Οι βιολογικοί κηπουροί καλλιεργούν υγιεινά, υψηλής ποιότητας τρόφιμα και λουλούδια, χωρίς να χρησιμοποιούν χημικά. Η βιολογική μέθοδος είναι πιο υγιεινή, καλύτερη για το περιβάλλον και την άγρια ζωή και φθηνότερη επειδή δεν χρειάζεται να αγοράσετε χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Επίσης, ένας τρόπος για να αποφύγετε τα χημικά κατάλοιπα, όπως το glyphosate, στις δικές σας καλλιέργειες είναι να μην χρησιμοποιήσετε αυτά τα χημικά προϊόντα στον κήπο σας. Όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν δουλεύοντας με τη φύση και όχι εναντίον της. Τα καλύτερα νέα είναι ότι μπορείτε να γίνετε βιολογικός κηπουρός ακόμα κι αν έχετε μόνο λίγα τετραγωνικά μέτρα ηλιόλουστων κήπων. Αν γίνει σωστά, οι βιολογικοί κήποι μπορούν να συντηρηθούν εύκολα.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Επιλογή περιοχής κήπου
Βήμα 1. Ξεκινήστε νωρίς
Μπορείτε να ξεκινήσετε ένα έργο βιολογικού κήπου ανά πάσα στιγμή επιλέγοντας μια τοποθεσία, αγοράζοντας δοχεία/γλάστρες για τον κήπο με δοχεία, φυτέψτε σπόρους, στρώστε κρεβάτια για τον κήπο και φτιάξτε λίπασμα.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα μικρό οικόπεδο για έναν βιολογικό κήπο
Σκεφτείτε μικρά, ειδικά στην αρχή. Αναζητήστε μια περιοχή στον κήπο που έχει τουλάχιστον 6 ώρες ήλιο κάθε μέρα. Ένας καλά διατηρημένος κήπος 1,5x1,5 μέτρων μπορεί να παράγει αρκετά φρέσκα λαχανικά για να φάει ένα άτομο.
Στην πραγματικότητα, ένα κουτί παραθύρων ή μερικές γλάστρες μπορεί να είναι αρχάριος κηπουρός
Βήμα 3. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε την αυλή ως κήπο
Η φροντίδα ενός φυσικού γκαζόν απαιτεί σκληρή δουλειά και άφθονο λίπασμα και νερό για να διατηρηθεί πράσινο (ανάλογα με το κλίμα στην περιοχή σας). Επιπλέον, τα γκαζόν είναι μια δύσκολη μονοκαλλιέργεια για συντήρηση. Τουλάχιστον, σκεφτείτε να αφήσετε το τριφύλλι και άλλα φυτά να αναπτυχθούν και μην πανικοβληθείτε αν δείτε κάποια ζιζάνια στο γρασίδι. Εξετάστε την καλλιέργεια φυτών εκτός από γρασίδι ή τη μείωση του μεγέθους του γκαζόν, ειδικά σε ξηρά κλίματα.
Βήμα 4. Εξετάστε το ενδεχόμενο δημιουργίας ενός κήπου εμπορευματοκιβωτίων
Μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά σε γλάστρες, κουτιά ή κουβάδες στο αίθριο. Ακόμη και η καλλιέργεια βοτάνων σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό μπορεί να είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα. Το αποτέλεσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε το αγαπημένο σας πιάτο ή σούπα.
- Μην αποθαρρύνεστε αν δεν έχετε ηλιόλουστη αυλή ή αίθριο καθώς μπορείτε να καλλιεργήσετε μαϊντανό, δυόσμο, σκόρδο/χόρτα, κρεμμύδια ή ακόμη και μικρές ντομάτες με αυτήν τη μέθοδο.
- Ένας κάδος 20 λίτρων μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε κήπο με δοχεία προσθέτοντας ένα στρώμα χαλικιού στο κάτω μέρος και κάνοντας 3-4 τρύπες 13 χιλιοστών στο κάτω μέρος του κάδου για αποστράγγιση.
Μέρος 2 από 3: Παρασκευή οργανικού εδάφους
Βήμα 1. Φτιάξτε ένα σωρό κομπόστ
Το κομπόστ είναι το κύριο συστατικό για την παραγωγή πλούσιου οργανικού εδάφους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο οργανικής ύλης για να φτιάξετε λίπασμα που θα εμπλουτίσει το έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό που υπάρχει στον κήπο:
- Φύλλα που πέφτουν
- Ζιζάνια (κατά προτίμηση πριν από την παραγωγή σπόρων)
- κόψιμο χόρτου
- Παλιά κομμάτια φρούτων και λαχανικών που περίσσεψαν
- Μη χρησιμοποιείτε οτιδήποτε περιέχει λάδι, λίπος, κρέας, περιττώματα, γάλα ή ξύσματα.
