Το μπρόκολο είναι ένα είδος φυτού λάχανου που είναι νόστιμο και γεμάτο υγιείς βιταμίνες. Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τύπους λάχανου για καλλιέργεια και απαιτεί μικρή συντήρηση καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης. Το μπρόκολο είναι ένα μοναδικό φυτό καθώς μπορεί να παράγει δύο καλλιέργειες ετησίως (το φθινόπωρο και το καλοκαίρι) ανάλογα με το πότε το φυτεύετε. Επιλέξτε μια περιοχή φυτείας που είναι εκτεθειμένη σε καλό ηλιακό φως και εύφορο έδαφος και ξεκινήστε τη φύτευση τώρα.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Καλλιέργεια σπόρων μπρόκολου
Βήμα 1. Ελέγξτε το pH του εδάφους
Το μπρόκολο είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε εδάφη με pH μεταξύ 6,0 και 7,0. Μπορείτε να δοκιμάσετε το έδαφος προσθέτοντας διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να ρυθμίσετε την οξύτητα. Φροντίστε να δοκιμάζετε περιοδικά το χώμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας.
- Το τοπικό γραφείο γεωργικής επέκτασης θα παρέχει συνήθως μια μορφή δοκιμών για αυτό.
- Εάν το επίπεδο pH του εδάφους στο χωράφι σας είναι κάτω από 6,0, προσθέστε όξινο λίπασμα ή μείγμα φυτών.
- Εάν το pH του εδάφους στο χωράφι σας είναι πάνω από 7,0, αναμείξτε σε κοκκοποιημένο θείο.
Βήμα 2. Εξασφαλίστε την καλύτερη δυνατή παροχή νερού για το έδαφος για τη γονιμότητα του εδάφους
Εάν το χώμα σας δεν πληροί αυτό το στάδιο της συνθήκης, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ετοιμάσετε τον κήπο σας να καλλιεργήσει μπρόκολο.
- Εάν η γη σας είναι επιρρεπής σε πλημμύρες, σκεφτείτε να χτίσετε ένα οικόπεδο φυτείας για να ανεβάσετε το οικόπεδο σας πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ξύλο κέδρου για να φτιάξετε το οικόπεδο του κήπου σας, καθώς το ξύλο κέδρου δεν σαπίζει όταν εκτίθεται στο νερό.
- Για να αυξήσετε τη γονιμότητα του εδάφους σας, αναμίξτε λίπασμα μέχρι να φτάσει σε πάχος 10 εκατοστών στο έδαφός σας. Εάν το έδαφός σας είναι σε πολύ κακή κατάσταση, προσθέστε επίσης ένα οργανικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο για να γονιμοποιήσετε το έδαφος.
- Τα οργανικά λιπάσματα όπως η μηδική, το βαμβακερόσπορο και η κοπριά είναι καλές επιλογές για τα φυτά μπρόκολου.
Βήμα 3. Επιλέξτε μια περιοχή γης που είναι γεμάτη με ηλιακό φως
Αν και το μπρόκολο προτιμά το φως του ήλιου, αυτό το φυτό θα προτιμήσει κάποια σκιά.
Βήμα 4. Σπέρνετε απευθείας τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους
Για θερινή συγκομιδή, σπέρνετε τους σπόρους δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από το τέλος της άνοιξης. Για φθινοπωρινές συγκομιδές, σπέρνετε τα σπορόφυτα απευθείας σε εξωτερικούς χώρους 85-100 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό.
- Εναλλακτικά, ξεκινήστε την καλλιέργεια σπορόφυτων σε εσωτερικούς χώρους. Εάν επιλέξετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε τα σπορόφυτά σας σε εσωτερικούς χώρους, αφήστε τα να αναπτυχθούν σε γλάστρες τύρφης ή σε άλλα μικρά δοχεία δενδρυλλίων. Φυλάσσετε σε φωτεινό δωμάτιο.
- Εάν σπέρνετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, ακολουθήστε τα ίδια βήματα για τη σπορά σπόρων σε εξωτερικούς χώρους. Θα χάσετε μόνο την πτυχή της αραίωσης καθώς μπορείτε να φυτέψετε τα σπορόφυτα πολύ μακριά για αρχή.
Βήμα 5. Σκάψτε τρύπες 1 εκατοστό βάθος χωριστά σε απόσταση περίπου 7-15 εκατοστών
Τοποθετήστε λίγους σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα.
- Χρησιμοποιήστε μια γκανιότα για να εξομαλύνετε το χώμα των δενδρυλλίων εάν φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους, αλλά φροντίστε να μην καταστρέψετε τα δενδρύλλια.
- Αρκεί να χτυπήσετε με τα δάχτυλά σας το χώμα όπου έχουν φυτευτεί τα σπορόφυτα εάν φυτεύετε σε μια γλάστρα τύρφης.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε καθαρό νερό μετά τη σπορά σπόρων μπρόκολου
Ποτίστε το χώμα, αλλά φροντίστε να μην αφήσετε όρθιο νερό, το μπρόκολο λατρεύει τις καλές συνθήκες αποστράγγισης. Εάν καλλιεργείτε σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να ποτίσετε το χώμα.
