Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία πατάτα, όταν την έχετε περισσότερο. Οι πατάτες είναι νόστιμες, πολυλειτουργικές και αρκετά εύκολες στην καλλιέργεια. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φυτέψετε τους κονδύλους πατάτας σε μια ηλιόλουστη αυλή ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα που μπορεί να τοποθετηθεί στο πίσω κατάστρωμα. Μετά από αυτό, περιμένετε περίπου 5 μήνες για να μαζέψετε τις ώριμες πατάτες. Όταν είναι έτοιμο για συγκομιδή, σκάψτε τις πατάτες, στη συνέχεια φάτε και απολαύστε τις πατάτες του κήπου σας!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια πατάτας στην αυλή
Βήμα 1. Επιλέξτε μια τοποθεσία στη σελίδα που παίρνει πολύ ήλιο
Οι πατάτες θα αναπτυχθούν καλά εάν έχουν 8 ώρες ηλιακό φως την ημέρα, αλλά δεν είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε μέρη που είναι πολύ ζεστά. Επιλέξτε μια θέση γκαζόν που παίρνει ηλιακό φως, αλλά όχι πολύ θερμότητα. Η προτιμώμενη θερμοκρασία είναι περίπου 21 ° C, αλλά μπορεί να επιβιώσει ελαφρώς πιο ζεστές θερμοκρασίες αρκεί να μην εκτίθεται σε περισσότερο από 6 έως 8 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να φυτέψετε πατάτες στο τέλος της ξηρής περιόδου.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση πατάτας στα τέλη του χειμώνα (σε μια χώρα με 4 εποχές), αλλά ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πού ζείτε
Βήμα 2. Αγοράστε σπόρους πατάτας στο αγροτικό κατάστημα
Ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε πατάτες είναι να χρησιμοποιήσετε κόνδυλους, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε καμία πατάτα. Θα πρέπει να πάρετε σπόρους πατάτας (με τη μορφή κονδύλων) που πωλούνται σε αγροτικά καταστήματα. Οι πατάτες που αγοράζετε στο μανάβικο ψεκάζονται συνήθως με φυτοφάρμακα που μπορούν να μεταδώσουν ασθένειες σε όλα τα μέρη του φυτού. Έτσι πρέπει να αγοράσετε τους βολβούς σπόρων στο κατάστημα της φάρμας.
Μερικές από τις ποικιλίες σπόρων πατάτας που πρέπει να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν russet, yukon, fingerling κ.λπ. … Το αγροτικό κατάστημα θα έχει πολλές διαθέσιμες επιλογές και μπορεί να φέρει σπόρους που δεν υπάρχουν αν τους παραγγείλετε
Βήμα 3. Αφήστε τους κόνδυλους πατάτας να βλαστήσουν μέσα σε 1 εβδομάδα πριν από τη φύτευση
Σε αντίθεση με τις πατάτες που πωλούνται στο παντοπωλείο, οι κόνδυλοι σπόρων έχουν μικροσκοπικά εξογκώματα που ονομάζονται βλαστοί. Μόλις φυτευτούν, αυτοί οι βλαστοί θα σχηματίσουν ένα νέο φυτό πατάτας. Αυτοί οι βλαστοί είναι πολύ σημαντικοί για τη διαδικασία ανάπτυξης. Τοποθετήστε τους βολβούς σπόρων σε ξηρό, ζεστό μέρος (σε ένα μπολ σε μια ηλιόλουστη κουζίνα) και αφήστε τους εκεί για μια εβδομάδα.
Μέσα σε μια εβδομάδα, οι πατάτες θα έχουν αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν βλαστοί μήκους περίπου 1-1 εκατοστών. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση
Βήμα 4. Κόψτε τις πατάτες σε κομμάτια μεγέθους περίπου 5 εκατοστών
Οι μικρές πατάτες μπορούν να φυτευτούν ολόκληρες, αλλά αυτές που είναι μεγαλύτερες από μια μπάλα του γκολφ πρέπει να κοπούν σε κομμάτια πλάτους περίπου 5 εκατοστών, το καθένα να περιέχει τουλάχιστον 2 μπουμπούκια. Οι άνθρωποι γενικά κόβουν τις πατάτες στα μισά "χάμπουργκερ". Επιστρέψτε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ζεστό μέρος που χρησιμοποιήσατε για να τις βάλετε την προηγούμενη εβδομάδα. Αφήστε τις πατάτες να μείνουν σε αυτό το μέρος για 2 έως 3 ημέρες πριν από τη φύτευση.
