Πώς να φτιάξετε χυμό μηλίτη κερασιού: 12 βήματα (με εικόνες)

2024 Συγγραφέας: Jason Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 11:05

Ο χυμός κερασιού θεωρήθηκε πρόσφατα ως μία από τις πιο αποτελεσματικές φυσικές θεραπείες για την ανακούφιση του πόνου. Εκτός από νόστιμο και με φυσική γεύση, ο χυμός κερασιού μπορεί επίσης να αυξήσει τη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα, να μειώσει τη φλεγμονή και την υπεροξείδωση του λίπους και να βοηθήσει στην αποκατάσταση της μυϊκής λειτουργίας. Μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικές εκδόσεις μηλίτη κερασιού σε πολλά καταστήματα, αλλά γιατί να αγοράσετε μια όταν μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας; Ελέγξτε τα πρώτα βήματα παρακάτω για να αρχίσετε να φτιάχνετε μηλίτη κερασιού στη σόμπα ή να ανακατεύετε γρήγορα για άμεση ανακούφιση από τον πόνο.

Συστατικά

Τρόπος χρήσης της σόμπας

453 γραμμάρια κεράσια
907 γραμμάρια ζάχαρη (χρησιμοποιήστε λιγότερο, προσαρμόστε τη γεύση)
235 ml νερό
3 μπουκάλια ανθρακούχο νερό (σόδα)

Γρήγορη και εύκολη μέθοδος

15 κεράσια, πλυμένα και ξεφλουδισμένα
Ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης (για γεύση)
Νερό (για γεύση)

Βήμα

Μέθοδος 1 από 2: Χρήση της σόμπας

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα και σπαρμένα κεράσια και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα

Αν θέλετε τα κεράσια να είναι πολύ ξινά, προσθέστε λίγη ακόμη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο ζάχαρης (όπως το Splenda), μέλι ή σιρόπι αγαύης.

Για να αφαιρέσετε τους σπόρους του κερασιού, κόψτε τρύπες με ένα μαχαίρι. Οι σπόροι θα βγουν αμέσως - ή χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ψωμιού και αφαιρέστε τους με τη βία εάν είναι δύσκολο

Βήμα 2. Σκεπάζουμε το τηγάνι και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες

Τα κεράσια χρειάζονται χρόνο για να απορροφήσουν τη γλυκύτητα από τη ζάχαρη. Η γεύση κερασιού θα είναι επίσης έντονη αργότερα, οπότε θα χρειαστείτε νερό για να το αραιώσετε.

Βήμα 3. Προσθέστε 235 ml νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη

Θα χρειαστεί να πάρετε μια σχεδόν ομοιόμορφη ή ακόμα και συνοχή (τα κεράσια θα το κάνουν εντελώς άνισο).

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει

Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά. Μικρές φυσαλίδες πρέπει να παραμείνουν για να μειώσουν το υγρό και να το μετατρέψουν σε σχεδόν σιροπιαστή σύσταση.

Βήμα 5. Όταν τελειώσετε, στραγγίστε αυτό το μείγμα

Πιέστε όλο το χυμό κερασιού σε ξεχωριστό δοχείο. Μην το στραγγίζετε απλά - πρέπει πραγματικά να πιέσετε όλο το χυμό.

τελείωσες; Μπορείτε να πετάξετε τα κεράσια τώρα. Or, μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε ως τρόφιμο ή να το διατηρήσετε

Βήμα 6. Αφήστε το φιλτραρισμένο υγρό να καθίσει μέχρι να πήξει σαν σιρόπι σφενδάμου

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μεταφέρετέ το σε ένα κλειστό δοχείο για να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Πεπερασμένος!

