Η στιγμιαία σούπα με νουντλς, η οποία είναι επίσης γνωστή ως «ramen» σε ορισμένες χώρες, είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους τροφίμων που καταναλώνονται από άτομα όλων των ηλικιών και κοινωνικών στρωμάτων λόγω της χαμηλής τιμής, της πολύ εύκολης και γρήγορης διαδικασίας παραγωγής και της υπέροχης γεύσης. … νόστιμο. Για να φτιάξετε στιγμιαία χυλοπίτες σε συσκευασία φλυτζανιών, πρέπει μόνο να ρίξετε τις χυλοπίτες και τα ξηρά μπαχαρικά με βραστό νερό. Μόλις ψηθούν, ανακατεύουμε τα ζυμαρικά και σερβίρουμε αμέσως. Εν τω μεταξύ, για να φτιάξετε στιγμιαία χυλοπίτες σε πλαστική συσκευασία, απλά πρέπει να βράσετε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό στη σόμπα και να αναμίξετε τα μπαχαρικά σε αυτό. Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά, μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε τη γεύση των χυλοπίτες προσθέτοντας διάφορα συμπληρωματικά συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, πάστα κάρυ, λαχανικά ή αμερικάνικο τυρί!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Μαγειρεύοντας στιγμιαία νουντλς σε φλιτζάνια
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Ρίξτε περίπου 0,5 έως 0,7 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα ή στάμνα, σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για πέντε έως 10 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
- Το νερό έχει βράσει όταν εμφανίζονται πολλές μεγάλες φυσαλίδες στην επιφάνεια.
- Μερικές τσαγιέρες θα κάνουν έναν σφυρίχτρα όταν το νερό μέσα έχει βράσει.
- Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να βράσετε το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, προσέξτε καθώς η θερμοκρασία του νερού μπορεί να είναι πολύ ζεστή και το κύπελλο θα εκραγεί όταν χυθεί. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα σας κινδυνεύει να τραυματιστεί από αυτό.
Βήμα 2. Ετοιμάστε τα ζυμαρικά
Πρώτα απ 'όλα, ανοίξτε το πλαστικό μισό κάλυμμα συσκευασίας. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη συσκευασία των μπαχαρικών που είναι διαθέσιμα σε αυτό. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη συσκευασία μπαχαρικών και πασπαλίστε την στην επιφάνεια των αποξηραμένων χυλοπίτες. Αν ανησυχείτε για τη συσσώρευση καρυκευμάτων, ανακινήστε το πακέτο χυλοπίτες για να απλωθεί ομοιόμορφα το καρύκευμα.
Μερικοί κατασκευαστές στιγμιαίων νουντλς παρέχουν τσίλι σε ξεχωριστές συσκευασίες. Αν δεν θέλετε να φάτε πικάντικο φαγητό, μην προσθέσετε μπαχαρικά στα ζυμαρικά
Βήμα 3. Ρίξτε βραστό νερό
Αφού βράσετε νερό και τα καρυκεύματα χυθούν στο κύπελλο, ρίξτε το νερό στο φλιτζάνι μέχρι να φτάσει στη γραμμή που προτείνει ο κατασκευαστής νουντλ.
Οι περισσότεροι κατασκευαστές στιγμιαίων ζυμαρικών σε συσκευασία φλιτζανιών προσθέτουν μια "γραμμή" που υποδεικνύει το όριο νερού. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τη γραμμή, αφήστε τουλάχιστον μια απόσταση περίπου 2,5 εκατοστών από την επιφάνεια του νερού στο χείλος του φλιτζανιού
Βήμα 4. Αφήστε τα ζυμαρικά να μαλακώσουν για να μαλακώσει η υφή
Αφού ρίξετε βραστό νερό, βάλτε το καπάκι ξανά στη συσκευασία και αφήστε τα ζυμαρικά να καθίσουν για περίπου τρία λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Ορισμένες μάρκες νουντλ συνιστούν μεγαλύτερο ή μικρότερο χρόνο "μαγειρέματος". Για ακριβή χρόνο μαγειρέματος, διαβάζετε πάντα τις οδηγίες στη συσκευασία με τα νουντλς.
Για να μην ανοίξει εύκολα το πλαστικό κάλυμμα της συσκευασίας με ζυμαρικά, διπλώστε τις άκρες κάτω από το χείλος του φλιτζανιού. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, δοκιμάστε να χτυπήσετε το κύπελλο με ένα μικρό πιατάκι ή άλλο αντικείμενο που είναι αρκετά βαρύ
Βήμα 5. Ανακατέψτε και απολαύστε
Μετά από τρία λεπτά, ανοίξτε το πλαστικό κάλυμμα της συσκευασίας των noodle. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ξυλάκια ή ένα πιρούνι για να ανακατέψετε τα ζυμαρικά και να χωρίσετε κάθε κλώνο. Εάν τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά και αχνίζουν, αφήστε τα να καθίσουν ανοιχτά για ένα ή δύο λεπτά πριν φάτε.
