Ο χυμός αλόης βέρα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ποτό που μπορείτε να απολαύσετε με smoothies ή άλλα ροφήματα. Η κατανάλωση τζελ φυτικής αλόης βέρα είναι επίσης γνωστό ότι ανακουφίζει από τη φλεγμονή, βελτιώνει την πέψη και ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα. Ο χυμός της αλόης βέρα μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να παρασκευαστεί. Ωστόσο, μόλις μάθετε πώς να παίρνετε το τζελ, μπορείτε να φτιάξετε αυτόν τον υγιεινό και νόστιμο χυμό σε χρόνο μηδέν!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Λήψη τζελ Αλόης Βέρα
Βήμα 1. Πλύνετε το φύλλο αλόης βέρα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το
Η αλόη βέρα θα απελευθερώσει ένα κιτρινωπό υγρό που είναι δηλητηριώδες αμέσως μετά τη συλλογή. Θα πρέπει λοιπόν να καθαρίσετε και αυτό το υγρό. Εάν έχετε μόλις πάρει αλόη από το εξωτερικό, αφήστε τα φύλλα για περίπου 1 ώρα σε εσωτερικούς χώρους για να εξατμιστεί αυτό το υγρό που ονομάζεται λατέξ. Μετά από αυτό, πλύνετε την αλόη βέρα και χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πανί για να την στεγνώσετε όταν είναι έτοιμη για κοπή.
- Τα περισσότερα από τα φύλλα της αλόης βέρα που πωλούνται στα καταστήματα έχουν μείνει μέχρι να αφαιρεθεί όλο το τοξικό κιτρινωπό λατέξ. Ωστόσο, πρέπει ακόμα να πλένετε το φύλλο της αλόης βέρα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και άλλα συντρίμμια.
- Η κατάποση κίτρινου λατέξ αλόης βέρα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές κράμπες στο στομάχι, διάρροια ή/και έμετο, ακόμη και θάνατο εάν είστε αλλεργικοί στο λατέξ.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την πλευρά του δέρματος της αλόης βέρα και στη συνέχεια τραβήξτε την προς τα έξω
Το κόψιμο των πλευρών της αλόης βέρα θα διευκολύνει το άνοιγμα της (μοιάζει με το διαχωρισμό της σάρκας από το κόκκαλο). Κάντε μια σφήνα δίπλα στο φύλλο της αλόης βέρα με την άκρη ενός μαχαιριού και κόψτε αυτό το μέρος κατά μήκος του φύλλου. Αφού τραβήξετε το φύλλο αλόης βέρα, θα πρέπει να πάρετε δύο μισά. Αφαιρέστε το δέρμα από τα φύλλα που κόβετε.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι σε αυτό το βήμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε κοφτερό ψαλίδι και πλύνετε τυχόν κολλώδη υπολείμματα από τη λεπίδα όταν τελειώσετε
Βήμα 3. Αφαιρέστε το κίτρινο στρώμα ακριβώς κάτω από το δέρμα του φύλλου με ένα κοφτερό μαχαίρι
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε προσεκτικά τυχόν κίτρινα υπολείμματα, φιλμ ή τοξικά σημεία που βγαίνουν από το φύλλο της αλόης βέρα όταν συλλέγεται και παραμένει. Αυτό που πρέπει να μείνει είναι ένα διαυγές, κολλώδες αντικείμενο πάνω και κάτω.
- Επαναλάβετε αυτό το βήμα και στα δύο φύλλα αλόης βέρα.
- Πλύνετε το μαχαίρι με σαπούνι πιάτων και νερό μόλις αφαιρεθεί η κίτρινη επίστρωση.
- Αυτή η κίτρινη επίστρωση μπορεί επίσης να αφαιρεθεί εμποτίζοντας τα φύλλα της αλόης βέρα σε διάλυμα 1 κουταλιάς σούπας (3 κουταλάκια του γλυκού) ξύδι και 250 ml νερού.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε ολόκληρο το τζελ αλόης βέρα
Πάρτε το κολλώδες διαφανές υλικό από το φύλλο με ένα κουτάλι. Συλλέξτε όσο μπορείτε, τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας (6 κουταλάκια του γλυκού), στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ ή αεροστεγές δοχείο για μετέπειτα χρήση.
- Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κίτρινες ή πράσινες κηλίδες στο τζελ που παίρνετε.
- Αυτό το τζελ αλόης βέρα μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Ωστόσο, για να έχετε το μέγιστο όφελος (καθώς και τη φρεσκάδα), χρησιμοποιήστε αυτό το τζελ αλόης βέρα αμέσως.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή χυμού αλόης βέρα
Βήμα 1. Ανακατέψτε το τζελ αλόης βέρα με πορτοκάλι για να φτιάξετε ένα απλό ποτό
Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας (6 κουταλάκια του γλυκού) τζελ αλόης βέρα και 3 ολόκληρα πορτοκάλια (ξεφλουδισμένα) σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε το τζελ αλόης βέρα με περίπου 450 ml χυμό πορτοκαλιού (με ή χωρίς πολτό) εάν δεν έχετε φρέσκα πορτοκάλια.
