Το Ramen είναι ένα πολύ ιδιαίτερο στιγμιαίο φαγητό. Αν το θέλετε τώρα - όπως, «τώρα» - το κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων τα συντομεύει όλα. Μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σας γρήγορα και αποτελεσματικά στο φούρνο μικροκυμάτων και μερικούς προσεγμένους τρόπους για να διακοσμήσετε τα ζυμαρικά σας σε πραγματικό φαγητό. Δείτε το πρώτο βήμα για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την κατασκευή ramen στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή συσκευασμένου Ramen
Βήμα 1. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά από τη συσκευασία
Σε μερικούς λάτρεις του ramen αρέσει να σπάνε τα ζυμαρικά ενώ η συσκευασία είναι ακόμα κλειστή, κάνοντας τα noodles πιο κοντά, ώστε να είναι πιο εύκολα να τα φάνε με ένα κουτάλι, ενώ άλλοι προτιμούν να αφήνουν τα ζυμαρικά σε μπλοκ για να γλιστρήσουν στο παραδοσιακό στυλ. Είναι στο χέρι σας πώς θέλετε να το φάτε.
Βήμα 2. Βάλτε τις χυλοπίτες σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε λίγο νερό
Συνήθως, θα χρειαστείτε μεταξύ 1 ή 2 φλιτζανιών νερό, ανάλογα με το μέγεθος του μπολ και την ποσότητα σάλτσας που θέλετε.
- Για να αποφύγετε το χτύπημα στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι καλή ιδέα να καλύψετε ή να καλύψετε το μπολ με ένα κομμάτι χαρτί φαγητού. Οι χυλοπίτες μερικές φορές θα επιπλέουν στο μπολ, αλλά αυτό δεν είναι τίποτα ανησυχητικό. Τα ζυμαρικά θα ψηθούν καλά.
- Βεβαιωθείτε ότι το μπολ σας είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά. Τα πλαστικά δοχεία και ο φελλός είναι αμφιλεγόμενα για ορισμένους χρήστες, λόγω ανησυχιών για το BPA και άλλες τοξίνες που μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του φούρνου μικροκυμάτων.
Βήμα 3. Φούρνο μικροκυμάτων ramen σας για τρία έως πέντε λεπτά
Βάλτε τα νουντλς σας στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το χρονόμετρο και ξεκινήστε να περιμένετε. Ο ακριβής χρόνος που χρειάζεται για το μαγείρεμα ποικίλλει, καθώς τα μικροκύματα διαφέρουν το ένα από το άλλο.
Για να βοηθήσετε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν ομοιόμορφα και ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν βράσει υπερβολικά (πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικά ψημένα και αηδιαστικά ζυμαρικά χωρίς μπουκιά), σταματήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέση του μαγειρέματος και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Εάν θέλετε τα ζυμαρικά να παραμείνουν στη θέση του μπλοκ, πιέστε λίγο προς τα κάτω ή αναποδογυρίστε το μπλοκ για να το διατηρήσετε ανέπαφο
Βήμα 4. Αφήστε τα ζυμαρικά να ξεκουραστούν για περίπου τρία λεπτά μετά τη διακοπή του φούρνου μικροκυμάτων
Μην το βγάλετε αμέσως! Πολλά εγκαύματα γλώσσας συμβαίνουν σε υπερβολικά αγχωμένους τρώγοντες ramen. Αφήστε τα ζυμαρικά να κάθονται για τρία λεπτά στον καλυμμένο φούρνο μικροκυμάτων και θα διατηρήσετε τα χέρια και το στόμα σας ασφαλή, αφήνοντάς τα να τελειώσουν ειρηνικά και να κρυώσουν σε θερμοκρασία μικρότερη από την πυρηνική.
Εάν πρέπει να βγάλετε το ramen γρήγορα, χρησιμοποιήστε γάντια μαγειρέματος ή άλλο προστατευτικό θερμότητας και προσέξτε. Ευτυχώς, αυτή είναι μια καλή στιγμή για να προσθέσετε αρωματικές ουσίες, όταν το νερό είναι ακόμα ωραίο και ζεστό
Βήμα 5. Ανακατέψτε τα αρωματικά πακέτα
Αυτή είναι η ώρα να το κάνουμε. Ανακατέψτε τα χυλοπίτες με ένα κουτάλι ή πιρούνι μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις, στη συνέχεια ρίξτε το μαγειρεμένο σας ραμέν σε ένα άλλο μπολ, αν το επιθυμείτε, και η νοστιμιά ξεκινά.