- Τα νουντλ μπορούν να καταναλωθούν με ξυλάκια ή πιρούνι.
- Προσθέστε διάφορα μπαχαρικά, εάν είναι απαραίτητο.
Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή στιγμιαίων νουντλς σε πλαστική συσκευασία
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα
Επιλέξτε μια κατσαρόλα χωρητικότητας περίπου 2 έως 3 λίτρων. Μετά από αυτό, βάλτε 600 ml νερό σε αυτό και στη συνέχεια βράστε το νερό στη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια κατσαρόλα που είναι αρκετά μεγάλη αλλά όχι πολύ μεγάλη σε διάμετρο, έτσι ώστε να μπορεί να συγκρατήσει ολόκληρη τη μερίδα νερού ενώ βυθίζει εντελώς τα ζυμαρικά
Βήμα 2. Ρίξτε το στιγμιαίο καρύκευμα
Σιγά -σιγά, ανοίξτε τη συσκευασία χυλοπίτες και αφαιρέστε το καρύκευμα. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη συσκευασία μπαχαρικών και ρίξτε το περιεχόμενο στο βραστό νερό. Ανακατεύουμε με ξυλάκια ή κουτάλι για να αναμειχθούν καλά τα μπαχαρικά και το νερό.
Προσέξτε όταν ανακατεύετε για να αποφύγετε να πιτσιλίσετε το δέρμα σας με πολύ ζεστό νερό
Βήμα 3. Βάλτε τις χυλοπίτες στο νερό
Προσθέστε αργά τις χυλοπίτες στο βραστό νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη βοήθεια ξυλάκια για να σπρώξετε τις χυλοπίτες στο νερό αρκετές φορές μέχρι να βυθιστεί ολόκληρη η επιφάνεια. Αυτό το βήμα πρέπει να γίνει έτσι ώστε το επίπεδο ωριμότητας των ζυμαρικών να είναι πιο ομοιόμορφο.
- Εάν προτιμάτε να τρώτε μακρύ χυλοπίτες, μπορείτε να βάλετε τα ζυμαρικά ολόκληρα στο νερό.
- Εάν προτιμάτε να τρώτε μεσαίου μεγέθους ζυμαρικά, σπάστε τα αποξηραμένα χυλοπίτες σε πολλά κομμάτια πριν τα βάλετε στο νερό.
- Εάν προτιμάτε να τρώτε μικρότερα ζυμαρικά, συνθλίψτε τα ζυμαρικά στη συσκευασία πριν τα βάλετε στο νερό.
Βήμα 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά για τρία ή τέσσερα λεπτά
Μόλις μαλακώσει η υφή, ανακατέψτε απαλά τα ζυμαρικά με ένα μεγάλο κουτάλι ή ξυλάκια. Όταν κάθε σκέλος χυλοπίτες αρχίζει να διαχωρίζεται το ένα από το άλλο, αρχίστε να δίνετε προσοχή στα ακόλουθα σημάδια για να εντοπίσετε τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά:
- Το χρώμα των ζυμαρικών αρχίζει να αλλάζει από αδιαφανές λευκό σε κιτρινωπό και ελαφρώς διαφανές.
- Κάθε σκέλος νουντλς δεν κολλάει πλέον και μπορεί εύκολα να μετακινηθεί γύρω από το τηγάνι.
- Όταν αφαιρεθούν, τα ζυμαρικά φαίνονται σγουρά και έχουν μασώμενη υφή.
Βήμα 5. Σερβίρετε νόστιμα στιγμιαία ζυμαρικά
Αφού ψηθούν τα ζυμαρικά, σβήστε τη σόμπα. Σιγά -σιγά, ρίξτε τα ζυμαρικά και τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά και αχνίζουν, αφήστε τα να καθίσουν για ένα ή δύο λεπτά πριν φάτε.
Φάτε τα χυλοπίτες με ξυλάκια ή πιρούνι
Μέθοδος 3 από 3: Προσθήκη συμπληρωμάτων
Βήμα 1. Προσθέστε αυγά
Θυμηθείτε, αυτό το συμπληρωματικό συστατικό μπορεί να προστεθεί μόνο σε στιγμιαία ζυμαρικά σε πλαστική συσκευασία, όχι σε φλιτζάνια, τα οποία πρέπει να βράσουν στη σόμπα. Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά, προσθέστε ένα ωμό αυγό στο κέντρο του τηγανιού.
