Όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, το να πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι κρύο και δροσιστικό τσάι μέντας φαίνεται σαν η σωστή επιλογή! Τεμπέλης να βγεις από το σπίτι να το αγοράσεις στο πλησιέστερο καφέ; Μην ανησυχείτε, το να φτιάξετε το δικό σας τσάι μέντας είναι εκπληκτικά εύκολο! Εκτός από την υπέροχη γεύση του, αποδεικνύεται ότι το τσάι μέντας είναι επίσης ευεργετικό για όσους από εσάς αντιμετωπίζετε στομαχικές διαταραχές. Αν έχετε πολύ περιορισμένα συστατικά στο σπίτι, απλώς αναμείξτε φύλλα μέντας και ζεστό νερό - voila, είναι ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι μέντας! Εάν έχετε τη διάθεση να γίνετε δημιουργικοί, αναμείξτε άλλα συστατικά που είναι εγγυημένα ότι θα κάνουν τη γεύση ακόμα καλύτερη. Το τσάι μέντας μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. προσαρμοστεί στο γούστο σας!
- Χρόνος προετοιμασίας (Ζεστό τσάι μέντας): 5 λεπτά
- Χρόνος παρασκευής: 5-10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος που απαιτείται: 10-15 λεπτά
Συστατικά
Τσάι μέντας
- 5-10 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 473 ml νερό
- Ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό (προσθέστε στη γεύση)
- Λεμόνι (αν θέλετε προσθέστε)
Παγωτό τσάι μέντας
- 10 κλωναράκια φρέσκα φύλλα μέντας
- 1, 9-2, 4 λίτρα νερό
- 113-227 γρ ζάχαρη (προσθέστε στη γεύση)
- Στύψτε 1 λεμόνι
- Φέτες αγγουριού (προσθέστε κι άλλες αν θέλετε)
Μαροκινό τσάι μέντας (μαροκινό τσάι μέντας)
- 1 κουταλιά της σούπας (15 g) φύλλα πράσινου τσαγιού
- 1,2 λίτρα νερό
- 3-4 κουταλιές της σούπας (39-52 g) κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 5-10 κλαδάκια από φρέσκα φύλλα μέντας
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή ζεστού τσαγιού μέντας
Βήμα 1. Βράστε αρκετό νερό
Για να εξοικονομήσετε νερό, ενέργεια, χρόνο και χρήμα, βράστε τόσο νερό όσο θα χρησιμοποιήσετε αργότερα για να παρασκευάσετε τσάι.
Βήμα 2. Πλένετε και σκίζετε τα φύλλα μέντας
Πλύνετε τα φύλλα μέντας για να αφαιρέσετε τυχόν σκόνη, βρωμιά, χώμα ή έντομα που κολλάνε πάνω τους. Μετά από αυτό, σκίστε τα φύλλα μέντας για να αφήσει το άρωμα έξω και να ενισχύσει περαιτέρω τη γεύση του τσαγιού σας.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι φύλλων μέντας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, όπως δυόσμος σοκολάτας, δυόσμος και μέντα
Βήμα 3. Προετοιμάστε τα φύλλα που θα παρασκευάσετε
Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας στον πάτο ενός ποτηριού, μια τσαγιέρα για την παρασκευή φύλλων τσαγιού ή μια γαλλική πρέσα.
Βήμα 4. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα ποτήρι, τσαγιέρα ή γαλλική πρέσα με φύλλα μέντας
Ορισμένα είδη φύλλων τσαγιού πρέπει να παρασκευάζονται σε μια ορισμένη θερμοκρασία, ώστε να διατηρείται η ποιότητα. Αλλά μην ανησυχείτε, τα φύλλα μέντας είναι αρκετά δυνατά ώστε να μπορούν να χυθούν απευθείας σε βραστό νερό.
Βήμα 5. Αφήστε το τσάι να καθίσει για λίγο
Αφού χυθεί το νερό, αφήστε το τσάι να καθίσει για τουλάχιστον 5-10 λεπτά. αν σας αρέσει μια πιο δυνατή γεύση και άρωμα, αφήστε το να καθίσει περισσότερο. Μόλις επιτύχετε την επιθυμητή γεύση και άρωμα, πετάξτε τα φύλλα μέντας (μην το κάνετε αυτό αν δεν σας πειράζει η έντονη γεύση και το άρωμα). Για να το διευκολύνετε στην απόρριψή του, χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο με μια μικρή τρύπα.
Εάν παρασκευάζετε τσάι με γαλλική πρέσα, πατήστε το καπάκι της γαλλικής πρέσας όταν η γεύση και το άρωμα του τσαγιού είναι της αρεσκείας σας
Βήμα 6. Προσθέστε άλλα συστατικά για να κάνετε το τσάι σας ακόμα πιο νόστιμο
Αν σας αρέσει, προσθέστε λίγο μέλι, άλλο γλυκαντικό ή λίγη λεμόνι πριν το πιείτε.
Μέθοδος 2 από 4: Παρασκευή παγωμένου τσαγιού μέντας
Βήμα 1. Ετοιμάστε μια μεγαλύτερη μερίδα τσαγιού μέντας
Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας στον πάτο ενός μεγάλου θερμομονωτικού μπολ και περιχύστε με βραστό νερό. Περίμενε μια στιγμή.
