Η κατανάλωση σκόνης πρωτεΐνης μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των μυών, να αυξήσει την ενέργεια και να βοηθήσει στη διαδικασία αποκατάστασης μετά από έντονη άσκηση. Δυστυχώς, πολλές σκόνες πρωτεΐνης έχουν τόσο άσχημη γεύση που πρέπει απλώς να τις καταπιείτε. Ωστόσο, με λίγη προσπάθεια μπορείτε να ενσωματώσετε τη σκόνη πρωτεΐνης στη διατροφή σας με τρόπο που πραγματικά θα απολαύσετε. Είτε φτιάχνετε τα δικά σας κουνήματα είτε τα κρύβετε στο φαγητό, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε τη σκόνη πρωτεΐνης να έχει υπέροχη γεύση.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Φτιάξτε το δικό σας πρωτεϊνικό κούνημα
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα υγρό
Σε μερικούς αρέσει ένα υδαρές, υδαρές ποτό που μπορεί να πιει γρήγορα. Ενώ άλλοι πιστεύουν ότι το παχύτερο υγρό καλύπτει καλύτερα τη γεύση. Σως χρειαστεί να κάνετε δοκιμές και λάθη για να βρείτε μια συνέπεια που σας αρέσει. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν περίπου οκτώ ουγγιές (± 250 ml) υγρού ανά μεζούρα σκόνης, αλλά προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν περισσότερο για ένα πιο λεπτό ποτό ή λιγότερο για ένα παχύτερο ποτό. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τον αρχικό διαλύτη που χρησιμοποιήσατε για το κούνημά σας:
- Το νερό είναι μια καλή επιλογή για απώλεια βάρους, γιατί δεν προσθέτει θερμίδες. Ωστόσο, το νερό δεν έχει τη δυνατότητα να καλύψει τη γεύση της σκόνης. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε τσάι buni (μούρο), το οποίο είναι γνωστό ότι αντλεί ενέργεια και υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, το κρύο τσάι βατόμουρου ή acai μπορεί να κάνει τα ροφήματα σας να έχουν καλύτερη γεύση ενώ σας βοηθούν να χάσετε βάρος.
- Για ελαφρώς πιο παχύ κούνημα, δοκιμάστε γάλα χωρίς λιπαρά ή ένα υποκατάστατο γάλακτος, όπως γάλα αμυγδάλου ή σόγιας. Συγκεκριμένα, πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι το γάλα αμυγδάλου έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση.
- Αν προσπαθείτε να πάρετε βάρος ή αν προτιμάτε ένα πολύ χοντρό σέικ, δοκιμάστε πλήρες γάλα. Αλλά να γνωρίζετε, ο συνδυασμός πλήρους γάλακτος και σκόνης πρωτεΐνης μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Εάν το σώμα σας δεν μπορεί να προσαρμοστεί σε αυτό, επιστρέψτε σε λιγότερο λιπαρό, λεπτότερο γάλα.
Βήμα 2. Προσθέστε γλυκαντικό
Η ζάχαρη έχει ισχυρή επίδραση στον εγκέφαλο. Η έρευνα δείχνει ότι η ζάχαρη απελευθερώνει ντοπαμίνη, η οποία ελέγχει τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου και ελέγχει τις αποκρίσεις. Η απελευθέρωση ντοπαμίνης μας κάνει να αναγνωρίζουμε την ευχαρίστηση πιο καθαρά και μπορεί να αυξήσει τα κίνητρα βραχυπρόθεσμα. Ωστόσο, παρά τα οφέλη αυτά, η ζάχαρη είναι καλή για να καλύψει τις κακές γεύσεις. Προσπαθήστε να προσθέσετε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μέλι, σιρόπι σοκολάτας, δεξτρόζη ή μαλτοδεξτρίνη στο κούνημά σας. Ωστόσο, εάν περιορίζετε την πρόσληψη ζάχαρης, δοκιμάστε αυτές τις πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις:
- Το φυστικοβούτυρο γλυκαίνει και πυκνώνει τα κουνήματα.
