Το άνοιγμα μιας λεμονάδας είναι κάτι περισσότερο από μια τυπική καλοκαιρινή δραστηριότητα. Αυτή η δραστηριότητα μπορεί επίσης να είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τους νέους να μάθουν τα βασικά της επιχείρησης και της χρηματοδότησης. Εκτός από διασκεδαστικό, το άνοιγμα μιας λεμονάδας μπορεί να σας διδάξει πώς να είστε υπεύθυνοι για την επιχείρησή σας και να διαχειρίζεστε τη ροή των χρημάτων μέσα και έξω.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Στήσιμο του περιπτέρου
Βήμα 1. Επιλέξτε μια τοποθεσία για να ανοίξετε το περίπτερό σας
Εάν ανοίξετε τη λεμονάδα σας μπροστά από το σπίτι σας, μόνο οι γείτονές σας θα δουν το περίπτερο. Επομένως, επιλέξτε μια τοποθεσία όπου περνούν πολλοί άνθρωποι, ώστε να γνωρίζουν περισσότερα άτομα για την επιχείρησή σας. Ένα πάρκο ή παραλία της πόλης μπορεί να είναι μια καλή επιλογή τοποθεσίας, ειδικά τις ηλιόλουστες μέρες.
- Μπορείτε επίσης να ζητήσετε άδεια από την τοπική σας εκκλησία ή παντοπωλείο για να ανοίξετε ένα περίπτερο κοντά στην είσοδο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε λάβει άδεια πρώτα πριν εγκαταστήσετε το περίπτερό σας στην ιδιωτική γη κάποιου άλλου.
- Φτιάξτε ένα πρόγραμμα εκδηλώσεων που γίνονται στην περιοχή σας. Εάν γίνονται φεστιβάλ ή αθλητικές εκδηλώσεις (όπως αθλητικές εκδηλώσεις) στην περιοχή σας, δοκιμάστε να στήσετε το περίπτερό σας εκεί.
- Σκεφτείτε μέρη όπου οι άνθρωποι θα αισθάνονται πολύ ζεστοί και πολύ διψασμένοι. Οι άνθρωποι που ξαπλώνουν στην παραλία ή παίζουν 18 γύρους γκολφ υπό τον καυτό ήλιο, πιθανότατα θα αγοράσουν τη λεμονάδα σας.
- Δώστε προσοχή στον καιρό την ημέρα που ανοίγετε το περίπτερό σας. Εάν έχει πολύ ζέστη εκείνη τη στιγμή, βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει τη βάση λεμονάδας σας σε μια πολύ σκιασμένη περιοχή.
Βήμα 2. Στήστε το περίπτερό σας
Χρειάζεστε, τουλάχιστον, ένα καλό, στιβαρό τραπέζι και μια καρέκλα για να μπορείτε να καθίσετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τα τραπέζια και τις καρέκλες σας σε μια επίπεδη περιοχή, έτσι ώστε το περίπτερό σας να μην κουνιέται και η λεμονάδα σας να μην χυθεί και λερωθεί το περίπτερο. Μπορείτε επίσης να καλύψετε το τραπέζι σας με τραπεζομάντιλο ή πετσέτα σε έντονο χρώμα για να τραβήξετε την προσοχή.
- Βεβαιωθείτε ότι το πανί (τραπεζομάντηλο ή πετσέτα) που χρησιμοποιείτε είναι αρκετά μακρύ, έτσι ώστε η μία πλευρά να μπορεί να καλύψει το μπροστινό μέρος του τραπεζιού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να «κρύψετε» την προσφορά σας με λεμονάδα και άλλα σκεύη κάτω από το τραπέζι, χωρίς να φαίνεται ο πελάτης.
- Τακτοποιήστε στάμνες (γυάλινες κανάτες), ποτήρια, χαρτοπετσέτες και καλαμάκια τακτοποιημένα στο τραπέζι. Όσο πιο καθαρό είναι το περίπτερό σας, τόσο περισσότεροι άνθρωποι θα θέλουν να επισκεφτούν.
