Θέλατε ποτέ να καλλιεργήσετε το δικό σας αμπέλι; Ως ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο, το αμπέλι είναι πράγματι πολύ όμορφο και χρήσιμο. Αυτό το φυτό γενικά πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα και μοσχεύματα. Ωστόσο, εάν είστε αποφασισμένοι (επειδή η διαδικασία μπορεί να είναι δύσκολη!) Και είστε υπομονετικοί (αυτό μπορεί να διαρκέσει πολύ), μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια από σπόρους. Διαβάστε για αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Συλλογή σπόρων σταφυλιού
Βήμα 1. Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία
Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες σταφυλιών σε όλο τον κόσμο. Για να αυξήσετε την επιτυχία της καλλιέργειας σταφυλιών, επιλέξτε την πιο κατάλληλη ποικιλία για την περιοχή σας. Κάντε μια αναζήτηση στις διάφορες ποικιλίες σταφυλιών και δώστε προσοχή στα ακόλουθα:
- Ο σκοπός της καλλιέργειας σταφυλιών. Maybeσως θέλετε να απολαύσετε τα φρούτα, να τα μετατρέψετε σε μαρμελάδα, να φτιάξετε ένα ποτό ή απλά να ομορφύνετε την αυλή σας με αμπέλια. Αναζητήστε την καλύτερη ποικιλία που ταιριάζει στο σκοπό σας.
- Κλιματικές συνθήκες όπου ζείτε. Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών είναι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια σε συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές και κλίματα. Μάθετε τι είδη σταφυλιών κάνουν καλά στην περιοχή σας.
- Τα σταφύλια που καλλιεργούνται από σπόρους μπορούν να παράγουν μια φυσική ποικιλία. Υπάρχει μια σειρά γενετικών διαφορών μεταξύ μεμονωμένων σπόρων σταφυλιών, ακόμη και εκείνων του ίδιου τύπου. Έτσι, τα σταφύλια που φυτεύετε μπορεί να μην παράγουν τον ακριβή καρπό που περιμένετε. Περάστε αυτό το έργο με ανοιχτό μυαλό γιατί θα πρέπει να είστε έτοιμοι να πειραματιστείτε.
Βήμα 2. Πάρτε σπόρους σταφυλιού
Πάρτε τους σπόρους μόλις αποφασίσετε για τον τύπο σταφυλιού που θέλετε να φυτέψετε. Οι σπόροι μπορούν να ληφθούν από φρούτα που αγοράζετε, από φυτώρια, άγρια αμπέλια (που βρίσκονται σε ορισμένες περιοχές) ή από άλλα άτομα.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι σταφυλιών είναι κατάλληλοι για φύτευση
Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι υγιείς και σε καλή κατάσταση. Πιέστε τους σπόρους απαλά χρησιμοποιώντας δύο δάχτυλα. Οι υγιείς σπόροι θα αισθάνονται σταθεροί στο άγγιγμα.
- Ελέγξτε το χρώμα των σπόρων. Σε υγιείς σπόρους σταφυλιού, υπάρχει ένα λευκό ή ανοιχτό γκρι ενδοσπέρμιο (ιστό που περιέχει αποθέματα τροφίμων) κάτω από την επικάλυψη των σπόρων.
- Βάλτε τους σπόρους σταφυλιού στο νερό. Οι σπόροι που είναι κατάλληλοι για φύτευση και είναι υγιείς θα βυθιστούν όταν τεθούν σε νερό. Αφαιρέστε τυχόν επιπλέοντες σπόρους.
Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Βήμα 1. Προετοιμάστε τους σπόρους σταφυλιού
Πάρτε και πλύνετε τους σπόρους που είναι κατάλληλοι για φύτευση καθαρά για να αφαιρέσετε τον πολτό και άλλα συντρίμμια. Μουλιάστε τους σπόρους σταφυλιού σε αποσταγμένο νερό για 24 ώρες.
Βήμα 2. Στρώστε τους σπόρους σταφυλιού
Πολλοί σπόροι απαιτούν μια περίοδο δροσερών, υγρών συνθηκών για να ξεκινήσει η διαδικασία βλάστησης. Στη φύση, αυτή η κατάσταση συμβαίνει όταν οι σπόροι πέφτουν και καλύπτονται με χώμα το χειμώνα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να μιμηθεί πραγματοποιώντας μια διαδικασία διαστρωμάτωσης. Στους σπόρους σταφυλιών, ο καλύτερος χρόνος για στρωματοποίηση είναι ο Δεκέμβριος (όταν το βόρειο ημισφαίριο βιώνει τον χειμώνα).
