Ο βασιλικός ή ο βασιλικός είναι ένα δημοφιλές βότανο με διακριτικό άρωμα και χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορα είδη κουζίνας. Στην πραγματικότητα υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες βασιλικού με ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις, από γλυκό ιταλικό βασιλικό έως πικάντικο ταϊλανδέζικο βασιλικό. Ο περισσότερος βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε εξωτερικούς χώρους και αν κάνετε μερικές μικρές αλλαγές, ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα και σε εσωτερικούς χώρους. Η έκθεση σε επαρκείς ποσότητες ηλιακού φωτός και νερού είναι η κύρια απαίτηση για να ευδοκιμήσει ο βασιλικός, είτε τον καλλιεργείτε σε εσωτερικούς χώρους είτε σε εξωτερικούς χώρους.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Φύτευση σπόρων
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους βασιλικού από ένα αξιόπιστο μέρος
Επισκεφθείτε το αγροτικό κατάστημα για να αγοράσετε τους σπόρους βασιλικού που θέλετε να φυτέψετε. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε μέσω διαδικτύου. Οι σπόροι βασιλικού πωλούνται συνήθως σε συσκευασίες άνω των 100 σπόρων σε πολύ φθηνή τιμή.
Εάν τα αγοράσατε στο διαδίκτυο, κάντε μια έρευνα και σύγκριση για να βρείτε το ηλεκτρονικό κατάστημα που πωλεί τους καλύτερους σπόρους
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε χοντρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα για να φυτέψετε σπόρους
Ο βασιλικός χρειάζεται γόνιμο χώμα που αποστραγγίζει καλά το νερό για να αναπτυχθούν υγιή τα φυτά. Μπορείτε να αγοράσετε αναπτυσσόμενα μέσα που αποστραγγίζουν καλά το νερό στα αγροτικά καταστήματα ή στο διαδίκτυο.
Βήμα 3. Γεμίστε το δοχείο με χώμα όσο μέρος
Το δοχείο πρέπει να μπορεί να αποστραγγίζει καλά το νερό και μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, πηλό, πέτρα ή σκυρόδεμα. Spεκάστε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού για να βραχεί ελαφρώς πριν το τοποθετήσετε στο δοχείο. Μην γεμίζετε το δοχείο μέχρι το χείλος.
- Όποιο και αν είναι το υλικό, αναζητήστε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου. Η καλή αποστράγγιση είναι πολύ σημαντική για υγιή φυτά. Φροντίστε να βάλετε ένα χαλάκι κάτω από την κατσαρόλα, έτσι ώστε το νερό να μην τρέχει παντού.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πήλινα δοχεία ή πλαστικά δοχεία για φυτώρια.
Βήμα 4. Απλώστε τους σπόρους σε ένα δοχείο στο οποίο έχει δοθεί το χώμα
Εάν χρησιμοποιείτε μικρά δοχεία για φυτώρια, τοποθετήστε περίπου 3 σπόρους σε κάθε δοχείο. Σε ένα μεγάλο δοχείο, μπορείτε να τοποθετήσετε 5-7 σπόρους στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Απλώστε τους σπόρους ξεχωριστά και ομοιόμορφα.
- Θα πρέπει να τοποθετήσετε περισσότερους από 1 σπόρους σε κάθε δοχείο σε περίπτωση που δεν βλαστήσουν οι σπόροι.
- Προσπαθήστε να το απλώσετε με απόσταση 2,5 εκατοστών μεταξύ των σπόρων.
- Μην πιέζετε τους σπόρους στο χώμα.
Βήμα 5. Καλύψτε τους σπόρους με στεγνό χώμα
Μην το επικαλύψετε πολύ πυκνά, αλλά αρκετά για να καλύψετε τους πρόσφατα φυτευμένους σπόρους (περίπου μισό εκατοστό πάχος). Αυτό είναι αρκετά παχύ για να προστατεύσει τον σπόρο και να τον βοηθήσει να αναπτυχθεί.
Μην συμπιέζετε το χώμα που βάζετε στο δοχείο
Βήμα 6. Βρέξτε το χώμα χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού
Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό για να υγράνετε το χώμα (ειδικά στο νέο στρώμα που προστέθηκε πρόσφατα). Εάν δεν έχετε μπουκάλι ψεκασμού, περάστε το χέρι σας κάτω από τη βρύση ή βουτήξτε το στο νερό και πιτσιλίστε το νερό στο έδαφος με τα δάχτυλά σας.
- Τοποθετήστε ένα δοχείο ή μια κατσαρόλα σε ένα βάθρο για να πιάσετε το νερό που αποστραγγίζεται.
- Μπορείτε να τοποθετήσετε πλαστικό πάνω από ένα δοχείο ή δοχείο για να διατηρήσετε την υγρασία μέσα.