Βήμα 3. Κάντε άνετα
Εάν εργάζεστε στο περίπτερό σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάντε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν πιο άνετα ενώ εργάζεστε. Παρέχετε πόσιμο νερό (μεταλλικό νερό) εάν έχετε βαρεθεί να πίνετε λεμονάδα για να αναζωογονήσετε το σώμα σας. Μπορείτε επίσης να βάλετε μαλακά μαξιλάρια στην καρέκλα σας για να μην πονάνε ή πονάνε οι γλουτοί σας. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, προετοιμάστε έναν ανεμιστήρα με μπαταρία για να κρυώσει ή χρησιμοποιήστε χαρτί ως ανεμιστήρα.
- Εάν έχετε μείνει σε εξωτερικούς χώρους αρκετά καιρό, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι καθώς περιστρέφεται η γη, οι περιοχές που είχαν αρχικά σκιασθεί καταλήγουν να καίγονται από τον ήλιο. Εάν συμβεί αυτό, κλείστε το περίπτερό σας για μισή ώρα και μετακινήστε το περίπτερό σας σε μια πιο σκιερή περιοχή.
- Επίσης, βεβαιωθείτε ότι προστατεύετε το δέρμα σας από ηλιακά εγκαύματα χρησιμοποιώντας αντηλιακή κρέμα (αντηλιακό).
Βήμα 4. Διακοσμήστε το περίπτερό σας
Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες για τη διακόσμηση μιας βάσης λεμονάδας. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα διακοσμητικά που φτιάχνεις μπορούν να ομορφύνουν το περίπτερό σου και να νιώθεις ευτυχισμένος όταν το διακοσμείς.
- Μπορείτε να εκτυπώσετε διακοσμητικά με θέμα τη λεμονάδα που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο και στη συνέχεια να κολλήσετε τα διακοσμητικά στο περίπτερό σας.
- Δοκιμάστε να σχεδιάσετε τα δικά σας διακοσμητικά του περιπτέρου. Μπορείτε να σχεδιάσετε λάιμ, ποτήρια και στάμνες κρύας λεμονάδας, ή τον ήλιο, την παραλία και οτιδήποτε άλλο να κάνετε με τη λεμονάδα.
- Μπορείτε να βάλετε λουλούδια στο περίπτερό σας ή να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα καλαμάκια και χαρτοπετσέτες αντί για λευκά.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε φτιάξει μια μεγάλη, όμορφη πινακίδα. Η σήμανση θα πει στους ανθρώπους τι πουλάτε, καθώς και την τιμή του προϊόντος σας. Τοποθετήστε το στο σωστό μέρος, ώστε να το διαβάσουν οι άνθρωποι που περνούν. Το μπροστινό μέρος του γραφείου σας (καλυμμένο με τραπεζομάντιλο) μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να στερεώσετε τον πίνακα.
Βήμα 5. Δημιουργήστε μια διαφήμιση φυλλαδίου για το περίπτερό σας
Ακόμα κι αν το περίπτερό σας βρίσκεται σε καλή τοποθεσία, φυσικά θέλετε όλοι όσοι μένουν κοντά στο σπίτι σας να γνωρίζουν ότι διαχειρίζεστε μια επιχείρηση. Δημιουργήστε μια διαφήμιση για τη λεμονάδα σας και τοποθετήστε την γύρω από το περίπτερο για να ενισχύσετε την επιχείρησή σας.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό λευκό χαρτί ή πολύχρωμο κατασκευαστικό χαρτί για να προσελκύσετε την προσοχή των ανθρώπων.
- Χρησιμοποιήστε δείκτες διαφορετικών χρωμάτων για να δημιουργήσετε τη διαφήμιση βάσης λεμονάδας σας.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει την τιμή ανά ποτήρι λεμονάδα και οδηγίες ή τη διεύθυνση του περιπτέρου σας στη διαφήμιση που δημιουργείτε.
Βήμα 6. Διαδώστε τη λέξη για το περίπτερό σας
Ζητήστε από τους φίλους σας να μην επισκέπτονται μόνο το περίπτερό σας, αλλά να λένε και σε άλλους φίλους για το περίπτερό σας και να τους καλέσετε να έρθουν. Μπορείτε επίσης να δημοσιεύσετε για το περίπτερό σας στη σελίδα σας στο Facebook ή στους γονείς σας, έτσι ώστε περισσότεροι άνθρωποι να γνωρίζουν πότε και πού θα ανοίξετε περίπτερο.
