Το Jello είναι ένα εύκολο σνακ για επιδόρπιο. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε Jello είναι να χρησιμοποιήσετε σκόνη Jello. Αυτή η σκόνη έχει γλυκάνει και αρωματιστεί. Εάν έχετε λίγο ελεύθερο χρόνο, δοκιμάστε να φτιάξετε το Jello από το μηδέν χρησιμοποιώντας τις δικές σας γεύσεις και γλυκαντικά. Η ζελατίνη είναι μια υγιεινή τροφή, αλλά μπορείτε να συμπληρώσετε τα θρεπτικά συστατικά της με φρέσκα φρούτα!
Συστατικά
Παρασκευή Jello από το Instant Pak
- Κ. Jello μέγεθος 28-85 γραμμ
- 1 φλιτζάνι (240 χιλιοστόλιτρα) ζεστό νερό
- 1 φλιτζάνι (240 χιλιοστόλιτρα) κρύο νερό
- 1-2 φλιτζάνια (11-200 γραμμάρια) φρέσκα φρούτα (προαιρετικά)
Κάνοντας το Jello από το Scratch
- 1½ φλιτζάνια (350 χιλιοστόλιτρα) φρέσκα φρούτα
- φλιτζάνι (60 χιλιοστόλιτρα) κρύο νερό
- φλιτζάνι (60 χιλιοστόλιτρα) ζεστό νερό
- 1 κουταλιά ζελατίνη
- 1-2 φλιτζάνια (100-200 γραμμάρια) φρέσκα φρούτα (προαιρετικά)
- Νέκταρ αγαύης, μέλι, στέβια, ζάχαρη κ.λπ. (ως αρωματικό, προαιρετικό).
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή Jello από Instant Pack
Βήμα 1. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι (240 χιλιοστόλιτρα) ζεστού νερού με 1 πακέτο Jello σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε
Συνεχίστε το ανακάτεμα για 2-3 λεπτά μέχρι να μην μείνουν σωματίδια σκόνης.
- Εάν χρησιμοποιείτε μια μεγάλη συσκευασία Jello 170 γραμμαρίων, προσθέστε 2 (475 χιλιοστόλιτρα) ζεστό νερό.
- Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί Pak Jello με γλυκαντικό και γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε απλή ζελατίνη, | εδώ για να δείτε τη συνταγή για αυτήν.
Βήμα 2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι (240 χιλιοστόλιτρα) κρύου νερού στο μείγμα
Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη στερεοποίηση του Jello, χρησιμοποιήστε ένα παγάκι για να γεμίσετε 1 φλιτζάνι (240 χιλιοστόλιτρα). Μην ξεχνάτε ότι το Jello θα αρχίσει να στερεοποιείται γρήγορα. Επομένως, πρέπει να εργαστείτε γρήγορα.
Εάν χρησιμοποιείτε μια μεγάλη συσκευασία Jello 170 γραμμαρίων, χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια (475 χιλιοστόλιτρα) κρύου νερού
Βήμα 3. Ρίξτε τα υλικά στη ζύμη και προσθέστε μερικά φρούτα, αν θέλετε
Αφού προσθέσετε τα φρούτα, ανακατέψτε γρήγορα έτσι ώστε τα φρούτα να θρυμματιστούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι, μπολ ή ακόμα και ένα φανταχτερό καλούπι Jello. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φρούτου. Προσπαθήστε να προσθέσετε σφήνες σταφυλιών, μούρα και πορτοκάλια.
- Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι, επιλέξτε ένα διαστάσεων 23 επί 30,5 εκατοστά ή 20 επί 20 εκατοστά εάν θέλετε να κόψετε το Jello σε ενδιαφέροντα σχήματα με έναν κόπτη μπισκότων.
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα φανταχτερό καλούπι Jello και θέλετε να προσθέσετε φρούτα, γεμίστε το με 1,27 cm Jello πρώτα και στη συνέχεια προσθέστε το φρούτο που θέλετε. Γεμίστε το υπόλοιπο καλούπι με Jello και μην ανακατεύετε τα φρούτα για να δημιουργήσετε ενδιαφέροντα σχέδια πάνω από το καλούπι.
Βήμα 4. Τοποθετήστε στο ψυγείο και περιμένετε περίπου 2-3 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί το Jello
Ανάλογα με τη θερμοκρασία του ψυγείου και την ποσότητα του Jello, μπορεί να διαρκέσει όλη τη νύχτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε εάν ο Jello είναι έτοιμος πατώντας το δάχτυλό σας στο Jello. Εάν εξακολουθεί να κολλάει στο δάχτυλό σας, σημαίνει ότι το Jello δεν έχει τελειώσει ακόμα. Από την άλλη πλευρά, εάν δεν είναι κολλώδες, σημαίνει ότι ο Jello είναι έτοιμος.
Βήμα 5. Αφαιρέστε το Jello από τη φόρμα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος
Βουτήξτε τη φόρμα σε ζεστό νερό μέχρι να φτάσει στις άκρες. Περιμένετε 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το Jello από τη φόρμα σε ένα πιάτο. Εάν δεν βγει, βυθίστε το ξανά στο ζεστό νερό για 10 δευτερόλεπτα.
