Ο ξηρός πάγος είναι η στερεή μορφή διοξειδίου του άνθρακα (CO).2), ακριβώς όπως ο συνηθισμένος πάγος που είναι μια στερεή μορφή νερού (Η2Ο). Θερμοκρασία ξηρού πάγου πολύ κρύο (-78,5 ° C), έτσι χρησιμοποιείται για μια ποικιλία βιομηχανικών διαδικασιών ψύξης και κατάψυξης. Με τα σωστά συστατικά, είναι δυνατό να φτιάξετε τον δικό σας ξηρό πάγο στο σπίτι - εφόσον λάβετε τις σωστές προφυλάξεις, η διαδικασία παρασκευής ξηρού πάγου είναι γρήγορη και εύκολη!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή ξηρού πάγου με CO2 Συμπιεσμένο
Βήμα 1. Προετοιμάστε έναν πυροσβεστήρα που περιέχει CO2 και μια μαξιλαροθήκη.
Χρειάζεστε μόνο τρία πράγματα για να φτιάξετε ξηρό πάγο στο σπίτι: έναν πυροσβεστήρα γεμάτο με CO2, μαξιλαροθήκες από ύφασμα που δεν έχει σημασία αν λερωθούν και ένας μεγάλος ανοιχτός χώρος μακριά από παιδιά και κατοικίδια.
-
Για αυτή τη μέθοδο, εσείς απαιτούν συγκεκριμένα πυροσβεστήρες που περιέχουν CO2, και όχι ένας συνηθισμένος πυροσβεστήρας στο σπίτι.
Οι περισσότεροι πυροσβεστήρες στο σπίτι χρησιμοποιούν χημικές ουσίες σε σκόνη, όπως όξινο ανθρακικό νάτριο ή όξινο ανθρακικό κάλιο, και δεν περιέχουν CO2 χρειάζονται για την παρασκευή ξηρού πάγου.
- Οι πυροσβεστήρες περιέχουν CO2 χρησιμοποιείται συνήθως σε εργαστήρια, σε κουζίνες εστιατορίων και γύρω από μηχανικό εξοπλισμό. Ο σωλήνας αυτού του οργάνου έχει συνήθως ένα μαύρο πλαστικό ακροφύσιο σε σχήμα στόματος σάλπιγγας και δεν έχει μανόμετρο.
- Μπορείτε να αγοράσετε πυροσβεστήρες που περιέχουν CO2 σε καταστήματα βελτίωσης σπιτιού και διαδικτυακούς λιανοπωλητές.
Βήμα 2. Προστατέψτε τα χέρια, τα μάτια και τα άκρα σας
Ο ξηρός πάγος είναι τόσο κρύος που μπορεί να προκαλέσει κρυοπαγήματα ή να «καεί» εύκολα αν αγγίξει γυμνό δέρμα. Ενώ χρησιμοποιείτε αυτόν τον πυροσβεστήρα δεν απαιτείται να φοράτε κοστούμι Hazmat, πρέπει να λάβετε προφυλάξεις για να προστατέψετε το σώμα σας από τον ξηρό πάγο που μπορεί να πέσει ή να σας πιτσιλιστεί. Φορέστε την ακόλουθη προστασία πριν ξεκινήσετε:
- Χοντρά, δυνατά γάντια (μπορείτε να φοράτε σφιχτά γάντια από κάτω για επιπλέον προστασία)
- Προστατευτικά γυαλιά ή γυαλιά εργαστηρίου
- Μακριά ρούχα και μακριά παντελόνια
- Παπούτσια που καλύπτουν μέχρι τα δάχτυλα των ποδιών σας.
- Σακάκι μακρύ μανίκι ή παλτό εργαστηρίου (προαιρετικό)
Βήμα 3. Τυλίξτε τη μαξιλαροθήκη σφιχτά γύρω από τον εύκαμπτο σωλήνα
Τοποθετήστε το ακροφύσιο του σωλήνα πυροσβεστήρα στη μαξιλαροθήκη. Πάρτε μια μαξιλαροθήκη και τυλίξτε την γύρω από το στόμιο του σωλήνα πίσω από το άνοιγμα. Μην αφήνετε να φύγει αέριο παρά μόνο προς το ύφασμα.