Βήμα 7. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους
Εάν σπέρνετε σπορόφυτα απευθείας σε εξωτερικούς χώρους, συνιστάται να χρησιμοποιείτε οργανικό σάπια φύλλα από ώριμο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε τη σταθερότητα του εδάφους. Εναλλακτικά, εάν φυτεύετε σε χαμηλές θερμοκρασίες, χρησιμοποιήστε μαύρο πλαστικό ως κάλυμμα για να θερμάνετε το χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε πλαστικά καλύμματα στο τοπικό κατάστημα ειδών κήπου σας, αλλά οποιοδήποτε ημίσκληρο μαύρο πλαστικό όπως μουσαμάς θα είναι καλύτερο.
Βήμα 8. Ρυθμίστε το ύψος του φυτού
Όταν τα υπαίθρια σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 2,5 εκατοστά ή περισσότερο, θα χρειαστεί να αραιώσετε το φυτό για να δημιουργήσετε χώρο για να συνεχίσει να μεγαλώνει το μπρόκολο. Αφαιρέστε όλα τα άλλα βότανα για να αραιώσετε τη σειρά. Επιλέξτε υγιή και φρέσκα φυτά. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό μπρόκολο να συνεχίσει να αναπτύσσεται σωστά.
Μέθοδος 2 από 4: Μεταφύτευση σπορόφυτων από μέσα
Βήμα 1. Κάντε το μόσχευμα όταν έχει φτάσει σε ύψος 10-15 cm
Συνήθως αυτό θα διαρκέσει περίπου έξι εβδομάδες. Το ύψος και η ανάπτυξη του φυτού είναι πιο σημαντικά από τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης.
Βήμα 2. Αδειάστε το νερό πριν τη λίπανση
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ολοκληρώσει τις κατάλληλες μεθόδους προετοιμασίας του εδάφους που περιγράφονται παραπάνω πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, συμπεριλαμβανομένης της λίπανσης του εδάφους.
Βήμα 3. Σκάψτε μια τρύπα βάθους 7 εκατοστών και δώστε χώρο για 1-2 μέτρα σπορόφυτα
Θέλετε το χώμα να φτάσει πρώτα στη βάση των φύλλων, αλλά να μην το καλύψετε. Μικρές ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν σε απόσταση 30 cm ανά φυτό.
Βήμα 4. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανική σάπια φύλλα από ώριμο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε το έδαφος σταθερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρο πλαστικό ως ασπίδα για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του εδάφους σε απόσταση.
Βήμα 5. Βρέξτε καλά το χώμα με νερό μετά τη φύτευση
Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα για τα φυτά μπρόκολου
Βήμα 1. Ποτίζετε τακτικά το φυτό μπρόκολο
Για τα φυτά σας από 2 έως 3 εκατοστά νερό την εβδομάδα. Στο μπρόκολο αρέσει το υγρό χώμα.
- Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν τεχνικό τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις βροχοπτώσεις για να μετρήσετε την ποσότητα νερού στο έδαφός σας.
- Φροντίστε να βρείτε το στέμμα στους βλαστούς μπρόκολου που είναι υγροί όταν ποτίζετε. Αυτό μπορεί να τους εμποδίσει να μουχλιάσουν.
- Σε πολύ ζεστές ή ξηρές συνθήκες, αυξήστε την ποσότητα νερού στα φυτά σας.
Βήμα 2. Λιπάνετε τα φυτά σας περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση
Χρησιμοποιήστε ένα πλούσιο σε άζωτο, οργανικό λίπασμα όταν το φυτό μπρόκολο σας αρχίσει να σχηματίζει νέα φύλλα. Μπορείτε να συνεχίσετε να γονιμοποιείτε τα φυτά περίπου δύο φορές την εβδομάδα μέχρι να είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Βήμα 3. Αποφύγετε να σκάψετε ή να γυρίσετε το χώμα
Τα φυτά μπρόκολου έχουν πολύ κοντές ρίζες. Εάν διαταράξετε το χώμα μπορεί να σπάσετε κατά λάθος τις ρίζες και να καταστρέψετε το φυτό μπρόκολο.
- Εάν τα ζιζάνια αναπτυχθούν γύρω από τα φυτά, θα πεθάνουν από το σάπια φύλλα, μην τα τραβήξετε από το έδαφος για να αποφύγετε να διαταράξετε τις ρίζες.
- Εάν προτιμάτε να μην καλλιεργείτε οργανικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χημικά φυτοφάρμακα για να απομακρύνετε τα ανεπιθύμητα ζιζάνια από τον κήπο σας χωρίς να ενοχλείτε τις ρίζες του μπρόκολου.
