Για χιλιάδες χρόνια, η ρίζα του τζίνσενγκ χρησιμοποιείται ως φάρμακο, οπότε αυτό το φυτό είναι πολύ περιζήτητο. Το αμερικάνικο ginseng αναφέρεται ως είδος υπό εξαφάνιση και συχνά συγκομίζεται για εξαγωγή στην Ασία έως και εκατοντάδες δολάρια το κιλό για ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Η υψηλή ζήτηση οδήγησε στην ανάγκη ρύθμισης της συγκομιδής τζίνσενγκ. Πρέπει να εφαρμόσετε ασφαλείς μεθόδους συγκομιδής για να διασφαλίσετε τη βιωσιμότητα του ginseng στο ύπαιθρο.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Εύρεση και επιλογή τζίνσενγκ
Βήμα 1. Αναζητήστε τη σωστή σεζόν
Στην Αμερική, η συλλογή άγριου τζίνσενγκ ρυθμίζεται σε 19 πολιτείες (Αλαμπάμα, Αρκάνσας, Τζόρτζια, Ιλινόις, Ιντιάνα, Αϊόβα, Κεντάκι, Μέριλαντ, Μινεσότα, Μισούρι, Νέα Υόρκη, Βόρεια Καρολίνα, Οχάιο, Πενσυλβάνια, Τενεσί, Βερμόντ, Βιρτζίνια, Δυτική Βιρτζίνια και Wisconsin). Εν τω μεταξύ, ορισμένα άλλα κράτη περιορίζουν ή απαγορεύουν. Τα δεκαεννέα κράτη έχουν περίοδο συγκομιδής που διαρκεί από την 1η Σεπτεμβρίου έως τις 30 Νοεμβρίου. Προγραμματίστε τον χρόνο επιλογής σας με βάση την καθορισμένη περίοδο.
- Εάν έχετε απορίες, επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα γεωργίας ή δασοκομίας για περισσότερες πληροφορίες. Μπορείτε επίσης να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τους κρατικούς κανονισμούς και νόμους στην Αμερικανική Ένωση Βοτανικών Προϊόντων.
- Στον Καναδά η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ είναι παράνομη. Το ίδιο το Ginseng κατατάσσεται ως μια σπάνια πανίδα σε εθνικό επίπεδο καθώς και στο Οντάριο και το Κεμπέκ. Στην πραγματικότητα, ο Καναδάς δεν επιτρέπει την εξαγωγή άγριας ρίζας τζίνσενγκ.
Βήμα 2. Πηγαίνετε σε μια περιοχή παραγωγής ginseng
Τα φυτά τζίνσενγκ είναι εγγενή στα σκληρά ξύλα της Βόρειας Αμερικής, από τον νότιο Καναδά (Οντάριο και Κεμπέκ), δυτικά στη Νότια Ντακότα και την Οκλαχόμα και νότια στη Γεωργία. Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε περιοχές που δεν εκτίθενται σε πολύ φως του ήλιου (ειδικά σε πλαγιές που βλέπουν ανατολικά ή βόρεια) σε δάση όπου υπάρχουν πολλά σκληρά πλατύφυλλα δέντρα. Όσο πιο παλιό είναι το δάσος (με μεγάλα ξύλα σκληρού ξύλου και θόλο που καλύπτει τους περισσότερους θάμνους, άγρια τριαντάφυλλα κ.λπ.), τόσο καλύτερα θα μεγαλώσει το τζίνσενγκ επειδή η παρουσία μικρότερων, πυκνότερων φυτών θα εμποδίσει την ανάπτυξή του.
- Εάν ενδιαφέρεστε να εξερευνήσετε μια συγκεκριμένη περιοχή της Αμερικής, μεταβείτε στον χάρτη USDA και ελέγξτε αν το τζίνσενγκ αναπτύχθηκε ποτέ εκεί. Οπλισμένοι με αυτόν τον χάρτη, οι πιθανότητές σας να βρείτε ginseng είναι ακόμη μεγαλύτερες.
- Θυμηθείτε, η σκιά και η υγρασία παρέχουν το καλύτερο περιβάλλον για την ανάπτυξη του ginseng.
- Πηγαίνετε σε ένα δάσος από οξιά, σφενδάμι, λόγχη, βελανιδιά, μπασόξυλο και τουλίπα λεύκες. Το ginseng ευδοκιμεί στη σκιά αυτών των δέντρων.
- Το τζίνσενγκ είναι πιο δύσκολο να το βρεις αν ξεκινήσεις το κυνήγι σου αργά.