Βήμα 7. Τοποθετήστε το δοχείο σε ηλιόλουστη θέση
Ο βασιλικός θα αναπτυχθεί καλά και θα είναι γόνιμος αν έχει ήλιο για τουλάχιστον 6 ώρες. Η καλύτερη θέση για την τοποθέτηση αυτού του φυτού είναι κοντά σε ένα ζεστό παράθυρο που παίρνει το φως του ήλιου.
- Να είστε προσεκτικοί όταν τοποθετείτε βασιλικό απευθείας στο περβάζι. Τα τζάμια των παραθύρων μπορούν να κάνουν τον βασιλικό πολύ ζεστό ή πολύ κρύο πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
- Εάν ο ήλιος είναι στο νότο, το καλύτερο μέρος είναι ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Εάν δεν υπάρχει χώρος στο σπίτι σας που να έχει τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακό φως την ημέρα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια πρόσθετη πηγή φωτός.
Βήμα 8. Παρακολουθήστε τους σπόρους βασιλικού να βλαστήσουν μέσα σε 5-10 ημέρες
Ο χρόνος που χρειάζεται για να βλαστήσουν οι σπόροι βασιλικού εξαρτάται από την ποσότητα του ηλιακού φωτός που λαμβάνετε, τη θερμοκρασία του εδάφους και τη διαθέσιμη υγρασία. Να είστε υπομονετικοί και να διατηρείτε πάντα τους σπόρους υγρούς και ζεστούς.
Μέρος 2 από 3: Φροντίδα για τον Βασίλη
Βήμα 1. Ποτίστε τον βασιλικό στο κάτω μέρος δύο φορές την εβδομάδα, έτσι ώστε το φυτό να παίρνει αρκετό νερό
Ρίξτε νερό στο μέσο φύτευσης, όχι απευθείας στα φύλλα και τους μίσχους. Με αυτόν τον τρόπο, οι ρίζες μπορούν να απορροφήσουν νερό από την κάτω πλευρά και τα φύλλα δεν βρέχονται.
Δοκιμάστε την υγρασία του μέσου φύτευσης κολλώντας το δάχτυλό σας στο χώμα σε βάθος περίπου 2,5 εκατοστών. Εάν το χώμα είναι στεγνό σε αυτό το βάθος, ποτίστε ελαφρά το φυτό
Βήμα 2. Εγκαταστήστε μια τεχνητή πηγή φωτός για επιπλέον συντήρηση
Εάν οι βάκιλοι δεν μπορούν να πάρουν αρκετό ηλιακό φως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες φθορισμού ή ειδικά σχεδιασμένους λαμπτήρες υψηλής έντασης. Ο βασιλικός που δεν δέχεται ηλιακό φως πρέπει να του δίνεται τεχνητό φως για 10-12 ώρες.
- Εάν χρησιμοποιείτε μια τυπική λάμπα φθορισμού, τοποθετήστε τη λάμπα περίπου 5 cm πάνω από το φυτό. Τοποθετήστε τη λάμπα περίπου 30 cm πάνω από το φυτό εάν χρησιμοποιείτε μια συμπαγή λάμπα φθορισμού.
- Εάν χρησιμοποιείτε λάμπα υψηλής έντασης, τοποθετήστε τη λάμπα περίπου μισό έως 1 μέτρο πάνω από το φυτό.
Βήμα 3. Ελέγξτε το επίπεδο pH του φυτού μία φορά το μήνα
Ένα καλό επίπεδο pH κυμαίνεται από 6 έως 7,5. Μπορείτε να διατηρήσετε το pH σε αυτό το εύρος εφαρμόζοντας οργανικό λίπασμα που μπορείτε να αγοράσετε σε αγροτικό κατάστημα ή στο διαδίκτυο. Αναμείξτε οργανικό λίπασμα στο μέσο φύτευσης και, στη συνέχεια, δοκιμάστε το έδαφος χρησιμοποιώντας μια ταινία pH.
Δεδομένου ότι ο βασιλικός θα χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά χημικά λιπάσματα (όχι βιολογικά) για να αποφύγετε πιθανούς κινδύνους
Βήμα 4. Μιμηθείτε το φυσικό περιβάλλον του φυτού ενεργοποιώντας τον ανεμιστήρα
Κατευθύνετε τον άνεμο από έναν ηλεκτρικό ανεμιστήρα στα φύλλα βασιλικού για τουλάχιστον 2 ώρες την ημέρα για να μιμηθεί το αεράκι στο φυσικό του περιβάλλον. Αυτή η ενέργεια προκαλεί τον αέρα γύρω από το φυτό να κινείται σαν αεράκι.