- Αν θέλετε να φτιάξετε ομελέτα, ανακατέψτε αργά τα ωμά αυγά στη σούπα με χυλοπίτες. Η υφή του αυγού πρέπει να αρχίσει να διαλύεται και να κολλάει σε κάθε κλώνο χυλοπίτας.
- Εάν προτιμάτε να τρώτε ολόκληρα αυγά, μην ανακατεύετε τα αυγά αφού τα προσθέσετε. Αντίθετα, σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα αυγά για 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό.
Βήμα 2. Προσθέστε διάφορα συμπληρωματικά συστατικά για να βελτιώσετε τη γεύση των στιγμιαίων ζυμαρικών
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν διάφοροι τύποι συμπληρωματικών συστατικών που μπορείτε να προσθέσετε πριν ή μετά το μαγείρεμα των χυλοπίτες. Αυτά τα συμπληρωματικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό ή να αντικαταστήσουν τα καρυκεύματα που διατίθενται στη συσκευασία χυλοπίτες. Για παράδειγμα:
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. miso paste στις χυλοπίτες για πιο απαλή, πιο κρεατική γεύση.
- Για να φτιάξετε μια πικάντικη ασιατική σούπα με νουντλς, προσθέστε 1 κουτ. Πάστα τσίλι Κορέας, 1 κουτ. σάλτσα σόγιας, 1 κουτ. ξύδι ρυζιού, κουτ. σησαμέλαιο, και κουτ. μέλι.
- Προσθέστε κουταλιά της σούπας. φυστικοβούτυρο σε χυλοπίτες? Ανακατέψτε καλά. Voila, ταϊλανδέζικης σούπας νουντλς σερβίρεται μπροστά σας!
Βήμα 3. Προσθέστε μια ποικιλία υγιεινών λαχανικών
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν διάφοροι τύποι λαχανικών που μπορούν να προστεθούν για να κάνουν τη στιγμιαία νουντλς να έχει πιο θρεπτική γεύση. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά που είναι εύκολο να μαγειρευτούν, δοκιμάστε να τα προσθέσετε ακριβώς πριν σερβίρετε τα ζυμαρικά. Αν όχι, βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά έχουν βράσει ελαφρά πριν τα προσθέσετε στα ζυμαρικά.
- Μερικά παραδείγματα λαχανικών που είναι εύκολο να μαγειρευτούν περιλαμβάνουν το σπανάκι (σπανάκι), το λάχανο σε λεπτές φέτες και το baby bok choy (pakcoy).
- Εν τω μεταξύ, μερικά παραδείγματα λαχανικών που δεν μαγειρεύονται εύκολα είναι το μπρόκολο, τα καρότα και ο αρακάς.
- Τα κατεψυγμένα λαχανικά πρέπει να αποψυχθούν πριν τα προσθέσετε στα ζυμαρικά.
Βήμα 4. Προσθέστε ένα φύλλο αμερικανικού τυριού
Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα για σερβίρισμα, τοποθετήστε ένα φύλλο αμερικανικού τυριού στην επιφάνεια. Όταν εκτίθεται στη ζεστή θερμοκρασία της σούπας με ζυμαρικά, το τυρί θα λιώσει και θα κάνει την υφή της σάλτσας πιο αλμυρή και παχιά. Αν θέλετε μια παχύτερη σάλτσα με πιο δυνατή γεύση τυριού, προσθέστε δύο φέτες αμερικανικού τυριού.
Μόλις λιώσει, ανακατέψτε καλά για να αναμειχθεί το τυρί καλά στη σούπα με χυλοπίτες
Βήμα 5. Αντικαταστήστε το στιγμιαίο καρύκευμα χυλοπίτες με ζωμό
Γενικά, το στιγμιαίο καρύκευμα χυλοπίτες παρασκευάζεται από μείγμα ζωμού σε σκόνη, νατρίου και αποξηραμένων βοτάνων. Αν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου ή προτιμάτε έναν πιο φυσικό ζωμό, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το στιγμιαίο καρύκευμα χυλοπίτες με ζωμό κρέατος ή λαχανικών.
- Αντί να βράσετε 600 ml νερό, βράστε την ίδια ποσότητα ζωμού που χρησιμοποιήθηκε για το βράσιμο των noodles.
- Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ζωμούς λαχανικών, βοείου κρέατος ή κοτόπουλου στο σπίτι ή να τους αγοράσετε από σούπερ μάρκετ.