- Φρέσκα κομμένα φρούτα και χυμοί φρούτων παρέχουν βιταμίνες και φυτικές ίνες καθώς και γλυκιά γεύση. Οι μπανάνες είναι διάσημες για αυτό, λόγω της έντονης γεύσης και της παχιάς τους συνοχής. Αποφύγετε τα εσπεριδοειδή εάν χρησιμοποιείτε σκόνες πρωτεΐνης με βάση το γάλα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν συσσωμάτωση.
- Αν θέλετε γλυκύτητα χωρίς να προσθέσετε γεύση, δοκιμάστε τεχνητά γλυκαντικά. Η σπλέντα και η στέβια είναι δημοφιλείς επιλογές που προσφέρουν μια γλυκιά γεύση χωρίς προσθήκη θερμίδων.
Βήμα 3. Εξετάστε δυνατότερες γεύσεις για να καλύψετε τις γεύσεις
Εάν το τσάι και η ζάχαρη δεν είναι αρκετά για ένα γευστικό κούνημα, έχετε άλλες επιλογές. Προσπαθήστε να προσθέσετε δύο κουταλιές σκόνη κακάο ή σκόνη βανίλιας σε ένα κούνημα. Μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά με έντονη γεύση όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο μπορεί επίσης να λειτουργήσει καλά. Η προσθήκη σιροπιού χωρίς ζάχαρη που προορίζεται για σπιτική γεύση σόδας ή καφέ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα κούνημα που δεν θα προσθέσουν πλέον αμυλώδη υφή.
- Το μείγμα γεύσης μπορεί να καλύψει καλύτερα τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης. Προσπαθήστε να προσθέσετε περισσότερους από έναν τύπους φρούτων - για παράδειγμα, φράουλες και μπανάνες. Προσθέστε ένα μικρό φλιτζάνι (σφηνάκι) εσπρέσο (δυνατό καφέ) και λίγη γεύση βανίλιας.
- Εξερευνήστε τον συνδυασμό που σας ταιριάζει.
Βήμα 4. Πυκνώστε και γλυκάνετε με γιαούρτι
Σε μερικούς αρέσουν τα ρόφημα με βάση το γιαούρτι, ενώ σε άλλους όχι. Δοκιμάστε το μερικές φορές για να δοκιμάσετε αυτό το μείγμα απαλό και νόστιμο ή απλό και δύσκολο να καταπιεί. Απλά προσθέστε μια κουταλιά γιαούρτι στο κούνημά σας ή κατεψυγμένο γιαούρτι αν προτιμάτε ένα κούνημα σαν "πάγος lolly".
Δοκιμάστε ελληνικό γιαούρτι για μια πικάντικη, ακόμη πιο δυνατή γεύση με το πρόσθετο όφελος της πρόσθετης πρωτεΐνης
Βήμα 5. Φτιάξτε ένα παγωμένο smoothie με ένα μπλέντερ
Μερικοί άνθρωποι παρατηρούν μείωση της γεύσης της σκόνης πρωτεΐνης όταν η σκόνη πρωτεΐνης μετατρέπεται σε παγωμένο ρόφημα. Κάνοντας ένα παγωμένο smoothie αναμεμειγμένο με ένα ρόφημα πρωτεΐνης θα πυκνώσει επίσης λίγο το ποτό, αν και καθόλου τόσο παχύ όσο το γιαούρτι ή το φυστικοβούτυρο.
Βήμα 6. Εξετάστε ένα ρόφημα λαχανικών για υπέροχη γεύση
Τα smoothies του Kale είναι εφιάλτης για μερικούς, αλλά μπορεί να σας αρέσουν αν πίνετε τακτικά το χυμό. Οτιδήποτε πράσινο από σπανάκι σε σκόνη σπιρουλίνας έως κολοκυθάκια ταιριάζει καλά με σκόνη πρωτεΐνης. Μια κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς και σπόρους μπορεί να προσθέσει περισσότερη γεύση και να βοηθήσει να πυκνώσουν τα smoothies. Για λίγη γλυκύτητα για να εξισορροπηθεί η γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φέτες φρούτων όπως μπανάνες ή φράουλες.
Βήμα 7. Αγοράστε ένα μπλέντερ καλής ποιότητας
Οι χειρότεροι τύποι πρωτεϊνικών κουνημάτων είναι τα ποτά που περιέχουν ξηρά κομμάτια αδιάλυτης σκόνης πρωτεΐνης. Ένα μικρό μπλέντερ μιας μερίδας είναι μια προσιτή επιλογή, αν δεν χρησιμοποιείτε το μπλέντερ για οτιδήποτε άλλο.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι η υφή να γίνει ομοιόμορφη και χωρίς σβώλους.