Χρησιμοποιήστε κολλητική ταινία για να σφραγίσετε τις αρθρώσεις εάν ανησυχείτε ότι η μαξιλαροθήκη σας θα πετάξει. Η πίεση του πυροσβεστήρα δεν πρέπει να είναι τόσο ισχυρή ώστε να δυσκολεύεστε να τον κρατήσετε, αλλά η μεγαλύτερη προστασία δεν θα σας βλάψει
Βήμα 4. Spεκάστε το περιεχόμενο του δοχείου πυροσβεστήρα
Όταν είστε έτοιμοι, πιέστε τη λαβή και παρακολουθήστε το σπρέι αερίου στη μαξιλαροθήκη. Spεκάστε για 2 - 3 δευτερόλεπτα. Μπορεί να μην περιμένετε να σχηματιστεί πάγος, αλλά θα αρχίσει να μαζεύεται αμέσως στο κάτω μέρος της μαξιλαροθήκης. Αφήστε τη λαβή του σωλήνα μετά από μερικά δευτερόλεπτα. Το διοξείδιο του άνθρακα θα εξατμιστεί και θα βγει από τη μαξιλαροθήκη - αυτό είναι φυσιολογικό και ασφαλές, αρκεί να βρίσκεστε σε καλά αεριζόμενο χώρο όπως συνιστάται.
Εάν δεν μπορείτε να ψεκάσετε το δοχείο πυροσβεστήρα, ελέγξτε την ασφάλεια, πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί για να πιέσετε τη λαβή
Βήμα 5. Αφαιρέστε τη μαξιλαροθήκη
Αφαιρέστε προσεκτικά τη μαξιλαροθήκη από το στόμιο του σωλήνα. Σφίξτε το ύφασμα της μαξιλαροθήκης στην άκρη του στόματος του βάζου για να μαζέψετε τον πάγο που έχει κολλήσει εκεί. Θα πρέπει να δείτε ένα μικρό σωρό από ξηρό πάγο στο κάτω μέρος της μαξιλαροθήκης - θα πρέπει να μοιάζει με λευκά ψίχουλα από στρίφωμα.
Προσπαθήστε να κρατήσετε τη μαξιλαροθήκη όρθια και μην κάνετε πολύ ξηρό πάγο από όσο χρειάζεστε. Αν φοράτε σκληρά γάντια, μπορείτε να αγγίξετε μικρά κομμάτια πάγου για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά μην το κρατάτε πολύ, καθώς ο πάγος μπορεί να τραυματίσει τα δάχτυλά σας ακόμη και αν τα γάντια προστατεύονται αν το κρατάτε πολύ
Βήμα 6. Μεταφορά σε ασφαλές δοχείο για αποθήκευση
Μεταφέρετε τον ξηρό πάγο από τη μαξιλαροθήκη σε ένα πιο βολικό δοχείο, όπως ένα μπολ, ανθεκτική πλαστική σακούλα ή θερμός. Αποθηκεύστε τον ξηρό πάγο σε ένα σωρό και προσπαθήστε να κρατήσετε τα κομμάτια όσο το δυνατόν μεγαλύτερα για να διαρκέσουν περισσότερο. Μην κλείνετε καλά το δοχείο.
Εάν τοποθετήσετε ένα αεροστεγές καπάκι, την πίεση αερίου CO2 θα αυξηθεί, έτσι ώστε το καπάκι του δοχείου να βγει ή το δοχείο να εκραγεί. Εάν χρησιμοποιείτε κάλυμμα δοχείου μην το κολλάτε σφιχτά.
- Δεν είναι όλα τα συστατικά ασφαλή στη χρήση για την αποθήκευση ξηρού πάγου. Δώστε προσοχή στις παρακάτω προτάσεις:
- Μην χρησιμοποιήστε λεία κεραμικά ή γυάλινα δοχεία. Οι κρύες θερμοκρασίες του ξηρού πάγου μπορεί να προκαλέσουν συρρίκνωση και ρωγμή αυτού του υλικού.
- Μην χρησιμοποιήστε μια καλή ή ακριβή μεταλλική θήκη. Ο ξηρός πάγος μπορεί να προκαλέσει θραύση και παραμόρφωση του μετάλλου.
- Χρησιμοποιησετο ένα ανθεκτικό πλαστικό δοχείο (ειδικά ένα ψυχρότερο δοχείο ή σακούλα) για την αποθήκευση ξηρού πάγου.
- Χρησιμοποιησετο θερμός για την αποθήκευση ξηρού πάγου (αλλά μην το κλείνεις σφιχτά.)
- Μόλις τοποθετηθεί ξηρός πάγος στο δοχείο, αποθηκεύστε το δοχείο σε ασφαλές, δροσερό και ξηρό μέρος. Μην αποθηκεύετε ξηρό πάγο σε κανονικό καταψύκτη γιατί μπορεί να απενεργοποιήσετε τον θερμοστάτη του καταψύκτη. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το δοχείο με ξηρό πάγο σε εξωτερικούς χώρους ή σε μέρος μακριά από παιδιά και κατοικίδια ζώα.
