Δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και θρεπτικό μενού πρωινού; Or είστε τεμπέλης για να πλένετε το τηγάνι μετά το τηγάνισμα των αυγών; Αν βρεθείτε και στις δύο περιπτώσεις, γιατί να μην δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Εκτός από εύκολο και γρήγορο, δεν υπάρχει αμφιβολία για τη διατροφή και τη νόστιμη γεύση! Επιπλέον, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για εσάς που είστε πάντα απασχολημένοι το πρωί.
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 κουτ. βούτυρο
- 2 αυγα
- 2 κ.σ. νερό
- κουτ. άλας
- Μια πρέζα πιπεριά
- 50-75 γραμμάρια γέμισης, προαιρετικά (φέτες ζαμπόν, τριμμένο τυρί κ.λπ.)
Για: 1 μερίδα
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Χρήση μπολ ή πίτας
Βήμα 1. Βάλτε το βούτυρο σε ένα γυάλινο μπολ ή τηγάνι πίτας
Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο. Ενώ ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων, γενικά θα χρειαστεί να λιώσετε το βούτυρο σε υψηλή θερμοκρασία για 45 λεπτά.
Το βούτυρο θα κάνει τη γεύση των αυγών πιο κρεμώδη και πιο πλούσια. Αλλά αν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος, χρησιμοποιήστε απλά σπρέι μαγειρέματος
Βήμα 2. Γείρετε το μπολ για να απλώσετε το βούτυρο σε όλο το μπολ
Εκτός από την καύση των αυγών, χρειάζεται επίσης βούτυρο, έτσι ώστε τα αυγά να μην κολλάνε στο πιάτο και να καθαρίζονται δύσκολα μετά. Εάν χρησιμοποιείτε σπρέι μαγειρέματος, παραλείψτε αυτό το βήμα.
Βήμα 3. Χτυπάμε τα αυγά, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ
Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν τελείως τα ασπράδια και οι κρόκοι.
Βήμα 4. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά σε ένα λαδωμένο μπολ. Καλύψτε την επιφάνεια του μπολ με ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης ή μια θερμομονωτική πλάκα
Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφύγετε τα αυγά να είναι πολύ αφράτα και να ξεχειλίζουν από το μπολ.
Βήμα 5. Φουρνάρετε τα αυγά σε υψηλό φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό ή μέχρι να γίνουν σχεδόν σφιχτά σε υφή
Μετά από 30 δευτερόλεπτα, σταματήστε το φούρνο μικροκυμάτων και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σπρώξετε το μαγειρεμένο μέρος του αυγού στο κέντρο του μπολ.
Βήμα 6. Προσθέστε διάφορα γεμίσματα, εάν θέλετε
Μόλις η υφή είναι στερεή, αφαιρέστε τα αυγά από το φούρνο μικροκυμάτων και αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα που καλύπτει την επιφάνεια του μπολ. Μετά από αυτό, τακτοποιήστε τη γέμιση μέχρι να γεμίσει το μισό αυγό. Ορισμένοι τύποι γεμισμάτων όπως μπαχαρικά και τυρί μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως χωρίς να μαγειρευτεί πρώτα. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν και άλλα είδη γεμισμάτων που πρέπει να μαγειρευτούν πριν αναμειχθούν με αυγά, όπως ζαμπόν και μπέικον.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή τριμμένο τυρί.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία γέμιση ή να συνδυάσετε διάφορα γεμίσματα σύμφωνα με το γούστο σας.
- Για άλλες εξίσου νόστιμες ιδέες, διαβάστε αυτήν την ενότητα.
Βήμα 7. Διπλώστε τα αυγά
Σύρετε μια σπάτουλα στο κάτω μέρος του αυγού και διπλώστε το αυγό έτσι ώστε να καλύπτει τη γέμιση.
Βήμα 8. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως
Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνεια με την υπόλοιπη γέμιση ή ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά όπως το σχοινόπρασο.
