Έχετε ακούσει ποτέ για τον όρο glyphosate; Στην πραγματικότητα, το glyphosate είναι ένα χημικό ζιζανιοκτόνο που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία των αποδόσεων των καλλιεργειών και μπορεί να προκαλέσει καρκίνο εάν καταναλωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και ο συνολικός κίνδυνος δεν είναι ακόμη σαφώς γνωστός, τουλάχιστον προσπαθήστε να λάβετε μερικά απλά βήματα για να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση γλυφοσάτης! Με άλλα λόγια, αποφύγετε τρόφιμα που έχουν αποδειχθεί ότι περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα γλυφοσάτης, όπως βρώμη ή σόγια, και αναζητήστε φυτικά προϊόντα ή τρόφιμα που δεν περιέχουν ζιζανιοκτόνα. Εάν αγοράζετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, βεβαιωθείτε ότι τα καθαρίζετε και τα στεγνώνετε καλά για να μειώσετε την ποσότητα γλυφοσάτης που μπορεί να καταναλώνετε. Με λίγη περισσότερη προσπάθεια, μπορείτε σίγουρα να μειώσετε την πρόσληψη αυτών των χημικών από την καθημερινή σας διατροφή!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Περιορισμός πρόσληψης γλυφοσάτης
Βήμα 1. Αποφύγετε την ανόργανη βρώμη και το σιτάρι
Στην πραγματικότητα, πολλοί αγρότες ψεκάζουν βρώμη και απλή βρώμη, όπως κριθάρι ή κινόα, με γλυφοσάτη για πιο ξηρή υφή και καλύτερη ποιότητα καλλιέργειας. Επομένως, ελέγχετε πάντα την ετικέτα στη συσκευασία του προϊόντος για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι βιολογικό και δεν έχει υποστεί επεξεργασία με χημικά. Εάν δεν είστε σίγουροι για την περιγραφή του προϊόντος που βρήκατε, δοκιμάστε να περιηγηθείτε στο διαδίκτυο για περισσότερες πληροφορίες.
- Το glyphosate μπορεί να βρεθεί σε δημητριακά ψωμιού, πλιγούρι βρώμης και μπάρες granola.
- Η γλυφοσάτη δεν αναφέρεται στα συστατικά των επεξεργασμένων τροφίμων. Γι 'αυτό, το φαγητό που τρώτε μπορεί επίσης να περιέχει ίχνη γλυφοσάτης.
- Ο Οργανισμός Προστασίας Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών και η BPOM έχουν ορίσει ένα μέγιστο επίπεδο γλυφοσάτης για τις αποδόσεις των καλλιεργειών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως σημείο αναφοράς για να μην εκτεθείτε σε επικίνδυνες ποσότητες.
- Δεν χρειάζεται να πετάξετε καλλιέργειες που αποδεδειγμένα περιέχουν γλυφοσάτη. Θυμηθείτε, οι περισσότερες από τις αρνητικές επιδράσεις της γλυφοσάτης εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της υπερέκθεσης για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βήμα 2. Αγοράστε βιολογικά προϊόντα για να αποφύγετε τη μόλυνση από φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα
Παρόλο που οι αγρότες χρησιμοποιούν γλυφοσάτη σε διάφορες καλλιέργειες που αναπτύσσονται, στην πραγματικότητα τα βιολογικά προϊόντα δεν χρησιμοποιούν χημικές ουσίες για να απωθήσουν παράσιτα ή ζιζάνια. Επομένως, προσπαθήστε να αγοράζετε πάντα καλλιέργειες από βιολογικούς χώρους καλλιέργειας για να αποφύγετε τους μολυσματικούς παράγοντες με τη μορφή επιβλαβών χημικών. Μετά από αυτό, αποθηκεύστε όλα τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά σε διαφορετικό μέρος από τα κανονικά φρούτα και λαχανικά για να αποφύγετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.
- Ορισμένα φυτικά προϊόντα που περιέχουν γενικά γλυφοσάτη είναι η σόγια, ο αρακάς, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και το καλαμπόκι.
