Τα εμπορικά κεράσια καλλιεργούνται με εμβολιασμό, ώστε ο καλλιεργητής να γνωρίζει την ποικιλία των φρούτων που πρέπει να ληφθούν. Ο εμβολιασμός γίνεται επειδή τα κεράσια που καλλιεργούνται από σπόρους παράγουν πικρά φρούτα. Η καλλιέργεια κερασιών μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό έργο για τους κηπουρούς και όσους αναζητούν φυτά εσωτερικού χώρου. Η φύτευση σπόρων κερασιού γίνεται με την τοποθέτηση αποξηραμένων σπόρων κερασιού σε χαλαρό, ουδέτερο χώμα που δέχεται άπλετο ηλιακό φως σε βάθος 2,5 εκατοστών κατά τη διάρκεια του πρώτου φθινοπώρου. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κεράσια σε εσωτερικούς χώρους και να τα μεταφέρετε σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη. Λάβετε υπόψη ότι τα κερασιά συχνά μεγαλώνουν σε ύψος 7,5 μέτρων ή περισσότερο και δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το δέντρο θα αποδώσει πολλούς καρπούς. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι θέλετε πραγματικά αυτό το δέντρο να μεγαλώσει στον κήπο σας!
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία του φυτού κερασιού
Βήμα 1. Μάθετε τι παίρνετε
Τα κεράσια δεν φυτρώνουν από σπόρους. Δηλαδή, η κερασιά που μεγαλώνει δεν είναι απαραίτητα η ίδια ποικιλία με τη μητρική. Μπορεί να πάρετε σπόρους που δεν επιβιώνουν από το κλίμα ή τις ασθένειες στην περιοχή σας ή δεν παράγουν καλά φρούτα. Ωστόσο, μπορεί επίσης να έχετε ένα υγιές και όμορφο δέντρο, ώστε να μπορείτε να διασκεδάσετε πολύ φυτεύοντάς το.
Εάν θέλετε να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να αποκτήσετε ένα καλό δέντρο, είναι καλή ιδέα να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο. Τα τοπικά φυτώρια μπορούν να παρέχουν συστάσεις για τα φυτά που είναι κατάλληλα για το κλίμα και το έδαφός σας
Βήμα 2. Επιλέξτε τα κεράσια για φύτευση
Στην ιδανική περίπτωση, προσπαθήστε να βρείτε φρέσκα κεράσια από τοπικά δέντρα ή παραδοσιακές αγορές στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Οι ποικιλίες που καρποφορούν νωρίς είναι συνήθως στείρες, ενώ τα φρούτα στα σούπερ μάρκετ μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά οι πιθανότητες επιτυχίας είναι πολύ χαμηλές. Αγοράστε χύμα γιατί δεν θα βλαστήσουν όλα. Υπάρχουν δύο κοινά είδη κερασιού για να διαλέξετε:
- Σχεδόν όλα τα φρέσκα κεράσια που πωλούνται έχουν γλυκιά γεύση. Τα φρούτα είναι ωραία για κατανάλωση, αλλά στην Αμερική, αυτά τα κεράσια μπορούν να επιβιώσουν μόνο στις ζώνες αντίστασης USDA 5-7.
- Τα βύσσινα τείνουν να είναι ευκολότερα στην ανάπτυξη και μπορούν να επιβιώσουν στις ζώνες 3-8 (μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες), ανάλογα με την ποικιλία. Δοκιμάστε λοιπόν να ρωτήσετε σε παραδοσιακές αγορές.
Βήμα 3. Φάτε κεράσια
Ευτυχώς, η σάρκα των κερασιών πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τη φύτευση. Φάτε τα κεράσια σας και σκουπίστε τυχόν σάρκα που έχει απομείνει στους σπόρους με μια υγρή χαρτοπετσέτα.
