Η κοπή πορτοκαλιών είναι εύκολη, αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε πώς θέλετε να τα κόψετε. Τα πορτοκάλια σε φέτες κάνουν ένα υπέροχο σνακ. πορτοκάλια, κομμένα σταυρωτά, ιδανικά για γαρνίρισμα ποτών. ενώ τα πορτοκάλια που έχουν ξεφλουδιστεί είναι κατάλληλα για χρήση σε σαλάτες. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι και επιλέγοντας τη σωστή μέθοδο κοπής, μπορείτε γρήγορα να μάθετε πώς να κόβετε σωστά τα πορτοκάλια.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Τεμαχισμός πορτοκαλιών
Βήμα 1. Κρατήστε τα πορτοκάλια σταθερά στη σανίδα κοπής
Βεβαιωθείτε ότι έχετε σταθερό κράτημα στα δάχτυλά σας, ώστε να μην γλιστράνε τα πορτοκάλια όταν τα κόβετε.
Βήμα 2. Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι
Η κοπή ξεκινά από τη βάση του μίσχου (η κορυφή του καρπού που ήταν αρχικά προσαρτημένη στο δέντρο) και τελειώνει στο τέλος (το κάτω μέρος του καρπού).
Βήμα 3. Γυρίστε και τα δύο μισά του πορτοκαλιού στον πίνακα κοπής με το δέρμα προς τα πάνω
Το εσωτερικό του πορτοκαλιού πρέπει να κοιτάζει προς τα κάτω.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κάθε κομμάτι σε τρεις ίσες φέτες
Γείρετε το μαχαίρι προς το κέντρο του πορτοκαλιού καθώς το κόβετε στα τρίτα.
Αν θέλετε το αποτέλεσμα να είναι περισσότερο, απλά κάντε μικρότερες φέτες
Μέθοδος 2 από 3: Χωρισμός πορτοκαλιών σταυρωτά
Βήμα 1. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια σε ένα ξύλο κοπής υπό γωνία, έτσι ώστε το πάνω και το κάτω μέρος του φρούτου να είναι στα πλάγια
Πιάστε το πορτοκάλι σταθερά στη θέση του με τα δάχτυλά σας.
Βήμα 2. Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του πορτοκαλιού με ένα κοφτερό μαχαίρι
Αφαιρέστε την κορυφή και το κάτω μέρος του φρούτου τόσο ώστε το περιεχόμενο του πορτοκαλιού να είναι ορατό και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 3. Κόψτε τον πρώτο κύκλο από τη μία άκρη του πορτοκαλιού
Τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού στο πορτοκαλί περίπου 0,5 cm από την άκρη και, στη συνέχεια, κόψτε κάθετα μέχρι το μαχαίρι να ακουμπήσει την σανίδα κοπής. Αφήστε τα πορτοκαλί μισά να πέσουν πάνω στην σανίδα κοπής.
Βήμα 4. Κόβουμε συνεχώς σε φέτες μέχρι να τελειώσει
Κόβουμε σε κάθε κύκλο το ίδιο πάχος.
Μην ασκείτε μεγάλη πίεση στο μαχαίρι όταν κόβετε το πορτοκάλι σταυρωτά, καθώς αυτό θα βλάψει το στρογγυλό σχήμα
Μέθοδος 3 από 3: Ξεφλούδισμα πορτοκαλιών Άρη
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την άκρη του πορτοκαλιού
Το εσωτερικό του πορτοκαλιού πρέπει να είναι ορατό και από τα δύο άκρα.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια στην πλάκα κοπής κάθετα με ένα από τα ανοιχτά μέρη στο κάτω μέρος
Το άλλο εκτεθειμένο μέρος πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή, στραμμένο προς το μέρος σας.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι
Ξεκινήστε κολλώντας τη λεπίδα στο ανοιχτό μέρος του πορτοκαλιού μέχρι το μαχαίρι να ακουμπήσει την σανίδα κοπής και, στη συνέχεια, κόψτε κατά μήκος της καμπύλης του πορτοκαλιού, ενώ ξεφλουδίζετε το εξωτερικό δέρμα. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να ξεφλουδίσει όλη η εξωτερική φλούδα του πορτοκαλιού.
Βήμα 4. Κρατήστε το ξεφλουδισμένο πορτοκάλι πάνω από το μπολ με το ένα χέρι
Κρατήστε το μαχαίρι με το άλλο χέρι.
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη σάρκα του φρούτου και αφαιρέστε το από το δέρμα
Αυτή η επιδερμίδα είναι μια λευκή γραμμή που καλύπτει κάθε μέρος της σάρκας από πάνω προς τα κάτω. Αφαιρέστε κάθε σάρκα που βρίσκεται στη μέση της επιδερμίδας.
Βήμα 6. Αφαιρέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και συλλέξτε τον πολτό σε ένα μπολ
Εάν υπάρχουν σπόροι στη σάρκα, αφαιρέστε τους με ένα μαχαίρι.