- Για σέικ με πολλά στερεά, χρησιμοποιήστε την επιλογή "γείωση" εάν έχετε.
- Εάν δεν μπορείτε απολύτως να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, τοποθετήστε τα συστατικά ανακίνησης σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο και χτυπήστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θέρμανση του υγρού σε φούρνο μικροκυμάτων ή η θέρμανση στη σόμπα μπορεί να διευκολύνει την ανάμειξη των συστατικών.
- Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να αγοράσετε ένα "φλιτζάνι αναδευτήρα" το οποίο έχει σχεδιαστεί ειδικά για να διασπάσει σβώλους σκόνης για σταθερή υφή. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να βελτιώσουν αποτελεσματικά τα σέικ σας με ένα κλάσμα του κόστους αγοράς ενός καλού μπλέντερ.
Βήμα 8. Δοκιμάστε μερικές από τις αγαπημένες σας κλασικές συνταγές
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να πειραματίζονται με τη δική τους επιλογή υλικών και συνδυασμών γεύσης. Αν αυτή τη στιγμή θέλετε απλά ένα υπέροχο πρωτεϊνικό ρόφημα, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτές τις κλασικές συνταγές:
- Σέικ φυστικοβούτυρο μελιού: Συνδυάστε μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης, ένα φλιτζάνι πάγο, ένα φλιτζάνι γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος, 1/8 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και 1/8 φλιτζάνι μέλι. Προαιρετικά: προσθέστε μια μισή ώριμη μπανάνα και/ή ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα).
- Smoothie φρούτων: Ανακατέψτε μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης, ένα φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια, τρεις έως τέσσερις φράουλες, μία ώριμη μπανάνα, 1/2 φλιτζάνι γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος και μια χούφτα παγάκια. Σημειώστε ότι τα εσπεριδοειδή κάνουν τις σκόνες πρωτεΐνης με βάση το γάλα λιγότερο αποτελεσματικές.
- Ροφή καρυδιών και μπαχαρικών: Συνδυάστε μια μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης, φλιτζάνι φρούτα buni, φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ένα έως δύο φλιτζάνια γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος. Προαιρετικά: προσθέστε περισσότερη γεύση και υφή με φλιτζάνι ωμή βρώμη.
Μέθοδος 2 από 3: Προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης στα τρόφιμα
Βήμα 1. Προσθέστε αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης σε γλυκά γλυκά
Εάν ασκείστε δυναμικά κάθε μέρα, αξίζετε να ανταμειφθείτε με την πάροδο του χρόνου. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε επιπλέον πρωτεΐνη σε κράκερ, μπράουνις ή τηγανίτες.
- Αντικαταστήστε τη σκόνη κακάο σε ψημένα μπισκότα με σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας. Μια μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης ισούται με περίπου 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο.
- Εάν η συνταγή σας δεν περιλαμβάνει σκόνη κακάο, μπορείτε συνήθως να προσθέσετε μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης χωρίς να επηρεάσετε τη γεύση του κέικ. Είναι ακόμα καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε μισό κουτάλι σε μια μικρή παρτίδα την πρώτη φορά που θα δοκιμάσετε.
Βήμα 2. Προετοιμάστε γλάσο (γλάσο) από πρωτεΐνες για ψημένα κέικ
Σε μερικούς αρέσουν πολύ οι γαρνιρισμένες κρέμες φτιαγμένες από πρωτεΐνη, και μερικοί το μισούν. Ωστόσο, δεν βλάπτει ποτέ να προσπαθήσουμε! Ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης στο γιαούρτι ή λίγο νερό ή γάλα για να δημιουργήσετε μια παχιά «κρέμα γάλακτος». Όταν το απλώνετε σε μάφιν ή άλλα αρτοσκευάσματα, παίρνετε τα οφέλη της πρωτεΐνης καλύπτοντας τη γεύση με υπέροχα μπισκότα!