- Αναζητήστε μαύρο, χαλαρό χώμα που είναι καλυμμένο με απορρίμματα φύλλων.
Βήμα 3. Δώστε προσοχή στην παρουσία φυτών που βρίσκονται συχνά με ginseng
Μία από τις ενδείξεις ότι βρίσκεστε σε ένα μέρος όπου υπάρχει πολύ ginseng είναι η παρουσία «φυτών συντροφιάς». Το περιβάλλον που υποστηρίζει την ανάπτυξη αυτών των συνοδευτικών φυτών είναι το ίδιο με αυτό του ginseng. Δεδομένου, δεν είναι εγγύηση ότι θα βρείτε ginseng όταν εντοπιστούν αυτά τα φυτά, αλλά τουλάχιστον μπορείτε να ξεκινήσετε το κυνήγι σας από εκεί.
- Αυτά τα συνοδευτικά φυτά περιλαμβάνουν τριλίλιο (Trillium spp.), Bloodroot (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), jack-in-the-the-propon (Arisaema triphyllum), wild yam (Dioscorea villosa) (Hydrastis canadensis) και σφραγίδα του Σολομώντα (Polygonatum biflorum).
- Ο κισσός δηλητήριο δεν είναι φυτό συντροφιάς.
Βήμα 4. Αναγνωρίστε το σχήμα του φυτού τζίνσενγκ
Τα φυτά τζίνσενγκ έχουν ένα μόνο στέλεχος που διακλαδίζεται στο κάτω μέρος, εκεί όπου αναδύονται οι μίσχοι των φύλλων. Η διακλάδωση παράγει 1-4 μίσχους φύλλων και κάθε μίσχος έχει 3-5 νεαρά φύλλα. Εάν το φυτό είναι αρκετά παλιό, θα βρείτε μια σειρά υπόλευκων πράσινων λουλουδιών με 6-20 μπουμπούκια. Αυτά τα λουλούδια αργότερα θα μετατραπούν σε κόκκινα μούρα.
- Η θέση του ginseng είναι μερικές φορές δύσκολο να εντοπιστεί. Ωστόσο, μόλις βρείτε το πρώτο φυτό, θα είναι ευκολότερο να βρείτε τα άλλα.
- Το ginseng θα αλλάξει σχήμα καθώς μεγαλώνει. Σε μικρά φυτά ginseng, θα βρείτε ένα μόνο στέλεχος με μόνο 3 νεαρά φύλλα. Όταν φτάσει στην ωριμότητα, τα φύλλα ginseng θα έχουν 3-7 νεαρά φύλλα. Στο άλσος τζίνσενγκ θα βρείτε φυτά διαφόρων ηλικιών.
- Το ginseng μπορεί να βρεθεί σε ομάδες ή μόνο του.
- Maybeσως πρέπει να δείτε φωτογραφίες από φυτά τζίνσενγκ προτού πάτε για κυνήγι ή να φέρετε μαζί σας έναν έμπειρο κυνηγό.
Βήμα 5. Συγκεντρώστε μόνο ώριμα φυτά που έχουν απελευθερώσει κόκκινα μούρα
Εάν η συγκομιδή τζίνσενγκ επιτρέπεται στην περιοχή σας, φροντίστε να πάρετε μόνο ώριμα φυτά που έχουν τουλάχιστον 3 φύλλα. Εάν υπάρχουν πολλά ώριμα φυτά στο σβώλο, αφήστε μερικά στελέχη για να διατηρήσετε τη βιωσιμότητα, καθώς και μικρά φυτά. Για να το εξασφαλίσετε από άλλους που θέλουν να το θερίσουν, μαδάτε τα φύλλα.
Φροντίστε να χρησιμοποιείτε φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους συγκομιδής
Βήμα 6. Σκάψτε προσεκτικά
Όταν βρείτε ένα ώριμο φυτό με 3 φύλλα (ή 4 φύλλα στο Ιλινόις), σκάψτε προσεκτικά το χώμα γύρω από το φυτό για να μην καταστρέψετε τις ρίζες στο λαιμό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή φτυάρι για να σκάψετε γύρω από το φυτό, αφήνοντας λίγο χώρο (περίπου 15 εκατοστά) μεταξύ του φυτού και του τόπου για να κολλήσετε το πιρούνι ή το φτυάρι στο χώμα.
- Δώστε επίσης προσοχή στα γύρω φυτά, μην τα ενοχλείτε. Εάν οι ρίζες που πρέπει να συγκομιστούν είναι κοντά σε ένα νεαρό φυτό τζίνσενγκ, χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο εργαλείο όπως ένα κατσαβίδι επίπεδης κεφαλής μήκους περίπου 20-25 εκατοστών και ανακατέψτε πολύ προσεκτικά.