Μέρος 2 από 3: Εκτέλεση της βάσης λεμονάδας
Βήμα 1. Δείξτε φιλική στάση
Τίποτα δεν τραβάει την προσοχή των ανθρώπων περισσότερο από ένα μεγάλο χαμόγελο και μια χαρούμενη προσωπικότητα. Μιλήστε με τους περαστικούς και ζητήστε τους να αγοράσουν τη λεμονάδα σας. Θα εκπλαγείτε πόσοι πελάτες έρχονται μόνο επειδή είστε φιλικοί.
Ενθαρρύνετε τους πελάτες σας να επιστρέψουν ξανά ενημερώνοντάς τους πότε θα ανοίξετε ξανά: «Ο θάλαμος μας θα ανοίξει ξανά αύριο το απόγευμα! Μην ξεχάσετε να επιστρέψετε! »
Βήμα 2. Κρατήστε το περίπτερό σας καθαρό και τακτοποιημένο
Εάν μια χαρούμενη προσωπικότητα μπορεί να προσελκύσει την προσοχή των ανθρώπων, ένα ακατάστατο περίπτερο μπορεί πραγματικά να τους εμποδίσει να έρθουν. Βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε τη λεμονάδα προσεκτικά, ώστε να μην χυθεί η λεμονάδα και να κολλήσει η βάση. Τακτοποιήστε τις χαρτοπετσέτες σε τακτοποιημένους σωρούς και τοποθετήστε τα καλαμάκια σε ένα ποτήρι για να μην σκορπιστούν στο τραπέζι. Επίσης, τακτοποιήστε τα ποτήρια σε μια στοίβα ή δύο, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν τα στοιβάζετε πολύ ψηλά για να μην πέσουν από πάνω.
Βήμα 3. Προσφέρετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων
Ενώ η λεμονάδα είναι ένα τυπικό προϊόν που πωλείται σε βάσεις λεμονάδας, οι πελάτες σας μπορεί να προσελκύονται περισσότερο αν μπορείτε να προσφέρετε περισσότερα από ένα προϊόντα. Σε μια ζεστή μέρα, μερικοί άνθρωποι μπορεί να προτιμούν ένα ποτήρι κρύο εμφιαλωμένο νερό, οπότε είναι καλή ιδέα να έχετε ένα πιο δροσερό (καλυμμένο καλάθι για να διατηρήσετε τα ποτά κρύα) με άφθονο κρύο εμφιαλωμένο νερό στο απόθεμα. Μπορείτε επίσης να πουλάτε κεράσματα, ώστε οι πελάτες να μπορούν να βρουν «φίλους» για τη φρέσκια λεμονάδα τους.
- Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας σνακ για να αυξήσετε τα κέρδη. Τα μπισκότα, τα μπράουνις και οι λεμονιές μπορούν να είναι μια επιλογή από σπιτικά κέικ που είναι κατάλληλα ως σύντροφο σε ένα ποτήρι φρέσκια λεμονάδα.
- Μερικοί άνθρωποι μπορεί να προτιμούν τα αλμυρά σνακ από τα γλυκά. Μια σακούλα με κουλούρια, πατατάκια ή ξηρούς καρπούς μπορεί να ισορροπήσει τη γλυκύτητα της λεμονάδας.
- Για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σνακ, προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα. Τα φέτες μήλων, πορτοκαλιών ή καρπουζιών κάνουν ένα δροσιστικό σνακ για να συμπληρώσουν την κρύα λεμονάδα σε μια ζεστή μέρα.
Βήμα 4. Προσδιορίστε τη σωστή τιμή πώλησης
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ορίσει τη σωστή τιμή για όλα τα προϊόντα που πουλάτε. Εάν ανοίγετε το περίπτερό σας σε ένα γεμάτο μέρος, με πολλούς διψασμένους, δοκιμάστε να πουλήσετε τη λεμονάδα σας για περίπου επτά χιλιάδες πεντακόσιες έως δέκα χιλιάδες ρουπίες ανά ποτήρι.
