Αν σας αρέσει το τραγανό, ξηρό μπέικον, θα χαρείτε να μάθετε ότι υπάρχει ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπέικον χωρίς να κάνετε λιπαρό χάος. Απλά φροντίστε να μαγειρέψετε αρκετό μπέικον, γιατί θα θέλετε να επιστρέψετε για περισσότερα!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Μέθοδος χαρτιού ιστών
Βήμα 1. Προετοιμάστε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, κατά προτίμηση γυάλινο ή πυρέξ
Τοποθετήστε πολλά στρώματα χαρτιού σε ένα πιάτο. Οι χαρτοπετσέτες θα απορροφήσουν όλο το λίπος μπέικον, αφήνοντας μια κουζίνα χωρίς βρώμικο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν βρώμικα πιάτα για πλύσιμο.
Βήμα 2. Τοποθετήστε έως και έξι φέτες άψητο μπέικον κατά μήκος των χαρτοπετσέτες
Μην επικαλύψετε το μπέικον, αλλιώς το μπέικον δεν θα ψηθεί ομοιόμορφα.
Βήμα 3. Τοποθετήστε ένα κομμάτι λεπτό χαρτί πάνω από τις λωρίδες μπέικον
Αυτό θα εμποδίσει το πιτσιλισμένο λάδι να λερώσει το φούρνο μικροκυμάτων σας.
Βήμα 4. Μαγειρέψτε το μπέικον
Φούρνο μικροκυμάτων στο μπέικον για περίπου 3 λεπτά στην υψηλότερη θερμοκρασία, ή 90 δευτερόλεπτα ανά φέτα. Σημειώστε ότι ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων και ανάλογα με την ποσότητα του μπέικον που μαγειρεύεται.
Βήμα 5. Στεγνώστε το μπέικον
Αφαιρέστε το μπέικον από το πιάτο και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Αφήνουμε το μπέικον για περίπου 1 λεπτό να κρυώσει.
- Αφαιρέστε γρήγορα το μπέικον από τις χαρτοπετσέτες ή το μπέικον θα κολλήσει, αφήνοντας λωρίδες από χαρτομάντιλο στο μπέικον.
Βήμα 6. Φάτε μπέικον
Το μπέικον μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο είναι ξηρό και νόστιμο και δεν θα έχει τόσο λίπος όσο το τηγανισμένο μπέικον, οπότε είναι πραγματικά πιο υγιεινό. Απολαύστε τραγανό μπέικον με αυγά ή τηγανίτες, σε σάντουιτς με μπέικον και ντομάτα, ή ως σνακ.
Μέθοδος 2 από 2: Μέθοδος μπολ με φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 1. Τοποθετήστε το μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων πάνω από το πιάτο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Σε αυτή τη μέθοδο, το μπέικον κρεμάται πάνω από το χείλος του μπολ
Όταν ψηθεί, το λάδι πέφτει στο μπολ και στο κάτω πιάτο για εύκολο καθαρισμό.
Βήμα 2. Κρεμάστε τις λωρίδες μπέικον πάνω από το χείλος του μπολ
Τοποθετήστε όσο μπέικον θέλετε στο χείλος του μπολ. Εάν δεν θέλετε το μπέικον να κολλήσει μεταξύ τους, κρατήστε λίγο χώρο μεταξύ κάθε φέτα. αλλιώς, μην ανησυχείτε για αυτό.
Βήμα 3. Μαγειρέψτε το μπέικον
Τοποθετήστε το μπολ τυλιγμένο με μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε το μπέικον σε υψηλότερη φωτιά για περίπου 90 δευτερόλεπτα ανά φέτα. Αν μαγειρέψετε μια κιλό μπέικον, αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 15 λεπτά.
- Για να μην αλείψετε το φούρνο μικροκυμάτων με λάδι, μπορείτε να βάλετε το μπέικον με μερικές χαρτοπετσέτες.
- Περιστρέψτε την πλάκα μικροκυμάτων για 10 λεπτά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το μπέικον θα ψηθεί ομοιόμορφα. Or, αν δεν σας αρέσει το μπέικον σας στεγνό, αφαιρέστε το σε αυτό το σημείο. Προσεκτικός! Το πιάτο ήταν ζεστό και το καυτό λάδι είχε εκκολαφθεί στο πιάτο.