Μέθοδος 2 από 3: Χρήση Κούπας
Βήμα 1. Spεκάστε με λάδι το εσωτερικό μιας κούπας ανθεκτικής στη θερμότητα 350-500 ml
Εάν δεν έχετε σπρέι μαγειρέματος, δοκιμάστε να απλώσετε βούτυρο σε μια κούπα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια κούπα αρκετά μεγάλη γιατί τα αυγά θα φουσκώσουν καθώς μαγειρεύονται.
Βήμα 2. Βάλτε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι στην κούπα. χτυπήστε με ένα πιρούνι
Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν τελείως τα ασπράδια και οι κρόκοι.
Βήμα 3. Βάλτε τα αυγά στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό
Μετά από 1 λεπτό, πιθανότατα η υφή του αυγού δεν είναι πραγματικά συμπαγής. Ενώ τα αυγά είναι ακόμη μισοψημένα, προσθέστε όσες γέμιση θέλετε και ανακατέψτε καλά πριν τα επεξεργαστείτε ξανά.
Βήμα 4. Προσθέστε διάφορα γεμίσματα, εάν θέλετε
Ορισμένα είδη γέμισης (όπως τριμμένο τυρί) μπορούν να προστεθούν απευθείας χωρίς να το μαγειρέψετε πρώτα. Ωστόσο, άλλα είδη γεμισμάτων, όπως λουκάνικα ή κρέας, πρέπει να μαγειρευτούν πρώτα για να εξασφαλιστεί η αραιότητα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή τριμμένο τυρί.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία γέμιση ή να συνδυάσετε διάφορα γεμίσματα σύμφωνα με το γούστο σας.
- Για άλλες εξίσου νόστιμες ιδέες, διαβάστε αυτήν την ενότητα.
Βήμα 5. Χτυπήστε γρήγορα τα αυγά, επεξεργαστείτε ξανά για 1-2 λεπτά
Στην πραγματικότητα, ο χρόνος ψησίματος των αυγών εξαρτάται πραγματικά από τη δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων σας. Ωστόσο, τα αυγά θεωρούνται μαγειρεμένα εάν η υφή είναι αφράτη και πυκνή.
Βήμα 6. Σερβίρετε
Η ομελέτα μπορεί να καταναλωθεί απευθείας από την κούπα ή να μεταφερθεί πρώτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Για να αφαιρέσετε το αυγό από την κούπα, δοκιμάστε να ξύσετε τις άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι και να το ρίξετε αμέσως στο πιάτο.
Μέθοδος 3 από 3: Προσθήκη ποικίλων συμπληρωμάτων
Βήμα 1. Δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα είδη γέμισης στα αυγά
Μεταξύ των πολλών επιλογών που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, προσπαθήστε να επιλέξετε τη συνταγή που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας. Θέλετε να γίνετε δημιουργικοί με τις δικές σας συνταγές και συνδυασμούς; Γιατί όχι?
Βήμα 2. Προσθέστε 2 κουταλιές ψιλοκομμένα λαχανικά για να εμπλουτίσετε τη διατροφή της ομελέτας
Εάν δεν σας πειράζει να τρώτε ωμά λαχανικά, φροντίστε να σοτάρετε πρώτα όλα τα λαχανικά πριν τα βάλετε στην ομελέτα. Μερικοί τύποι λαχανικών που αξίζει να δοκιμάσετε είναι:
- Κόκκινες ή πράσινες πιπεριές
- Μούχλα
- Πράσο
- Σπανάκι
- Ντομάτες
- Κρεμμύδια (ειδικά κίτρινα)
Βήμα 3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κιμά για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει μαγειρευτεί πριν το προσθέσετε στα αυγά για να εξασφαλίσετε την αραιότητα. Μερικοί από τους νόστιμους τύπους κρέατος που χρησιμοποιούνται είναι:
- Μπέικον
- Ζαμπόν
- Λουκάνικο
Βήμα 4. Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα για να εμπλουτίσετε τη γεύση των αυγών
Οι περισσότερες συνταγές συνιστούν να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκα βότανα σε 1 μερίδα αυγά. Εάν χρησιμοποιείτε ξερά βότανα, προσθέστε μόνο 1 κουτ. γιατί το άρωμα και η γεύση είναι πιο έντονα.