- Κάντε ελκυστικές προσφορές στους πελάτες σας, όπως "Αγοράστε 2 Πάρτε 1 δωρεάν!" Μπορεί να μην έχετε κέρδος για ένα ποτήρι λεμονάδα, αλλά με αυτήν την προσφορά μπορείτε να προσελκύσετε περισσότερους επισκέπτες, τόσο γονείς όσο και παιδιά!
- Έχετε επίσης ένα κουτί συμβουλών ή βάζο έτοιμο για να έχετε ένα επιπλέον πλεονέκτημα.
Βήμα 5. Προετοιμάστε χρήματα σε διάφορες ονομαστικές αξίες ως αλλαγή
Ακόμα κι αν προσπαθείτε να «κερδίσετε» χρήματα ανοίγοντας ένα περίπτερο με λεμονάδα, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα δικά σας χρήματα για να σπάσετε μεγάλους λογαριασμούς. Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε χρήματα με ονομαστικές αξίες άνω των 50 χιλιάδων ρουπίων ή 100 χιλιάδων ρουπιών, αλλά να ετοιμάσετε χρήματα σε είκοσι χιλιάδες, δέκα χιλιάδες, πέντε χιλιάδες, χίλιες και εκατοντάδες ονομαστικές αξίες. Θα ήταν πολύ ενοχλητικό αν χάνατε έναν πελάτη μόνο και μόνο επειδή αυτός ο πελάτης δεν έλαβε αλλαγή όταν πληρώνει με χαρτονομίσματα 100 χιλιάδων ρουπιών!
Προετοιμάστε φακέλους για την αποθήκευση αλλαγών και χρημάτων που σας δίνουν οι πελάτες σας. Βεβαιωθείτε ότι τα χρήματα δεν εξαφανίζονται
Βήμα 6. Καταγράψτε τα αποτελέσματα πωλήσεών σας
Το άνοιγμα ενός περιπτέρου με λεμονάδα μπορεί να προσφέρει καλά μαθήματα για τις επιχειρήσεις και τα οικονομικά. Πάντα να καταγράφετε και να γνωρίζετε το εισόδημα που λαμβάνετε καταγράφοντας κάθε πώληση.
- Δημιουργήστε πέντε στήλες σε ένα φύλλο χαρτιού και επισημάνετε κάθε μία ως εξής: «Ημέρα», «Ποσότητα λεμονάδας πουλήθηκε», «Τιμή ανά ποτήρι» και «Σύνολο».
- Συμπληρώστε τα πεδία κάθε φορά που πουλάτε τη λεμονάδα σας.
- Στο τέλος της εβδομάδας πωλήσεων, προσθέστε όλους τους αριθμούς στη στήλη "Σύνολο" για να δείτε πόσα χρήματα έχετε κερδίσει.
Βήμα 7. Υπολογίστε το κέρδος σας
Μπορεί να έχετε ήδη βγάλει λεφτά πουλώντας λεμονάδα, αλλά μην ξεχνάτε ότι έχετε ξοδέψει στο παρελθόν χρήματα για να ανοίξετε τη βάση της λεμονάδας. Προσπαθήστε να μάθετε αν καταφέρατε να ανακτήσετε το κεφάλαιο που διαθέσατε στην αρχή. Ας ελπίσουμε ότι θα έχετε πολλά οφέλη!
- Γράψτε την τιμή κάθε αντικειμένου που αγοράζετε για το περίπτερό σας, συμπεριλαμβανομένων των βασικών συστατικών για λεμονάδα, ποτήρια, καλαμάκια, χαρτοπετσέτες, διαφημιστικά φυλλάδια και διακοσμήσεις περιπτέρων και πολλά άλλα.
- Προσθέστε τις τιμές αυτών των ειδών.
- Αφαιρέστε τις πωλήσεις σας από τη συνολική τιμή των ειδών που αγοράσατε (κεφάλαιο εκκίνησης). Εάν το αποτέλεσμα είναι αρνητικό, τότε θα υποστείτε ζημιά εκείνη την εβδομάδα πώλησης. Εάν το αποτέλεσμα είναι θετικό, τότε αυτό το αποτέλεσμα είναι το κέρδος που λαμβάνετε από την πώληση της λεμονάδας.
