Δεν χρειάζεται να αγοράσετε προπαρασκευασμένο μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στο κατάστημα. Φτιάξτε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιώντας συστατικά που πιθανώς έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Φτιάχνοντας το δικό σας μείγμα μπαχαρικών, μπορείτε να προσαρμόσετε το ποσό ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και να εξοικονομήσετε χρήματα επίσης. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το μείγμα μπαχαρικών για έως και 1 χρόνο και να το χρησιμοποιήσετε σε κολοκυθόπιτα, καφέ, τοστ και ψητά λαχανικά.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας (8 γραμμάρια) σκόνη κανέλας
- 2 κουτ. (2 γραμμάρια) σκόνη τζίντζερ
- κουτ. (1 γραμ.) Μπαχάρι (πιπεριά Τζαμάικας)
- κουτ. (1 γραμμάριο) γαρύφαλλο σε σκόνη
- κουτ. Σκόνη (1 γραμ.) Σκόνη ή κάρδαμο
- κουτ. (1 γραμ.) Σκόνη μοσχοκάρυδου
Κάνει 2 κουταλιές της σούπας. Καρύκευμα (14 γραμμάρια)
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Ανάμειξη και αποθήκευση μπαχαρικών
Βήμα 1. Μετρήστε όλα τα μπαχαρικά και βάλτε τα σε ένα μπολ
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. (10 γραμμάρια) κανέλα σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας. (2 γραμμάρια) σκόνη τζίντζερ, κουτ. (1 γραμμάριο) μπαχάρι, κουτ. (1 γραμμάριο) γαρύφαλλο σε σκόνη, κουτ. (1 γραμμάριο) σκόνη ή κάρδαμο σε σκόνη και κουταλάκι του γλυκού. (1 γραμμάριο) σκόνη μοσχοκάρυδου σε ένα πιάτο ή μπολ.
- Δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιείτε έτοιμη σκόνη μπαχαρικών. Ωστόσο, τα φρέσκα αλεσμένα μπαχαρικά έχουν καθαρότερη γεύση.
- Μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό εύκολα. Διπλασιάστε ή τριπλασιάσετε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών και ανακατέψτε σε ένα μεγαλύτερο μπολ.
Βήμα 2. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά
Σπάστε τυχόν σβώλους και συνεχίστε να χτυπάτε τα υλικά μέχρι το μείγμα μπαχαρικών να πάρει ένα ομοιόμορφο καφέ χρώμα.
Εάν δεν έχετε ένα σύρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή κουτάλι
Βήμα 3. Αποθηκεύστε αυτό το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου
Χρησιμοποιήστε μικρά βάζα ή δοχεία μπαχαρικών που μπορούν να κλείσουν καλά. Μην τοποθετείτε τα μπαχαρικά σε άμεσο ηλιακό φως, ώστε το άρωμα να διαρκέσει περισσότερο.
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα χωνί για να βάλετε μπαχαρικά σε δοχεία ή βάζα αποθήκευσης.
- Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας για έως και 1 χρόνο.
Μέθοδος 2 από 2: Χρησιμοποιώντας καρύκευμα κολοκυθόπιτας
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε 1 κουτ. (10 γραμμάρια) μπαχαρικά για την παρασκευή κολοκυθόπιτας
Επομένως, δεν χρειάζεται πλέον να μετράτε κανέλα, γαρύφαλλο και τζίντζερ, πρέπει να αρωματίσετε την κολοκυθόπιτα. Απλώς χρησιμοποιήστε το μείγμα μπαχαρικών που έχετε φτιάξει. Ανακατέψτε και ανακατέψτε τα καρυκεύματα με τα υλικά της πίτας και στη συνέχεια ψήστε την πίτα σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
Βήμα 2. Ανακατέψτε 1 κουτ. (2 γραμμάρια) μπαχαρικό πίτας στη σαντιγί ή το γλάσο
Κάντε την αγαπημένη σας βουτυρόκρεμα ή σαντιγί ακόμα πιο γευστική. Προσθέστε τα σπιτικά καρυκεύματα στα υλικά της παχιάς κρέμας ή της βουτυρόκρεμας και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα μέχρι να πήξει η κρέμα ή να επεκταθεί.
Εάν θέλετε να φτιάξετε τυρί κρέμα χρησιμοποιώντας μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, μαλακώστε ένα πακέτο τυρί κρέμα μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα μπαχαρικά της πίτας και τη ζάχαρη όπως θέλετε. Απλώστε αυτό το τυρί κρέμας πάνω στο κουλούρι (ψωμί που μοιάζει με ντόνατ)
Βήμα 3. Ανακατέψτε το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας με καφέ ή ζεστή σοκολάτα
Ετοιμάστε τον καφέ ως συνήθως, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. (5 γραμμάρια) μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στον καφέ. Το καρύκευμα της πίτας κάνει τον καφέ ακόμα πιο νόστιμο όταν παρασκευάζεται. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να αναμίξετε κουταλάκι του γλυκού. (½ γραμμάριο) μπαχαρικό κολοκυθόπιτας με ζεστή σοκολάτα.
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε μπαχαρικό κολοκυθόπιτας με ζεστή λευκή σοκολάτα
Βήμα 4. Ανακατέψτε κουτ. (½ γραμμάριο) κολοκυθόπιτα καρύκευμα με ζύμη για αρτοσκευάσματα
Προσθέστε κουταλάκι του γλυκού (½ γραμμάριο) μπαχαρικό κολοκυθόπιτας για κάθε 1 φλιτζάνι κουρκούτι όταν ανακατεύετε τα ξηρά συστατικά. Το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας είναι ιδανικό για προσθήκη σε τηγανίτες, μάφιν, βάφλες και γρήγορα ψωμιά.
Προσπαθήστε να προσθέσετε μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στη γκρανόλα. Προσθέστε λίγη γλύκα πασπαλίζοντας το σιρόπι σφενδάμου
Βήμα 5. Ανακατέψτε 2 κουτ. (5 γραμμάρια) μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στα ψητά λαχανικά
Κόψτε τα λαχανικά που σας αρέσουν σε μέγεθος περίπου 3-5 εκ. Και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο τηγάνι. Περιχύστε το λάδι με τα λαχανικά και ρίξτε με τα μπαχαρικά της κολοκυθόπιτας. Bήστε τα λαχανικά στους 180 ° C για 20-40 λεπτά.
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα καρότων, γλυκοπατάτας και κρεμμυδιών.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικό κολοκυθόπιτας σε σούπες λαχανικών όπως πατάτες, γλυκοπατάτες ή κουνουπίδι.
Βήμα 6. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. (10 γραμμάρια) μπαχαρικό κολοκυθόπιτας σε 8 φλιτζάνια (70 γραμμάρια) ποπ κορν
Φτιάξτε ή αγοράστε 8 φλιτζάνια (70 γραμμάρια) ποπ κορν και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε λίγο βούτυρο στο ποπ κορν και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας ή ένα κουτάλι για να πασπαλίσετε το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στο ποπ κορν.