Βήμα 7. Μια άλλη επιλογή, χρησιμοποιήστε μια δεξαμενή CO2.
Εάν δεν έχετε πυροσβεστήρα γεμάτο CO2, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο παρασκευής ξηρού πάγου με δεξαμενή CO2 πεπιεσμένου αέρα που πωλείται εμπορικά σε καταστήματα οικιακών ειδών και στο διαδίκτυο. Η διαδικασία είναι γενικά η ίδια - απλά συνδέστε το ακροφύσιο ή τον εύκαμπτο σωλήνα στη δεξαμενή, τυλίξτε τη μαξιλαροθήκη γύρω από αυτήν, ψεκάστε το αέριο για μερικά δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, συλλέξτε τα παγάκια ξηρού πάγου στο κάτω μέρος της μαξιλαροθήκης. Οι προφυλάξεις για την ασφάλεια με αυτόν τον τρόπο είναι οι ίδιες.
- Πριν αγοράσετε μια δεξαμενή, βεβαιωθείτε ότι διαθέτει μια συσκευή που ονομάζεται σωλήνας αναρρόφησης, η οποία μπορεί να πωληθεί ξεχωριστά. Μια δεξαμενή εξοπλισμένη με σωλήνα αναρρόφησης απορροφά υγρό διοξείδιο του άνθρακα από το κάτω μέρος της δεξαμενής, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ξηρό πάγο. Από την άλλη πλευρά, μια δεξαμενή χωρίς σωλήνα αναρρόφησης θα ρουφήξει αέριο διοξείδιο του άνθρακα από την κορυφή της δεξαμενής, το οποίο δεν μπορείτε να μετατρέψετε σε ξηρό πάγο. Συχνά, οι δεξαμενές που είναι εξοπλισμένες με σωλήνα αναρρόφησης επισημαίνονται με δύο λευκές γραμμές, ενώ οι δεξαμενές χωρίς σωλήνα αναρρόφησης έχουν μόνο μαύρη εμφάνιση.
- Εάν σκοπεύετε να φτιάχνετε συχνά ξηρό πάγο, τότε είναι καλή ιδέα να αγοράσετε ένα εξάρτημα για συσκευή παρασκευής ξηρού πάγου, το οποίο είναι βασικά ένα ακροφύσιο με μια υφασμάτινη τσέπη στο τέλος που μπορείτε να συνδέσετε και να αφαιρέσετε.
Μέθοδος 2 από 2: Χρήση σπιτικού ξηρού πάγου
Βήμα 1. Αναμείξτε το με νερό για να δημιουργήσετε ένα αέριο που μοιάζει με ομίχλη
Μία από τις κύριες χρήσεις του ξηρού πάγου είναι η δημιουργία τεχνητής ομίχλης ή καπνού. Είναι εύκολο, απλά αναμίξτε ξηρό πάγο και νερό - το να πιτσίσετε λίγο νερό στον ξηρό πάγο θα δημιουργήσει έναν σφύριγμα και πολύ αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Αυτή η τεχνητή ομίχλη είναι πολύ χρήσιμη σε χορευτικές παραστάσεις, μουσική, στοιχειωμένα σπίτια και όποιο άλλο μέρος θέλετε να δημιουργήσετε μια τρομακτική και μυστηριώδη ατμόσφαιρα.
- Όπως πάντα, φροντίστε να παράγετε διοξείδιο του άνθρακα μόνο σε εξωτερικούς χώρους ή σε ένα δωμάτιο με καλή ροή αέρα. Αν και είναι απίθανο, η δημιουργία πολύ διοξειδίου του άνθρακα σε ένα δωμάτιο με κακή ροή αέρα μπορεί να προκαλέσει διαφυγή οξυγόνου, εμποδίζοντάς σας να αναπνεύσετε.
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο με ένα μικρό άνοιγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια συσκευή που μοιάζει με θερμοσίφωνα, η οποία μπορεί να εκπέμπει ομίχλη από το μικρό άνοιγμα. Αυτό το εργαλείο μπορεί να παράγει αρκετή ισχύ για να οδηγήσει ένα μικρό μοτέρ ή έναν ανεμόμυλο.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να φτιάξετε ένα ανθρακούχο υγρό
Μία από τις χρήσεις του διοξειδίου του άνθρακα που χρησιμοποιείται συχνά είναι η παρασκευή ανθρακούχων ποτών (αφρώδη ποτά όπως σόδα, μπύρα, σαμπάνια, αφρώδες νερό κ.λπ.). Η τοποθέτηση ξηρού πάγου στο νερό θα προκαλέσει την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα στο νερό για να σχηματιστούν φυσαλίδες - Μικρές φυσαλίδες τυπικές για ανθρακούχα ποτά. Αν και το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ανθρακούχων ποτών, τόσο εμπορικών όσο και οικιακών χρήσεων CO2 σε μορφή αερίου (όχι στερεό CO2 με τη μορφή ξηρού πάγου), η δεύτερη χρήση μπορεί ακόμα να έχει αποτέλεσμα.