Βήμα 8. Αναδιοργανώστε το περίπτερό σας
Όταν το περίπτερο κλείνει, μαζέψτε τα σκουπίδια γύρω από το περίπτερο, είτε άδεια ποτήρια, μεταχειρισμένες χαρτοπετσέτες, είτε τριμμένες φλούδες λάιμ. Όταν οι άνθρωποι σας βλέπουν να τακτοποιείτε το περίπτερό σας, θα έχουν την εντύπωση ότι είστε ένα καθαρό και τακτοποιημένο άτομο, οπότε θα ενθαρρυνθούν να επιστρέψουν στο περίπτερό σας.
Μέρος 3 από 3: Παρασκευή λεμονάδας
Βήμα 1. Αποφασίστε αν θέλετε να φτιάξετε φρέσκια λεμονάδα από πραγματικούς λάιμ ή από σκόνη στιγμιαίας λεμονάδας
Η λεμονάδα από πραγματικό λάιμ είναι πιο υγιεινή και έχει πιο φρέσκια γεύση από τη λεμονάδα που παρασκευάζεται από σκόνη λεμονάδας στιγμής. Θα υπάρχουν περισσότεροι πελάτες που έλκονται από τη διαφήμιση φρέσκιας λεμονάδας ή σπιτικής λεμονάδας. Ωστόσο, η λεμονάδα από σκόνη στιγμιαίας λεμονάδας είναι πιο εύκολη και λιγότερο δαπανηρή. Η σκόνη στιγμιαίας λεμονάδας είναι ένα συστατικό τροφίμων που υποβάλλεται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας ένα μηχάνημα, επομένως δεν είναι τόσο υγιεινό όσο η λεμονάδα από αληθινά φρούτα. Εξετάστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε βασικού υλικού και στη συνέχεια αποφασίστε ποιο υλικό βάσης θα χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 2. Φτιάξτε λεμονάδα από σκόνη λεμονάδας στιγμής
Δεν θα δυσκολευτείτε πολύ αν χρησιμοποιήσετε σκόνη λεμονάδας στιγμής. Η διαδικασία της λεμονάδας είναι γρήγορη και εύκολη.
- Αγοράστε σκόνη λεμονάδας στιγμής από ένα παντοπωλείο.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για να αναμίξετε τη σκόνη λεμονάδας με το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι ομοιόμορφη κατανομή μέχρι να διαλυθεί τελείως η σκόνη.
- Δοκιμάστε τη λεμονάδα για να δείτε αν είναι πολύ δυνατή ή πολύ ήπια. Εάν είναι πολύ δυνατό, προσθέστε περισσότερο νερό και αν είναι πολύ ήπιο, προσθέστε περισσότερη σκόνη λεμονάδας στιγμής.
- Μόλις είστε ικανοποιημένοι με τη λεμονάδα σας, είστε πλέον έτοιμοι να την πουλήσετε.
Βήμα 3. Φτιάξτε φρέσκια λεμονάδα από χυμό λάιμ
Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε λεμονάδα από πραγματικούς λάιμ, θα πρέπει να εργαστείτε λίγο περισσότερο, αλλά το προϊόν που θα προκύψει θα είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Ξεκινήστε να μαζεύετε τα υλικά που χρειάζεστε. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 4 λίτρα λεμονάδα.:
- 8 λάιμ
- 400 γραμμάρια ζάχαρης
- 250 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού
- 3, 8 λίτρα κρύο νερό
Βήμα 4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με ζεστό νερό
Προσθέτοντας ζάχαρη στο ζεστό νερό, περισσότερη ζάχαρη θα διαλυθεί έτσι ώστε αργότερα να μην μείνουν κόκκοι ζάχαρης στη λεμονάδα σας. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Βήμα 5. Τυλίξτε τα λάιμ σας
Αν τυλίξετε τα λάιμ σας πριν τα στύψετε, τείνουν να παράγουν περισσότερο χυμό. Τοποθετήστε κάθε λάιμ στο τραπέζι και στη συνέχεια πιέστε το με τη βάση του χεριού σας. Τυλίξτε το μπρος -πίσω μέχρι ο ασβέστης να μην είναι πια σφιχτός.
