Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε τους κόνδυλους για καρύκευμα και να κόψετε τα φύλλα για ένα υπέροχο γαρνιτούρα. Ξεκινήστε επιλέγοντας το σωστό δοχείο ή δοχείο και γεμίζοντάς το με μέσο φύτευσης που δεν περιέχει χώμα. Στη συνέχεια, αγοράστε καλό βιολογικό σκόρδο σε φυτώριο ή σε απευθείας σύνδεση πωλητή, σπάστε τους βολβούς και φυτέψτε τα μεγαλύτερα σκελίδες σε μια κατσαρόλα. Όταν τα φύλλα έχουν μεγαλώσει αρκετά, μπορείτε να τα κόψετε και να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρες για το μαγείρεμα. Περίπου 10 μήνες αργότερα, συλλέξτε το σκόρδο αφαιρώντας τους βολβούς από την κατσαρόλα και αφήνοντας τους βολβούς να στεγνώσουν. Τώρα έχετε το δικό σας σκόρδο!
Βήμα
Μέρος 1 από 4: Τοποθέτηση μέσων φύτευσης σε γλάστρες
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος τουλάχιστον 20 cm
Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο αρκετά βαθύ για να αναπτυχθούν οι ρίζες, ώστε το φυτό να μπορεί να παράγει χοντρά φύλλα και μεγάλους κόνδυλους. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που είναι αρκετά βαθύ και φαρδύ για να χωρέσει όλες τις σκελίδες σκόρδου που θα φυτευτούν.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες, ξύλινα κιβώτια ή άλλα δοχεία για την καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά βαθύ για να αναπτυχθούν σωστά οι ρίζες του κρεμμυδιού.
- Εάν θέλετε να φυτέψετε 3 σκελίδες σκόρδο, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με πλάτος τουλάχιστον 30 εκατοστά, ώστε το φυτό να έχει επαρκή χώρο ανάπτυξης.
- Αγοράστε γλάστρες σε κατάστημα ειδών κήπου, αγροτικό κατάστημα ή στο διαδίκτυο. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε γλάστρες με ελκυστική εμφάνιση σε καταστήματα χειροτεχνίας.
Υπόδειξη:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο για την καλλιέργεια σκόρδου. Επιλέξτε ένα δοχείο που φαίνεται καλό και ταιριάζει στο σπίτι σας, όπως ένα ξύλινο βαρέλι ή ένα αχρησιμοποίητο δοχείο αλουμινίου. Μπορείτε επίσης να βάψετε το δοχείο σε χρώμα που ταιριάζει με το σχέδιο του δωματίου στο οποίο είναι τοποθετημένο το δοχείο.
Βήμα 2. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος
Ελέγξτε το κάτω μέρος του δοχείου για οπές αποστράγγισης. Εάν δεν έχετε ένα, κάντε μια τρύπα για να επιτρέψει την περίσσεια νερού να στραγγίσει στον πάτο του δοχείου, έτσι ώστε το φυτό κρεμμυδιού να μην σαπίζει.
- Σχεδόν όλες οι γλάστρες από πλαστικό, πηλό και άλλα υλικά έχουν οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος.
- Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικό δοχείο, κάντε μια τρύπα αποστράγγισης στο κέντρο με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Κάντε μια μικρή τρύπα στο γυάλινο ή πήλινο δοχείο με ένα ειδικό τρυπάνι για να κάνετε τρύπες στο γυάλινο και κεραμικό πάτωμα.
Βήμα 3. Γεμίστε το δοχείο με μέσο φύτευσης χωρίς χώμα για να βελτιώσετε την αποστράγγιση
Αυτό το καλλιεργητικό μέσο χωρίς χώμα επιτρέπει την εύκολη αποστράγγιση του νερού, έτσι ώστε οι σκελίδες σκόρδου να μην σαπίζουν. Χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας μέσο φύτευσης που περιέχει βερμικουλίτη ή περλίτη και ίνες καρύδας (ίνες καρύδας) ή τύρφη καρύδας (σκόνη κοκοφοίνικα), έτσι ώστε τα μέσα να διατηρούν επαρκή υγρασία για να αναπτυχθεί καλά το σκόρδο. Τοποθετήστε το μέσο φύτευσης μέχρι να φτάσει τα 5 εκατοστά κάτω από την κορυφή του δοχείου.