-
Μην πίνετε ποτά που έχουν ακόμα ξηρό πάγο μέσα τους.
Περιμένετε να εξαντληθεί εντελώς ο ξηρός πάγος πριν τον πιείτε. Η κατάποση ξηρού πάγου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στα εσωτερικά όργανα - οι ιστοί στο σώμα είναι πιο επιρρεπείς σε κρυοπαγήματα από το δέρμα.
- Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η γεύση των ανθρακούχων ποτών από ξηρό πάγο. Μπορεί να χρειαστεί να το δοκιμάσετε πρώτα χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα υγρού πριν φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να παγώσετε τρόφιμα και ποτά
Ο ξηρός πάγος είναι πολύ πιο κρύος από τον κανονικό πάγο, οπότε προφανώς μπορεί να κάνει τα τρόφιμα και τα ποτά σας πολύ πιο κρύα. Ωστόσο, ο κίνδυνος χρήσης ξηρού πάγου είναι ότι μπορεί να κάνει το φαγητό και το ποτό σας πολύ κρύο - βάζοντας ένα μπουκάλι σαμπάνια σε ξηρό πάγο, για παράδειγμα, μπορεί να σπάσει ή να παγώσει το μπουκάλι, οπότε χρησιμοποιήστε μόνο ξηρό πάγο για φαγητό ή ποτό που θα σερβιριστεί κατεψυγμένα (όπως παγωτό, παγάκια κλπ.)
- Για να χρησιμοποιήσετε ξηρό πάγο στο ψυγείο, βάλτε πρώτα το κρύο φαγητό σας, στη συνέχεια τοποθετήστε τον ξηρό πάγο από πάνω και βιδώστε το καπάκι χαλαρά (ως συνήθως, μην κλείνετε καλά το δοχείο ξηρού πάγου). Ο κρύος αέρας θα ρέει προς τα κάτω, οπότε αυτή η διάταξη θα κάνει την ψύξη στο ψυχρότερο δοχείο να πραγματοποιείται αποτελεσματικά. Εάν έχει απομείνει χώρος, γεμίστε τον με ένα ρολό χαρτιού εφημερίδας (επειδή η παρουσία αέρα θα κάνει τον ξηρό πάγο να εξάχνει πιο γρήγορα ή να μετατραπεί σε αέριο).
- Ο ξηρός πάγος είναι επίσης κατάλληλος για την κατάψυξη του κανονικού πάγου στο ψυγείο.
- Γενικά, χρειάζεστε περίπου 4,5 - 9 κιλά ξηρού πάγου κάθε 24 ώρες για να παγώσετε το φαγητό σας (ανάλογα με το μέγεθος του ψυγείου δοχείου).
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να αποθηκεύσετε κοκκοποιημένα τρόφιμα
Ο ξηρός πάγος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διατηρήσει τη φρεσκάδα των κοκκωδών τροφίμων, όπως δημητριακά, δημητριακά, φακές και ζυμαρικά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει παγετός στην επιφάνεια του ξηρού πάγου, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει την αποθήκευση να γίνει μούσκεμα και το φαγητό σας λερωμένο. Ρίξτε το φαγητό σας πάνω από ξηρό πάγο. Αφήστε το δοχείο με ένα χαλαρό (μη σφιχτό) καπάκι για πέντε έως έξι ώρες - ο ξηρός πάγος πρέπει να εξαχνώνεται εντελώς μέχρι να μην απομείνουν άλλα στερεά. Όταν τελειώσετε, μπορείτε να κλείσετε καλά το δοχείο.
- Όταν ο πάγος εξαχνώνεται, αέριο CO2 σχηματίστηκε. Αυτό το αέριο είναι βαρύτερο από τον αέρα. Καθώς σχηματίζεται όλο και περισσότερο αέριο, ο αέρας θα ωθείται έξω από το δοχείο. Χωρίς αέρα στο δοχείο, θα είναι δύσκολο για τα βακτήρια ή τα παράσιτα να επιβιώσουν, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής του φαγητού.
- Για αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε περίπου 0,1 κιλό ξηρό πάγο για κάθε δοχείο 5 γαλλονιών.