- Φύλλα βασιλικού
- Γαλλικό κεράσι ή μαϊντανό
- Βολβοί φαγώσιμοι
- Κόλιανδρο ή μαϊντανό
- φύλλα εστραγκόν
- Φύλλα θυμαριού
Βήμα 5. Γεμίστε τα αυγά με όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί
Για να εξασκήσετε αυτήν τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. τυρί τριμμένο. Ενώ το τυρί Cheddar είναι μια δημοφιλής επιλογή, μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη τυριού, όπως μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Αν σας αρέσει, μπορείτε ακόμη να προσθέσετε τυρί φέτα ή κατσικίσιο τυρί!
Βήμα 6. Κάντε την ομελέτα να φαίνεται πιο πολυτελής προσθέτοντας τυρί, ζαμπόν και πιπεριές σε αυτήν
Για να εξασκήσετε αυτή τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε 2-3 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί Cheddar, 2 κουταλιές της σούπας. μαγειρεμένο ζαμπόν σε κύβους και 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο πιπέρι.
Βήμα 7. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ομελέτα με ντομάτες και φύλλα βασιλικού
Ανακατέψτε τα αυγά με 100 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας σε κύβους, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο βασιλικό και 1 κουταλιά της σούπας. Παρμεζάνα.
Βήμα 8. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ομελέτα με γεύση Μεξικού με σάλτσα σάλσα
Ανακατέψτε τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας. Μεξικάνικο τρίφτη τυριού. Αν διπλώσετε ένα μαγειρεμένο αυγό, δοκιμάστε να διακοσμήσετε την επιφάνεια με 2 κουταλιές της σούπας. τυρί τριμμένο. Σερβίρετε την ομελέτα με 2-4 κ.σ. σάλτσα σάλσα.
Βήμα 9. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ομελέτα με σπανάκι και φέτα
Ανακατέψτε τα αυγά με 1 κουταλιά της σούπας. κομμένα σε κύβους ψητά κόκκινα τσίλι, 55 γραμμάρια σπανάκι, 1 κουταλιά της σούπας. τυρί φέτα, και 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Βήμα 10. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια γλυκιά ομελέτα
Αντικαταστήστε το αλάτι με ζάχαρη και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πιπέρι. Μετά από αυτό, βυθίστε φρέσκα κομμάτια φρούτων (όπως φράουλες) ή αποξηραμένα φρούτα στα αυγά. Μόλις ψηθεί, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με άχνη ζάχαρη.
Βήμα 11. Έγινε
Συμβουλές
- Πείραμα! Μην φοβάστε να προσθέσετε διάφορα είδη συστατικών και μπαχαρικών στα αυγά.
- Σερβίρετε μια ομελέτα ως γέμιση για τοστ για μια εύκολη και χορταστική παραλλαγή στο μενού του πρωινού.
- Μαγειρέψτε όλα τα ακατέργαστα υλικά πριν τα αναμίξετε με τα αυγά.
- Φτιάξτε μια αλμυρή ομελέτα προσθέτοντας τυρί, κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά.
- Εάν η υφή του αυγού δεν είναι εντελώς στερεή, αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 λεπτό πριν το σερβίρετε. Επειδή τα αυγά είναι πηγή πρωτεΐνης, η διαδικασία μαγειρέματος θα συνεχιστεί ακόμη και αφού έχουν αφαιρεθεί από τον φούρνο μικροκυμάτων.
- Θέλετε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε μεγάλες ποσότητες; Φροντίστε να το κάνετε βήμα βήμα!
Προειδοποίηση
- Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται πραγματικά από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων που χρησιμοποιείτε. Μερικοί φούρνοι μικροκυμάτων μπορούν να μαγειρέψουν αυγά σε μόλις 1 λεπτό, ενώ σε άλλα 2-3 λεπτά.
- Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι τέλεια ψημένα πριν τα φάτε.
- Χρησιμοποιείτε πάντα λαβίδες για να αφαιρέσετε το μπολ, την κούπα ή το ταψί από το φούρνο μικροκυμάτων.
