Έχετε ακούσει ποτέ για ένα φαγητό που ονομάζεται χυλοπίτες Hibahi; Στην πραγματικότητα, τα ζυμαρικά Hibachi είναι ένα από τα επεξεργασμένα ζυμαρικά που η διαδικασία παρασκευής τους είναι πολύ εύκολη και γρήγορη, αλλά η νοστιμιά είναι αδιαμφισβήτητη! Ως αποτέλεσμα, όποτε αισθάνεστε πεινασμένοι αλλά έχετε περιορισμένο χρόνο να διαθέσετε, τα γλυκά και αλμυρά ζυμαρικά Hibachi είναι πάντα έτοιμα να σας βοηθήσουν.
-
Θα παράγει:
3 μερίδες χυλοπίτες
Συστατικά
- 500 γραμμάρια ξερά χυλοπίτες ή πάστα λιγκουίνι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας αλμυρή σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα τεριγιάκι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Βήμα
Βήμα 1. Βράζουμε τα αποξηραμένα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με άλμη μέχρι να γίνουν al dente (μαλακά, αλλά ακόμα σφιχτά)
Βήμα 2. Στραγγίστε τα ζυμαρικά χρησιμοποιώντας ένα καλάθι με σχισμές και, στη συνέχεια, ανακινήστε απαλά το καλάθι για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού
Βήμα 3. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς
Βήμα 4. Εισάγετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε μέχρι να μυρίσει το άρωμα
Βήμα 5. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, σάλτσα τεριγιάκι και ζάχαρη στο τηγάνι
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν καλά.
Βήμα 6. Βάζουμε τις χυλοπίτες στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε για γεύση
Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια με τα μπαχαρικά.
Βήμα 7. Στραγγίστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά
Βήμα 8. Ρίξτε σησαμέλαιο στην επιφάνεια των χυλοπίτες και μετά ανακατέψτε τα χυλοπίτες μέχρι το λάδι να καλύψει όλη την επιφάνεια των χυλοπίτες
Βήμα 9. Σερβίρετε τα νόστιμα ζυμαρικά Hibachi σας
Ρίξτε τις χυλοπίτες σε ένα μπολ σερβιρίσματος, στη συνέχεια πασπαλίστε την επιφάνεια με λίγο σουσάμι όσο είναι ακόμα ζεστό. Voila, ένα μπολ με χυλοπίτες πλούσιας γεύσης είναι έτοιμο για απόλαυση!
Συμβουλές
- Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε σπιτική σάλτσα τεριγιάκι αντί για εργοστασιακά προϊόντα.
- Πασπαλίστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην επιφάνεια των χυλοπίτες για να βελτιώσετε τη γεύση.