Βήμα 2. Ελέγξτε το pH του εδάφους
Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να αγοράσετε μια ταινία δοκιμής pH σε ένα κατάστημα κηπουρικής. Ανακατέψτε μια χούφτα χώμα με ζεστό απεσταγμένο νερό μέχρι να σχηματιστεί μια υφή μιλκσέικ και στη συνέχεια βουτήξτε μια ταινία δοκιμής pH. Μουλιάστε για 20-30 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, συγκρίνετε τα αποτελέσματα με το κλειδί στο κιτ δοκιμής.
- Τα αποτελέσματα του τεστ pH του εδάφους (όξινο έναντι αλκαλικού) πρέπει να κυμαίνονται από 5,5 έως 7,0 για να ευδοκιμήσουν τα φυτά.
- Εάν το χώμα είναι πολύ όξινο (pH κάτω από 5,5), αγοράστε δολομίτη ή ασβέστη για να το προσθέσετε στο έδαφος και, στη συνέχεια, δοκιμάστε ξανά.
- Εάν το έδαφος είναι πολύ αλκαλικό (pH άνω του 7,0), προσθέστε περισσότερη οργανική ύλη, όπως τύρφη βρύα ή λίπασμα, και στη συνέχεια δοκιμάστε ξανά το χώμα.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει καλή αποστράγγιση
Σκάψτε μια τρύπα στον κήπο ή ένα δοχείο 30x30 cm. Γεμίστε την τρύπα με νερό και περιμένετε 24 ώρες. Στη συνέχεια, γεμίστε ξανά την τρύπα με νερό και μετρήστε πόσο γρήγορα πέφτει η στάθμη του νερού με μια μεζούρα. Η ιδανική ταχύτητα είναι 5 εκατοστά την ώρα.
- Η προσθήκη λίγων φλιτζανιών λιπάσματος ή τύρφης θα βοηθήσει το έδαφος να απορροφήσει το νερό πολύ γρήγορα ή πολύ αργά.
- Εάν θέλετε να κάνετε μια λιγότερο επιστημονική δοκιμή, υγράνετε το χώμα και στη συνέχεια πάρτε μια χούφτα. Το χώμα πρέπει να κολλήσει μεταξύ τους, αλλά να θρυμματιστεί αμέσως αν το σπρώξετε με το δάχτυλό σας. Εάν το χώμα κολλήσει, αλλά θρυμματιστεί χωρίς να τρυπήσετε το δάχτυλό σας, προσθέστε περισσότερη οργανική ύλη, όπως λίπασμα ή τύρφη, για να βελτιώσετε την αποστράγγιση.
Βήμα 4. Προσθέστε οργανικό χώμα από το σωρό κομποστοποίησης
Το κλειδί για την επιτυχή βιολογική καλλιέργεια είναι το καλό έδαφος. Προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερη οργανική ουσία στο έδαφος. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε λίπασμα. Το έδαφος που έχει υποστεί επεξεργασία με πρόσθετη οργανική ύλη είναι ιδανικό για κήπους για πολλούς λόγους:
- Το έδαφος θα θρέψει τα φυτά χωρίς χημικά λιπάσματα.
- Είναι πιο εύκολο να τοποθετήσετε ένα φτυάρι (και να ξεφορτωθείτε) σε χαλαρό χώμα παρά σκληρό χώμα.
- Οι πιο ήπιες συνθήκες του εδάφους επιτρέπουν στις ρίζες των φυτών να διεισδύσουν πιο εύκολα και βαθύτερα.
- Επιτρέπει στο νερό και τον αέρα να έρθουν σε επαφή με τις ρίζες για το σωστό χρονικό διάστημα. Ο πηλός μπορεί να είναι βαρύς και θα παραμείνει υγρός για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αμμώδες έδαφος μπορεί να απορροφήσει το νερό πολύ γρήγορα. Το κομπόστ μπορεί να ξεπεράσει και τις δύο συνθήκες.
Μέρος 3 από 3: Φύτευση και συντήρηση κήπου
Βήμα 1. Επιλέξτε φυτά για έναν βιολογικό κήπο
Σκεφτείτε τα αγαπημένα σας φυτά και πόσο συχνά τα τρώτε. Καλλιέργειες όπως ντομάτες, πιπεριές και κολοκύθες θα συνεχίσουν να παράγουν όλο το χρόνο, ενώ λαχανικά όπως τα καρότα και το καλαμπόκι παρέχουν μόνο μία συγκομιδή. Αγοράστε σπόρους από κατάστημα κηπουρικής ή αγορά αγροτών.
Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε δενδρύλλια που δεν έχουν ανθίσει και ρωτήστε αν χρησιμοποιούν χημικά. Για να δημιουργήσετε έναν 100% βιολογικό κήπο, τα φυτά πρέπει να είναι απαλλαγμένα από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα
Βήμα 2. Φυτέψτε τα δενδρύλλια σε ένα μέρος με πλήρη ήλιο
Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε πλούσιο σε κομπόστ οργανικό έδαφος και τοποθετήστε τα σε μια περιοχή που θα έχει πλήρη ηλιοφάνεια: τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα.
Φυτέψτε τους σπόρους σφιχτά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Τα φυτά συντροφιάς μπορούν να καλύψουν τα κενά στον λαχανόκηπό σας και να σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μικρό σας οικόπεδο. Η γη που φυτεύεται σφιχτά θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων μεταξύ των φυτών
Βήμα 3. Καλύψτε την περιοχή γύρω από το φυτό με σάπια πάχους 5 εκατοστών
Η οργανική σάπια στρώματα, συμπεριλαμβανομένου του φλοιού, των τσιπς του ξύλου και των αποκόψεων γρασιδιού, θα διασπαστεί με την πάροδο του χρόνου και θα εμπλουτίσει το έδαφος.
Εν τω μεταξύ, η αχυρόστρωμα ελέγχει τα ζιζάνια, βοηθά στη μείωση των θερμοκρασιών του εδάφους και επιβραδύνει την εξάτμιση, ώστε να μπορείτε να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος
Βήμα 4. Ποτίστε τον κήπο το πρωί
Η θερμοκρασία το πρωί είναι ακόμα δροσερή και ο ρυθμός εξάτμισης είναι μικρός, γεγονός που εμποδίζει το στέγνωμα του φυτού.
Το πότισμα του φυτού το απόγευμα δεν συνιστάται καθώς διατηρεί το φυτό υγρό όλη τη νύχτα, ενθαρρύνοντας έτσι την ανάπτυξη μούχλας. Ως εναλλακτική λύση, είναι καλύτερο να κάνετε πότισμα στη μέση της ημέρας
Βήμα 5. Βοτάνετε τον κήπο κάθε λίγες εβδομάδες
Η τακτική αφαίρεση των φύλλων ζιζανίων θα στερήσει το φυτό από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αναπτυχθεί. Τα ζιζάνια είναι οποιοδήποτε φυτό που δεν θέλετε να έχετε στον κήπο σας και μπορεί να περιλαμβάνει διακοσμητικά ή παραγωγικά φυτά που είναι επεμβατικά, όπως ο κισσός και το ελάχιστο.
- Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη και κρατήστε την αιχμηρή. Εκτός από μια συμβατική σκαπάνη, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ολλανδική σκαπάνη ή μια σκαπάνη. Σκάψτε κάθε περιοχή συχνά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
- Ζιζάνιο χειροκίνητα για να αφαιρέσετε τις σκληρές ρίζες ζιζανίων που μεγαλώνουν ξανά. Μην ξεχάσετε να κάνετε ζιζάνια με το χέρι γύρω από εγκατεστημένα φυτά, μειώνοντας τις πιθανότητες να ξεριζώσετε τα φυτά που θέλετε.
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε θερμότητα για να ελέγξετε προσεκτικά τα ζιζάνια που αναπτύσσονται σε σχισμές με τη μορφή ατμού, πυροβόλο όπλο, βραστό νερό ή ακόμα και ένα μικρό φακό συγκόλλησης.
Βήμα 6. Προσκαλέστε χρήσιμα ζώα να έρθουν προσθέτοντας σπόρους, λίπασμα ή λουλούδια
Πολλά ζώα μπορούν να βοηθήσουν τον κήπο. Ορίστε συνθήκες στον κήπο για να προσελκύσετε αυτά τα ζώα με:
- Τοποθέτηση σπόρων για να προσελκύσει πουλιά
- Προσθήκη κομπόστ στο έδαφος για να προσελκύσει σκουλήκια
- Φυτέψτε αλίσσο, ηλίανθο, βάλσαμο λεμονιού και μαϊντανό για να προσελκύσετε ευεργετικά έντομα
Συμβουλές
- Δεν χρειάζεστε κάδο κομποστοποίησης ή ποτήρι, απλά συσσωρεύετε την οργανική ύλη και περιμένετε να σαπίσει. Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, γυρίστε το σωρό μπρος -πίσω περιστασιακά για να ανακατέψετε και να εισάγετε αέρα.