Το τζελ αλόης βέρα έχει πικρή και ξινή γεύση και μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Πρέπει λοιπόν να το αραιώσετε με άλλο υγρό
Βήμα 2. Ανακατέψτε το τζελ αλόης βέρα με φρέσκο χυμό καρπούζι για να φτιάξετε ένα δροσιστικό και γλυκό ρόφημα
Χρησιμοποιήστε περίπου 4 φλιτζάνια (1 λίτρο) φρέσκο χυμό καρπουζιού ή περίπου το μισό από ένα μικρό καρπούζι χωρίς σπόρους (ψιλοκομμένο). Βάλτε το χυμό ή τα κομμάτια καρπουζιού σε ένα μπλέντερ μαζί με το τζελ από 1 φύλλο αλόης βέρα. Πουρέ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει πλήρως υγρό και απολαύστε!
- Προσθέστε μια στύψη λεμονιού ή λάιμ για ελαφρώς ξινή γεύση.
- Αποθηκεύστε αυτόν τον χυμό σε αεροστεγές δοχείο ή μπουκάλι για έως και 5 ημέρες εάν δεν τον πιείτε αμέσως.
Βήμα 3. Προσθέστε τζελ αλόης βέρα στα smoothies φρούτων ως ενυδατικό δροσιστικό
Απλά αναμίξτε 1/2 φλιτζάνι (125 ml) φράουλες ή βατόμουρα, 1 μπανάνα, 1,5 φλιτζάνια (περίπου 350 ml) οποιουδήποτε γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας (12 κουταλάκια του γλυκού) τζελ αλόης βέρα και 1/4 φλιτζάνι (60 ml) πάγο σε ένα μπλέντερ Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 1 ή 2 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ του μπλέντερ) ή μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει λείο.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το smoothie στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 ημέρα. Ωστόσο, αυτό το ποτό πρέπει να το απολαύσετε όσο είναι φρέσκο.
- Χρησιμοποιήστε φυστικοβούτυρο με γεύση βανίλια ή σοκολάτα για πιο δυνατή γεύση.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (3 κουταλάκια του γλυκού) ή 2 κουταλιές της σούπας (6 κουταλάκια του γλυκού) φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου για μια γλυκιά γεύση καρυδιού και μια παχύτερη υφή.
Βήμα 4. Φτιάξτε ένα πράσινο smoothie για αποτοξίνωση με αλόη βέρα
Ρίξτε 250 ml ανάλατο πράσινο τσάι (φρεσκοψημένο) σε ένα μπλέντερ μαζί με 1 κουταλιά της σούπας (3 κουταλάκια του γλυκού) τζελ αλόης βέρα, 1 φλιτζάνι (250 ml) φρέσκο σπανάκι, 1 παγωμένη μπανάνα, 1/2 φλιτζάνι (125 ml) ψιλοκομμένο ανανά, 1 χουρμάκι που έχει σπαρθεί. Ανακατέψτε τα πάντα σε υψηλή ταχύτητα, περίπου 1 ή 2 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του μπλέντερ σας.
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (3 κουταλάκια του γλυκού) σπόρους chia για υγιή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Βήμα 5. Φτιάξτε έναν τροπικό χυμό με ανανά και παπάγια
Τοποθετήστε 4 κουταλιές της σούπας (12 κουταλάκια του γλυκού) τζελ αλόης βέρα, 3/4 φλιτζανιού (180 ml) ανανά σε κύβους και 3/4 φλιτζανιού (180 ml) παπάγια κομμένα σε μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά από αυτό, ρίξτε το χυμό σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος μαζί με παγάκια και χυμό λεμονιού. Απολαμβάνω!
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ως γλυκαντικό.
- Για να φτιάξετε ένα τροπικό κοκτέιλ, προσθέστε περίπου 45 ml τεκίλα, βότκα ή τζιν.
Συμβουλές
- Το Aloe barbadensis miller είναι το μόνο φυτό αλόης βέρα με κατάλληλη περιεκτικότητα σε γέλη για την παρασκευή χυμού αλόης βέρα.
- Φτιάχνοντας το δικό σας χυμό αλόης βέρα, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι δεν περιέχει καθόλου ανθυγιεινά πρόσθετα ή συντηρητικά, ειδικά αν το φτιάχνετε από φυτά που καλλιεργούνται στο σπίτι.
Προειδοποίηση
- Πρέπει να απαλλαγείτε από όλο το κίτρινο στρώμα κάτω από το δέρμα των φύλλων της αλόης βέρα. Σε περίπτωση κατάποσης, αυτή η επίστρωση μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος και διάρροια.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αμέσως τζελ αλόης βέρα για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία. Το τζελ αλόης βέρα θα αρχίσει να οξειδώνεται μετά από λίγα λεπτά και θα χάσει τα ευεργετικά του θρεπτικά συστατικά.
- Μην πάρετε τζελ αλόης βέρα εάν είστε αλλεργικοί σε φυτά της οικογένειας Liliaceae (όπως κρεμμύδια και τουλίπες).