Εάν θέλετε να φτιάξετε μόνο μία μερίδα παγωμένο τσάι μέντας, χρησιμοποιήστε τις ίδιες μετρήσεις και μεθόδους που θα χρησιμοποιούσατε όταν φτιάχνατε ένα ποτήρι ζεστό τσάι μέντας
Βήμα 2. Ρίξτε μέσα το γλυκαντικό της επιλογής σας και μια στύψη λεμονιού
Αφού τελειώσει το τσάι, προσθέστε αρκετό χυμό λεμονιού (βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σπόροι λεμονιού στο τσάι). Αν σας αρέσει το γλυκό τσάι, ρίξτε επίσης τη γεύση της επιλογής σας. Ανακατέψτε καλά.
Το σιρόπι αγαύης είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του μελιού
Βήμα 3. Cύξτε το τσάι σε θερμοκρασία δωματίου
Μόλις κρυώσει η θερμοκρασία, στραγγίστε το τσάι σε μια κανάτα. αφαιρέστε τα φύλλα. Τοποθετήστε τη στάμνα του τσαγιού στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα του σερβιρίσματος.
Βήμα 4. Σερβίρετε παγωμένο τσάι μέντας με φέτες αγγουριού
Όταν θέλετε να σερβίρετε, γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια και στη συνέχεια προσθέστε λεπτές φέτες αγγουριού σε αυτό. Ρίξτε το ψυγμένο τσάι μέντας στο ψυγείο και απολαύστε την αίσθηση φρεσκάδας!
Μέθοδος 3 από 4: Παρασκευή μαροκινού τσαγιού μέντας
Βήμα 1. Πλύνετε τα φύλλα πράσινου τσαγιού
Ρίξτε τα φύλλα πράσινου τσαγιού σε ένα ποτήρι ή τσαγιέρα και στη συνέχεια ρίξτε αρκετό βραστό νερό. Ανακατέψτε το νερό για να πλύνετε τα φύλλα τσαγιού και ζεστάνετε το ποτήρι ή την τσαγιέρα που χρησιμοποιείτε. Στραγγίστε το νερό. Βεβαιωθείτε ότι δεν σπαταλούνται φύλλα τσαγιού.
Βήμα 2. Ετοιμάστε το τσάι μέντας σας
Προσθέστε βραστό νερό σε ένα ποτήρι ή στάμνα και αφήστε το να καθίσει για 2 λεπτά.
Βήμα 3. Προσθέστε ζάχαρη και φύλλα μέντας
Μόλις προστεθεί η ζάχαρη και τα φύλλα μέντας, αφήστε το τσάι να ξεκουραστεί για άλλα 4 λεπτά ή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και άρωμα. Σερβίρετε αμέσως!
Μέθοδος 4 από 4: Αποθήκευση φρέσκων φύλλων μέντας
Βήμα 1. Καταψύξτε τα φρέσκα φύλλα μέντας σε ένα δοχείο με παγάκια
Μην πετάτε τα φύλλα μέντας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ξανά αργότερα. Για να παγώσετε τα φρέσκα φύλλα μέντας, τοποθετήστε δύο πλυμένα φύλλα σε κάθε κουτί σε ένα δίσκο με παγάκια. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό σε κάθε κουτί που περιέχει φύλλα μέντας και, στη συνέχεια, βάλτε το στην κατάψυξη. Καταψύξτε τα φρέσκα φύλλα μέντας μέχρι να έρθει η ώρα της χρήσης.
- Μόλις παγώσουν τα φύλλα, αφαιρέστε τα παγάκια γεμάτα μέντα από το δοχείο και τοποθετήστε τα σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα. Αποθηκεύστε τη σακούλα στην κατάψυξη. (Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το δοχείο παγάκι!).
- Όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φύλλα μέντας, πάρτε ένα παγάκι γεμάτο με φύλλα μέντας για γεύση, βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κάτσει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να λιώσει ο πάγος. Μόλις λιώσει ο πάγος, στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα φύλλα μέντας σας.
Βήμα 2. Στεγνώστε τα φύλλα μέντας
Εκτός από το ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να παρασκευάσετε υπέροχο τσάι, μπορείτε επίσης να συσκευάσετε αποξηραμένα φύλλα μέντας σε μικρές σακούλες. Κάθε φορά που νιώθετε κουρασμένοι και θέλετε να κάνετε ένα ζεστό μπάνιο, βάλτε μια σακούλα με αποξηραμένα φύλλα μέντας στο μπάνιο σας. Εκχύλισμα και άρωμα φύλλων μέντας πιστεύεται ότι χαλαρώνουν τους μυς σας και σας βοηθούν να παραμείνετε χαλαροί. Συνδέστε μερικά κλαδάκια φρέσκου δυόσμου και μετά κρεμάστε τα σε ζεστό και ξηρό μέρος μέχρι να στεγνώσουν τα φύλλα.
- Τα φύλλα μέντας περιέχουν περισσότερο υγρό από άλλα είδη φύλλων βοτάνων. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος (ακόμη και εβδομάδες) για να στεγνώσει. Δώστε επίσης προσοχή στη θερμοκρασία δωματίου που επιλέγετε. όσο πιο ζεστή και ξηρή η θερμοκρασία του δωματίου, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία στεγνώματος.
- Βάλτε τα αποξηραμένα φύλλα σε μια πλαστική σακούλα ή τοποθετήστε τα ανάμεσα σε φύλλα κεριού και στη συνέχεια συνθλίψτε τα αποξηραμένα φύλλα. Αποθηκεύστε τις αποξηραμένες νιφάδες φύλλων σε αεροστεγές δοχείο.