- Ενδεχομένως, οι βιολογικές καλλιέργειες εξακολουθούν να περιέχουν λίγη γλυφοσάτη λόγω της έκθεσης σε κατάλοιπα που μεταφέρει ο άνεμος.
- Οι βιολογικές καλλιέργειες είναι γενικά ακριβότερες από τις ανόργανες ή μεταποιημένες καλλιέργειες.
Βήμα 3. Αναζητήστε καλλιέργειες που φέρουν την ένδειξη "χωρίς γλυφοσάτη" για να αποφύγετε τον κίνδυνο μόλυνσης
Ορισμένες καλλιέργειες έχουν ακόμη και ειδική πιστοποίηση «χωρίς γλυφοσάτη» αφού περάσουν από μια διαδικασία ελέγχου μολυσματικών ουσιών. Ελέγχετε πάντα τις πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία της σοδειάς σας πριν την αγοράσετε για να μάθετε. Εάν βρείτε μια επίσημη πιστοποίηση ή ετικέτα σχετικά με την απουσία γλυφοσάτης, αυτό σημαίνει ότι η καλλιέργεια είναι ασφαλής για κατανάλωση επειδή δεν είναι μολυσμένη με χημικά. Εάν όχι, πιθανότατα υπάρχουν ακόμα ίχνη γλυφοσάτης στην καλλιέργεια.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε καλλιέργειες που φέρουν την ένδειξη "βιολογικά" ή "μη ΓΤΟ". Και οι δύο ετικέτες υποδεικνύουν ότι η εν λόγω καλλιέργεια δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία με χημικά. Ωστόσο, ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης από γλυφοσάτη παραμένει
Συμβουλές:
Εάν αγοράζετε καλλιέργειες απευθείας από αγρότες, δοκιμάστε να ρωτήσετε τι είδους φυτοφάρμακο ή ζιζανιοκτόνο χρησιμοποιούν για να ανιχνεύσουν το περιεχόμενο γλυφοσάτης σε αυτά.
Βήμα 4. Προσπαθήστε να καλλιεργήσετε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά για να διασφαλίσετε ότι όλες οι καλλιέργειες που καταναλώνονται δεν περιέχουν γλυφοσάτη
Εάν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών κοντά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο της κουζίνας ή ακόμα και στην αυλή σας! Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο βιολογικούς σπόρους ή μοσχεύματα από βιολογικά προϊόντα. Στη συνέχεια, φροντίστε κάθε φυτό έτσι ώστε να μπορεί να παράγει υγιή φρούτα και λαχανικά και να μην εγκυμονεί τον κίνδυνο μόλυνσης από γλυφοσάτη.
Μερικές καλλιέργειες που μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε στο σπίτι είναι ντομάτες, πράσινα λαχανικά και βότανα
Βήμα 5. Κατανοήστε ότι διάφορες ομάδες υποστήριξης έχουν απαγορεύσει τη χρήση του glyphosate για να μειώσουν τον κίνδυνο μελλοντικής μόλυνσης
Εάν θέλετε να υποστηρίξετε το κίνημα, προσπαθήστε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με αναφορές κατά του glyphosate στο Διαδίκτυο που μπορείτε να υπογράψετε ή κάντε μια δωρεά σε έναν οργανισμό που απαγορεύει τη χρήση του glyphosate ως μορφή υποστήριξής σας. Επιπλέον, επίσης φωνητική έρευνα σχετικά με την επίδραση της γλυφοσάτης σε άλλους ανθρώπους, έτσι ώστε και αυτοί να θέλουν να συμμετέχουν στο κίνημα.