Μόλις τελειώσετε με την κύλιση των λάιμ, κόψτε τα λάιμ σε δύο μισά
Βήμα 6. Πιέστε τα λάιμ για να πάρετε το χυμό
Κάθε ολόκληρος λάιμ μπορεί να παράγει περίπου 60 χιλιοστόλιτρα χυμού. Θα πρέπει να πάρετε 500 χιλιοστόλιτρα χυμού λάιμ. Εάν ο χυμός που συλλέγεται είναι μικρότερος από 500 χιλιοστόλιτρα, πιέστε περισσότερα λάιμ μέχρι ο συλλεγμένος χυμός να φτάσει τα 500 χιλιοστόλιτρα.
- Πιέστε κάθε σφήνα λάιμ πάνω από ένα μπολ και αφήστε τους χυμούς να πέσουν στο μπολ. Ανοίξτε την παλάμη του χεριού σας κάτω από το λάιμ καθώς το πιέζετε για να αφαιρέσετε τους σπόρους ή τους κόκκους που δεν θέλετε να βάλετε στη λεμονάδα σας.
- Μπορείτε να ξύσετε το εσωτερικό του λάιμ έτσι ώστε να απελευθερωθεί περισσότερος χυμός.
Βήμα 7. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σας σε μια μεγάλη κανάτα
Ρίξτε το ζεστό νερό και τη ζάχαρη, το χυμό λάιμ και το κρύο νερό σε μια κανάτα αρκετά μεγάλη για να κρατήσει τη λεμονάδα σας. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει και παγώσουμε στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει, είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη φρέσκια λεμονάδα σας.
Βήμα 8. Μην ανακατεύετε τη λεμονάδα απευθείας με τον πάγο
Εάν βάλετε τον πάγο απευθείας στη λεκάνη λεμονάδας, ο πάγος θα λιώσει ενώ φυλάτε το περίπτερο. Τελικά, θα υπάρχει πολύ νερό στη λεμονάδα σας.
Εναλλακτικά, ψύξτε τη λεμονάδα σας πριν την πουλήσετε. Φέρτε μια τσάντα ή ένα ψυγείο γεμάτο πάγο και κρατήστε το κοντά στο περίπτερό σας, ώστε οι πελάτες να μπορούν να προσθέσουν πάγο στη λεμονάδα τους όταν το αγοράζουν
Βήμα 9. Προσφέρετε περισσότερες από μία επιλογές γεύσεων λεμονάδας
Μόλις έχετε την πραγματική λεμονάδα, μπορείτε να φτιάξετε μερικές επιπλέον γεύσεις για να δώσετε στους πελάτες σας μια επιλογή από διαφορετικές γεύσεις λεμονάδας.
- Chopιλοκόβουμε 400 γραμμάρια φράουλες και προσθέτουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης. Αφήστε το να σταθεί για 45 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια διαχωρίστε το σιρόπι φράουλας από τα φρούτα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γλυκό σιρόπι φράουλας για κάθε ποτήρι λεμονάδα.
- Εκτός από τις φράουλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα όπως βατόμουρα, βατόμουρα ή άλλα είδη φρούτων για να φτιάξετε την ποικιλία γεύσεων λεμονάδας που θέλετε.
- Βάλτε τα κομμάτια καρπουζιού στο μπλέντερ και ανοίξτε το μπλέντερ. Όταν τελειώσετε, προσθέστε το χυμό καρπούζι που φτιάξατε στη λεμονάδα για να φτιάξετε μια λεμονάδα καρπούζι.
- Γίνετε δημιουργικοί! Δοκιμάστε να πειραματιστείτε με όσες περισσότερες επιλογές γεύσης λεμονάδας μπορείτε να σκεφτείτε για το καλοκαίρι.
Συμβουλές
- Ζητήστε από μερικούς φίλους σας να βοηθήσουν στο περίπτερο, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχουν το δίκαιο μερίδιο των κερδών τους.
- Εάν θέλετε να λειτουργείτε την επιχείρησή σας όλο το χρόνο, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρύα λεμονάδα με ζεστή σοκολάτα το χειμώνα.
