Τα αχλάδια έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη και παρέχουν φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες Α, C και K, οι οποίες είναι εξαιρετικές για το σώμα σας. Όποιο είδος και αν τρώτε, μπορείτε να απολαύσετε αχλάδια με διάφορους τρόπους. Αν εσύ
Βήμα
Μέρος 1 από 2: Τρώγοντας αχλάδια
Βήμα 1. Επιλέξτε τον τύπο αχλαδιού που θέλετε να φάτε
Κάθε είδος αχλαδιού έχει τη δική του γεύση, χρώμα, σχήμα και εποχή, ειδικά σε μια χώρα με τέσσερις εποχές. Αλλά τελικά, κανένα είδος αχλαδιού δεν είναι καλύτερο από το άλλο. Επομένως, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τι είδους αχλάδι πρέπει να αγοράσετε και να απολαύσετε. Απλά αγοράστε αυτό που θέλετε ή αυτό που είναι διαθέσιμο. Ακολουθούν ορισμένοι τύποι αχλαδιών που είναι αρκετά συνηθισμένοι σε διάφορες χώρες:
- Αχλάδια Anjou: Αυτό το χρυσοπράσινο αχλάδι έχει γλυκιά και βουτυράτη γεύση.
- Ασιατικό αχλάδι: Αυτό το αχλάδι έχει κίτρινο χρώμα και έχει σχήμα μήλου και έχει γεύση σαν συνδυασμός καρπουζιού και πατάτας.
- Αχλάδια Bartlett: Αυτά τα αχλάδια έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι κίτρινα αλλά έχουν ακόμα πράσινες κηλίδες και καταστρέφονται εύκολα. Τα αχλάδια αυτού του τύπου θα είναι πράσινα όταν δεν είναι ώριμα. Υπάρχουν επίσης κόκκινα αχλάδια bartlett που είναι παρόμοια αλλά διαφέρουν μόνο στο χρώμα του δέρματος.
- Bosc Pears: Αυτά τα αχλάδια έχουν χρυσό δέρμα και έχουν ενδιαφέρουσα και αρωματική γεύση.
- Comice Pears: Αυτά τα αχλάδια έχουν χοντρό πράσινο δέρμα και ζουμερή σάρκα.
- Seckel αχλάδια: Αυτά τα αχλάδια είναι μικρά και κόκκινα και πράσινα και είναι ιδανικά για σνακ ή σνακ.
Βήμα 2. Περιμένετε να ωριμάσουν ή να ωριμάσουν τα αχλάδια
Συνήθως, όταν αγοράζετε ένα αχλάδι στο κατάστημα, τα φρούτα είναι ακόμα σφιχτά και όχι ώριμα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι τα φρούτα να είναι εντελώς ώριμα στο σπίτι σας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, θα πρέπει πραγματικά να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος με την ψύξη πρώτα (μία έως δύο ημέρες για τα αχλάδια Bartlett, αλλά δύο έως έξι εβδομάδες για τα αχλάδια Anjou, Bosc ή Comice) για βέλτιστα αποτελέσματα. Μόλις τα αφαιρέσετε από το ψυγείο, θα πρέπει να περιμένετε να μαγειρευτούν κάτω από 18 έως 23 βαθμούς Κελσίου για τέσσερις έως 10 ημέρες για να ψηθούν πλήρως.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία αφού το βγάλετε από το ψυγείο, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια χάρτινη σακούλα ή κοντά σε ένα ώριμο μήλο ή μπανάνα
Βήμα 3. Φάτε τα αχλάδια ολόκληρα με το δέρμα
Μπορείτε να φάτε αχλάδια με τον ίδιο τρόπο που τρώτε μήλα, κρατώντας τα και τρώγοντάς τα κατευθείαν από το κέντρο. Τα αχλάδια έχουν επίσης έναν πυρήνα, οπότε μην τρώτε πολύ βαθιά στο κέντρο. Αν δεν σας αρέσει ή δεν αντέχετε να το φάτε με το δέρμα, μπορείτε πρώτα να το ξεφλουδίσετε. Αυτό θα κάνει τα αχλάδια πιο νόστιμα αλλά θα κάνει και τα χέρια σας βρώμικα ή βρεγμένα. Έτσι, αν θέλετε να ξεφλουδίσετε τα αχλάδια, ίσως θέλετε να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια
Μπορείτε επίσης να κόψετε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια πριν τα φάτε. Πριν το κόψετε, είναι καλή ιδέα να ξεφλουδίσετε πρώτα το δέρμα, ειδικά αν το δέρμα είναι παχύ. Αυτό θα κάνει επίσης τη γεύση των φρούτων καλύτερη. Ξεφλουδίστε το δέρμα, χωρίστε το στο μισό, αφαιρέστε το κέντρο και, στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
Βήμα 5. Βράζουμε τα αχλάδια
Για να απολαύσετε κοκκινιστά αχλάδια, το μόνο που χρειάζεστε είναι ζάχαρη, βραστό νερό και γεύση βανίλιας.
Μέρος 2 από 2: Χρήση αχλαδιών σε συνταγές
Βήμα 1. Φτιάξτε ζαχαρωμένα αχλάδια
Φτιάξτε αυτό το υπέροχο γλυκό σιγοβράζοντας τα αχλάδια σας με κανέλα, μπαχαρικά, μέλι και ξύδι σε ένα συνονθύλευμα και αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, πάρτε το σιρόπι, βράστε το και ρίξτε το πάνω από τα αχλάδια. Αποθηκεύστε σε ένα βάζο και τα γλυκά σας είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε.
Βήμα 2. Φτιάξτε την αχλαδόπιτα
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να φτιάξετε αυτήν την αχλαδόπιτα είναι ζύμη αχλαδιού, ζάχαρη, αλεύρι, αχλάδια, βούτυρο και μερικά άλλα απαραίτητα συστατικά. Βάζουμε τη ζύμη στο φούρνο για 10 λεπτά στους 232 βαθμούς Κελσίου και για 30 έως 40 λεπτά στους 176 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3. Φτιάξτε μια σαλάτα αχλαδιού με πεκάν
Για να φτιάξετε αυτήν τη σαλάτα, θα χρειαστείτε μια ποικιλία υλικών όπως ασιατικά αχλάδια, πεκάν, ξύδι, λάδι, μουστάρδα και τυρί Gorgonzola. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απολαύστε.
Βήμα 4. Κάντε το ραβέντι, το μήλο και το αχλάδι τραγανό
Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε όλα τα υλικά, να τα βάλετε σε ένα ταψί και να τα καλύψετε με ένα μείγμα βουτύρου, βρώμης και κανέλας. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά.
Συμβουλές
- Ορισμένα αχλάδια δίνουν καλύτερα αποτελέσματα όταν χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε συνταγές, ενώ άλλα τρώγονται καλύτερα ίσια.
- Φάτε αχλάδια με μέλι για γλυκιά γεύση.
Προειδοποίηση
- Βεβαιωθείτε ότι τα αχλάδια που πρόκειται να φάτε δεν είναι χαλασμένα ή σάπια.
- Μην τρώτε τα κοτσάνια.
- Να είστε προσεκτικοί όταν κόβετε ή ξεφλουδίζετε αχλάδια.