- Συνεχίστε να ελέγχετε για ξηρότητα για να δείτε αν αυτό σας αρέσει.
Βήμα 4. Αφαιρέστε το μπέικον από το φούρνο μικροκυμάτων
Σως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε γάντια φούρνου, καθώς τα μπολ και τα πιάτα θα είναι ζεστά. Αφαιρέστε το προσεκτικά από το φούρνο μικροκυμάτων και τοποθετήστε το σε μια ασφαλή για θερμότητα επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αφαιρέσετε τις λωρίδες μπέικον από το μπολ και τοποθετήστε το μπέικον στις χαρτοπετσέτες.
- Εάν αφήσετε τις λωρίδες μπέικον να κρυώσουν στο μπολ, το μπέικον θα σχηματίσει σχήμα "U" όταν σερβιριστεί.
- Προσέξτε πολύ να μην χύσετε το λίπος μπέικον όταν αφαιρέσετε το πιάτο από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 5. Αποθηκεύστε το λάδι
Εάν θέλετε, το λάδι μπορεί να αποθηκευτεί για μαγείρεμα. Ρίξτε το λάδι σε ένα δοχείο αποθήκευσης ακριβώς έξω από το πιάτο ή τοποθετήστε το στο ψυγείο (όπως φαίνεται εδώ) και αφήστε το λάδι να σκληρύνει με ψύξη και απόξεση. Αυτό το λάδι κάνει τα τηγανητά αυγά τόσο νόστιμα!
- Πετάξτε το λίπος εάν δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα.
- Προσοχή στο χειρισμό μπολ και πιάτων, καθώς τα μπολ και τα πιάτα είναι πολύ ζεστά.
Συμβουλές
- Ελέγξτε το μπέικον σας αρκετές φορές, ώστε το μπέικον να ψηθεί ακριβώς.
- Εάν έχετε ρυθμίσει το μαγείρεμα μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων σας, χρησιμοποιήστε το.
- Για πραγματικά "χωρίς καθάρισμα" μαγειρέματος, ακολουθήστε τη μέθοδο "χαρτομάντηλο", αλλά μην χρησιμοποιείτε γυάλινες πλάκες, χρησιμοποιήστε ένα ή δύο πιάτα (*χαρτί*, όχι αφρό ή πλαστικό, θα λιώσει) - για να διατηρήσετε τα πράγματα εντελώς καθαρά τελείως καθαρό, τοποθετήστε την πλάκα χαρτιού ανάποδα στο χαρτομάντιλο δημιουργώντας ένα «κέλυφος» πάνω από το μπέικον. Τελειώσαμε, αφαιρέστε το μπέικον και πετάξτε τα υπόλοιπα - απλά προσέξτε γιατί το λάδι θα είναι ακόμα πολύ ζεστό.
- Εάν το μπέικον αισθάνεται πολύ μασώμενο, δεν έχετε μαγειρέψει αρκετά το μπέικον.
- Προσέξτε το μπέικον ενώ μαγειρεύεται. Το μπέικον θερμαίνεται γρήγορα και ίσως χρειαστεί να σταματήσετε το φούρνο μικροκυμάτων πριν εξαντληθεί ο χρόνος.
- Αν μείνει πολύ το μπέικον θα γίνει πολύ στεγνό, αλλά ακόμα νόστιμο.
- Βεβαιωθείτε ότι το μπολ που χρησιμοποιείτε μπορεί να αντέξει τη θερμότητα ή θα σπάσει.
- Μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο μικροκυμάτων για να ελέγξετε το μπέικον σας χωρίς να ανησυχείτε για το «να αφήσετε τη θερμότητα έξω». Όταν ενεργοποιηθεί ο φούρνος μικροκυμάτων, ο φούρνος θα ζεσταθεί αμέσως.
- Για να κάνετε το μπέικον πιο ξηρό, μαγειρέψτε το για μια πρώτη περίοδο (συνήθως 3 λεπτά) και, στη συνέχεια, αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά για να αφήσει το λάδι να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε ξανά για ένα λεπτό ή όσο θέλετε - δίνοντας στο μπέικον χρόνο να «ξεκουραστεί» κρατώντας το να μην ψηθεί πολύ γρήγορα και δίνοντας χρόνο στο λάδι να απορροφηθεί στις χαρτοπετσέτες μεταξύ των συνεδριών μαγειρέματος.