Βήμα 5. Εφαρμόστε λίπασμα στη γη που θα χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια πατάτας
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου για να αναμίξετε το λίπασμα στον ιστότοπο. Οι πατάτες αρέσουν στο χαλαρό, αργιλώδες έδαφος (μείγμα πηλού, άμμου και χούμου), οπότε θα χρειαστεί να δουλέψετε τα συμπιεσμένα μέρη για να δώσετε στο έδαφος καλή ανταλλαγή αέρα. Βεβαιωθείτε ότι το λίπασμα καλύπτεται με χώμα πάχους τουλάχιστον 5 cm. Διαφορετικά, οι ρίζες της πατάτας μπορεί να υποστούν ζημιά.
Εάν το λίπασμα δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε ένα εργοστασιακά ισορροπημένο λίπασμα, υπερφωσφορικό ή οστεάλευρο, όλα αυτά μπορείτε να τα βρείτε στο κατάστημα της φάρμας
Βήμα 6. Φυτέψτε τις πατάτες στις τρύπες περίπου 30 εκατοστά μεταξύ τους για κάθε σπόρο
Τοποθετήστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους στις τρύπες βάθους περίπου 10 εκατοστών, με τα μπουμπούκια προς τα πάνω και στραμμένα στον ήλιο. Καλύψτε τις πατάτες με χώμα και ποτίστε καλά.
Οι πατάτες χρειάζονται συνήθως 3-5 εκατοστά νερό την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένου του νερού της βροχής. Οι πατάτες αρέσκονται στο υγρό χώμα, αλλά όχι σε νερό
Βήμα 7. Φτιάξτε ένα ανάχωμα στις πατάτες 5 εβδομάδες αργότερα
Μπορείτε να το κάνετε αυτό ανυψώνοντας το χώμα γύρω από τα κοτσάνια της πατάτας για να δημιουργήσετε ένα επικλινές ανάχωμα ύψους περίπου 30 εκατοστών γύρω από τους μίσχους της πατάτας. Αυτό θα αναγκάσει τις νέες πατάτες να αναπτυχθούν πάνω από τα φυτά που είχαν φυτευτεί προηγουμένως. Μπορείτε να καλύψετε ολόκληρο το φυτό με χώμα ή να αφήσετε τα φύλλα εκτεθειμένα (αυτό μπορεί να σας φανεί χρήσιμο αργότερα, καθώς ο αποχρωματισμός των φύλλων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ανάπτυξης της πατάτας).
Συνεχίστε να φτιάχνετε αναχώματα μία φορά την εβδομάδα. Αυτό γίνεται για να προστατεύσει τις μικρές, πρόσφατα βλαστημένες πατάτες από το άμεσο ηλιακό φως
Βήμα 8. Συλλέξτε πατάτες μέσα σε 70 έως 100 ημέρες μετά τη φύτευση
Περίπου 5 μήνες μετά τη φύτευση, οι πατάτες θα αρχίσουν να εμφανίζουν σημάδια ωρίμανσης. Τα φύλλα θα κιτρινίσουν και θα πεθάνουν, και αυτό δείχνει ότι ο χρόνος συγκομιδής είναι σχεδόν εδώ. Αφήστε τις πατάτες να παραμείνουν στο χώμα για περίπου 2 έως 3 εβδομάδες, στη συνέχεια σκάψτε τις πατάτες με ένα πιρούνι κήπου και βγάλτε τις με το χέρι.