Εναλλακτικά, σε μερικούς γνώστες του ramen αρέσει να προσθέτουν αρωματικές ουσίες πριν μαγειρευτούν τα ζυμαρικά. Αυτό είναι συνήθως πιο εύκολο αν το μαγειρέψετε στη σόμπα, αν και είναι ακόμα δυνατό να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν σας αρέσει να προσθέτετε γεύση στο μαγείρεμα των χυλοπίτες (αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τα ζυμαρικά πιο νόστιμα), βάλτε τα χυλοπίτες και τα αρωματικά πακέτα σε ένα μπολ πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε λίγο νερό από πάνω και διαλύστε
Μέθοδος 2 από 3: Βραστό νερό ξεχωριστά
Βήμα 1. Μετρήστε 1-2 φλιτζάνια νερό σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων είναι να βράσετε το νερό ξεχωριστά και να το προσθέσετε στα ζυμαρικά, αφήνοντάς τα να μουλιάσουν. Αν σας αρέσουν περισσότερο τα ζυμαρικά σας, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ανάλογα με το πόσο σάλτσα θέλετε, οπουδήποτε μεταξύ 1 ή 2 φλιτζανιών μπορεί να είναι αρκετό. Λίγο νερό θα βράσει πιο γρήγορα, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό νερό για να φτιάξετε την ποσότητα σάλτσας που θέλετε
Βήμα 2. Φούρνο μικροκυμάτων για τουλάχιστον 2 ή 3 λεπτά
Λόγω του τρόπου με τον οποίο ο φούρνος μικροκυμάτων επεξεργάζεται τα άτομα του νερού, δεν θα βλέπετε το νερό να βράζει τόσο σταθερά και αχνιστά όσο θα κάνατε όταν βράζετε νερό στη σόμπα. Μερικές φορές, το νερό δεν φαίνεται καν ζεστό. Δοκιμάστε το αρκετές φορές σε ρύθμιση 2-3 λεπτών στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας γρήγορα ενδιάμεσα.
Όταν είστε βέβαιοι ότι το νερό είναι ζεστό, αφαιρέστε το προσεκτικά χρησιμοποιώντας γάντια μαγειρέματος
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστό μπολ
Ενώ το νερό μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, αφαιρέστε τα ζυμαρικά από τη συσκευασία και τοποθετήστε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε το αρωματικό πακέτο τώρα αν θέλετε ή να το διατηρήσετε μέχρι να μισοψηθούν τα ζυμαρικά.
Βήμα 4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στις χυλοπίτες ή σε χυλοπίτες
Όταν πάρετε το ζεστό σας νερό, το ρίχνετε πάνω στις χυλοπίτες, σκεπάζετε το μπολ με χαρτί μαγειρέματος, πιάτο ή καπάκι και αφήνετε τα χυλοπίτες να κάθονται για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να είναι μαλακά και νόστιμα. Τότε απολαύστε!
