Όταν πρόκειται για ελιές, οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζονται ένα απέραντο χωράφι στη Μεσόγειο, με πλήρη ήλιο που θα βοηθήσει στην ωρίμανση των καρπών. Ωστόσο, τα ελαιόδεντρα μπορούν να αναπτυχθούν στις περισσότερες περιοχές με ήπιο ζεστό κλίμα, αρκεί οι θερμοκρασίες του χειμώνα να μην πέσουν κάτω από το παγωμένο (εάν ζείτε σε μια χώρα με 4 εποχές). Οι ελιές που καλλιεργούνται από σπόρους είναι τέλειες για διακόσμηση. Τα φρούτα που καλλιεργούνται από σπόρους τείνουν να είναι παρόμοια με τις άγριες ελιές, με μικρότερο μέγεθος από τις εμπορικές καλλιέργειες. Με υπομονή και εγκάρδια φροντίδα, θα έχετε τη δική σας ελιά στο σπίτι.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Λήψη σπόρων ελιάς
Βήμα 1. Αποφασίστε τι είδους ελιά θέλετε να φυτέψετε
Υπάρχουν εκατοντάδες είδη ελαιόδεντρων σε όλο τον κόσμο. Μερικά από αυτά μοιάζουν πολύ με μικρές διαφορές στο χρώμα και τη γεύση. Οι άλλοι τύποι είναι πολύ διαφορετικοί και έχουν ορισμένες συνθήκες καλλιέργειας που θα επηρεάσουν τον χρόνο ωρίμανσης του καρπού.
- Για παράδειγμα, στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ υπάρχουν 4 κύριοι τύποι ελιών: Mission, Sevillano, Manzanillo και Ascolano. Ακόμη και αν καλλιεργηθούν στην ίδια κατάσταση, οι αποδόσεις μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με το κλίμα και το σκέλος (παράκτια τοποθεσία) που χρησιμοποιείται για φύτευση.
- Το να μάθετε πού ζείτε είναι σημαντικό για τον προσδιορισμό του καταλληλότερου τύπου ελιάς.
- Με την καλλιέργειά του από σπόρους, μπορείτε να πάρετε φρούτα που μπορεί να εκπλήξουν και να μην ταιριάζουν με το μητρικό δέντρο.
Βήμα 2. Συλλέξτε τις ελιές
Αυτό μπορεί να φαίνεται εύκολο, αλλά πρέπει να μαζέψετε τα φρούτα κατευθείαν από το δέντρο για να διατηρήσετε τους σπόρους ζωντανούς. Στις ΗΠΑ, οι ελιές ευδοκιμούν σε κλιματικές ζώνες 8-11. Αυτή η ζώνη έχει υποτροπικό κλίμα με ήπιους χειμώνες. Σε μια χώρα με 4 εποχές, μαζέψτε ελιές στις αρχές του φθινοπώρου, όταν ο καρπός είναι ώριμος και πράσινος. Αποφύγετε τα μαύρα φρούτα. Μην μαζεύετε φρούτα που έχουν πέσει στο έδαφος ή φρούτα που έχουν τρύπες λόγω επίθεσης εντόμων.
- Οι ελιές που αγοράζονται από το κατάστημα δεν θα αναπτυχθούν επειδή ο καρπός έχει υποστεί επεξεργασία για κατανάλωση. Αυτό σημαίνει ότι οι ελιές έχουν μαγειρευτεί. Η διαδικασία ωρίμανσης θα σκοτώσει τους σπόρους στους σπόρους και θα τους κάνει ανίκανους να ζήσουν πια. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμές, μη επεξεργασμένες ελιές.
- Εάν δεν υπάρχουν ελιές για να διαλέξετε, μπορείτε να αγοράσετε ελιές από τους ζαρντινιέρες.
Βήμα 3. Βάλτε τις ελιές στον κάδο
Μόλις συλλεχθούν οι ελιές, συνθλίψτε τη σάρκα με ένα σφυρί για να αφαιρέσετε τα φρούτα που περιβάλλουν τους σπόρους. Βάλτε ζεστό νερό σε ένα δοχείο με θρυμματισμένες ελιές και αφήστε τις ελιές να μουλιάσουν εκεί για μια νύχτα. Ανακατέψτε το νερό κάθε λίγες ώρες περίπου. Με ανάδευση, η σάρκα του καρπού θα είναι πιο χαλαρή.
- Εάν δεν έχετε σφυρί, μπορείτε να συνθλίψετε τις ελιές με τη φαρδιά πλευρά του μαχαιριού.
- Πάρτε και αφαιρέστε τους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Οι σπόροι αυτού του είδους είναι μάλλον σάπιοι.