Βήμα 3. Ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης στο παχύρευστο φαγητό
Τα παχιά τρόφιμα όπως το πλιγούρι βρώμης, η πουτίγκα, το γιαούρτι ή το μήλο μπορούν να καλύψουν τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης επίσης. Αυτό το παχύ φαγητό ενυδατώνει και διαλύει τη σκόνη από μόνη της, οπότε δεν χρειάζεται να βγάλετε το μπλέντερ. Απλά φροντίστε να ανακατέψετε καλά για να διασφαλίσετε ότι η σκόνη έχει διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 4. Φτιάξτε cupcakes με φυστικοβούτυρο φτιαγμένα από πρωτεΐνη
Ανακατέψτε μια μεζούρα αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης, μία κουταλιά παγωτό βανίλια και μια κουταλιά φυστικοβούτυρο σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε το μείγμα σε κάποιο είδος φόρμας - ένας δίσκος με παγάκια είναι υπέροχος αν δεν έχετε μια καλή φόρμα. Καταψύξτε το μείγμα για μερικές ώρες για να καθίσει και να σκληρύνει.
Λειτουργεί καλύτερα με σκόνες πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας, αλλά και έντονες γεύσεις όπως η κανέλα λειτουργούν επίσης πολύ καλά
Μέθοδος 3 από 3: ingάχνετε για περισσότερες νόστιμες μάρκες σκόνης πρωτεΐνης
Βήμα 1. Διαβάστε online κριτικές για διαφορετικές μάρκες και γεύσεις
Οι σκόνες πρωτεΐνης μπορούν να εξαχθούν από μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων γαλακτοκομικών προϊόντων, ασπράδια αυγών και εναλλακτικά προϊόντα για χορτοφάγους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο διαφορετικές μάρκες σκόνης πρωτεΐνης μπορούν να έχουν πολύ διαφορετικές γεύσεις. Πριν ξοδέψετε τα χρήματά σας σε μια πούδρα που μπορεί να κάνει το στομάχι σας να ανακατευτεί, αφιερώστε λίγο χρόνο σερφάροντας στο διαδίκτυο για πληροφορίες. Πολλά φόρουμ υγείας, άσκησης και bodybuilding έχουν θέματα όπου οι χρήστες συζητούν τις αγαπημένες και δυσμενείς σκόνες πρωτεϊνών τους.
Βήμα 2. Δοκιμάστε διαφορετικές σκόνες πρωτεΐνης σε μικρές ποσότητες
Αν ψάχνετε για μια πούδρα που έχει καλύτερη γεύση, μην αγοράζετε χονδρική σκόνη πρωτεΐνης. Αγοράστε το μικρότερο δοχείο που μπορείτε να βρείτε. Εάν δεν σας αρέσει, μπορείτε είτε να το πετάξετε είτε να το κολλήσετε - ελπίζουμε να τελειώσει σύντομα!
Βήμα 3. Δοκιμάστε σκόνη πρωτεΐνης με γεύση
Το πρόβλημα είναι ότι δεν αντέχετε τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης χωρίς γεύση. Ευτυχώς, πολλές μάρκες πωλούν προϊόντα που έχουν αρωματιστεί με σοκολάτα, βανίλια και κανέλα. Μπορείτε ακόμη να βρείτε ακόμη πιο ποικίλες γεύσεις όπως μπισκότα και κρέμα!
Εάν μόνο αυτές οι γεύσεις δεν σας ταιριάζουν, δοκιμάστε να τις αναμίξετε. Μισή κουταλιά κανέλα με μισή κουταλιά σοκολάτα μπορεί να είναι η αγαπημένη σας γεύση
Βήμα 4. Αναζητήστε πούδρες που περιέχουν ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά
Οι σκόνες πρωτεΐνης διατίθενται στο εμπόριο για άτομα που φροντίζουν την υγεία, οπότε οι περισσότερες από αυτές τις σκόνες δεν περιέχουν ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού. Στην πραγματικότητα, αυτές οι σκόνες συχνά διαφημίζονται ότι δεν περιέχουν πρόσθετα αρωματικά ή γλυκαντικά. Ωστόσο, η ζάχαρη βοηθά πάντα να καλυφθεί η γεύση της σκόνης, ανεξάρτητα από το τι θα αναμίξετε τη σκόνη. Αναζητήστε μερικές μάρκες που περιέχουν πραγματικά γλυκαντικά.
