Τα smoothies φρούτων και το γιαούρτι είναι νόστιμα και υγιεινά μενού πρωινού ή φίλοι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μόλις βρείτε τη σωστή αναλογία φρούτων και γιαουρτιού, πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφορετικών φρούτων και γλυκαντικών. Αυτό το άρθρο παρέχει συνταγές για την παρασκευή τεσσάρων διαφορετικών smoothies φρούτων και γιαουρτιού: μπανάνα φράουλας, τριπλό μούρο, τροπικό και μπαχαρικό κανέλας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 5: Μπανάνα φράουλα
Βήμα 1. Κόψτε τα φρούτα
Για αυτό το smoothie, θα χρειαστείτε συνολικά 240 γραμμάρια φρούτων. Κόψτε τις μπανάνες και τις φράουλες έτσι ώστε να έχετε μια στοίβα 240 γραμμάρια φρούτων.
- Αν σας αρέσει μια έντονη γεύση μπανάνας με έναν υπαινιγμό φράουλας, χρησιμοποιήστε περισσότερες μπανάνες. αν προτιμάτε ένα ελαφρύ smoothie με μια γεύση μπανάνας, χρησιμοποιήστε περισσότερες φράουλες.
- Μπορείτε να ψύξετε τις φράουλες και τις μπανάνες από πριν για ένα πιο δροσερό smoothie.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα γλυκαντικό
Μπορεί μόνο οι φράουλες και οι μπανάνες να είναι αρκετά γλυκές για εσάς, αλλά σε κάποιους αρέσει πιο γλυκό. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανονική ζάχαρη ή να προσθέσετε μέλι ή νέκταρ αγαύης για μια πιο νόστιμη γεύση.
Βήμα 3. Αποφασίστε τι είδους γιαούρτι θα χρησιμοποιήσετε
Θα χρειαστείτε έως και 240 ml απλό, βανίλια ή άλλο φρουτώδες γιαούρτι, ανάλογα με το γούστο σας. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι με πλήρη κρέμα ή άπαχο γάλα. Όσο περισσότερο λίπος περιέχει το γιαούρτι, τόσο πιο παχύ και πλούσιο θα έχει το smoothie.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε το γιαούρτι, τα φρούτα και το γλυκαντικό σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά και να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια φρούτων.
- Ελέγξτε την υφή του smoothie. Αν θέλετε να το αραιώσετε, προσθέστε μερικές κουταλιές γάλα και ανακατέψτε ξανά.
- Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια για να κρυώσει το smoothie και να του δώσετε μια πιο δροσερή υφή.
Βήμα 5. Σερβίρετε το smoothie
Ρίξτε το smoothie σε ένα διαφανές ποτήρι για να δείτε το όμορφο ροζ χρώμα του. Πιες το smoothie σου αμέσως.
Μέθοδος 2 από 5: Τριπλό μούρο
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα μούρα
Αυτό το smoothie απαιτεί συνολικά 240 g μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συνδυασμό μούρων: βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες και οποιοδήποτε άλλο είδος μούρων θέλετε. Εξετάστε τα φρούτα και πετάξτε τυχόν σάπια ή πολύ μαλακά. Πλύνετε και πετάξτε τα κοτσάνια.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα αντί για φρέσκα μούρα για αυτό το smoothie.
- Όταν εξετάζετε τι μούρα να χρησιμοποιήσετε, αξίζει να σημειωθεί ότι τα βατόμουρα και τα βατόμουρα έχουν υπέροχη γεύση αλλά περιέχουν πολλούς μικροσκοπικούς σπόρους.
- Αναζητήστε βατόμουρα με μαλακές φλούδες και όχι σκληρά. Το σκληρό δέρμα είναι πιο δύσκολο να αναμειχθεί.
Βήμα 2. Ανακατέψτε γιαούρτι και γάλα
Τα smoothies μούρων τείνουν να είναι πολύ παχιά και σχεδόν σαν γέλη. Μπορείτε να διευκολύνετε την κατανάλωση αναμειγνύοντας γιαούρτι με γάλα, αντί να χρησιμοποιείτε μόνο γιαούρτι. Αναμείξτε 120 ml γιαουρτιού με 120 ml πλήρους κρέμας ή αποβουτυρωμένου γάλακτος, θυμηθείτε ότι όσο περισσότερο λίπος περιέχει το γάλα και το γιαούρτι, τόσο πιο παχιά είναι η υφή του smoothie.
Βήμα 3. Προσδιορίστε το γλυκαντικό
Για να αραιώσετε αυτό το smoothie, χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι στέβια ή νέκταρ αγαύης ως γλυκαντικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες ώριμης μπανάνας εάν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση ζάχαρης.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τα υλικά
Τοποθετήστε τα μούρα, το μείγμα γάλακτος γιαουρτιού και το γλυκαντικό σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να μην δείτε μεγάλα κομμάτια. Ελέγξτε τη συνοχή του smoothie και προσθέστε γάλα, γιαούρτι ή πάγο για γεύση.
Βήμα 5. Σερβίρετε
Ρίξτε αυτό το υγιεινό smoothie σε ένα ποτήρι για να το πιείτε στο σπίτι ή σε ένα μπουκάλι νερό για να το απολαύσετε εν κινήσει.