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να συρρικνώσετε τα στερεά
Όπως περιγράφηκε παραπάνω, ο ξηρός πάγος είναι τόσο κρύος που προκαλεί συστολή των υλικών όπως τα μέταλλα και τα κεραμικά όταν τον αγγίζουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτήν την ικανότητα. Ρίξτε μια ματιά στα δύο παρακάτω παραδείγματα:
-
Διορθώστε τις καμπύλες στο αυτοκίνητο:
Εάν υπάρχει ένα ελαφρύ τρύπημα στην εξωτερική επιφάνεια του αυτοκινήτου σας, όπως σπρώξιμο μετάλλου, ο ξηρός πάγος μπορεί να σας βοηθήσει. Χρησιμοποιήστε χοντρά γάντια για να πιέσετε μια μπάρα ή φύλλο ξηρού πάγου στις αυλακώσεις. Εάν μπορείτε, πατήστε επίσης το εσωτερικό της εσοχής. Κρατήστε τον πάγο στη θέση του μέχρι να σχηματιστεί παγετός λίγα εκατοστά γύρω από την εσοχή, στη συνέχεια αφαιρέστε τον ξηρό πάγο και αφήστε το υλικό να ζεσταθεί ξανά. Επαναλάβετε όπως χρειάζεται.
-
Αφαίρεση πλακιδίων:
Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την αφαίρεση ενός ή δύο κεραμιδιών από το πάτωμά σας. Τοποθετήστε ένα φύλλο ξηρού πάγου στο κέντρο του κεραμιδιού έτσι ώστε να αγγίζει ολόκληρη την επιφάνεια. Περιμένετε να παγώσει ολόκληρο το πλακίδιο. Εάν το κεραμίδι δεν ξεκολλάει μόνο του, χτυπήστε το μερικές φορές με ένα σφυρί ή κατσαβίδι για να χαλαρώσετε την κόλλα πλακιδίων γύρω από τις άκρες.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να σκοτώσετε τα παράσιτα στην αυλή
Δεδομένου ότι το διοξείδιο του άνθρακα είναι βαρύτερο από τον αέρα, η παρουσία του θα διώξει τον αέρα από παντού (όπως στη παραπάνω μέθοδο συντήρησης τροφίμων). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την αρχή για να σκοτώσετε αρουραίους, σκίουρους ή άλλα ζώα που βλάπτουν το γκαζόν σας. Για να το κάνετε αυτό, εισάγετε κομμάτια ξηρού πάγου 2,5 - 5 cm στην τρύπα και καλύψτε την τρύπα με χώμα. Γεμίστε αυτά τα κομμάτια ξηρού πάγου σε όσο το δυνατόν περισσότερες τρύπες - ιδανικά, όλες. Ο ξηρός πάγος θα εξαχνωθεί και θα σχηματίσει αέριο CO2, αφαιρώντας οξυγόνο και κάνοντας το παράσιτο ασφυκτικό.
Συμβουλές
- Αν θέλετε ξηρό πάγο χύμα, είναι καλύτερο να τον αγοράσετε από έναν λιανοπωλητή. Ορισμένα σούπερ μάρκετ πωλούν ξηρό πάγο, αλλά αν δεν μπορείτε να τον βρείτε κοντά σας, παραγγείλτε τον online από έναν ειδικό πωλητή.
- Για να καλύψετε τις σοβαρές ανάγκες σας σε ξηρό πάγο, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια μηχανή ξηρού πάγου. Ωστόσο, η τιμή αυτού του εργαλείου μπορεί να φτάσει αρκετές δεκάδες εκατομμύρια ρουπίες.
Προειδοποίηση
- Φτιάξτε και χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο σε καλά αεριζόμενο χώρο. Δεδομένου ότι το στερεό διοξείδιο του άνθρακα θα μετατραπεί σε αέριο, θα αποβάλλει οξυγόνο στον αέρα.
- Κατά την αποθήκευση ξηρού πάγου, μην τοποθετείτε το καπάκι στο δοχείο. Όταν ο ξηρός πάγος εξαχνώνεται, τα αέρια απελευθερώνονται στον αέρα. Το δοχείο θα σπάσει αν κλείσει καλά.
- Εάν είστε παιδί, κάντε αυτό το πείραμα μόνο υπό την επίβλεψη ενηλίκων, φορώντας χοντρά δερμάτινα γάντια όταν χειρίζεστε ξηρό πάγο.
- Μην αφήνετε τον ξηρό πάγο να αγγίζει το γυμνό σας δέρμα. Θα μπορούσατε να έχετε κρυοπαγήματα που είναι οδυνηρά.
