Στο παρελθόν, το χαβιάρι ήταν ένα ιδιαίτερο φαγητό που απολάμβαναν οι ευγενείς και οι πλούσιοι, αλλά τώρα έχει γίνει διαθέσιμο σε ένα ευρύ κοινό. Παρά τη διαθεσιμότητά του, η μοναδική γεύση του χαβιαριού μπορεί να είναι μια πρόκληση όταν το φάτε για πρώτη φορά. Μάθετε πώς να τρώτε χαβιάρι και απολαύστε τη νοστιμιά του.
Βήμα
Βήμα 1. Μάθετε τι θέλετε να φάτε
Καταλάβετε τι είναι το χαβιάρι για να μην τσακιστείτε όταν το τρώτε. Το χαβιάρι είναι τα αυγά θηλυκών ψαριών, συνήθως από ψάρια οξύρρυγχου. Σήμερα, το πιο προσιτό χαβιάρι προέρχεται από σολομό και αμερικανικό κουπί
Βήμα 2. Κρατήστε το χαβιάρι δροσερό
Το χαβιάρι πρέπει να σερβίρεται παγωμένο και δεν πρέπει να φτάνει σε θερμοκρασία δωματίου. Φάτε το χαβιάρι αφού κρυώσει εντελώς στο ψυγείο και σερβίρετε το κρύο ή ακόμα και σε ένα πιάτο γεμάτο πάγο για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία χαμηλά
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε τα σωστά έπιπλα
Το χαβιάρι δεν πρέπει ποτέ να σερβίρεται σε πιάτο ή πιρούνι από χάλυβα ή ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς αυτό μπορεί να αλλάξει τη γεύση του χαβιαριού και να το κάνει πικρό ή μεταλλικό. Φάτε και σερβίρετε χαβιάρι χρησιμοποιώντας κεραμικά, γυάλινα ή πλαστικά έπιπλα για να διατηρήσετε την αυθεντική γεύση
Βήμα 4. Δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους χαβιαριού
Το χαβιάρι έρχεται σε μεγάλη ποικιλία παραλλαγών και το καθένα έχει λίγο διαφορετική γεύση. Δοκιμάστε μερικούς διαφορετικούς τύπους χαβιαριού για να προσδιορίσετε τι ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας. Μην αποθαρρύνεστε αν ο τύπος χαβιαριού που δοκιμάσατε πρώτα δεν έχει καλή γεύση
Βήμα 5. Φάτε το χαβιάρι λίγο -λίγο
Το χαβιάρι πρέπει να σερβίρεται και να καταναλώνεται σε μικρότερες ποσότητες από 1 κουταλιά της σούπας. Η κατανάλωση κομματιών χαβιαριού είναι παραδοσιακή εθιμοτυπία και μπορεί να σας βοηθήσει να απορροφήσετε τη λιχουδιά πιο σχολαστικά χωρίς να σας συγκλονίσει η γεύση ή η υφή του χαβιαριού, αν είναι η πρώτη φορά που το δοκιμάζετε
Βήμα 6. Φάτε χαβιάρι με μπισκότα
Το χαβιάρι σερβίρεται συχνά με κράκερ ή λευκό ψωμί, ή πάνω από μια παραδοσιακή ρωσική τηγανίτα γνωστή ως μπλίνι. Η κατανάλωση χαβιαριού με αυτά τα διάφορα συμπληρώματα μπορεί να ενισχύσει τη γεύση
Βήμα 7. Γαρνίρετε το χαβιάρι
Φάτε χαβιάρι με γαρνιτούρες, όπως φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό ή άνηθο, κρέμα γάλακτος, αυγά βραστά ή ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Δοκιμάζοντας αυτές τις γαρνιτούρες θα ενισχύσετε την εμπειρία σας με χαβιάρι
Βήμα 8. Φάτε ή σερβίρετε πλήρες χαβιάρι
Το χαβιάρι πωλείται σε μικρές συσκευασίες και προορίζεται για ένα γεύμα τη φορά. Τρώτε ή σερβίρετε ένα πακέτο χαβιάρι και μην κρατάτε το υπόλοιπο. Η αποθήκευση του χαβιαριού που δεν έχει ανοίξει θα αλλάξει τη γεύση και θα το κάνει να μπαγιάσει γρήγορα