- Εάν κάποιος είναι πολύ απασχολημένος και δεν μπορεί να σταματήσει στο περίπτερό σας, μην τον πιέσετε να έρθει. Εάν είστε ευγενικοί, μπορεί να επιστρέψει αργότερα.
- Εάν στενοχωριέστε που δεν έχετε πολλούς πελάτες, μην το δείξετε και βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να διασκεδάζετε.
- Φτιάξτε μια όμορφη αφίσα για να προσελκύσετε περισσότερους ανθρώπους.
- Να είστε φιλικοί με τους πελάτες σας.
- Μην ορίσετε την τιμή πολύ υψηλή, διαφορετικά δεν θα υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θα αγοράσουν τη λεμονάδα σας.
- Φροντίστε να δείχνετε εμφανίσιμοι. Μην αφήνετε τα μαλλιά σας να μπερδεύονται και τα ρούχα σας να είναι βρώμικα, αλλιώς οι άνθρωποι θα πιστεύουν ότι έχετε αναμίξει λεμονάδα με τα βρώμικα χέρια σας.
- Εάν οι άνθρωποι δεν έχουν αγοράσει τη λεμονάδα σας, δοκιμάστε να τους δώσετε ένα δωρεάν δείγμα ποτού. Αν τους αρέσει, μάλλον θα αγοράσουν ένα ολόκληρο ποτήρι!
- Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή πώλησης της λεμονάδας σας, τόσο περισσότερους πελάτες θα έχετε. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ορίσει τιμή πώλησης κάτω από πέντε χιλιάδες ρούπια και πάνω από δέκα χιλιάδες ρουπίες, αλλά αν η λεμονάδα σας έχει πολύ νόστιμη γεύση, μπορείτε να την πουλήσετε για δέκα χιλιάδες ρουπίες. Εάν η τιμή πώλησης είναι πολύ υψηλή, δεν θα έχετε πολλούς πελάτες.
- Ρωτήστε για τους πελάτες σας.
- Διαφημίστε το περίπτερό σας για να προσελκύσετε περισσότερο κόσμο.
- Ρίξτε τη λεμονάδα σας όταν την αγοράζουν οι άνθρωποι, όχι πριν την αγοράσουν οι άνθρωποι. Εάν προετοιμάσετε τη λεμονάδα σας στα ποτήρια από την αρχή, μπορεί να προσελκύσει μύγες και να κάνει το περίπτερό σας να φαίνεται ακατάστατο.
- Μην αναγκάζετε τους ανθρώπους να αγοράσουν τη λεμονάδα σας, απλώς ρωτήστε αν θέλουν.
- Τοποθετήστε το ψυγείο κάτω από το τραπέζι ως εφεδρική αποθήκη λεμονάδας.
- Δώστε στους πελάτες σας ένα αυτοκόλλητο με ένα παιδί (αυτό μπορεί να εντυπωσιάσει τους γονείς και μπορεί να σας απογοητεύσουν).
- Προετοιμάστε λιχουδιές για τον σκύλο. Μπορείτε να δοκιμάσετε να πουλήσετε σπιτικά κεράσματα για σκύλους ως πρόσθετη πηγή εισοδήματος.
- Φωνάξτε «Λεμονάδα!» και η τιμή πώλησης ή η σπιτική λεμονάδα. Or, μπορείτε να πείτε «Φρέσκια κρύα λεμονάδα! Η φρέσκια κρύα λεμονάδα είναι εδώ! »
Προειδοποίηση
- Κρατήστε τα χρήματα κοντά σας ή κάτω από το τραπέζι. Μην κρατάτε τα χρήματά σας εκεί που είναι εύκολο να τα πάρουν οι κλέφτες.
- Μην αφήνετε το περίπτερό σας χωρίς κάποιον να το φροντίζει. Τα λεφτά και η λεμονάδα σας μπορούν να κλαπούν!
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε άδεια για να στήσετε το περίπτερό σας εάν επιλέξετε ιδιόκτητη γη.
- Φορέστε αντηλιακό για να βεβαιωθείτε ότι το δέρμα σας δεν καίγεται.
- Ζητήστε από έναν ενήλικα να σας βοηθήσει να κόψετε το ασβέστη.