Ρυθμίστε τον ανεμιστήρα στη χαμηλότερη ταχύτητα
Βήμα 5. Σκουός το φυτό αφού ο σπόρος βασιλικού έχει 2 ζευγάρια φύλλα
Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι μεταξύ 15 και 30 εκατοστών, ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Μπορείτε να τα χωρίσετε κόβοντας το φυτό στη γραμμή του εδάφους ή τραβώντας το δενδρύλλιο μαζί με τις ρίζες.
- Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας, ένα ξύλινο παγωτό ή ένα γλωσσοπίεστρο για να σκάψετε προσεκτικά το μέσο φύτευσης από το κάτω μέρος του δενδρυλλίου.
- Σύρετε το ξυλάκι του παγωτού κάτω από τις αυξανόμενες ρίζες ή "κουνήστε" απαλά τους σπόρους, τις ρίζες και τα μέρη γύρω τους με τα δάχτυλά σας αφού αφαιρεθούν τα σπορόφυτα από το χώμα.
- Αντικαταστήστε τα αφαιρεθέντα σπορόφυτα σε άλλο δοχείο ή το ίδιο δοχείο σε απόσταση περίπου 15-30 cm από άλλα φυτά, εάν το επιθυμείτε.
Βήμα 6. Κλαδέψτε την κορυφή του φυτού όταν φτάσει τα 15 εκατοστά
Εάν το φυτό έχει 3 ζευγάρια φύλλα, είστε έτοιμοι να το κλαδέψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοφτερό ψαλίδι για να κόψετε το φυτό ακριβώς πάνω από το φύλλο.
- Το κλάδεμα της κορυφής του φυτού μπορεί να προωθήσει την καλή ανάπτυξη των φύλλων και να αποτρέψει την ανάπτυξη του βασιλικού προς τα πάνω.
- Κλαδεύετε τον βασιλικό κάθε λίγες εβδομάδες. Επικεντρωθείτε στο κλάδεμα ασθενών, κατεστραμμένων ή καθυστερημένων φύλλων. Το κλάδεμα των φύλλων βασιλικού μπορεί ακόμα να καταναλωθεί.
Βήμα 7. Ποτίστε το φυτό βασιλικό εάν αρχίσει να φαίνεται μαραμένο
Ένα μαραμένο φυτό δείχνει ότι ο βασιλικός στερείται νερού. Έτσι, ποτίστε το χώμα και αφήστε το νερό να μουλιάσει πριν το ποτίσετε ξανά. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να πάρετε το φυτό σε εξωτερικούς χώρους για να εκτεθεί στον ήλιο ενώ αναρρώνει αφού μαραθεί.
- Μόλις το φυτό ποτιστεί και βγει σε εξωτερικούς χώρους για να πάρει ήλιο, θα φαίνεται πιο υγιές μετά από περίπου 4 ώρες.
- Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα νεκρά φύλλα χρησιμοποιώντας καθαρά ψαλίδια κήπου.
Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή Βασιλείου Ντάουν
Βήμα 1. Συλλέξτε τον βασιλικό πριν το φυτό παράγει λουλούδια
Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορείτε να πάρετε τα πιο φρέσκα και φαρδιά φύλλα. Εάν ο βασιλικός αρχίσει να ανθίζει, κλαδέψτε τα λουλούδια για να δώσετε στο φυτό νέα ενέργεια για την ανάπτυξη φύλλων.
Τα λουλούδια φαίνονται καθαρά, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα εντοπίσετε όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει
Βήμα 2. Διαλέξτε μερικά φύλλα εάν χρειάζεστε λίγο βασιλικό
Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να μαδήσετε τα φύλλα ή χρησιμοποιήστε κοφτερό ψαλίδι για να τα κόψετε. Το να μαζεύετε μερικά φύλλα δεν βλάπτει το φυτό.
Μην παίρνετε μέχρι το ένα τρίτο των φύλλων του φυτού, εκτός αν θέλετε πραγματικά να θερίσετε τα πάντα. Με αυτόν τον τρόπο, το φυτό θα έχει αρκετή ενέργεια για να συνεχίσει να αναπτύσσεται
Βήμα 3. Κόψτε ακριβώς πάνω από ένα μεγάλο ζευγάρι φύλλα εάν θέλετε να πάρετε πολλά φύλλα
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε το ισοδύναμο ενός φύλλου βασιλικού. Εάν το φυτό κοπεί πάνω από τα φύλλα, θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και μπορεί να ζήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εάν κόψετε το στέλεχος ακριβώς κάτω από ένα ζευγάρι φύλλα, το στέλεχος μπορεί να μην αναπτυχθεί ξανά
Συμβουλές
- Όταν το φυτό μεγαλώσει, περιστρέψτε το δοχείο έτσι ώστε η ανάπτυξη του βασιλικού να κατανέμεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
- Εάν τοποθετήσατε το πλαστικό στο έδαφος μετά τη σπορά σπόρων βασιλικού, αφαιρέστε το πλαστικό μόλις αρχίσουν να φυτρώνουν οι σπόροι.