- Το σκόρδο είναι πολύ ευαίσθητο σε μυκητιακές ασθένειες ρίζας, οπότε πρέπει να φυτευτεί σε ένα μέσο που αποστραγγίζει εύκολα το νερό.
- Αυτό το μέσο φύτευσης χωρίς χώμα μπορεί να βρεθεί σε αγροτικά καταστήματα, φυτώρια, πωλητές σπόρων φυτών και στο διαδίκτυο.
- Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας καλλιεργητικό μέσο αναμειγνύοντας βερμικουλίτη ή περλίτη και φυτικές ίνες κόκο ή τύρφης για να διατηρήσετε την υγρασία.
Βήμα 4. Ξεπλύνετε το μέσο φύτευσης στο δοχείο μέχρι να καθίσει και να στερεοποιηθεί
Πριν φυτέψετε το σκόρδο στο δοχείο, ποτίστε καλά το μέσο φύτευσης έτσι ώστε να κατακαθίσει και για να διασφαλίσετε ότι το νερό ρέει καλά. Χρησιμοποιήστε ένα gembor ή ένα ποτήρι 240 ml για να ρίξετε νερό στο μέσο φύτευσης.
Ελέγξτε τις οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου για να δείτε αν το νερό αποστραγγίζεται σωστά
Μέρος 2 από 4: Καλλιέργεια σκελίδων σκόρδου
Βήμα 1. Αγοράστε βιολογικό σκόρδο σε κατάστημα σπόρων ή στο διαδίκτυο
Οι περισσότεροι βολβοί σκόρδου που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία για να διαρκέσουν περισσότερο, ώστε να μην μπορούν να αναπτυχθούν όταν φυτευτούν. Έτσι, πρέπει να αγοράσετε βολβούς σκόρδου σε φυτώρια, πωλητές σπόρων φυτών ή στο διαδίκτυο.
- Μπορεί επίσης να μπορείτε να βρείτε μη επεξεργασμένο βιολογικό σκόρδο σε μερικά παντοπωλεία. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού μπορεί να αναπτυχθεί αν φυτευτεί.
- Ρωτήστε τα τοπικά φυτώρια σας εάν έχουν σκόρδο βιολογικής καλλιέργειας.
- Παραγγείλετε βιολογικό σκόρδο online για να το παραδώσετε στην πόρτα σας.
Υπόδειξη:
Εάν εμφανιστούν πράσινοι βλαστοί στην κορυφή του βολβού σκόρδου, αυτό σημαίνει ότι το κρεμμύδι μπορεί να αναπτυχθεί αν φυτευτεί.
Βήμα 2. Σπάστε το βολβό του κρεμμυδιού, αλλά αφήστε το δέρμα στο γαρύφαλλο
Ανοίξτε το βολβό κρεμμυδιού με τα χέρια σας μέχρι να χωριστεί σε πολλές σκελίδες. Επιλέξτε τα μεγαλύτερα γαρίφαλα για να φυτέψετε γιατί αυτά τα γαρίφαλα είναι πιο πιθανό να αναπτυχθούν. Μην ξεφλουδίζετε την επιδερμίδα που είναι προσαρτημένη σε κάθε σκελίδα.
- Ανοίξτε τα γαρίφαλα 1 ή 2 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αν τα ανοίξετε καλά εκ των προτέρων, οι σκελίδες σκόρδου θα στεγνώσουν και δεν θα μεγαλώσουν.
- Η επιδερμίδα θα προστατεύσει τα σκελίδες και το σκόρδο δεν θα μεγαλώσει αν το ξεφλουδίσετε.