Βήμα 4. Πετάξτε το νερό
Συλλέξτε τους σπόρους και αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο δέρμα με ένα σφουγγάρι. Αυτά τα μαξιλάρια χρησιμοποιούνται συνήθως για τρίψιμο κατσαρόλων ή τηγάνων. Αφού τρίψετε το δέρμα, ξεπλύνετε τους σπόρους ελιάς με ζεστό νερό για λίγα λεπτά.
Χρησιμοποιήστε γυαλόχαρτο εάν δεν έχετε σφουγγαρίστρα
Βήμα 5. Κόψτε τα άκρα των σπόρων
Κάθε σπόρος ελιάς έχει ένα αιχμηρό και αμβλύ άκρο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα αμβλύ άκρα. Μην κόβετε τον σπόρο στη μέση καθώς αυτό θα τον εμποδίσει να φυτρώσει, αλλά κάντε μια τομή που θα κάνει μια τρύπα στο μέγεθος ενός στυλό.
Μουλιάστε τους σπόρους ελιάς για 24 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου
Μέρος 2 από 3: Σπορά ελαιόσπορων
Βήμα 1. Βάλτε το χώμα σε ένα μικρό δοχείο
Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο 8 εκατοστών για κάθε σπόρο. Γεμίστε το δοχείο με χώμα που έχει καλή αποστράγγιση. Το χώμα πρέπει να περιέχει ένα μέρος χοντρή άμμο και ένα μέρος κομπόστ. Μπορείτε να πάρετε αυτό το μέσο φύτευσης στον πωλητή σπόρων. Προσθέστε λίγο νερό έτσι ώστε το μέσο φύτευσης να είναι υγρό, αλλά όχι λασπώδες.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αυτά τα σπορόφυτα πρέπει να αφαιρεθούν όταν οι σπόροι έχουν βλαστήσει και είναι έτοιμοι να φυτευτούν.
- Ανακατέψτε τα δύο συστατικά μέσων φύτευσης μέχρι να αναμειχθούν καλά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ξύλινο ραβδί ή χέρια.
Βήμα 2. Φυτέψτε τους σπόρους
Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2 ή 5 εκατοστών στο έδαφος. Ιδανικά θα πρέπει να τοποθετήσετε έναν σπόρο ανά κατσαρόλα. Αυτό γίνεται για να αποτραπεί η καταπολέμηση των σπόρων για θρεπτικά συστατικά.
Φυτέψτε μερικούς περισσότερους σπόρους από ό, τι χρειάζεστε. Οι σπόροι ελιάς έχουν χαμηλό ποσοστό επιβίωσης, ακόμη και κάτω από τις καλύτερες συνθήκες
Βήμα 3. Καλύψτε την κατσαρόλα με πλαστικό
Καλύψτε την κατσαρόλα με μια διαφανή πλαστική σακούλα. Αυτό είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της υγρασίας και μιμείται τη λειτουργία ενός θερμοκηπίου. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια ζεστή, φωτεινή τοποθεσία. Ένα καλό μέρος είναι ένα περβάζι, αλλά λάβετε υπόψη ότι το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να βλάψει το φυτό στα αρχικά στάδια των δενδρυλλίων. Εάν το καλύψατε με μια πλαστική σακούλα, τοποθετήστε το δοχείο σε μια περιοχή μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
- Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα, μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο σε έναν πολλαπλασιαστή (μια συσκευή δενδρυλλίων που έχει ένα καπάκι).
- Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε περίπου ένα μήνα.
Βήμα 4. Ποτίστε τους σπόρους ελιάς
Πρέπει πάντα να διατηρείτε την υγρασία στα 5 εκατοστά του μέσου ανάπτυξης. Ελέγξτε την κατάσταση του εδάφους κολλώντας το δάχτυλό σας στο έδαφος. Ποτίστε τους σπόρους ελιάς μόνο εάν το πάνω 0,5 εκατοστό του εδάφους φαίνεται στεγνό. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων που μπορούν να βλάψουν τα φυτά.
Βήμα 5. Ανοίξτε το κάλυμμα της πλαστικής σακούλας όταν οι σπόροι έχουν βλαστήσει ή φυτρώσει
Μπορείτε να το αφήσετε στο περβάζι ή να το μεταφέρετε σε ζεστό μέρος μέχρι να έρθει η ώρα να φυτέψετε τους σπόρους ελιάς αργότερα. Συνεχίστε να ποτίζετε ως συνήθως.
Μέρος 3 από 3: Φύτευση σπόρων ελιάς στο χωράφι
Βήμα 1. Φυτέψτε την εποχή των βροχών
Στις περισσότερες περιοχές, η περίοδος των βροχών είναι μια καλή στιγμή για να φυτέψετε σπόρους. Σε αυτήν την εποχή, τα δέντρα τείνουν να επιβιώνουν και να αναμειγνύονται στο έδαφος πριν φτάσει η ξηρή περίοδος. Περιμένετε μέχρι οι σπόροι να φτάσουν σε ύψος περίπου 50 εκατοστά.
