Τα ζεστά, φρέσκα ντόνατς είναι ένα υπέροχο σνακ, αλλά δεν μπορείτε πάντα να τα τρώτε κατευθείαν από το φούρνο. Sometimes μερικές φορές, αγοράζετε περισσότερα από ό, τι μπορείτε να φάτε αμέσως, ή πρέπει να προπαραγγείλετε και να αγοράσετε ένα ντόνατ ή δύο λίγες ημέρες πριν από ένα συγκεκριμένο γεγονός. Επειδή περιέχουν βούτυρο, λίπος και ζάχαρη, οι λουκουμάδες μπορούν να μπαγιάσουν ή να μουχλιάσουν εύκολα. Ωστόσο, αν αποθηκευτούν σωστά σε θερμοκρασία δωματίου, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, μπορείτε να φάτε νόστιμα ντόνατ μέσα σε ημέρες ή εβδομάδες από την αγορά τους.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Αποθήκευση λουκουμάδων σε θερμοκρασία δωματίου
Βήμα 1. Τοποθετήστε τους λουκουμάδες σε μια τσάντα αποθήκευσης ή ένα αεροστεγές δοχείο
Οι φρεσκοψημένοι λουκουμάδες μπορούν να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ημέρες.
Οι λουκουμάδες που περιέχουν κρέμα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για να μην χαλάσει η κρέμα
Βήμα 2. Σφραγίστε καλά τους λουκουμάδες στη σακούλα ή το δοχείο
Ο σάκος αποθήκευσης ή το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο, διαφορετικά τα ντόνατς θα μπαγιάσουν.
Εάν χρησιμοποιείτε σακούλα αποθήκευσης, αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα χωρίς να καταστρέψετε το ντόνατ
Βήμα 3. Αποθηκεύστε τους λουκουμάδες σε δροσερό και ξηρό μέρος
Οι φρεσκοψημένοι λουκουμάδες θα διαρκέσουν περισσότερο εάν διατηρούνται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ο ήλιος θα κάνει τους λουκουμάδες μπαγιάτικους και θα λιώσει το γλάσο ή το γλάσο από πάνω.
Βήμα 4. Βάλτε τους λουκουμάδες στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 δευτερόλεπτα για να γίνουν ξανά μαλακοί
Όταν πρόκειται να φάτε ένα από αυτά, τοποθετήστε τους λουκουμάδες σε ένα πιάτο και τοποθετήστε τους στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα. Αυτό θα μαλακώσει, θα ζεσταθεί και θα επαναφέρει την υγρασία στον ντόνατ.
Δεδομένου ότι οι λουκουμάδες είναι ακόμα σε θερμοκρασία δωματίου, μην τους υπερθερμάνετε. Το γλάσο ή το γλάσο στους λουκουμάδες μπορεί να λιώσουν και τα ντόνατς ακόμη και να σκληρύνουν αν θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για πολύ καιρό
Μέθοδος 2 από 3: Αποθήκευση ντόνατς στο ψυγείο
Βήμα 1. Τοποθετήστε τους λουκουμάδες σε μια τσάντα αποθήκευσης ή ένα αεροστεγές δοχείο
Βεβαιωθείτε ότι η σακούλα ή το δοχείο όπου αποθηκεύονται οι λουκουμάδες είναι καλά κλεισμένο. Ο αέρας που αφήνεται σε αυτό μπορεί να κάνει τους ντόνατς να μπαγιάσουν πιο γρήγορα.
Βήμα 2. Βάζουμε τους λουκουμάδες στο ψυγείο
Οι φρεσκοψημένοι λουκουμάδες μπορούν να διαρκέσουν έως και μια εβδομάδα στο ψυγείο προτού ξεθωριάσουν.
Η αποθήκευση ντόνατ με επίστρωση ζάχαρης ή τζάμι στο ψυγείο θα επιτρέψει να λιώσει το γλάσο και το γλάσο να μουλιάσει στους λουκουμάδες. Έτσι, εάν αυτό σας κάνει να πάει η όρεξή σας, φάτε πρώτα τους ντόνατς με ζάχαρη και τζάμια και αποθηκεύστε τους άλλους τύπους στο ψυγείο
Βήμα 3. Μαλακώστε τους παγωμένους λουκουμάδες τοποθετώντας τους στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της υγρασίας στους λουκουμάδες και θα τους κάνει να έχουν και πάλι καλή γεύση. Εάν τα ντόνατς είναι τζάμια ή γλάσο, πιθανότατα θα λιώσουν λίγο.
Προσοχή αν τα ντόνατς έχουν ζελέ ή κρέμα μέσα γιατί θα είναι ζεστά
Μέθοδος 3 από 3: Κατάψυξη ντόνατς
Βήμα 1. Τοποθετήστε τα ντόνατς σε αεροστεγές δοχείο και καλύψτε τα με κερί
Το κερί χαρτί θα αποτρέψει το πάγωμα των λουκουμάδων μαζί. Έτσι, εάν θέλετε να πάρετε μόνο ένα, μπορείτε εύκολα να το διαχωρίσετε χωρίς να χρειαστεί να ζεστάνετε ολόκληρο το δοχείο.
Οι ντόνατς σε σκόνη και οι απλοί λουκουμάδες είναι οι καλύτεροι για κατάψυξη. Οι ντόνατ με τζάμι και ζάχαρη τείνουν να λιώνουν και να κολλάνε όταν ζεσταθούν
Βήμα 2. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια ειδική ανθεκτική σακούλα κατάψυξης
Αυτή η σακούλα θα βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού πάγου στο εσωτερικό του δοχείου ή στους λουκουμάδες.
Βήμα 3. Αποθηκεύστε τους λουκουμάδες στην κατάψυξη
Εάν αποθηκευτούν σωστά, τα ντόνατς θα παραμείνουν καλά για 2-3 μήνες. Τα ντόνατς είναι ασφαλή για κατανάλωση για μερικές εβδομάδες πριν από αυτήν την προθεσμία, αλλά δεν θα είναι τόσο νόστιμα όσο παλιά.
Βήμα 4. Αφήστε τους λουκουμάδες στο τραπέζι ακάλυπτους για 15 λεπτά για να μαλακώσουν σε κανονική θερμοκρασία
Μην καλύπτετε τους λουκουμάδες κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Η κάλυψή του θα παγιδεύσει μόνο την υγρασία και θα κάνει τα ντόνατς να γίνουν τραγανά.
Βήμα 5. Μαλακώστε τους λουκουμάδες τοποθετώντας τους στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων θα μαλακώσει τους λουκουμάδες και θα επαναφέρει την υγρασία.