Βήμα 4. Συγκομιδή φυτών μπρόκολου
Θέλετε να μαζέψετε τις κορώνες μπρόκολου όταν οι πράσινοι βλαστοί είναι καλά κλεισμένοι και σκοτεινοί. Αποφύγετε να περιμένετε μέχρι τα μπουμπούκια των λουλουδιών να αρχίσουν να γίνονται πράσινα ή ανοιχτό κίτρινα. Κόψτε το στέμμα που συνδέεται με το στέλεχος χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου.
- Ανατρέξτε στην ενότητα "Επιλογή ποικιλίας" παρακάτω για μια ποικιλία από ποικιλίες μπρόκολου.
- Αποφύγετε να σπάσετε το στέμμα. Μια τέλεια καθαρή περικοπή θα ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη.
- Με ένα υγιές κόψιμο, το φυτό μπρόκολο συνεχίζει να αναπτύσσει μικρούς βλαστούς από τις πλευρές του στελέχους.
Μέθοδος 4 από 4: Επιλογή ποικιλίας
Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία μεγάλων βλαστών εάν έχετε άφθονο χώρο
Η μεγάλη κεφαλή ποικιλία μπορεί να παράγει ένα μεγάλο στέμμα μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Αυτή είναι η πιο κοινή ποικιλία που βρέθηκε. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται 50 έως 70 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί την άνοιξη και 65 έως 90 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί το φθινόπωρο. Το οποίο περιλαμβάνει ποικιλίες μεγάλου κεφαλιού περιλαμβάνουν:
- Αρκαδία
- Belstar
- Μούνκιν
- Nutri-Bud
- Packman
Βήμα 2. Επιλέξτε μια ποικιλία που έχει πολλούς βλαστούς για να φυτέψετε σε ένα ήπιο χειμωνιάτικο κλίμα
Οι ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν χαρακτηρίζονται από την θαμνώδη εμφάνιση και το μικρό μέγεθος της κορώνας τους. Θα αναπτυχθούν καλά μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται 50 έως 70 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί την άνοιξη και 65 έως 90 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί το φθινόπωρο. Τα οποία μπορούν να καλλιεργηθούν ως ποικιλίες είναι:
- Καλαβρέζ
- Ντε Σίκο
- Μωβ παγώνι
- Βυσσινί Βυσσινί
Βήμα 3. Επιλέξτε μια ποικιλία romanesco εάν έχετε καλή ποιότητα εδάφους
Η ποικιλία Romanesco μεγαλώνει με στροβιλισμένες κωνικές κορώνες που φαίνονται ιδιαίτερα καλές και τραγανές όταν τρώγονται. Η ποικιλία Romanesco αρέσει στις θερμοκρασίες της τάξης των 80 μοιρών και περιέχει πολύ νερό. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται 75 έως 90 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί την άνοιξη και 85 έως 100 ημέρες για να ωριμάσει εάν φυτευτεί το φθινόπωρο. Στις ποικιλίες Romanesco περιλαμβάνονται:
- Ναταλίνο
- Ιταλικό Ρομανέσκο
- Βερενίκη
Βήμα 4. Επιλέξτε την ποικιλία μπρόκολου για να μαζέψετε μπρόκολο πιο γρήγορα σε ψυχρότερα κλίματα
Αυτές οι ποικιλίες συγκομίζονται ως μπουμπούκια, καθιστώντας τις πιο πλούσιες σε γεύση από άλλες ποικιλίες. Χρειάζονται μόνο 40-55 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν την άνοιξη και 50 έως 75 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες του μπρόκολου περιλαμβάνουν:
- Early Fall Rapini
- Σεσσαντίνα Γκρόσα
- Σορέντο
- Ζαμπόνι
Πρόταση
- Το μπρόκολο μπορεί να αναπτυχθεί στη χαμηλότερη θερμοκρασία των 4ºC.
- Εάν εμβολιάζετε δενδρύλλια, υποθέστε περίπου 10 ημέρες για να ωριμάσει το μπρόκολο.
- Φασόλια, αγγούρια, καρότα και παντζάρια, άλλα είδη λαχανικών μπορούν να καλλιεργηθούν στον ίδιο κήπο και να κάνουν υπέροχα φυτά συντροφιάς για το μπρόκολο.
- Οι λευκές και μοβ ποικιλίες μπρόκολου πρέπει να φυτευτούν την άνοιξη.
- Σημειώστε ότι εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τα δενδρύλλια μπρόκολου σας το φθινόπωρο.
Προειδοποίηση
- Το μπρόκολο είναι ευαίσθητο σε σκουλήκια λάχανου και κάμπιες. Ελέγξτε τα φυτά μπρόκολου καθημερινά και επιλέξτε παράσιτα συχνά για να διατηρήσετε τα λαχανικά σας παράσιτα. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φυτά υπό κάλυψη ή να σκοτώσετε χημικά παράσιτα χρησιμοποιώντας BTK, Rotenone ή Pyrethrum.
- Τα έντομα και οι ακρίδες συνήθως τρώνε φυτά μπρόκολου το καλοκαίρι.