Μέθοδος 3 από 5: Τροπικά
Βήμα 1. Αγοράστε τροπικά φρούτα
Αυτό το smoothie τύπου pina colada είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο. Θα χρειαστείτε συνολικά 240 γραμμάρια από τα αγαπημένα σας τροπικά φρούτα. Αγοράστε τα φρούτα κατεψυγμένα ή φρέσκα και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε λωρίδες περίπου 1 cm. Εξετάστε αυτές τις νόστιμες επιλογές:
- Ανανάς
- Μάνγκο
- Pawpaw
- Γκουάβα
- Φρούτο του πάθους
- Ακτινίδια
Βήμα 2. Εξετάστε το ενδεχόμενο χρήσης ελληνικού γιαουρτιού
Η παχιά υφή του ελληνικού γιαουρτιού εξισορροπεί την υγρή ποιότητα των τροπικών φρούτων και η ξινή γεύση ταιριάζει με τη γλυκύτητα των φρούτων. Αγοράστε ελληνικό γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλό σε λιπαρά. Χρειάζεστε 240 ml γιαούρτι.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε χυμό ως γλυκαντικό
Γλυκάστε αυτό το smoothie με 60 ml χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά, χυμό λεμονιού ή χυμό μάνγκο.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τα φρούτα, το γιαούρτι και τους χυμούς σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να γίνουν όλα λεία. Προσθέστε περισσότερο χυμό αν θέλετε να αραιώσετε το smoothie, ή περισσότερο γιαούρτι για να πήξει.
Βήμα 5. Σερβίρετε
Ρίξτε το smoothie σε ένα ποτήρι και πιείτε το αμέσως. Αυτό το νόστιμο ποτό μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι επιδόρπιο με ένα πολυτελές καλαμάκι ως δροσιστικό γλυκό το καλοκαίρι.
Μέθοδος 4 από 5: Καρύρισμα κανέλας
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα φθινοπωρινά φρούτα
Chιλοκόψτε μήλα και αχλάδια για να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies αυτό το φθινόπωρο. Ξεφλουδίστε πρώτα τα φρούτα για να μην καταλήξετε σε σκληρές φλούδες που είναι δύσκολο να αναμειχθούν.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε 240 ml παχύ γιαούρτι
Αυτό το υγιεινό smoothie έχει καλύτερη γεύση με μια παχιά, πλούσια υφή. Χρησιμοποιήστε 240 ml κρεμώδες απλό γιαούρτι.
Βήμα 3. Προσθέστε μπαχαρικά και γλυκαντικά
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι κανέλα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο στο smoothie σας για φθινοπωρινή γεύση. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ως γλυκαντικό.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τα μήλα, το γιαούρτι, τα μπαχαρικά και το σιρόπι σφενδάμου σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να γίνουν εντελώς λεία και σχηματίστε μια κρεμώδη υφή. Προσθέστε λίγο γάλα αν θέλετε να το αραιώσετε.
Βήμα 5. Σερβίρετε
Ρίξτε στο ποτήρι. Ρίξτε λίγη κανέλα από πάνω ως γαρνιτούρα και στη συνέχεια σερβίρετε.
Βήμα 6. Έγινε
Μέθοδος 5 από 5: Μπανάνα φράουλα βατόμουρου
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα συστατικά
Θα χρειαστείτε ένα κουτί φράουλες, μερικές μπανάνες (προαιρετικά), ένα πακέτο απλό γιαούρτι βανίλιας, εκχύλισμα βανίλιας και ένα κουτί βατόμουρα.
Βήμα 2. Κόψτε όλα τα φρούτα εκτός από τα βατόμουρα
Αφαιρέστε τα φύλλα της φράουλας. Κόψτε τις φράουλες και/ή τις μπανάνες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ωστόσο, τα κομμάτια φρούτων δεν χρειάζεται να έχουν το ίδιο μέγεθος καθώς τελικά θα πολτοποιηθούν σε μπλέντερ.
Βήμα 3. Βάλτε όλα τα έτοιμα φρούτα σε ένα μπλέντερ
Βήμα 4. Πάρτε την ποσότητα γιαουρτιού που θέλετε από τη συσκευασία
Βάλτε το στο μπλέντερ. Περίπου 10-15 κουταλιές της σούπας γιαούρτι πρέπει να είναι αρκετές.
Βήμα 5. Ρίξτε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βάλτε το στο μπλέντερ.
Βήμα 6. Προσθέστε ό, τι άλλο συστατικό σας αρέσει
Για παράδειγμα, λίγο granola ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
Βήμα 7. Βάλτε το καπάκι στο μπλέντερ
Αφήστε όλα να αναμειχθούν για περίπου 20 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ροδίσει με μαύρες κηλίδες.
Βήμα 8. Ρίξτε σε ένα μπολ
Απολαμβάνω!
Βήμα 9. Έγινε
Συμβουλές
- Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα από ένα smoothie, συνιστάται να τα φτιάξετε ξεχωριστά. Εάν προσπαθείτε να φτιάξετε μια διπλή συνταγή, το μπλέντερ σας πιθανότατα δεν θα κρατήσει όλα τα συστατικά.
- Προσθέστε φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου σε οποιοδήποτε smoothie για πιο πλούσια γεύση.
