Η κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε τα πορτοκάλια με άλλα είδη τροφίμων για να ενισχύσετε τη γεύση τους. Αυτό το άρθρο θα σας δώσει μερικές ιδέες για το πώς να προσθέσετε πορτοκάλια στα πιάτα. Επιπλέον, υπάρχουν συμβουλές για το πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε πορτοκάλια με διάφορους τρόπους. Τέλος, αυτό το άρθρο θα παρέχει επίσης πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των πορτοκαλιών και πώς μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας σας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Ξεφλούδισμα και τεμαχισμός πορτοκαλιών
Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια με το χέρι
Τοποθετήστε ένα μεταλλικό κουτάλι ή ένα μαχαίρι στο πορτοκάλι και σπάστε το φλοιό ελαφρώς. Μόλις μπορέσετε να κρατήσετε το δέρμα στο χέρι σας, αφήστε στην άκρη ένα μαχαίρι ή κουτάλι και τσιμπήστε την άκρη του ξεφλουδισμένου δέρματος στο κενό που κάνατε νωρίτερα. Τραβήξτε όσο το δυνατόν περισσότερο δέρμα. Συνεχίστε να ξεφλουδίζετε μέχρι να φύγουν όλα. Εάν υπάρχουν ακατάστατα μέρη, καθαρίστε τα επίσης.
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα πορτοκαλιού πριν φάτε. Τοποθετήστε ένα δάχτυλο στην τρύπα στο πάνω μέρος του πορτοκαλιού και ανοίξτε κάθε πορτοκάλι σαν να ανοίγετε ένα βιβλίο. Ξεχωρίστε κάθε ημισφαίριο και φάτε ένα κάθε φορά.
- Αφαιρέστε ή αφαιρέστε τους σπόρους.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια με τη λαβή ενός κουταλιού ή ενός πιρουνιού
Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση, αλλά κόψτε μόνο το δέρμα για να μην αγγίξει τη σάρκα του φρούτου. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι. Μετά από αυτό, πάρτε ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι με μια καμπύλη επίπεδη λαβή. Τοποθετήστε τη λαβή στο σπασμένο δέρμα και στρέψτε την προς τα πάνω. Τυλίξτε τη λαβή γύρω από το πορτοκάλι για να χωρίσει το δέρμα από τον πολτό. Επαναλάβετε για την άλλη πλευρά. Όταν τελειώσετε, τραβήξτε τη φλούδα από το πορτοκάλι σαν να τραβάτε ένα καπέλο ή μια κάλτσα.
Τυλίξτε τα πορτοκάλια στον πάγκο πριν τα ξεφλουδίσετε. Αυτό θα χαλαρώσει τη σάρκα από το δέρμα και θα κάνει το ξεφλούδισμα ευκολότερο
Βήμα 3. Κόψτε τα πορτοκάλια σε λωρίδες
Τοποθετήστε τα πορτοκάλια πλάγια σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος. Μετά από αυτό, κόψτε την πλευρά του πορτοκαλιού στη μέση της σάρκας. Η διάσπαση πρέπει να είναι διαφανής από πάνω προς τα κάτω. Τέλος, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ανοίξετε τα πορτοκάλια - όπως θα ανοίγατε ένα βιβλίο - σε μεγάλες λωρίδες. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τραβήξετε τη σάρκα πορτοκαλιού από το δέρμα και να την φάτε.
- Μην κόβετε πολύ χοντρά, μόλις 2 εκατοστά.
- Αυτή η σφήνα λειτουργεί καλύτερα με πορτοκάλια μανταρινιού, αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτή η μέθοδος λειτουργεί και για κανονικά πορτοκάλια όπως η Βαλένθια.
Βήμα 4. Κόψτε τα πορτοκάλια σε φέτες
Τοποθετήστε τα πορτοκάλια στον πίνακα κοπής με τις λαβές προς τα πάνω. Κόψτε στη μέση και στη συνέχεια τοποθετήστε κάθε πλευρά με την όψη προς τα κάτω σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε κάθε μισό σε πολλές φέτες. Ξεκινήστε με το ήμισυ κάθε μισό, ευθεία προς τα κάτω. Μετά από αυτό, διαιρέστε ξανά στο μισό γέρνοντας το μαχαίρι προς το κέντρο του πορτοκαλιού.
Τρώτε πορτοκάλια κατευθείαν από το δέρμα. Τοποθετήστε τη σάρκα του φρούτου στο στόμα σας με το δέρμα ανάμεσα στα χείλη σας σαν ένα μεγάλο χαμόγελο. Δαγκώστε αργά και απορροφήστε το νερό έξω
Βήμα 5. Κόψτε το πορτοκάλι σε σχήμα μισοφέγγαρου
Τοποθετήστε τα πορτοκάλια σε ένα ξύλο κοπής με την κορυφή/τους μίσχους προς τα πάνω. Κόψτε τα πορτοκάλια στη μέση και στη συνέχεια τοποθετήστε κάθε πλευρά με την όψη προς τα κάτω σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε κάθε κομμάτι πάχους 2 εκ. Ξεκινήστε από το ένα άκρο και τελειώστε με το άλλο.