Όταν είναι νωρίς ή είναι καλοκαίρι, αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας για δύο ημέρες, στη συνέχεια αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος. Πάρτε το πίσω στο τέλος του καλοκαιριού και προχωρήστε στο επόμενο βήμα
Βήμα 4. Εξετάστε το ενδεχόμενο φύτευσης σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές του φθινοπώρου
Τα κεράσια πρέπει να λαμβάνουν σταθερή υγρασία και χαμηλές θερμοκρασίες για 3-5 μήνες για να βλαστήσουν. Εάν ο επερχόμενος χειμερινός καιρός διαρκέσει σε αυτό το χρονικό διάστημα και η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους -30 ° C, μπορείτε να ακολουθήσετε την εύκολη διαδρομή και να φυτέψετε κεράσια το φθινόπωρο. Αν ναι, προχωρήστε στην επόμενη ενότητα. Εάν δεν ζείτε σε κρύο κλίμα και θέλετε μια μέθοδο με μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
Τα γλυκά κεράσια φυτεύονται καλύτερα σε ζεστό καιρό δύο εβδομάδες πριν οι θερμοκρασίες κρυώσουν. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να φυτέψετε κεράσια στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Ωστόσο, το "θερμό χτύπημα" (προσωρινά ζεστός καιρός μετά αρχίζει ο κρύος καιρός) μπορεί να προκαλέσει την επιστροφή μερικών κερασιών σε λήθαργο. Διαβάστε μια αλμανάκ ή άλλη μακροπρόθεσμη πρόγνωση καιρού για να αποφύγετε αυτό.
Βήμα 5. Κρατήστε τα γλυκά κεράσια σε υγρό, ζεστό βρύο σφάγνου για δύο εβδομάδες (προαιρετικά)
Πολλοί άνθρωποι παραλείπουν αυτό το βήμα και τα μπουμπούκια κερασιού θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν, αλλά αυτό θα αυξήσει το ποσοστό βλάστησης για τα περισσότερα γλυκά κεράσια. Δείτε πώς να προετοιμαστείτε για αυτή τη διαδικασία που ονομάζεται ζεστή διαστρωμάτωση:
- Αγοράστε φύλλα βρύα που είναι ακόμα φρέσκα και στείρα. Αυτό το βρύο καταπολεμά τον μύκητα που αποτελεί σήμερα τη μεγαλύτερη απειλή για τις καλλιέργειες κερασιού. Χρησιμοποιήστε γάντια όταν χειρίζεστε το βρύο για να αποφύγετε την εμφάνιση σπόρων.
- Τοποθετήστε το βρύα σε πλαστική σακούλα ή δοχείο και προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (20ºC). Αφήστε το βρύο να απορροφήσει το νερό για 8-10 ώρες και, στη συνέχεια, απομακρύνετε τυχόν περίσσεια νερού.
- Κάντε μερικές οπές αέρα στο καπάκι του δοχείου. Εάν χρησιμοποιείτε πλαστική σακούλα, αφήστε το στόμα ελαφρώς ανοιχτό.
- Προσθέστε τους σπόρους κερασιού και αφήστε τους να μείνουν για δύο εβδομάδες στην ίδια θερμοκρασία. Ελέγξτε μετά από μία ή δύο ημέρες για να αφαιρέσετε τυχόν στάσιμο νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους μούχλας κάθε εβδομάδα.
Βήμα 6. Μεταφορά σε υγρό, δροσερό υλικό
Στη συνέχεια, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά κερασιού σας μπορούν να επιβιώσουν το χειμώνα. Αυτή η διαδικασία που ονομάζεται «ψυχρή διαστρωμάτωση» μοιάζει πολύ με το τελευταίο βήμα, με μερικές διαφορές:
- Μπορείτε να επιστρέψετε στη χρήση βρύου φύλλων, αλλά η τύρφη ή ένα μείγμα τύρφης και άμμου σε ισορροπημένη αναλογία (1: 1) θα δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί βερμικουλίτης.
- Προσθέστε αρκετό νερό για να υγρανθούν τα συστατικά χωρίς να μουλιάσουν, στη συνέχεια προσθέστε τους σπόρους κερασιού.
- Τοποθετήστε στο ψυγείο ή σε άλλη περιοχή στους 0,5-5ºC (ιδανικά στο πάνω μισό αυτής της κλίμακας).
Βήμα 7. Αφήστε στο ψυγείο για περίπου 90 ημέρες
Τα περισσότερα κεράσια απαιτούν 3 μήνες ψυχρής φροντίδας πριν είναι έτοιμα για φύτευση και μερικά απαιτούν 5 μήνες. Ελέγξτε τους σπόρους εβδομαδιαίως ή λιγότερο. Αφαιρέστε κάθε στάσιμο νερό (εάν υπάρχει) και προσθέστε λίγο νερό εάν το υλικό σας στεγνώσει.