Βήμα 3. Κάντε τρύπες βάθους 5-8 εκατοστών και περίπου 13 εκατοστά μεταξύ τους
Κάντε μια τρύπα για να φυτέψετε κάθε κρεμμύδι με τα δάχτυλά σας ή ένα μικρό ξυλάκι. Βεβαιωθείτε ότι οι τρύπες είναι αρκετά βαθιές και αρκετά μακριά ώστε τα κρεμμύδια να αναπτυχθούν σωστά χωρίς κανένα εμπόδιο.
Η τρύπα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να χωρέσει τις σκελίδες σκόρδου
Βήμα 4. Προσθέστε τις σκελίδες σκόρδου και καλύψτε με 3 εκατοστά μέσου φύτευσης
Εισάγετε 1 σκελίδα σε κάθε τρύπα με το επίπεδο άκρο προς τα κάτω. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το μέσο φύτευσης έως ότου τα γαρίφαλα κρεμμυδιού βυθιστούν στην τρύπα.
- Προσθέστε 1 σκελίδα κρεμμύδι για κάθε τρύπα που γίνεται.
- Χτυπήστε απαλά το μέσο φύτευσης πάνω από τα γαρίφαλα για να τα συμπιέσετε.
Βήμα 5. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια θέση που δέχεται 6 έως 8 ώρες ηλιακού φωτός
Ένα παράθυρο που κοιτάζει ανατολικά ή δυτικά και έχει πολύ ηλιακό φως είναι ιδανικό για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί το σκόρδο. Τοποθετήστε το δοχείο πάνω ή κοντά σε ένα περβάζι για να έχετε τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακό φως την ημέρα.
Εάν δεν έχετε παράθυρο που δέχεται πολύ ηλιακό φως, μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο κάτω από ένα φως φθορισμού για να διατηρήσετε τα κρεμμύδια να αναπτυχθούν καλά σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 6. Ποτίστε το μέσο φύτευσης μέχρι να ρέει το νερό από την οπή αποστράγγισης
Ποτίζετε το μέσο φύτευσης τακτικά έτσι ώστε να αναμειγνύεται με τις σκελίδες κρεμμυδιού και έτσι ώστε τα κρεμμύδια να παίρνουν αρκετό νερό. Η υγρασία στα αναπτυσσόμενα μέσα θα βοηθήσει τα κρεμμύδια να βλαστήσουν και να διεισδύσουν στην προστατευτική επιδερμίδα. Ρίξτε νερό αργά στην κατσαρόλα μέχρι το νερό να ρέει από την τρύπα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Μην ποτίζετε υπερβολικά το σκόρδο
Μέρος 3 από 4: Φροντίδα για τα φυτά σκόρδου
Βήμα 1. Λιπάνετε το σκόρδο κάθε 3 εβδομάδες χρησιμοποιώντας υγρό λίπασμα
Προσθέστε υγρό οργανικό λίπασμα στο νερό που χρησιμοποιείται για το πότισμα των φυτών. Κάθε μήνα ή 3 εβδομάδες είναι η ιδανική στιγμή για την εφαρμογή λιπάσματος σε φυτά σκόρδου.
- Διαβάστε τις οδηγίες στη συσκευασία του προϊόντος για να μάθετε πώς να διαλύσετε το λίπασμα στο νερό.
- Υγρό οργανικό λίπασμα μπορείτε να βρείτε σε αγροτικά καταστήματα, φυτώρια ή στο διαδίκτυο.
Βήμα 2. Κρατήστε το μέσο φύτευσης υγρό, αλλά όχι βρεγμένο
Το πόσο συχνά θα πρέπει να ποτίζετε ποικίλλει, ανάλογα με τη θερμοκρασία στο σπίτι σας, την ποσότητα ηλιακού φωτός που λαμβάνουν τα φυτά σας και την υγρασία του αέρα. Ποτίζετε το φυτό τακτικά, αλλά μην το παρακάνετε. Ρίξτε αρκετό νερό για να αφήσει το υπερβολικό νερό να στραγγίσει από τις τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Εάν ζείτε σε μια περιοχή με ζεστό κλίμα και πολύ ήλιο, ίσως χρειαστεί να ποτίσετε τα φυτά σας 2-3 φορές την εβδομάδα για να ευδοκιμήσει το σκόρδο
Βήμα 3. Αναζητήστε παράσιτα και τρωκτικά που επιτίθενται στα φυτά
Οι αρουραίοι μπορούν να έλκονται από τη μυρωδιά του σκόρδου και μπορεί να φάνε τους νεαρούς βλαστούς ή ακόμα και να τους βγάλουν από την κατσαρόλα. Έτσι, ελέγξτε για σημάδια δαγκώματος στο φυτό. Μερικά μικρά έντομα όπως τα ακάρεα και οι αφίδες μπορούν επίσης να έλκονται από αυτό το φυτό και ενδεχομένως να το σκοτώσουν. Έτσι, απαλλαγείτε αμέσως από τα παράσιτα των φυτών εάν τα δείτε.