- Εάν μια τέτοια συγκομιδή κινδυνεύει να βλάψει τις ρίζες των κοντινών νεαρών φυτών τζίνσενγκ, σταματήστε αμέσως.
- Αφού αφαιρέσετε με επιτυχία τις ρίζες του τζίνσενγκ, πιέστε τα κόκκινα φρούτα και σπέρνετε τους σπόρους περίπου 2,5 εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, ακόμα κοντά στο φυτό που πρόσφατα συγκομίστηκε. Ποτέ μην πετάτε σπόρους ή νεαρά φυτά ginseng έξω από το δάσος.
Βήμα 7. Πλύνετε και στεγνώστε τις ρίζες
Όταν φτάσετε στο σπίτι, μουλιάστε τις ρίζες σε ένα κουβά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν προσκολλημένο χώμα. Μην ξεπλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό από βρύση ή εύκαμπτο σωλήνα. Επίσης, μην τα τρίβετε ή τα πλένετε έντονα, καθώς στους αγοραστές αρέσει η όψη που αφήνει λίγο χώμα, καθώς και επειδή ο φλοιός της ρίζας είναι αρκετά εύθραυστος. Στη συνέχεια, στεγνώστε τις ρίζες τοποθετώντας τις σε ένα σουρωτήρι ή ξύλινη σχάρα.
- Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν κολλάνε μεταξύ τους και αερίστε τις σε ξύλινη σχάρα ή υφασμάτινο φίλτρο για να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία μεταξύ 21-38 βαθμών Κελσίου.
- Ποτέ μην στεγνώνετε τις ρίζες στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε άμεσο ηλιακό φως ή σε παράθυρο αυτοκινήτου (π.χ. τοποθετώντας τις ρίζες κοντά στο πίσω παράθυρο ενός αυτοκινήτου).
- Ελέγχετε την κατάσταση των ριζών κάθε τόσο. Αν δείτε περιοχές που σαπίζουν ή αποχρωματίζονται, ρυθμίστε ξανά τη θερμοκρασία ή τη ροή του αέρα.
- Μια εντελώς στεγνή ρίζα θα χωριστεί εύκολα σε δύο μέρη.
- Η διαδικασία ξήρανσης της ρίζας ginseng μπορεί να διαρκέσει 1-2 εβδομάδες.
Μέθοδος 2 από 2: Τηρώντας τους νόμους και τους κανονισμούς σχετικά με το Ginseng
Βήμα 1. Ζητήστε άδεια εάν είναι απαραίτητο
Ορισμένες πολιτείες στην Αμερική απαιτούν την κατοχή επίσημης άδειας για τη συγκομιδή τζίνσενγκ. Εάν η συγκομιδή γίνεται σε ιδιόκτητη γη, ζητήστε εκ των προτέρων την άδεια του ιδιοκτήτη. Να έχετε πάντα μαζί σας την άδεια όταν πηγαίνετε για κυνήγι. Πρέπει να παρουσιάσετε το γράμμα όταν σας ζητηθεί.
Ορισμένα δασαρχεία στην Αμερική εκδίδουν άδειες για συγκομιδή, ενώ άλλα τα απαγορεύουν. Ελέγξτε πρώτα με το δασικό γραφείο στην κυνηγετική σας περιοχή για την πολιτική κυνηγιού ginseng. Η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ στα εθνικά πάρκα των ΗΠΑ απαγορεύεται αυστηρά
Βήμα 2. Γνωρίστε το ώριμο φυτό τζίνσενγκ
Επιτρέπεται μόνο η συγκομιδή φυτών τζίνσενγκ που είναι αρκετά ώριμα. Ονομάζεται αρκετά μεγάλος όταν το φυτό τζίνσενγκ είναι τουλάχιστον 5 ετών και έχει 3-4 φύλλα. Lookάξτε επίσης για φυτά με κόκκινα μούρα. Ο αριθμός των πληγών στα στελέχη καθορίζει επίσης την ηλικία του φυτού.
- Κάθε χρόνο, μια πληγή στελέχους θα εμφανίζεται στο λαιμό της ρίζας του φυτού. Τα φυτά που είναι έτοιμα για συγκομιδή έχουν τουλάχιστον 4 πληγές στελέχους.
- Δεν χρειάζεται να τραβήξετε το φυτό από το έδαφος για να μετρήσετε τις πληγές των στελεχών. Απλώς αφαιρέστε το χώμα που καλύπτει το λαιμό της ρίζας.