- Προετοιμάστε ένα μέρος για σπόρους σταφυλιού. Τοποθετήστε ένα μαλακό αντικείμενο (όπως υγρά μαντηλάκια ή άμμο, βερμικουλίτη ή βρεγμένη τύρφη) σε μια αεροστεγή σακούλα. Η τύρφη είναι το καλύτερο συστατικό για τους σπόρους σταφυλιών επειδή έχει αντιμυκητιασικές ιδιότητες που θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση της μούχλας που μπορεί να βλάψει τους σπόρους.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σταφυλιού στο μέσο σε μια αεροστεγή σακούλα. Καλύψτε τους σπόρους με μέσα φύτευσης πάχους περίπου 1 cm.
- Βάζουμε τους σπόρους στο ψυγείο. Η ιδανική θερμοκρασία για διαστρωμάτωση είναι περίπου 1-3 C που είναι σταθερή και το ψυγείο είναι ιδανική τοποθεσία για αυτό. Αφήστε τους σπόρους σταφυλιού να μείνουν στο ψυγείο για 2-3 μήνες. Μην αφήνετε τους σπόρους να παγώσουν.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους
Αφαιρέστε τους σπόρους από το ψυγείο και φυτέψτε τους σε γλάστρες που έχουν λάβει ένα γόνιμο μέσο καλλιέργειας. Φυτέψτε κάθε σπόρο σε ένα μικρό δοχείο ξεχωριστά. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε πολλούς σπόρους σε ένα μεγάλο δοχείο με απόσταση περίπου 4 cm μεταξύ των σπόρων.
- Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι ζεστοί. Για να βλαστήσουν σωστά, οι σπόροι σταφυλιών χρειάζονται θερμοκρασία τουλάχιστον 20 C την ημέρα και γύρω στους 15 C τη νύχτα. Χρησιμοποιήστε ένα θερμοκήπιο ή ένα μαξιλάρι θέρμανσης για να διατηρήσετε τους σπόρους στη σωστή θερμοκρασία.
- Κρατήστε το μέσο φύτευσης υγρό, αλλά όχι λασπώδες. Βρέξτε την επιφάνεια του υποστρώματος με νερό μέσω ψεκασμού εάν το χώμα φαίνεται στεγνό
- Ελέγξτε την ανάπτυξη. Οι σπόροι σταφυλιών γενικά θα βλαστήσουν μέσα σε 2-8 εβδομάδες.
Βήμα 4. Μεταφέρετε τα δενδρύλλια
Όταν τα αμπέλια έχουν ύψος περίπου 8 εκατοστά, μετακινήστε το φυτό σε γλάστρα 10 εκατοστών. Για να διατηρήσετε το φυτό υγιές, τοποθετήστε τα δενδρύλλια σε ένα δωμάτιο ή ένα θερμοκήπιο μέχρι να έχουν ύψος 30 εκατοστά, να έχετε ένα καλό δίκτυο ριζών και να έχετε τουλάχιστον 5-6 φύλλα.
Μέρος 3 από 3: Μετακίνηση φυτών σε εξωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Επιλέξτε μια καλή τοποθεσία για τα αμπέλια
Για να αναπτυχθούν καλά, τα σταφύλια χρειάζονται τη σωστή ποσότητα ηλιακού φωτός, καλή αποστράγγιση και υποστήριξη.
- Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Για καλύτερα αποτελέσματα, τα σταφύλια χρειάζονται 7-8 ώρες πλήρους ήλιου κάθε μέρα.
- Φροντίστε να αφήσετε άφθονο χώρο. Ξεχωρίστε κάθε φυτό με απόσταση περίπου 3 εκ. Ώστε να αναπτυχθεί καλά.
Βήμα 2. Προετοιμάστε το χώμα πριν το φυτέψετε
Τα σταφύλια χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο χώμα. Εάν το χώμα στην αυλή σας είναι αργιλώδες ή έχει κακή αποστράγγιση, προσθέστε μαγειρεμένο λίπασμα, άμμο ή άλλο χαλαρό υλικό για να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι γεμάτο με αμμώδη μέσα φύτευσης που έχει αναμιχθεί με λίπασμα.
- Ελέγξτε το pH του εδάφους πριν φυτέψετε σταφύλια. Ανάλογα με την ποικιλία, τα σταφύλια θα ευδοκιμήσουν σε διαφορετικά επίπεδα pH του εδάφους (pH 5,5-6,0 για τα αυτοφυή σταφύλια, 6,0-6,5 για σταφύλια διασταύρωσης και 6,5-7,0 για σταφύλια vinifera).). Επομένως, η καλύτερη πορεία δράσης είναι να φυτέψετε τα σταφύλια σε μια περιοχή με τα σωστά επίπεδα pH ή μέχρι το έδαφος να ρυθμίσει το pH πριν φυτέψετε.