- Εάν ρίξετε το Jello σε μεμονωμένα μπολ, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το Jello από τη φόρμα.
- Αν ρίχνετε το Jello σε ένα ταψί, κόψτε το σε κύβους ή χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων και κάντε ενδιαφέροντα σχήματα. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα, βυθίστε το τηγάνι σε ζεστό νερό για 10 δευτερόλεπτα.
- Αν ρίχνετε το Jello σε ένα μεγάλο μπολ, βγάλτε το με ένα κουτάλι πεπόνι για να φτιάξετε μικρά μπαλάκια. Σερβίρετε τις μπάλες Jello σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 6. Σερβίρετε το Jello
Μπορείτε να το σερβίρετε ως έχει ή να το διακοσμήσετε με σαντιγί ή φέτες φρούτων.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή Jello από το Scratch
Βήμα 1. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με φλιτζάνι (60 χιλιοστόλιτρα) κρύου νερού και ανακατέψτε
Ρίξτε κρύο νερό σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Εάν είστε vegan/χορτοφάγος και θέλετε να φτιάξετε ένα συμπαγές Jello, χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζελέ σε σκόνη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 57 γραμμάρια καραγενάνης
Βήμα 2. Ανακατέψτε με φλιτζάνι (60 χιλιοστόλιτρα) ζεστό νερό
Το νερό πρέπει να είναι αρκετά ζεστό, αλλά να μην βράζει. Το νερό θα μαλακώσει τη ζελατίνη και θα λιώσει ελαφρώς. Μην ανησυχείτε, ο Jello θα πυκνώσει ξανά.
Βήμα 3. Προσθέστε 1½ φλιτζάνια (350 χιλιοστόλιτρα) χυμό φρούτων
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα είδος φρούτου ή δύο τύπους χυμού φρούτων για μοναδική γεύση. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μήλα, σταφύλια, πορτοκάλια ή ανανά.
- Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε χυμό ανανά. Μερικές φορές τα ένζυμα στον χυμό ανανά εμποδίζουν το Jello να στερεοποιηθεί σωστά.
- Δώστε του μια γεύση Jello. Εάν το Jello δεν είναι αρκετά γλυκό, προσθέστε ένα γλυκαντικό, όπως αγαύη, ζάχαρη ή στέβια.
Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα στην επιθυμητή φόρμα και προσθέστε φρούτα, αν θέλετε
Σχεδόν όλα τα φρούτα ταιριάζουν με το Jello, συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων, των σφήνων του ασβέστη, του ανανά και των φραουλών. Αφού προσθέσετε τα φρούτα, ανακατέψτε γρήγορα.
- Αν θέλετε να κόψετε το Jello σε κύβους ή μοναδικά σχήματα, ρίξτε το Jello σε ένα ταψί διαστάσεων 23 x 30,5 εκατοστών ή 20 x 20 εκατοστών.
- Αν θέλετε να προσθέσετε φρούτα σε ένα φανταχτερό καλούπι, γεμίστε πρώτα το καλούπι με 1,3 εκατοστά μείγμα Jello και μετά προσθέστε το φρούτο. Γεμίστε τις υπόλοιπες φόρμες με το μείγμα Jello μέχρι να γεμίσει, μην ανακατεύετε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποκτήσετε ένα ελκυστικό σχέδιο.
Βήμα 5. Σκεπάζουμε το Jello και μετά το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες
Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε εάν ο Jello είναι έτοιμος πατώντας το δάχτυλό σας στο Jello. Αν είναι ακόμα κολλώδες το Jello σας είναι έτοιμο.
Βήμα 6. Αφαιρέστε το Jello σας από τη φόρμα και σερβίρετε
Μπορείτε να σερβίρετε το Jello μόνο του ή να το γαρνίρετε με σαντιγί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια φρούτων.
- Εάν ψύξατε το Jello σε ένα ταψί, κόψτε το σε κύβους ή χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων για να φτιάξετε μοναδικά σχήματα.
- Εάν ψύξατε το Jello σε ένα μπολ, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι πεπονιού για να φτιάξετε μπάλες Jello.
- Εάν ψύχετε το Jello με ένα φανταχτερό καλούπι, βυθίστε το καλούπι σε ζεστό νερό μέχρι τις άκρες. Περιμένετε 10 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το Jello στο πιάτο. Εάν δεν βγει, βυθίστε το ξανά στο ζεστό νερό.
Συμβουλές
- Το Jello είναι εξαιρετικό για την ανακούφιση του πονόλαιμου ή για υγρή δίαιτα.
- Αν θέλετε πιο πυκνό Jello, προσθέστε λίγη ζελατίνη.
- Μπορείτε να δώσετε το Jello στο μωρό σας εάν το Jello δεν είναι εντελώς στερεό.
- Αναμίξτε διαφορετικές γεύσεις Jello για να δημιουργήσετε μοναδικές γεύσεις.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το μείγμα Jello να κρυώσει πριν το προσθέσετε στη φόρμα. Μην αφήνετε το Jello να δέσει για να μην πήξει.
- Προσθέστε λίγο οινόπνευμα πριν κρυώσει το μείγμα Jello για να κάνετε ένα σφηνάκι Jello.