Ελέγχετε συχνότερα προς το τέλος αυτής της περιόδου. Εάν το στρώμα σκληρού σπόρου αρχίσει να σπάει, φυτέψτε το φυτό αμέσως ή μειώστε τη θερμοκρασία στους 0ºC μέχρι να είστε έτοιμοι
Βήμα 8. Φυτέψτε την άνοιξη
Μόλις λιώσουν οι παγετοί της άνοιξης, τα φυτά κερασιάς μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Ελέγξτε την επόμενη ενότητα για περισσότερες οδηγίες.
Αν θέλετε να ξεκινήσετε νωρίς, μπορείτε να φυτέψετε κεράσια σε γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους
Μέρος 2 από 3: Φύτευση σπόρων κερασιού
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα μέρος που έχει καλό χώμα
Τα κεράσια χρειάζονται πολύ ήλιο και καλή ροή αέρα. Τα κεράσια αρέσκονται σε γόνιμο, αμμώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση και ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο επίπεδο pH.
- Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται χώρο για ανάπτυξη ριζών, βάθους περίπου 20 εκατοστών.
- Τα κεράσια είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθούν σε πηλό. Αν θέλετε να δοκιμάσετε σοβαρά, κάντε ένα ανάχωμα ύψους 30 εκατοστών.
Βήμα 2. Φυτέψτε βάθος μικρότερο από 2,5-5 cm
Κάντε μια τρύπα με το δάχτυλό σας μέχρι το πρώτο κότσι και ρίξτε έναν σπόρο κερασιού στην τρύπα. Τώρα, φυτέψτε τους σπόρους κερασιού 30 εκ. Ο καθένας, αλλά υπολογίστε ότι τελικά θα μεταφυτέψετε τα επιζώντα φυτά σε απόσταση 6 μέτρων.
Μπορείτε να φυτέψετε κεράσια κοντά, αλλά να τα αραιώσετε μόλις οι βλαστοί φτάσουν τα 5 εκατοστά
Βήμα 3. Καλύψτε τους σπόρους ανάλογα με την εποχή
Εάν ακολουθείτε τη φθινοπωρινή μέθοδο φύτευσης, καλύψτε τα κεράσια με 2,5-5 εκατοστά άμμο. Αυτό εμποδίζει το παγωμένο στρώμα φλοιού να εμποδίσει τους βλαστούς όταν βγουν. Εάν φυτεύετε σπόρους την άνοιξη, απλώς γεμίστε την τρύπα μέχρι να είναι στο ίδιο επίπεδο με το χώμα.
Βήμα 4. Προστατέψτε τους σπόρους από τα τρωκτικά
Εάν φυτευτούν απευθείας στο έδαφος, οι σπόροι θα γίνουν πρωταρχικός στόχος για το σκάψιμο ζώων. Καλύψτε την περιοχή με συρματόσχοινο ή γάζα, λυγίστε τις άκρες και θάψτε το λίγα εκατοστά στο χώμα για να σχηματίσετε μια ασπίδα. Αφαιρέστε αυτήν την ασπίδα όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
Βήμα 5. Ποτίζετε περιστασιακά μετά την τήξη του τελευταίου πάγου
Πασπαλίστε λίγο νερό μετά την τελευταία τήξη του πάγου την άνοιξη. Θα πρέπει να ποτίζετε μόνο όταν το χώμα είναι σχεδόν στεγνό. Τα νεαρά κεράσια δεν αντέχουν την υγρασία, αλλά ούτε και στεγνώνουν πολύ.
Βήμα 6. Περιμένετε την περίοδο βλάστησης
Τα κεράσια βλασταίνουν πολύ αργά. Εάν ακολουθήσετε τη ζεστή και κρύα διαστρωμάτωση, οι βλαστοί είναι πιθανό να εμφανιστούν τους επόμενους μήνες. Ωστόσο, ορισμένοι σπόροι μπορεί να χρειαστούν ένα χρόνο για να βλαστήσουν και να βγουν την επόμενη άνοιξη.
