Η γκουάβα είναι ένα νόστιμο φρούτο του οποίου το νερό μερικές φορές αναφέρεται ως «το ποτό των θεών». Μην απολαμβάνετε μόνο τον χυμό γιατί ολόκληρη η γκουάβα μπορεί να είναι μια γλυκιά απόλαυση που θα σας κάνει να νιώσετε σαν στον παράδεισο ακόμα κι αν κάθεστε στο σπίτι. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να επιλέγετε, να προετοιμάζετε και να τρώτε γκουάβα.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας το Τέλειο Γκουάβα
Βήμα 1. Βρείτε την πιο μαλακή γκουάβα που μπορείτε να βρείτε
Όσο πιο ώριμη και μαλακή είναι η γκουάβα, τόσο πιο γλυκιά και νόστιμη θα είναι. Αλλά λάβετε υπόψη, επειδή η γκουάβα είναι καλύτερη όταν είναι πολύ μαλακή, τότε η γκουάβα επίσης δεν μπορεί να διαρκέσει πολύ και να χαλάσει γρήγορα. Μόλις αγοραστεί η γκουάβα, έχετε περίπου δύο ημέρες πριν αρχίσει να σαπίζει η γκουάβα, ανάλογα με το πόσο ώριμο ήταν όταν το αγοράσατε.
-
Για να μάθετε εάν η γκουάβα είναι ώριμη, πιέστε απαλά τη γκουάβα. Εάν αισθάνεται μαλακό και ακολουθεί την πίεσή σας, τότε η γκουάβα είναι ώριμη.
Φάτε Guava Βήμα 1Bullet1
Βήμα 2. Βρείτε τα ελαττώματα στη γκουάβα
Προσπαθήστε να επιλέξετε γκουάβα χωρίς ελαττώματα. Μια ατέλεια ή μώλωπας μπορεί να σημαίνει ότι τα φρούτα είναι κακής ποιότητας ή δεν έχουν καλή γεύση.
Βήμα 3. Ελέγξτε το χρώμα της γκουάβα
Τα ώριμα γκουάβα είναι γκουάβα που έχουν αλλάξει από έντονο πράσινο σε πιο ανοιχτό κιτρινωπό πράσινο χρώμα. Εάν δείτε μια ροζ χροιά στους καρπούς, τότε ο καρπός είναι στη μέγιστη ωριμότητά του. Εάν δεν βρείτε κίτρινα γκουάβα, μπορείτε να αγοράσετε πράσινα και να περιμένετε να ωριμάσουν.
Βήμα 4. Μυρίστε πριν ψηφίσετε
Τα τέλεια ώριμα γκουάβα είναι γκουάβα που μπορείτε να τα μυρίσετε χωρίς να αγγίξετε τη μύτη σας. Η ώριμη γκουάβα πρέπει να έχει διακριτικό άρωμα και άρωμα γλυκάνισου. Αν έχετε φάει γκουάβα πριν, αναζητήστε γκουάβα που μυρίζει σαν να έχει γεύση.
Μέρος 2 από 3: Πλύσιμο και τεμαχισμός γκουάβα
Βήμα 1. Πλύνετε τη γκουάβα
Πρέπει να πλένετε ολόκληρη τη γκουάβα γιατί το δέρμα είναι πραγματικά βρώσιμο. Ξεπλύνετε τη γκουάβα σε κρύο νερό σε μια προσπάθεια να σταματήσετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Μετά το πλύσιμο, σκουπίστε τη γκουάβα με ένα χαρτομάντιλο.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τη γκουάβα σας σε μια σανίδα κοπής
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη γκουάβα σας στη μέση. Ένα οδοντωτό μαχαίρι μπορεί συνήθως να κόψει καλά τη γκουάβα. Ορισμένα γκουάβα έχουν ροζ σάρκα, ενώ άλλα έχουν λευκή σάρκα.
-
Μπορείτε να χωρίσετε τη γκουάβα στη μέση ή να την κόψετε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3. Φάτε γκουάβα
Μπορείτε να φάτε ολόκληρη τη γκουάβα (δέρμα και σπόρους) ή απλά να βγάζετε το εσωτερικό. Είτε έτσι είτε αλλιώς, απολαμβάνετε νόστιμα φρούτα. Σε μερικούς αρέσει να καρυκεύουν τα γκουάβα τους, όπως σάλτσα σόγιας, ζάχαρη ή ακόμα και ξύδι.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε τη γκουάβα που δεν τρώτε
Μπορείτε να τυλίξετε άφθαρτα μισά γκουάβα σε πλαστική μεμβράνη και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες. Εάν δεν σκοπεύετε να φάτε γκουάβα μέσα σε τέσσερις ημέρες, τότε θα πρέπει να καταψύξετε τη γκουάβα σας στην κατάψυξη. Τα κατεψυγμένα γκουάβα μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη έως και οκτώ μήνες.
Μέρος 3 από 3: Άλλες Ιδέες Χρήση της Γκουάβα
Βήμα 1. Θέλετε να προσθέσετε μια τροπική πινελιά στο επόμενο μπάρμπεκιου;
Αν ναι, τότε φτιάξτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου γκουάβα, η οποία είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκού και αλμυρού που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να γλεντάτε στον παράδεισο.
Βήμα 2. Δοκιμάστε να φτιάξετε ψωμί γκουάβα
Βαρεθήκατε τα κλασικά ρολά γεμάτα μούρα; Τότε γιατί να μην δοκιμάσετε να προσθέσετε μια νέα ποικιλία στο πρωινό σας τρώγοντας ένα ρολό γεμάτο γκουάβα.
Βήμα 3. Φτιάξτε νόστιμο ζελέ γκουάβα
Παραλείψτε τις ζελατίνες με κανονική γεύση και δοκιμάστε κάτι λίγο πιο τροπικό. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ζελέ με πραγματικά κομμάτια γκουάβα.
Βήμα 4. Κάντε μια παραλλαγή μιμόζας με λίγο χυμό γκουάβα
Το Mimosa είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μείγμα σαμπάνιας και χυμού πορτοκαλιού. Αντί να αναμειγνύετε χυμό πορτοκαλιού με σαμπάνια/αφρώδη οίνο, δοκιμάστε να αναμίξετε χυμό γκουάβα σε μια μιμόζα Hermosa. Απλά ρίξτε αφρώδες κρασί, λίγο χυμό γκουάβα (χωρίς πολτό) και δύο ή τρία κεράσια.
Συμβουλές
- Μάθετε πότε τα γκουάβα είναι ώριμα. Τα γκουάβα γίνονται συνήθως κίτρινα, καφέ ή πράσινα όταν είναι ώριμα.
- Προσοχή στους σπόρους όταν τρώτε γκουάβα.
