Το ρύζι καρύδας είναι ένα απλό, γευστικό πιάτο που ταιριάζει με κάρυ, τηγανητά, κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Στην πραγματικότητα, σχεδόν οποιαδήποτε πρωτεΐνη ή λαχανικό μπορεί να συνδυαστεί με αυτό το ρύζι με γεύση καρύδας. Για να μάθετε πώς να το φτιάξετε, ακολουθήστε αυτά τα βήματα.
Συστατικά
Χρησιμοποιώντας το δοχείο
- 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι (διάσημο ρύζι από την Ινδία)
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 3 ποτήρια νερό
- 1 κουτ. θαλασσινό αλάτι
Χρήση της κουζίνας με ρύζι
- 2 φλιτζάνια λευκό ρύζι με γεύση ταϊλανδέζικο γιασεμί
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 2 ποτήρια νερό
- 1 κουταλιά της σούπας άλας
- 1 κουταλιά της σούπας ξηρή τριμμένη καρύδα, γλυκιά
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Χρήση της κατσαρόλας
Βήμα 1. Βάλτε το ρύζι σε κόσκινο ή κόσκινο
Τοποθετήστε 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαρίσει το νερό. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν πέφτει πραγματικά από το κόσκινο. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα σουρωτήρι πάνω από το μπολ για να πιάσετε το ρύζι που πέφτει.
Βήμα 2. Στεγνώστε το ρύζι
Όταν τελειώσετε, προσθέστε στην κατσαρόλα 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 3 φλιτζάνια νερό και 1 κουταλιά θαλασσινό αλάτι.
Βήμα 3. Αφήστε το μείγμα να βράσει
Ανακατεύετε περιστασιακά για να μην σβολιάσει το ρύζι.
Βήμα 4. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για περίπου 10-12 λεπτά
Εάν το νερό απορροφηθεί πολύ γρήγορα και το ρύζι είναι ακόμα σκληρό, προσθέστε λίγο νερό στο μείγμα και ανακατέψτε συνεχώς για να γίνει πιο λείο.
Βήμα 5. Σερβίρετε
Σερβίρετε μόνο το ρύζι ή σερβίρετε με μοσχάρι, κοτόπουλο ή ανάμεικτα λαχανικά.
Μέθοδος 2 από 2: Χρήση βραστήρα ρυζιού
Βήμα 1. Βάλτε το ρύζι στη χύτρα ρυζιού
Τοποθετήστε 2 φλιτζάνια ταϊλανδέζικο λευκό ρύζι με γεύση γιασεμί στη χύτρα ρυζιού.
Βήμα 2. Προσθέστε άλλα συστατικά
Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας και 1 κουταλιά της σούπας. ξηρή τριμμένη καρύδα στη χύτρα ρυζιού. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί με ένα πλαστικό κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά και να έχουν γεύση καρύδας και για να μην κολλήσει το ρύζι.
Βήμα 3. Κλείστε τη χύτρα ρυζιού και ρυθμίστε το να ψηθεί
Βήμα 4. Μόλις η κουζίνα είναι σε "ζεστή" λειτουργία, μαγειρέψτε ξανά το ρύζι για άλλα 10-15 λεπτά
Αυτό εξαρτάται από το πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρευτούν τα υλικά της κουζίνας.
Βήμα 5. Χτυπήστε απαλά το ρύζι
Όταν τελειώσετε, χτυπήστε ελαφρά το ρύζι με ένα κουτάλι μαγειρέματος για να γίνει πιο μαλακό και πιο νόστιμο.
Βήμα 6. Σερβίρετε
Απολαύστε αυτό το ρύζι μόνο του ή με κοτόπουλο, λαχανικά ή βόειο κρέας. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με γαρίδες, χτένια ή άλλα υπέροχα θαλασσινά.
Συμβουλές
- Το ρύζι μπορεί να καταψυχθεί εάν είναι επιθυμητό.
- Αυτή η συνταγή κάνει 8 μερίδες ρύζι.