Πριν πείσετε τους άλλους, κάντε πρώτα διεξοδική έρευνα. Βεβαιωθείτε ότι δεν διαδίδετε ψευδείς ή ανακριβείς πληροφορίες σε άλλους
Μέθοδος 2 από 2: Καθαρισμός καλλιεργειών που έχουν μολυνθεί από το Glyphosate
Βήμα 1. Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας για πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα
Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε 1 κουτ. (5 γραμμάρια μαγειρικής σόδας) με 500 ml νερό και μετά ανακατεύουμε τα δύο συστατικά μέχρι να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια, μουλιάστε τη σοδειά που θέλετε να καθαρίσετε στο διάλυμα για 15 λεπτά. Η χρήση μαγειρικής σόδας στο διάλυμα είναι χρήσιμη για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων γλυφοσάτης και καθιστά τις καλλιέργειες ασφαλέστερες για κατανάλωση.
- Συνεχίστε να πλένετε φρούτα και λαχανικά ακόμα κι αν το εξωτερικό δέρμα δεν είναι βρώσιμο, όπως μπανάνες ή πορτοκάλια. Το glyphosate μπορεί να κολλήσει στο εξωτερικό δέρμα του καρπού και να μολύνει άλλα αντικείμενα με τα οποία έρχεται σε επαφή.
- Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να φτιάξετε περισσότερο διάλυμα μαγειρικής σόδας. Ωστόσο, διατηρήστε την αναλογία 1 κουτ. (5 γραμμάρια) μαγειρικής σόδας με 500 ml νερό για να μην αλλάξει η γεύση της καλλιέργειας.
- Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα καθαριστικό σπρέι σε ένα μπουκάλι ψεκασμού που πωλείται στα σούπερ μάρκετ, αν και δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο η μαγειρική σόδα.
Βήμα 2. Ξεπλύνετε τη σοδειά κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης για να αφαιρέσετε το διάλυμα μαγειρικής σόδας που κολλάει στην επιφάνεια
Τοποθετήστε το καλάθι με τρύπες στο νεροχύτη και, στη συνέχεια, ανοίξτε τη βρύση για να ξεπλύνετε τις καλλιέργειες στο καλάθι για 1 έως 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακινήστε το καλάθι και περιστρέψτε τα φρούτα και τα λαχανικά έτσι ώστε όλες οι επιφάνειες να ξεπλένονται ομοιόμορφα. Μόλις τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καθαρά, κλείστε τη βρύση και ανακινήστε ξανά το καλάθι για να στραγγίξει το επιπλέον νερό.
Μην βυθίζετε απλώς την καλλιέργεια στο νερό γιατί το υπόλειμμα γλυφοσάτης που παραμένει στο νερό θα παραμείνει προσκολλημένο στην επιφάνεια της καλλιέργειας
Συμβουλές:
Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα καθαρισμού για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή ρύπους που υπάρχουν ακόμα στην επιφάνεια της καλλιέργειας.
Βήμα 3. Στεγνώστε τη σοδειά με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα που παραμένουν
Αφαιρέστε τις καλλιέργειες από το διάτρητο καλάθι και στη συνέχεια στεγνώστε τις μία μία χρησιμοποιώντας διαφορετικές χαρτοπετσέτες κουζίνας. Καθαρίστε καλά ολόκληρη την επιφάνεια της καλλιέργειας για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα και στη συνέχεια διαχωρίστε τις καθαρές και λερωμένες καλλιέργειες για να αποφύγετε τον κίνδυνο μόλυνσης.
Μην χρησιμοποιείτε το ίδιο χαρτί κουζίνας για διαφορετικές καλλιέργειες, έτσι ώστε το υπόλειμμα γλυφοσάτης να μην μεταφέρεται
Βήμα 4. Αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα των αποδόσεων των καλλιεργειών για να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης από γλυφοσάτη
Θυμηθείτε, το υπόλειμμα γλυφοσάτης μπορεί να απορροφηθεί στην καλλιέργεια μέσω του δέρματος ή του εξωτερικού στρώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, οι καλλιέργειες μπορεί να είναι μολυσμένες ακόμη και μετά το πλύσιμο. Επομένως, χρησιμοποιήστε ένα αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα μαχαίρι για να κόψετε το εξωτερικό στρώμα του φρούτου ή λαχανικού και αφαιρέστε το για να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης από γλυφοσάτη.