Πολλά είδη πατάτας μπορούν να συγκομιστούν σε περίπου 10 εβδομάδες επειδή είναι κατάλληλα για φαγητό. Ωστόσο, μπορείτε να τα αφήσετε στο χώμα αν θέλετε μεγαλύτερες πατάτες
Μέθοδος 2 από 2: Καλλιέργεια πατάτας σε κατσαρόλα
Βήμα 1. Γεμίστε μέρος μιας βαθιάς και μεγάλης γλάστρας με μέσα φύτευσης
Όσο μεγαλύτερη είναι η κατσαρόλα τόσο το καλύτερο (οι πατάτες χρειάζονται πολύ χώρο για να αναπτυχθούν), αλλά το δοχείο πρέπει να έχει μέγεθος τουλάχιστον 40 λίτρα για να χωρέσει 4-6 δενδρύλλια πατάτας. Εάν θέλετε να φυτέψετε περισσότερα από 6 δενδρύλλια, επιλέξτε μια κατσαρόλα μεγέθους βαρελιού.
Το δοχείο πρέπει επίσης να έχει μια αρκετά μεγάλη τρύπα αποστράγγισης. Μαύρες πλαστικές γλάστρες επαναχρησιμοποιήσιμες (διαθέσιμες σε καταστήματα προμηθειών κήπου) είναι ιδανικές για την καλλιέργεια πατάτας. Το μαύρο χρώμα διατηρεί τη ζεστασιά και το κάτω μέρος έχει τρύπες αποστράγγισης
Βήμα 2. Φυτέψτε τα σπορόφυτα πατάτας σε απόσταση περίπου 15 εκατοστών από τα άλλα δενδρύλλια με τους βλαστούς από πάνω
Οι πατάτες δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με άλλες πατάτες ή τις άκρες της κατσαρόλας καθώς αυτό μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη. Μετά τη φύτευση, καλύψτε τις πατάτες με μέσο φύτευσης πάχους 15 εκατοστών. Ποτίστε το μέσο φύτευσης μέχρι το νερό να ρέει από τον πυθμένα της γλάστρας. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια ηλιόλουστη, αλλά όχι ζεστή, τοποθεσία στο πίσω ή στο μπροστινό κατάστρωμα. Επιλέξτε ένα μέρος που δέχεται 6 έως 8 ώρες ηλιακό φως την ημέρα.
Μην βάζετε πάρα πολλούς σπόρους στην κατσαρόλα. Μια απόσταση 15 εκατοστών μεταξύ των δενδρυλλίων είναι η ελάχιστη ποσότητα χώρου που θα επιτρέψει στις πατάτες να αναπτυχθούν καλά
Βήμα 3. Ποτίστε τις πατάτες όταν στεγνώσουν τα 5 εκατοστά
Ο βαθμός ξηρότητας του εδάφους εξαρτάται από τον καιρό όπου ζείτε. Ελέγξτε λοιπόν το χώμα για να μάθετε πότε ήρθε η ώρα να το ποτίσετε. Για να το δοκιμάσετε, κολλήστε το δάχτυλό σας στο έδαφος. Εάν νιώθετε ξηρό, πρέπει να το ποτίσετε. Ποτίστε το χώμα μέχρι να στραγγίσει το νερό από τον πάτο της κατσαρόλας.
Εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, το χώμα θα στεγνώσει πιο γρήγορα και θα απαιτεί συχνό πότισμα. Κάντε την εξέταση 2 φορές την ημέρα
Βήμα 4. Προσθέστε μέσο φύτευσης όταν βλαστοί πατάτας βγουν από το έδαφος
Οι πατάτες θα εκτοξευτούν σε ύψος περίπου 3 εκατοστών όταν βρίσκονται στην περίοδο ανάπτυξης τους. Έτσι πρέπει να συνεχίζετε να προσθέτετε χώμα περιοδικά. Ανακατέψτε το χώμα με λίπασμα (ένα λίπασμα 5-10-10 που αγοράστηκε σε κατάστημα αγροκτημάτων είναι αρκετό) για να επιτρέψετε στις πατάτες να αναπτυχθούν υγιεινά και γρήγορα.
Βήμα 5. Συγκομίζετε τις πατάτες όταν τα φύλλα έχουν κιτρινίσει
Μετά από 18 έως 20 εβδομάδες, οι πατάτες στην κατσαρόλα είναι ώριμες. Σκάψτε τις πατάτες με το χέρι ή κυλήστε την κατσαρόλα και βγάλτε τους κονδύλους πατάτας που βρίσκονται μέσα.