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για νεαρά κερασιά
Βήμα 1. Κρατήστε το χώμα υγρό
Το χώμα πρέπει να διατηρείται υγρό για να μην λιμνάζει. Μόλις μεγαλώσει το ριζικό κεράσι, δοκιμάστε το χώμα σε βάθος (7,5 εκατοστά) και ποτίστε όταν το χώμα αισθάνεται στεγνό. Ρίξτε νερό στο χώμα μέχρι να βραχεί μέχρι το βάθος των ριζών. Στην αρχή η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη, αλλά καθώς το δέντρο μεγαλώνει η δουλειά σας γίνεται όλο και περισσότερο.
Βήμα 2. Μετακινήστε το δέντρο μόλις είναι αρκετά δυνατό
Εάν το δέντρο έχει αυξηθεί σε ύψος 15 εκατοστών, ή είναι αρκετά μεγάλο για να φτάσουν οι ρίζες του δέντρου στο κάτω μέρος της γλάστρας, είναι καλύτερο να το μετακινήσετε σε μια ευρύτερη περιοχή. Μπορείτε να αραιώσετε τους χαμηλότερους βλαστούς ή να αυξήσετε την απόσταση μεταξύ των δέντρων. Η απόσταση μεταξύ κάθε δέντρου πρέπει να είναι 6 μέτρα. Λάβετε υπόψη ότι οι μεταμοσχεύσεις πρέπει να γίνονται όταν τα δέντρα είναι αδρανή, συνήθως το χειμώνα. Εάν μεταμοσχευθεί ενώ αναπτύσσεται ενεργά, το δέντρο θα νιώσει άγχος και στη συνέχεια θα πεθάνει.
Μην ξεχνάτε ότι τα κερασιά μπορούν να αναπτυχθούν σε ύψος (7,5-15 m), ανάλογα με την ποικιλία. Όταν κλαδεύετε, μπορείτε να διατηρήσετε το δέντρο ύψους 4,5 μέτρων ή λιγότερο
Βήμα 3. Mulch ετησίως
Topdress (πασπαλίστε ένα στρώμα άμμου, γης ή άλλου υλικού) στα δέντρα σας χρησιμοποιώντας καλά λιπαστικό λίπασμα ετησίως στις αρχές της άνοιξης. Ξεκινήστε τη χρονιά που εμφανίζονται οι βλαστοί καθώς το σάπιο φύλλο μπορεί να τους κρατήσει μακριά από το έδαφος.
Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε λίπασμα σε νεαρά δέντρα γιατί μπορούν να κάψουν εύκολα δέντρα. Οι θρεπτικές ανάγκες του δέντρου έπρεπε να καλυφθούν από κομπόστ
Βήμα 4. Προστατεύστε από παράσιτα
Το πιο δύσκολο μέρος για την καλλιέργεια κερασιών είναι η ευαισθησία τους σε παράσιτα και ασθένειες. Κάντε τα παρακάτω βήματα για να προστατέψετε το κεράσι αφού μεγαλώσει σε καλό δέντρο:
- Περιβάλλετε το δενδρύλλιο με κυλινδρικό σύρμα για να το προστατέψετε από τα ελάφια. Κάντε το αμέσως μόλις αρχίσει να εμφανίζεται το δέντρο.
- Μία φορά το μήνα, αναζητήστε τρύπες σε κορμούς δέντρων που εκπέμπουν βλέννα ή σκόνη φράουλας που μοιάζει με πριονίδι. Εισάγετε βελόνες σε αυτές τις τρύπες για να σκοτώσετε τα έντομα.
- Την άνοιξη, καλύψτε τους κορμούς των κερασιών με πλέγμα κουνουπιών για να αποτρέψετε τα έντομα να γεννήσουν αυγά στο δέντρο.
- Στα τέλη του φθινοπώρου, θάψτε το προστατευτικό πανί υλικού στο έδαφος σε βάθος 5 cm για να προστατέψετε το δέντρο από τα τρωκτικά. Αυτή η ασπίδα πρέπει να είναι αρκετά ψηλή για να προστατεύει το δέντρο από τα τρωκτικά που περιφέρονται σε χιονισμένο καιρό.