Εάν ζείτε σε μια χώρα με 4 εποχές, ένα μεγάλο εμπόδιο στην καλλιέργεια ελιών είναι ο παγετός, ο οποίος μπορεί να βλάψει την καλλιέργεια. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να έρθει η άνοιξη, όταν η χαμηλότερη θερμοκρασία στην περιοχή σας μπορεί να φτάσει τους μείον 1 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 2. Κάντε μια τρύπα φύτευσης
Επιλέξτε ένα μέρος που δέχεται πολύ άμεσο ηλιακό φως για να επιταχύνει την ανάπτυξη. Το μόνο που χρειάζεται είναι να κάνετε μια τρύπα σε βάθος μερικών εκατοστών. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να σκάψετε την τρύπα ελαφρώς βαθύτερα από το δοχείο που χρησιμοποιείται για την ανύψωση του φυτού.
- Χρησιμοποιήστε ένα μικρό φτυάρι ή χέρι για να κάνετε τρύπες.
- Το πλεονέκτημα των ελαιόδεντρων είναι ότι μπορούν να αναπτυχθούν καλά στους περισσότερους τύπους εδάφους, συμπεριλαμβανομένων των βραχώδη και αμμώδη εδάφη. Η μόνη προϋπόθεση που πρέπει να πληρείται είναι ότι το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Διαφορετικά, το φυτό θα πεθάνει αργά επειδή το χώμα είναι πολύ υγρό. Το κακώς στραγγιζόμενο έδαφος μπορεί να προκαλέσει ασθένειες των ριζών, όπως βλεφαρίτιδα ή σήψη φυτικών φυτών. Η περιοχή γύρω από την ελιά δεν πρέπει να περιέχει πολύ λάσπη και μόνο ελαφρώς υγρή.
Βήμα 3. Φυτέψτε σπόρους ελιάς
Αφαιρέστε το φυτό από το δοχείο προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Ποτίστε το δέντρο και φυτέψτε τρύπες πριν φυτέψετε σπόρους ελιάς. Εισάγετε το δενδρύλλιο στην τρύπα, ελαφρώς υψηλότερο από την επιφάνεια του εδάφους και καλύψτε το με χώμα πάχους 3 εκατοστών που λαμβάνονται από την περιοχή.
- Μη χρησιμοποιείτε οργανικά μικτά μέσα καλλιέργειας, λίπασμα ή μεγάλες ποσότητες λιπάσματος. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει ένα περιβάλλον τεχνητής ανάπτυξης. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη λίπανση ένα χρόνο μετά τη φύτευση.
- Εάν φυτεύετε πολλά σπορόφυτα, κρατήστε την απόσταση μεταξύ των φυτών τουλάχιστον 1 μέτρο και το πολύ 9 μέτρα για μεγάλες ποικιλίες ελιάς. Διαφορετικά, τα δέντρα θα παλέψουν για θρεπτικά συστατικά από το περιβάλλον χώμα.
Βήμα 4. Ποτίστε το φυτό ως συνήθως
Οι κανόνες του ποτίσματος ισχύουν και για φυτά εξωτερικού χώρου. Ελέγξτε το χώμα γύρω από την ελιά για να δείτε αν είναι υγρό και ποτίστε το φυτό εάν τα πάνω 0,5 εκατοστά του εδάφους φαίνονται στεγνά. Μην το ποτίζετε υπερβολικά. Η φύση θα κάνει τη δουλειά της και οι ελιές θα ευδοκιμήσουν.
Οι ελιές είναι ανθεκτικά φυτά, επομένως γενικά δεν χρειάζονται πότισμα ή ιδιαίτερη φροντίδα όταν ο καιρός είναι κρύος. Ωστόσο, εάν ο καιρός είναι πολύ ξηρός, ποτίστε το φυτό ως συνήθως για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό
Βήμα 5. Περιμένετε να καρποφορήσει η ελιά μέσα σε 3 χρόνια
Θυμηθείτε, οι ελιές έρχονται σε εκατοντάδες ποικιλίες, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να προβλέψουμε πότε το δέντρο σας θα καρποφορήσει. Ορισμένες ποικιλίες (π.χ. Arbequina και Koroneiki) μπορούν να καρποφορήσουν μέσα σε 3 χρόνια. Άλλα μπορεί να διαρκέσουν 5 έως 12 χρόνια.
Βήμα 6. Κάντε το κόψιμο
Οι ελιές αναπτύσσονται πολύ αργά, οπότε δεν χρειάζεται να κλαδεύετε πολύ συχνά. Ωστόσο, μπορείτε να κόψετε νεκρά, άρρωστα ή που λιώνουν κλαδιά και κλαδιά και να αφαιρέσετε τυχόν κλαδιά που αναπτύσσονται στο κάτω μέρος του στελέχους του φυτού. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα κλαδιά του δέντρου έτσι ώστε το φως του ήλιου να λάμπει στο κέντρο του φυτού.