- Τα μούρα που είναι ακόμα πράσινα δείχνουν ότι το φυτό δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Βήμα 3. Πουλήστε και εξάγετε το τζίνσενγκ που συλλέξατε
Πρέπει να έχετε άδεια πώλησης ή/και εξαγωγής ginseng. Εάν σκοπεύετε να στείλετε το τζίνσενγκ σας σε άλλη πολιτεία, πρέπει να ζητήσετε πιστοποίηση από το κράτος ή το τελωνειακό συμβούλιο όπου συγκομίζεται. Στη συνέχεια, εάν σκοπεύετε να εμπορευτείτε ginseng στο εξωτερικό, ζητήστε άδεια από την Υπηρεσία ishάρια & Άγρια Ζωή των ΗΠΑ.
Οι αποστολές στο εξωτερικό επιτρέπονται μόνο εάν η συγκομιδή προχωρήσει σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς και η αποστολή δεν απειλεί τη βιωσιμότητα του αμερικανικού ginseng
Βήμα 4. Εξαγωγή ginseng στο εξωτερικό
Εάν σκοπεύετε να εξάγετε τζίνσενγκ, υποβάλετε αίτηση για άδεια στο τοπικό σας τμήμα, στην Αμερική για παράδειγμα στις Η. Π. Α. Υπηρεσία ψαριών και άγριας ζωής. Θα λάβετε μια φόρμα για πολλαπλές υποβολές συναλλαγών και μια φόρμα για εφάπαξ υποβολές. Εκτός από αυτές τις άδειες, πρέπει επίσης να διαθέτετε έγγραφα του Κράτους ή του Συνήθιμου Συμβουλίου που πιστοποιούν ότι συγκομίζετε τζίνσενγκ σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.
- Μόλις εγκριθεί η αίτησή σας, θα δημιουργηθεί ένα κύριο αρχείο. Θα λάβετε μια έγκυρη άδεια για μία φορά εξαγωγή ginseng.
- Οι αιτήσεις για εξαγωγή άγριου ginseng ισχύουν για ένα έτος.
Συμβουλές
- Τα άγρια φυτά ginseng χρειάζονται χρόνια για να ανθίσουν και να καρποφορήσουν. Τα άνθη παράγουν μούρα που θα αλλάξουν χρώμα από πράσινο σε κόκκινο όταν ωριμάσουν το φθινόπωρο.
- Τα φυτά ginseng μπορούν να επιβιώσουν για 30-50 χρόνια. Οι μίσχοι θα μεγαλώσουν, ο καθένας με 3-5 νεαρά φύλλα (συνήθως 5, αλλά μερικές φορές περισσότερο ή λιγότερο). Εν τω μεταξύ, οι μίσχοι των ώριμων φυτών μπορούν να αναπτυχθούν σε ύψος 50 cm με 3-4 μίσχους, μερικές φορές 5 ή και περισσότερο.
Προειδοποίηση
- Για να διασφαλίσετε τη βιωσιμότητα του είδους (και να αποφύγετε πρόστιμα ή φυλάκιση), να συμμορφώνεστε πάντα με τους ισχύοντες νόμους σχετικά με τη συγκομιδή του άγριου τζίνσενγκ και την καλλιέργεια και πώληση άγριων και κλιματισμένων φυτών τζίνσενγκ.
- Καλλιεργήστε επαγρύπνηση για να αποφύγετε την κλοπή. Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε τους κλέφτες είναι να κρατήσετε το τζίνσενγκ σας μυστικό. Βεβαιωθείτε ότι το φυτό ginseng βρίσκεται στο ιδιωτικό σας οικόπεδο, καλά κρυμμένο και μακριά από περισπασμούς. Μην λέτε πολλές ιστορίες για τη γη και προσπαθήστε να συνεργαστείτε μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές ή αγοραστές. Αυξήστε την επαγρύπνηση καθώς το φυτό πλησιάζει στην ωριμότητα. Εάν πιάσετε μια κλοπή, προσπαθήστε να την αποτρέψετε και ζητήστε από τις αρχές να τη συλλάβουν.
- Να είστε προσεκτικοί όταν αντιμετωπίζετε κλέφτες και στο μέτρο του δυνατού αποφύγετε τη χρήση βίας για να τους διώξετε.
Σχετικό άρθρο
- Προσδιορισμός της ηλικίας ενός δέντρου
- Καλλιέργεια Ginseng
- Φύτευση τζίντζερ