Οδηγίες σχετικά με το φλιτζάνι νουντλς ή το άμεσο μεσημεριανό γεύμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μερικές φορές αμφίβολες. Ενώ μερικές φορές οι δικαστές παραμένουν σφιχτοί για το πόσο επικίνδυνο είναι να φτιάξετε φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι προτιμότερο να ζεσταίνετε το νερό ξεχωριστά και να το προσθέτετε στη συνέχεια, αντί να διακινδυνεύετε να λιώσετε το πλαστικό για μεσημεριανό γεύμα. εεε
Μέθοδος 3 από 3: Φανταστείτε
Βήμα 1. Αποδεχτείτε προσθήκες και καρυκεύματα
Αφαιρέστε την πίεση από τη συσκευασία μπαχαρικών. Ο πρώτος κανόνας του Ramen Club; Μην αφήσετε κανέναν πώς να φάει τα νουντλς Ramen σας. Αντί να βάλετε σε αυτές τις συσκευασίες με γεύση κρέατος, μαγειρέψτε τις δικές σας χυλοπίτες και σούπες με γεύση. Με μερικά βασικά συστατικά που μπορείτε να βρείτε φθηνά σε σχεδόν οποιοδήποτε παντοπωλείο, μπορείτε να προσαρμόσετε το Ramen σας σε γεύμα ποιότητας εστιατορίου. Δοκιμάστε να αρωματίσετε το ζωμό σας με ένα συνδυασμό των παρακάτω συστατικών, μόλις τον αφαιρέσετε από τον φούρνο μικροκυμάτων:
- miso paste
- Σάλτσα Hoisin
- ξύδι ρυζιού
- χυμό λεμονιού/λάιμ
- Sriracha ή κόκκινη πάστα τσίλι
- σάλτσα σόγιας
- μέλι
- πράσο
- βασιλικός
Βήμα 2. Προσθέστε λαχανικά
Προσθέτοντας λίγο σπανάκι, ψιλοκομμένο φρέσκο ταϊλανδέζικο βασιλικό ή άλλα λαχανικά στο ramen σας μπορεί να προσθέσετε μια υγιή γεύση και γέμιση στο ramen σας. Ένας απλός τρόπος για να δοκιμάσετε το Ramen σας.
- Πριν μαγειρέψετε χυλοπίτες, σκεφτείτε να προσθέσετε σέλινο, καρότα, σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σάλτσα. Τα κατεψυγμένα φασόλια είναι εξαιρετικά για την προσθήκη υφής, καθώς και μερικά άλλα κατεψυγμένα λαχανικά στο ψυγείο σας.
- Αφού μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, προσθέστε πράσινα λαχανικά ή προσθέστε άλλα μπαχαρικά από πάνω. Ο βασιλικός και ο κόλιανδρος είναι νόστιμοι, αλλά γιατί να μην προσθέσετε μερικά κομμάτια δεντρολίβανο και μια κουταλιά της σούπας ramen με γεύση κοτόπουλου; Το αποτέλεσμα είναι ένα αλμυρό γεύμα που μυρίζει την Ημέρα των Ευχαριστιών και αλλάζει εντελώς το γεύμα.
Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε με αυγό
Μια κοινή προσθήκη στο Ramen είναι το εξαιρετικό αυγό. Ενώ το μαγείρεμα των αυγών ρίχνοντάς τα στη σάλτσα είναι πολύ δύσκολο, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρέψετε τα αυγά στο ζωμό, ή απλά να κόψετε ένα βραστό αυγό και να το τοποθετήσετε πάνω από τις χυλοπίτες Ramen.
Εάν θέλετε να σπάσετε τα αυγά στη σάλτσα για να αυξήσετε το πάχος και τη γεύση των ζυμαρικών σας, χωρίστε τα ζυμαρικά μετά το μαγείρεμα και σπάστε τα αυγά σε αυτά. Ανακατέψτε δυνατά με ένα πιρούνι ή ξυλάκια και επιστρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων περίπου ένα λεπτό αργότερα. Το ζεστό νερό θα πρέπει να έχει ζεστάνει τα αυγά, αλλά μπορείτε να τα ξανακάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να είστε σίγουροι
Βήμα 4. Φτιάξτε χυλοπίτες φασολιών του φτωχού
Πετάξτε τα αρωματικά πακέτα και φτιάξτε χυλοπίτες φυστικιού τύπου Ταϊλάνδης από τη συσκευασμένη Ramen, με όλα τα πράγματα που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας γεμάτο αλατισμένο φυστικοβούτυρο, κατά προτίμηση το φυσικό είδος. Σε αυτό, ανακατέψτε μια πρέζα καστανή ζάχαρη, μια κουταλιά σάλτσα σόγιας και Sriracha ή καυτερή σάλτσα για γεύση. Εάν έχετε τζίντζερ, θα ήταν υπέροχο να το προσθέσετε ή να το τρίψετε επίσης.
- Όταν βγάζετε τις χυλοπίτες από το φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε όλο το ζεστό νερό, διατηρώντας λίγο για να αναμειχθεί στο μείγμα της σάλτσας. Ρίξτε τις χυλοπίτες στο μπολ της σάλτσας και ανακατέψτε δυνατά. Πασπαλίστε από πάνω κόλιανδρο και καρότα. Νόστιμο.