- Η βιολογική κηπουρική διαφέρει από τη συμβατική κηπουρική επειδή δεν βασίζεται σε συνθετικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα. Αντίθετα, οι βιολογικοί κήποι βασίζονται σε υγιές έδαφος, προσεκτική επιλογή ποικιλιών και φυσικά εμπόδια (όπως σάπια φύλλα και χειροκίνητη απομάκρυνση εντόμων).
- Κάντε τα κρεβάτια των φυτών αρκετά μικρά ώστε να μπορείτε να φτάσετε σε όλα τα φυτά χωρίς να τα πατήσετε.
- Οι αφίδες (μικρά ερπυστικά έντομα με μαλακό σώμα που αναπαράγονται αρκετές φορές το χρόνο) μπορούν να αφαιρεθούν από τα φυτά με ισχυρό ψεκασμό νερού.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα και αποκόμματα γρασιδιού απευθείας στον κήπο ως σάπια που εμποδίζουν την ανάπτυξη ζιζανίων και μπορούν να εμπλουτίσουν το χώμα.
- Εάν τα έντομα επιτίθενται στα φυτά, ο καλύτερος τρόπος για να τα ελέγξετε είναι να τα ξεφορτωθείτε με το χέρι. Εκτελέστε εναλλαγή καλλιεργειών, μεθόδους υπερκαλλιέργειας και συνοδευτικές καλλιέργειες. Αυτό το σύστημα είναι αποτελεσματικό στη μείωση των παρασίτων και σε ορισμένες περιπτώσεις στην πλήρη εξάλειψή τους.
- Το κλειδί για τον έλεγχο των παρασίτων και των ζιζανίων είναι να δράσουμε γρήγορα και να αποτρέψουμε το πρόβλημα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε οργανικό υλικό για να φτιάξετε πυξίδες που θα εμπλουτίσουν το έδαφος, αλλά προσπαθήστε να αποφύγετε υλικά που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά, όπως αποκόμματα γρασιδιού που έχουν ψεκαστεί με ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα.
- Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο κηπουρικής ανά τετραγωνικό μέτρο! Μπορείτε να φυτέψετε περισσότερο με λιγότερη γη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για το έδαφος και αυτή η μέθοδος μειώνει επίσης τα προβλήματα των ζιζανίων.
- Δοκιμάστε IPM ή Ολοκληρωμένη διαχείριση επιβλαβών οργανισμών. Αυτός είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος ελέγχου των παρασίτων.
Προειδοποίηση
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε κάλυμμα φλοιού. Ενώ μπορεί να φαίνονται καλά, ο φλοιός μπορεί να κλέψει το έδαφος από άζωτο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποσύνθεσης και να δυσκολέψει την σωστή ανάπτυξη κάθε φυτού. Επιπλέον, ο φλοιός προσελκύει επίσης τερμίτες.
- Μην χρησιμοποιείτε τα ακόλουθα υλικά για να φτιάξετε κομπόστ, ακόμη και αν είναι βιολογικά:
- Οποιοδήποτε κρέας, οστά ή λίπος.
- Λάδι ή λίπος.
- Αποφύγετε μεγάλες ποσότητες ζουμερών φρούτων ή λαχανικών όπως ντομάτες, πορτοκάλια, αγγούρια, πεπόνια, επεξεργασμένα τρόφιμα κ.ο.κ. Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, είναι καλή ιδέα να το στραγγίξετε ή να το πιέσετε πρώτα για να φύγει το περιττό νερό.
- Μην χρησιμοποιείτε περιττώματα ζώων που τρώνε κρέας, ειδικά σκύλους ή γάτες (ή ανθρώπους).
- Εάν χρησιμοποιείτε βαφή που περιέχει μόλυβδο για το σπίτι σας, υπάρχει πιθανότητα ο μόλυβδος να μολύνει το χώμα. Ο μόλυβδος απελευθερώνεται από το χρώμα με την πάροδο των ετών και εγκαθίσταται στο έδαφος. ποτέ των ποτών φυτέψτε φρούτα, λαχανικά, βότανα ή οπωροφόρα δέντρα κοντά στο σπίτι σας εάν γνωρίζετε (ή υποψιάζεστε) ότι το χρώμα του σπιτιού σας περιέχει μόλυβδο.