Η συνέπεια είναι σωστή. αυτή είναι βασικά η συγκέντρωση του χυμού βύσσινου. Το αποτέλεσμα δεν πρέπει να είναι απλός χυμός - ο χυμός κερασιού πρέπει να είναι πολύ παχύτερος

Βήμα 7. Για να σερβίρετε αυτό το ποτό, βάλτε ένα ή δύο κουταλιές χυμό κερασιού σε ένα ποτήρι αφρώδες νερό

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ανθρακούχο νερό (ή απλό νερό). Πειραματιστείτε με τις συγκρίσεις για να βρείτε μια γεύση που σας αρέσει. Θα χρειαστείτε μία ή δύο προσπάθειες - αλλά μόλις βρείτε τον σωστό συνδυασμό, την επόμενη φορά θα είναι πολύ πιο εύκολη.

Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα σε καλά κλεισμένο κουτί για μετέπειτα κατανάλωση. Αυτά τα υπολείμματα μπορούν να διαρκέσουν αρκετές εβδομάδες εάν κλείσουν καλά και αποθηκευτούν στο ψυγείο

Μέθοδος 2 από 2: Γρήγορος και εύκολος τρόπος

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα κεράσια (καθαρισμένα και σπαρμένα) σε ένα μπλέντερ

Χρησιμοποιήστε περίπου 15 κομμάτια εάν θέλετε να φτιάξετε ένα ποτήρι για τον εαυτό σας. χρησιμοποιήστε περισσότερο εάν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε πολλά άτομα ή θέλετε να το αποθηκεύσετε για αργότερα!

Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε και να αφαιρέσετε τους σπόρους κερασιού είναι να τους τοποθετήσετε σε ένα μπολ, να τους πλύνετε σε κρύο νερό και να τους στεγνώσετε. Στη συνέχεια, κόψτε τα κεράσια κάθετα και αφαιρέστε τους σπόρους με την άκρη ενός μαχαιριού ψωμιού

Βήμα 2. Προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε και πατήστε το κουμπί του μπλέντερ για να ξεκινήσετε το ανακάτεμα

Εάν θέλετε μια πολύ ξινή γεύση, μην προσθέσετε ζάχαρη. Διαφορετικά, ξεκινήστε με περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη - μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερη αργότερα αν το χρειάζεστε.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό χωρίς θερμίδες, μέλι ή σιρόπι αγαύης

Βήμα 3. Προσθέστε νερό όπως απαιτείται

Χωρίς νερό, ο χυμός κερασιού σας θα έχει σιροπιαστή σύσταση. Προσθέστε κουταλιές κάθε φορά, πατώντας το κουμπί μπλέντερ μεταξύ κάθε προσθήκης. Σταματήστε όταν φτάσετε στην επιθυμητή συνέπεια.

Μπορεί να υπάρχουν μερικά πλωτά κομμάτια που θα εμποδίσουν το μείγμα κερασιών σας να έχει μια κρεμώδη σύσταση. αυτό είναι φυσιολογικό. Θα το αντιμετωπίσουμε στα επόμενα βήματα

Βήμα 4. Σουρώνετε το χυμό κερασιού μέσα από ένα κόσκινο, εκτός αν θέλετε να μείνουν μερικά μικρά κομμάτια κερασιών

Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο γυαλιού (όπως αυτό που χρησιμοποιείτε για κοκτέιλ), οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το τοποθετήσετε στην κορυφή του ποτηριού και απλά να το ρίξετε - αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει και θα αφαιρέσει τυχόν κομμάτια δέρματος που δεν θα κάνει το μπλέντερ σας να μπορεί να συντρίψει.

Εάν ο χυμός κερασιού μετά το φιλτράρισμα είναι ακόμα πολύ πηχτός, προσθέστε λίγο νερό. Δοκιμάστε το σταδιακά για να ελέγξετε αν η γεύση σας αρέσει.

Βήμα 5. Σερβίρετε και απολαύστε

Et voila! Βάλτε λίγο πάγο σε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα καλαμάκι και ίσως προσθέστε λίγο γαρνιτούρα για να φαίνεται φανταχτερό. Ποιος χρειάζεται πράγματα από το παντοπωλείο αν μπορείτε να φτιάξετε εύκολα τα δικά σας;