Συμβουλές
- Εάν αγοράσατε το πακέτο ανατολίτικου στυλ, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέστε καρυκεύματα, στραγγίστε το περισσότερο νερό και ρίξτε με τη σάλτσα σόγιας. Instant Lo Mein Noodles.
- Μερικές φορές, η προσθήκη αρωματικών ουσιών μετά το φούρνο μικροκυμάτων θα κάνει πιο δύσκολο να αναμειχθούν οι γεύσεις στα ζυμαρικά. Αυτό μπορεί να είναι άβολο. Η προσθήκη καρυκευμάτων πριν από το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να αποφύγει αυτό το πρόβλημα.
- Η ισχύς των μικροκυμάτων θα διαφέρει, οπότε πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα.
- Εάν εργάζεστε σε ένα γραφείο με ψυγείο νερού, μερικά έχουν μια ζεστή πλευρά. Αυτό το εργαλείο συνήθως διανέμει το νερό με την τέλεια θερμοκρασία για το μαγείρεμα χυλοπίτες. Ανοίξτε το φλιτζάνι στο μισό και προσθέστε ζεστό νερό σε αυτό (προσέξτε με τα δάχτυλά σας!). Σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά στο γραφείο σας και προσέξτε τους πεινασμένους συναδέλφους που θα μυρίζουν υπέροχα!
- Μπορείτε να προσθέσετε αρωματικές ουσίες πριν ξεκινήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα δώσει στα νουντλς περισσότερο χρόνο να απορροφήσουν τη γεύση.
- Η πικάντικη σάλτσα και ο χυμός λεμονιού κάνουν τη γεύση του κοτόπουλου πικάντικη και ξινή σούπα.
- Όταν τελειώσετε, στεγνώστε, προσθέστε τα καρυκεύματα, στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο τυρί και φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 10-30 δευτερόλεπτα !!! Τόσο νόστιμο!
- Για μια πιο γλυκιά απόλαυση, μαγειρέψτε 2 πακέτα χυλοπίτες, στραγγίζοντας όταν τελειώσετε. Προσθέστε τα μπαχαρικά, και ένα φλιτζάνι γάλα, και μια κουταλιά βούτυρο.
- Προσθέστε μια φέτα λάιμ και σάλτσα σριραχά στο ramen με γεύση κοτόπουλο για μια υπέροχη απόλαυση.
- Προσπαθήστε να προσθέσετε μισούς βρασμένους κρόκους αυγού, αλεσμένο κόκκινο/μαύρο πιπέρι, τυρί μοτσαρέλα και καυτερή σάλτσα.
- Η ζεστή σάλτσα, η γέμιση ράντσο και τα κομμάτια μπέικον είναι επίσης εξαιρετικές προσθήκες στα ζυμαρικά σας.
- Εάν αγοράζετε ανατολίτικες συσκευασίες, προσθέστε μέλι, το μέλι θα προσθέσει μια γλυκιά και αλμυρή γεύση που δεν μπορείτε να πάρετε από άλλα μπαχαρικά.
- Για περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε ζωμό βοδινού ή κοτόπουλου σε κύβους (οι εκδοχές σε σκόνη θα είναι γρηγορότερες και καλύτερες).
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου στο πακέτο αρωματικών βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μαζί.
- Είστε ελεύθεροι να προσθέσετε άλλες γεύσεις. Μια φέτα αμερικανικού τυριού μπορεί επίσης να δώσει στο τυρί μια πικάντικη γεύση.
- Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης, τρέξτε το μισό ζεστό νερό και προσθέστε το κρύο νερό. Αλλά μην βάζετε πολύ ζεστό νερό αλλιώς θα πάρετε κρύο ramen. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο και καρύκευμα κοτόπουλου για να γίνει πιο κρεμώδες και γευστικό.
Προειδοποίηση
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα μικρό μπολ, φροντίστε να προσέχετε τα ζυμαρικά σας ενώ μαγειρεύετε. Το νερό μερικές φορές θα αρχίσει να βράζει και να χύνεται.
- Μην αγγίζετε το μπολ αμέσως μετά το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Δώστε του χρόνο να κρυώσει. Το περιεχόμενο θα είναι πολύ ζεστό
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το μπολ χωρίς να χυθεί τίποτα.