- Αν θέλετε να καλλιεργήσετε σταφύλια για πόση, καταλάβετε ότι ο τύπος του εδάφους (όπως αμμώδες, λασπώδες, ασβεστούχο ή πλούσιο σε πηλό) θα επηρεάσει τη γεύση του ποτού.
Βήμα 3. Λιπάνετε τα αμπέλια αφού τα φυτέψετε
Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα 10-10-10 λιπάσματος (αυτό είναι το ποσοστό αζώτου, φωσφόρου και καλίου στο λίπασμα) στο έδαφος γύρω από τη βάση των νεαρών φυτών. Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μία φορά το χρόνο σε κάθε εποχή βροχών.
Βήμα 4. Δώστε υποστήριξη στο αμπέλι
Τα σταφύλια χρειάζονται πέργκολα ή αμπέλι για να στηρίξουν το φυτό. Τον πρώτο χρόνο (2 χρόνια μετά την έναρξη της διαδικασίας από τους σπόρους), όταν το δέντρο είναι ακόμα μικρό, το φυτό χρειάζεται μόνο πονταρίσματα για να μεγαλώσει προς τα πάνω. Όταν το φυτό μεγαλώσει, δείξτε το στέλεχος προς την πέργκολα ή το αμπέλι. Δέστε το άκρο του βλαστού στο αμπέλι και αφήστε το να αναπτυχθεί κατά μήκος του σύρματος.
Βήμα 5. Φροντίστε σωστά τα φυτά και ετοιμαστείτε να περιμένετε
Πρέπει να περιμένετε έως και 3 χρόνια για να απολαύσετε τα σταφύλια που καλλιεργούνται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναμονής, φροντίστε και κατευθύνετε τα αμπέλια σωστά, ώστε να έχετε καλή συγκομιδή αργότερα.
- Έτος Πρώτο: Παρακολουθήστε την ανάπτυξη. Επιλέξτε τους 3 ισχυρότερους βλαστούς και αφήστε τους να συνεχίσουν να μεγαλώνουν. Κλαδέψτε όλους τους άλλους βλαστούς. Οι τρεις βλαστοί θα γίνουν ισχυρότεροι με την πάροδο του χρόνου.
- Έτος Δεύτερο: Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα. Αφαιρέστε τυχόν τσαμπιά λουλουδιών που εμφανίζονται. Εάν το φυτό αφεθεί να καρποφορήσει νωρίς, η ενέργεια του θα αποστραγγιστεί. Αφαιρέστε τυχόν βλαστούς και οφθαλμούς που αναπτύσσονται κάτω από τους τρεις κύριους βλαστούς που αφήσατε να αναπτυχθούν το πρώτο έτος. Κάντε το κόψιμο σωστά. Συνδέστε χαλαρά αναπτυσσόμενους βλαστούς σε πέργκολα ή αμπέλι.
- Τρίτο έτος: Συνεχίστε τη λίπανση και αφαιρέστε τυχόν βλαστούς και μπουμπούκια που βρίσκονται στο κάτω μέρος. Σε αυτό το τρίτο έτος, μπορείτε να αφήσετε μερικά από τα τσαμπιά λουλουδιών να συνεχίσουν να μεγαλώνουν και να μετατρέπονται σε φρούτα, αλλά σε μικρές ποσότητες.
- Τέταρτο έτος και μετά: Συνεχίστε τη λίπανση και το κλάδεμα. Κατά τον τέταρτο χρόνο και μετά, αφήστε όλα τα τσαμπιά λουλουδιών να γίνουν φρούτα, αν θέλετε.
- Κατά το κλάδεμα, καταλάβετε ότι το αμπέλι θα παράγει καρπούς σε κλαδιά ηλικίας ενός έτους (δηλαδή κλαδιά φυτών που αναπτύχθηκαν το προηγούμενο έτος).
Συμβουλές
- Μην περιμένετε από τους σπόρους που φυτεύετε να παράγουν τον ίδιο ακριβώς τύπο σταφυλιών με τον καρπό που τρώτε. Μπορείτε να εκπλαγείτε από τα σταφύλια που μαζεύετε αργότερα!
- Οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να αποθηκευτούν σε στρωματοποίηση για μεγάλο χρονικό διάστημα (ακόμη και χρόνια). Αυτό συμβαίνει επειδή ο σπόρος θα βρίσκεται σε αδρανή φάση υπό αυτές τις συνθήκες.
- Εάν οι σπόροι δεν φυτρώσουν στην πρώτη σας προσπάθεια, ξαναστρωματοποιήστε τους σπόρους σταφυλιών και δοκιμάστε ξανά την επόμενη σεζόν.
- Εάν δεν είστε πολύ εξοικειωμένοι με το πώς να χειρίζεστε και να κόβετε σταφύλια, συμβουλευτείτε έναν κηπουρό ή φυτώριο για βοήθεια.