- Απαλλαγείτε από τα ποντίκια χρησιμοποιώντας μια παγίδα εάν υπάρχουν σημάδια από δάγκωμα στα φύλλα του σκόρδου.
- Φτιάξτε ένα φυσικό εντομοκτόνο για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, έτσι ώστε το σκόρδο να παραμένει ασφαλές για κατανάλωση κατά τη συγκομιδή.
Υπόδειξη:
Ελέγξτε για παράσιτα που επιτίθενται στο φυτό κάθε φορά που το ποτίζετε, ώστε να μπορείτε να το κάνετε τακτικά και να μην το ξεχνάτε.
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή φύλλων και βολβών σκόρδου
Βήμα 1. Περιμένετε έως ότου τα φύλλα έχουν ύψος περίπου 15 εκατοστά πριν τα μαζέψετε
Μπορείτε να πάρετε φύλλα σκόρδου όταν ψηλώσουν αρκετά χωρίς να καταστρέψετε το φυτό. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο πιο υγιές θα είναι το φυτό και θα μπορείτε να συλλέγετε συνεχώς φρέσκα φύλλα σκόρδου.
Τους πρώτους 6 μήνες, το σκόρδο θα συνεχίσει να φυτρώνει
Βήμα 2. Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου χρησιμοποιώντας ψαλίδι και αφήστε περίπου 3 εκατοστά στη βάση του στελέχους
Κόψτε τα φύλλα στη βάση του φυτού, αλλά αφήστε μερικά φύλλα για να ανακάμψει το φυτό και να συνεχίσει να αναπτύσσεται. Κόβοντας τα φύλλα, το φυτό σκόρδο θα εκτρέψει την ενέργειά του για να μεγαλώσει τους βολβούς.
Υπόδειξη:
Αν θέλετε γρήγορη ανάπτυξη του κονδύλου, κλαδέψτε τα φύλλα όταν έχουν ύψος περίπου 10 εκατοστά για να επιτρέψετε στο φυτό να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη των κονδύλων.
Βήμα 3. Κόψτε τα κρεμμυδάκια και χρησιμοποιήστε τα ως αρωματική γαρνιτούρα
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχοινόπρασο ως ελαφρύ και νόστιμο καρύκευμα ή γαρνιτούρα σε πιάτα.
- Χρησιμοποιήστε φρέσκο σχοινόπρασο σε σούπες για να προσθέσετε ένα λαχταριστό άρωμα.
- Πασπαλίστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο σε πιάτα έτοιμα για σερβίρισμα για να προσθέσετε ένα φρέσκο και πικάντικο άρωμα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τις σκελίδες σκόρδου από το δοχείο 10 μήνες αργότερα και αφήστε τους βολβούς να στεγνώσουν
Αφού περάσουν 8-10 μήνες, τα φύλλα σκόρδου θα αρχίσουν να γίνονται καφέ και να πεθαίνουν. Αυτό σημαίνει ότι το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Αφαιρέστε τους βολβούς κρεμμυδιού από την κατσαρόλα και καθαρίστε τα προσκολλημένα μέσα φύτευσης. Στη συνέχεια, κρεμάστε το σκόρδο σε ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος μέχρι να στεγνώσουν εντελώς οι βολβοί. Μετά από αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο όπως θέλετε.
