Το παγωμένο παγωτό, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε στο παντοπωλείο, είναι μια φθηνή και εύκολη επιλογή. Ωστόσο, η γεύση, η συνοχή ή το χρώμα μπορεί να μην είναι της αρεσκείας σας. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικοί εύκολοι τρόποι για να κάνετε το παγωμένο παγωμένο ακόμη πιο νόστιμο! Η προσθήκη αρωματισμένου σιροπιού, ζάχαρης σε σκόνη ή χρωστικών τροφίμων είναι μερικά παραδείγματα για το πώς να βελτιώσετε το παγωμένο παγωμένο στο σπίτι. Με μερικές απλές αλλαγές, το παγωμένο παγωτό που αγοράζετε θα γίνει αστέρι επιδόρπιο σε χρόνο μηδέν.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Βελτίωση της γεύσης
Βήμα 1. Γευτείτε το γλάσο προσθέτοντας σιρόπι
Ρίξτε τη συσκευασμένη πάστα σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κουτάλι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) αρωματισμένο σιρόπι, όπως καραμέλα, βατόμουρο, φουντούκι, κεράσι, πεκάν βούτυρο ή μάνγκο. Ανακατέψτε το σιρόπι με το frosting χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ ή με το χέρι. Δοκιμάστε τη γεύση και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο σιρόπι.
Βήμα 2. Προσθέστε τυρί κρέμα για πιο πλούσια γεύση
Ρίξτε τη συσκευασμένη πάστα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε 240 ml τυρί κρέμα. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να αναμίξετε όλα τα συστατικά ή ανακατέψτε με το χέρι. Αυτή η προσθήκη θα κάνει το πάγωμα πιο απαλό και πιο πλούσιο σε γεύση.
Βήμα 3. Γεύση με εκχύλισμα τροφής
Ρίξτε ένα δοχείο πάγωμα σε ένα μπολ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού από ένα εκχύλισμα τροφίμων όπως βανίλια, σοκολάτα ή πορτοκάλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το γλάσο. Δοκιμάστε το frosting και αν θέλετε, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού περισσότερο εκχύλισμα φαγητού για πιο δυνατή γεύση.
Βήμα 4. Ανακατέψτε την σαντιγί για να μειώσετε τη γλυκύτητα
Ρίξτε ένα δοχείο σαντιγί 240 ml σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα δοχείο πάγωμα. Συνδυάστε τα δύο συστατικά αναμειγνύοντάς τα με το χέρι ή ένα ηλεκτρικό μίξερ. Εκτός από τη μείωση της γλυκύτητας, η σαντιγί κάνει επίσης το frosting πιο ελαφρύ και αφράτο.
Βήμα 5. Αρωματίστε το γλάσο με μηλίτη
Ρίξτε ένα δοχείο πάγωμα σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κουτάλι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό φρούτων, όπως ένα στυμμένο λεμόνι ή λάιμ, σε ένα μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα ηλεκτρικό μίξερ. Δοκιμάστε το frosting, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μία κουταλιά της σούπας μηλίτη για να βελτιώσετε τη γεύση.
Μέθοδος 2 από 3: Βελτίωση της συνέπειας
Βήμα 1. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για να πήξει το γλάσο
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ρίξετε το γλάσο από το δοχείο στο μπολ. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα ηλεκτρικό μίξερ. Εάν θέλετε το πάγωμα να είναι πιο παχύ, προσθέστε άλλη 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη στο γλάσο.
Βήμα 2. Αραιώστε το frosting χρησιμοποιώντας 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα
Ρίξτε το γλάσο στο μπολ χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) γάλα στο μπολ. Ανακατέψτε με ηλεκτρικό ή μίξερ χειρός μέχρι να γίνει λείο. Εάν το γλάσο είναι ακόμα πολύ παχύ, προσθέστε άλλο 1/2 (2,5 ml) κουταλάκι γάλα.
Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό
Βήμα 3. Χτυπήστε το frosting για να γίνει ελαφρύ και αφράτο
Ρίξτε το γλάσο σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε το γλάσο με σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Μην συνεχίσετε να χτυπάτε μετά το διπλασιασμό του παγώματος ή μπορεί να δημιουργήσετε σβώλους στο πάγωμα.
Μέθοδος 3 από 3: Αλλαγή χρώματος
Βήμα 1. Ρίξτε το λευκό γλάσο σε ένα μπολ
Ρίξτε το απλό λευκό γλάσο στο μπολ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κουτάλι. Mayσως χρειαστεί να αφήσετε λίγο από αυτό το ανάλατο παγωτό για να ελαφρύνετε το πάγωμα αν χρειαστεί.
Βήμα 2. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων στο γλάσο
Είναι καλύτερα να επιλέξετε φυσικό χρώμα τροφίμων αντί για τεχνητό χρώμα τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα χρώμα ή να αναμίξετε πολλά χρώματα. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων στο γλάσο ανακατεύοντας με τα χέρια σας ή με ηλεκτρικό μίξερ. Θυμηθείτε ότι 100 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων ισοδυναμούν με 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml).
- Κάντε ροζ πάγωμα προσθέτοντας 11 σταγόνες κόκκινο και 3 σταγόνες κίτρινο.
- Φτιάξτε πάγωμα λεβάντας προσθέτοντας 5 σταγόνες μπλε και 5 σταγόνες κόκκινο.
- Κάντε το πράσινο πάγωμα προσθέτοντας 3 σταγόνες μπλε και 3 σταγόνες πράσινο.
Βήμα 3. Προσαρμόστε το χρώμα εάν είναι απαραίτητο
Εάν το χρώμα είναι πολύ σκούρο, προσθέστε λίγο λευκό γλάσο. Εάν δεν είναι πολύ σκοτεινό, προσθέστε μια σταγόνα δύο χρωστικών ουσιών. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Συνεχίστε να προσαρμόζετε το χρώμα μέχρι να αποκτήσετε το χρώμα που σας αρέσει.