Για κάθε φέτα: κρατήστε τη φέτα ανάμεσα στα δάχτυλά σας και τραβήξτε τον πολτό από το δέρμα με τα δόντια ή τα δάχτυλά σας και, στη συνέχεια, φάτε
Μέθοδος 2 από 3: Συλλογή και κατανάλωση πορτοκαλιών
Βήμα 1. Επιλέξτε ώριμα πορτοκάλια
Όπως τα περισσότερα είδη εσπεριδοειδών, τα πορτοκάλια δεν ωριμάζουν αμέσως μετά τη συγκομιδή τους. Επιλέξτε πορτοκάλια με έντονο χρώμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
- Ο Μάιος έως τον Αύγουστο είναι η κορυφαία περίοδος εσπεριδοειδών στην Ινδονησία.
- Έρευνες δείχνουν ότι η διατήρηση φρούτων σε ένα μπολ στο τραπέζι το κάνει πιο δελεαστικό για φαγητό.
Βήμα 2. Προσθέστε πορτοκάλια στη φρουτοσαλάτα
Κόψτε τις φράουλες σε φέτες και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ με τα σταφύλια και τον ανανά σε κονσέρβες. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, τραβήξτε κάθε μισό και κόψτε τα στη μέση. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιών σε σαλάτες.
Βήμα 3. Γαρνίρετε το μεσημεριανό ή βραδινό σαλάτα σας με πορτοκαλιές
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, τραβήξτε κάθε μισό και κόψτε τα στη μέση. Προσθέστε σε ένα μπολ μαρούλι ή σπανάκι και πασπαλίστε με καβουρδισμένα καρύδια/πεκάν και τριμμένο τυρί γκοργκοντζόλα. Ρίξτε σαλάτες με μπαλσάμικο ή γλυκό πορτοκαλί ντρέσινγκ.
Σκεφτείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους ροδιού
Βήμα 4. Προσθέστε γλυκά πορτοκάλια στις σαλάτες μαζί με άλλα είδη εσπεριδοειδών
Βήμα 5. Πιέστε το χυμό λάιμ αν δεν σας αρέσει η υφή της σάρκας
Απλά πλύνετε τα πορτοκάλια και κόψτε τα στη μέση. Πιέστε το νερό με ένα σφιγκτήρα πορτοκαλιού και ρίξτε το σε ένα ποτήρι.
Βήμα 6. Αποθηκεύστε τη φλούδα πορτοκαλιού και φτιάξτε γλυκά (συνήθως γκρέιπφρουτ)
Αντί να το πετάξετε, πλύνετε τη φλούδα πορτοκαλιού και κόψτε την σε λεπτές φέτες. Βράζουμε τη φλούδα πορτοκαλιού σε νερό και ζάχαρη. Για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο, βουτήξτε τη ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού σε λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει πριν σερβίρετε τα γλυκά.
Ένας άλλος τρόπος για να φάτε φλούδες πορτοκαλιού είναι να τα προσθέσετε σε smoothies, μαρινάδες, σάλτσες βινεγκρέτ, muffins και μαρμελάδες
Μέθοδος 3 από 3: Φάτε πορτοκάλια για υγεία
Βήμα 1. Φάτε πορτοκάλια ως σνακ μετά την προπόνηση
Η περιεκτικότητα σε νερό στα πορτοκάλια θα βοηθήσει στην ενυδάτωση του σώματος, ενώ οι υδατάνθρακες και το κάλιο θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ενέργειας.
Συνδυάστε τα πορτοκάλια με τα βραστά αυγά. Τα αυγά περιέχουν λιπαρά οξέα που εμποδίζουν και μειώνουν τη φλεγμονώδη βλάβη
Βήμα 2. Φάτε πορτοκάλια για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα
Τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C καθώς και άλλες βιταμίνες. Επομένως, τα πορτοκάλια μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να σας προστατεύσουν από ιούς και λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένου του κοινού κρυολογήματος.
Βήμα 3. Καταναλώστε πορτοκάλια για να κάνετε το δέρμα να φαίνεται νεότερο
Τα πορτοκάλια βοηθούν στην κατασκευή κολλαγόνου που μπορεί να κάνει το δέρμα πιο ελαστικό. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να μειώσει τις ρυτίδες και να κάνει το δέρμα να φαίνεται νεότερο. Τα πορτοκάλια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της υφής του δέρματος.
Βήμα 4. Φάτε πορτοκάλια για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα
Τα πορτοκάλια είναι χαμηλά σε λιπαρά, αλλά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα κατάλληλα για κατανάλωση ως δίαιτα και μπορούν να αποτελέσουν το ιδανικό σνακ για άτομα που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη και διαβήτη.
Βήμα 5. Συνειδητοποιήστε ότι πάρα πολλά από τα πράγματα δεν είναι καλά
Ενώ το να τρως πορτοκάλια είναι καλό, το να τρως «πάρα πολλά» πορτοκάλια σίγουρα δεν είναι καλό. Τρώγοντας περισσότερα πορτοκάλια δεν σημαίνει ότι μπορείτε να χάσετε βάρος πιο γρήγορα ή να αναρρώσετε από μια κρύα νηστεία. Περιορίστε την κατανάλωση ενός πορτοκαλιού την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως κράμπες στο στομάχι και διάρροια.
