Η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε νερό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα απορρίμματα κουζίνας. Επιπλέον, μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδιά να το κάνουν αυτό, έτσι ώστε να μάθουν επίσης για τα λαχανικά. Με αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να παρατηρήσετε σαφώς την πρόοδο ανά πάσα στιγμή. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τις ρίζες να μεγαλώνουν στο νερό και να βλέπετε τους βλαστούς να εμφανίζονται στις κορυφές των βολβών κρεμμυδιού. Τα πράγματα που χρειάζεστε είναι πολύ απλά, χρειάζεστε μόνο μερικούς βολβούς κρεμμυδιών, ένα διαφανές γυάλινο δοχείο και νερό. Ενώ τα κρεμμύδια μπορούν να αναπτυχθούν με αυτόν τον τρόπο στο περβάζι για μερικές εβδομάδες, είναι καλή ιδέα να μεταμοσχεύσετε τους βολβούς στο έδαφος για να ωριμάσουν.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια βολβών κρεμμυδιού σε νερό
Βήμα 1. Βάλτε νερό σε ένα γυάλινο ή γυάλινο βάζο
Ρίξτε νερό βρύσης ή φιλτραρισμένο νερό σε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο μέχρι να γεμίσει σχεδόν.
Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα στο πάνω μέρος του ποτηριού ή του βάζου είναι μικρότερη από το μέγεθος του κρεμμυδιού, ώστε οι βολβοί να μην πέσουν στο κάτω μέρος του δοχείου
Βήμα 2. Τοποθετήστε 4 οδοντογλυφίδες (ομοιόμορφα σε απόσταση) γύρω από το βολβό του κρεμμυδιού
Βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια στηρίζονται καλά ώστε να μην πέσουν στο ποτήρι. Βεβαιωθείτε ότι η οδοντογλυφίδα έχει τοποθετηθεί ελαφρώς κάτω από την κεντρική γραμμή του κονδύλου.
- Θα πρέπει να φυτέψετε βολβούς που έχουν φυτρώσει. Τα βλαστημένα κρεμμύδια αναπτύσσονται ευκολότερα στο νερό.
- Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα, γεμίστε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο με μικρές πέτρες ή βότσαλα μέχρι να φτάσει στην κορυφή του δοχείου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε μικρά βράχια και, στη συνέχεια, προσθέστε νερό για να καλύψετε τις ρίζες και τη βάση των βολβών κρεμμυδιού.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από το ποτήρι (με τις ρίζες κάτω) και την οδοντογλυφίδα στην άκρη
Οι ρίζες και η βάση των βολβών κρεμμυδιού πρέπει να βυθίζονται στο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, οι ρίζες μπορούν να πιουν νερό για να μεγαλώσουν τα κρεμμύδια, ενώ τα υπόλοιπα απλώς περιβάλλονται από αέρα για να μην σαπίσουν.
Ελέγξτε ξανά ότι η οδοντογλυφίδα κρατά καλά το κρεμμύδι για να μην πέσει στο νερό. Σε αυτό το σημείο, ίσως χρειαστεί να σκάψετε βαθύτερα στην οδοντογλυφίδα για να αποφύγετε να βραχούν τα κρεμμύδια
Βήμα 4. Τοποθετήστε το δοχείο με τα κρεμμύδια σε ένα περβάζι που παίρνει πολύ ήλιο
Τα κρεμμύδια χρειάζονται πολύ ήλιο για να αναπτυχθούν. Για να μην ξεχαστεί η παρουσία βολβών κρεμμυδιού, χρησιμοποιήστε ένα φωτεινό, συχνό περβάζι παραθύρου. Τώρα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε και να δείτε τα κρεμμύδια να μεγαλώνουν. Μέσα σε μια εβδομάδα, οι ρίζες θα βγουν στο νερό και οι κορυφές θα βλαστήσουν.
Αλλάζετε το νερό τακτικά πριν οι συνθήκες είναι θολό και δύσοσμες, ώστε οι κόνδυλοι να μην σαπίζουν. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σηκώνοντας απαλά τους λαμπτήρες, αλλάζοντας το νερό και τοποθετώντας τους λαμπτήρες πίσω στο μπολ
Βήμα 5. Κλαδέψτε τους πράσινους βλαστούς που αναπτύσσονται στην κορυφή των κονδύλων για να χρησιμεύσουν ως διακοσμητικά φαγητού
Σε λίγες ημέρες, στην κορυφή του βολβού κρεμμυδιού θα εμφανιστούν όμορφα μπουμπούκια φύλλων. Όλα τα μέρη του βλαστού είναι βρώσιμα, με έντονο και νόστιμο άρωμα φύλλων. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε τα μπουμπούκια φύλλων από την κορυφή του κρεμμυδιού και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Προσθέστε φέτες κρεμμυδιών σε σαλάτες ή σούπες για μια υπέροχη γαρνιτούρα.
Βήμα 6. Φυτέψτε τα κρεμμύδια στο έδαφος όταν εμφανίζονται στελέχη λουλουδιών από πάνω
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στο νερό είναι διασκεδαστική επειδή μπορείτε να παρατηρήσετε την πρώιμη ανάπτυξη αυτών των λαχανικών. Ωστόσο, τα κρεμμύδια δεν θα μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσονται με αυτόν τον τρόπο. Λίγες εβδομάδες αργότερα, τα κρεμμύδια θα βλαστήσουν μίσχους λουλουδιών. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να φυτέψετε ολόκληρο το κρεμμύδι στο έδαφος ή να το πετάξετε. Μόλις αρχίσουν να ανθίζουν, τα κρεμμύδια δεν θα μπορούν πλέον να αναπτυχθούν στο νερό και θα πρέπει να μετακινηθούν στο έδαφος.