Βήμα 5. Προστατέψτε το δέντρο από τον ήλιο του χειμώνα
Στις αρχές του φθινοπώρου, ασβεστώστε τη νότια πλευρά του δέντρου με λευκό μη τοξικό χρώμα λατέξ αραιωμένο με νερό σε υγρή υφή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κερασιά είναι ευαίσθητα σε βλάβες από τον ήλιο.
Απλώστε τη βόρεια πλευρά εάν βρίσκεστε στο νότιο ημισφαίριο
Βήμα 6. Κλαδέψτε το κερασιά καθώς μεγαλώνει
Δεν είναι δύσκολο να κλαδέψετε τα κερασιά, αλλά θα δώσουν περισσότερους καρπούς και θα τα κάνουν να φαίνονται πιο όμορφα. Το βύσσινο κλαδεύεται ελαφρώς για να διατηρεί τα κλαδιά συμμετρικά. Για γλυκά κεράσια, κλαδέψτε στον κύριο κορμό έτσι ώστε το δέντρο να μεγαλώσει πλάγια.
Βήμα 7. Εξετάστε το μόσχευμα
Αν αφεθούν μόνα τους, τα κερασιά θα καρποφορήσουν σε περίπου 5 χρόνια. Ο κίνδυνος εμβολιασμού είναι μεγαλύτερος εάν γίνει σε νέο δέντρο επειδή δεν γνωρίζετε την ποικιλία. Ωστόσο, μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές από το τοπικό σας φυτώριο για τα είδη κερασιών που παράγουν φρούτα. Μπορείτε να μπολιάσετε σε ένα δέντρο δύο ετών και εάν είναι επιτυχές, το δέντρο θα καρποφορήσει το τρίτο ή το τέταρτο έτος.
Βήμα 8. Βοηθήστε να επικονιάσετε τα άνθη κερασιού
Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν κερασιές για να δουν τα όμορφα λουλούδια. Ωστόσο, εάν θέλετε το δέντρο σας να καρποφορήσει, τα άνθη της κερασιάς πρέπει να γονιμοποιηθούν. Για τα περισσότερα γλυκά κεράσια, θα χρειαστείτε μια δεύτερη ποικιλία γλυκών κερασιών που αναπτύσσονται κοντά στην πρώτη κερασιά και ανθίζουν ταυτόχρονα. Οι μέλισσες είναι ο πιο συνηθισμένος επικονιαστής για τα άνθη της κερασιάς. Εάν χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα, βεβαιωθείτε ότι αυτά τα σημαντικά έντομα δεν επηρεάζονται.
Βήμα 9. Απαλλαγείτε από τα πουλιά
Η κερασιά ενοχλείται πάντα από τα πουλιά. Εάν το δέντρο σας φαίνεται ότι έχει αρχίσει να καρποφορεί, δημιουργήστε μια άμυνα αμέσως πριν ωριμάσουν τα κεράσια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποσπάσετε την προσοχή ή να απωθήσετε τα πουλιά, όπως η φύτευση μουριών (που προτιμούν τα πουλιά πάνω από τα κεράσια) και η ανάρτηση λαμπρών αντικειμένων από κλαδιά κερασιάς.
Οι εμπορικοί καλλιεργητές απλώνουν μερικές φορές δίχτυα πάνω από δέντρα για να αποτρέψουν τα πουλιά και άλλα παράσιτα από την επίθεση σε κερασιές
Συμβουλές
- Για να αποκτήσετε φρούτα, χρειάζεστε συνήθως δύο ποικιλίες γλυκών κερασιών για να γονιμοποιήσετε η μία την άλλη. Τα βύσσινα συνήθως αυτολιπαίνονται.
- Δεδομένου ότι συνήθως χρειάζονται 7-8 χρόνια για να καρποφορήσουν τα κερασιά, σκεφτείτε να φυτέψετε μια νέα δέσμη κάθε χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο, έχετε ένα "δίχτυ διάσωσης" σε περίπτωση που κάποια δέντρα πεθάνουν πριν ωριμάσουν.
- Η κίτρινη ποικιλία κερασιού δεν αγαπά πολύ τα πουλιά, αλλά χρειάζεται 6 χρόνια ή περισσότερα για να καρποφορήσει.