Μέθοδος 2 από 2: Καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών στο νερό
Βήμα 1. Κόψτε τα κρεμμυδάκια στη διασταύρωση του πράσινου με το λευκό
Maybeσως έχετε ήδη ένα σωρό περισσεύματα κρεμμυδιών έτοιμα να πετάξετε. Αν ναι, αυτό είναι καλό, γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, πάρτε ένα μάτσο φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια (γνωστά και ως κρεμμυδάκια), στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα με ψαλίδι ή μαχαίρι.
- Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να έχετε έναν μικρό λευκό βολβό περίπου στο μέγεθος ενός ενήλικα ροζ. Δεν έχει σημασία αν έχουν μείνει μερικά πράσινα κοτσάνια.
- Χρησιμοποιήστε το μέρος του πράσου που δεν έχει φυτευτεί για να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα τροφίμων. Τα κρεμμύδια κάνουν μια υπέροχη γαρνιτούρα σε μια ποικιλία πιάτων, όπως tacos ή χυλοπίτες ramen. Κόψτε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια πασπαλίστε τα με το φαγητό για να προσθέσετε γεύση και χρώμα.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες ρίζες κρεμμυδιού σε ένα διαφανές ποτήρι
Χρησιμοποιήστε ένα στενό βάζο ή γυαλί έτσι ώστε τα κομμάτια του κρεμμυδιού να ακουμπούν επάνω στον γυάλινο τοίχο και να στέκονται όρθια. Πρέπει να το αφήσετε να μεγαλώσει στο περβάζι για λίγο. Έτσι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε διακοσμητικό γυαλί ή βάζα που φαίνονται όμορφα όταν τοποθετούνται στην κουζίνα.
- Για να σταθείτε όρθιοι, χρησιμοποιήστε ένα λαστιχάκι για να δέσετε το σωρό των ριζών κρεμμυδιού μαζί.
- Ένα από τα πιο ευχάριστα πράγματα για την καλλιέργεια απορριμμάτων κουζίνας είναι να τα βλέπεις να μεγαλώνουν. Έτσι, χρησιμοποιήστε ένα διαυγές δοχείο για να απολαύσετε την ανάπτυξη του φυτού.
Βήμα 3. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τις ρίζες του πράσου
Οι ρίζες του κρεμμυδιού πρέπει να είναι βυθισμένες εντελώς στο νερό, αλλά μπορείτε επίσης να ρίξετε το νερό λίγο ψηλότερα, ώστε να μην εξαντληθεί το νερό πριν προλάβετε να το ξαναγεμίσετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης ή φιλτραρισμένο νερό για να μεγαλώσετε πράσα, αρκεί το νερό να είναι φρέσκο και καθαρό
Βήμα 4. Τοποθετήστε το δοχείο με τις ρίζες του πράσου σε ένα περβάζι παραθύρου που παίρνει λίγο ηλιακό φως
Τώρα, το μόνο που χρειάζεται το πράσο είναι ο χρόνος και το φως του ήλιου.
Προκειμένου οι ρίζες του πράσου να πάρουν αρκετό ηλιακό φως και να μην το ξεχάσουν, τοποθετήστε το δοχείο στο περβάζι της κουζίνας (ή μια θέση που συχνά περνάει)
Βήμα 5. Αλλάξτε το νερό κάθε 3-5 ημέρες
Τα κρεμμύδια θα απορροφήσουν το δεδομένο νερό, οπότε πρέπει να τα ελέγχετε τακτικά για να μην στεγνώσουν. Λίγες ημέρες αργότερα, το υπόλοιπο νερό μπορεί να θολώσει ή να εκπέμψει μια δυσάρεστη οσμή. Εάν συμβεί αυτό, στραγγίστε το νερό και αντικαταστήστε το με καθαρό νερό.
Βήμα 6. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια όταν έχουν τριπλασιαστεί σε μέγεθος
Λίγες ημέρες αργότερα, οι βολβοί του λευκού κρεμμυδιού θα αναπτύξουν πράσινους μίσχους. Όταν τα πράσινα στελέχη έχουν μήκος περίπου 20 εκατοστά, αφαιρέστε τα πράσα από το νερό.
Βήμα 7. Κόψτε τους πράσινους μίσχους από τα κοτσάνια ή φυτέψτε ολόκληρο το βολβό κρεμμυδιού στο έδαφος
Τα πράσα μπορούν μόνο να ψηλώσουν. Όταν τα πράσινα στελέχη έχουν μήκος 20 εκατοστά ή περισσότερο, μπορείτε να κόψετε τους μίσχους και να τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε όλα στο έδαφος (ρίζες, λευκοί βολβοί και πράσινοι μίσχοι) και να τα αφήσετε να μεγαλώσουν.
Εάν κόψετε το πράσινο μέρος του φύλλου από το στέλεχος σε αυτό το σημείο, μπορείτε να τοποθετήσετε ξανά τον κονδύλο σε καθαρό νερό και να τον αφήσετε να αναπτυχθεί ξανά. Αν και αυτό μπορεί να γίνει 1 ή 2 φορές, το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται αργότερα
Συμβουλές
- Επιλέξτε φρέσκα κρεμμύδια και μην χρησιμοποιείτε κρεμμύδια που έχουν μουχλιάσει και αρχίζουν να σαπίζουν. Δεδομένου ότι θα τα βυθίσετε στο νερό, η μούχλα ή η σήψη θα εξαπλωθεί σε όλο το βολβό.
- Συχνά κόβετε τα μακριά πράσα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη νέων βλαστών.
