Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε τακό με τον ίδιο τρόπο εδώ και χρόνια. Επιπλέον, οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε συνεχώς ακατάστατα λόγω της γέμισης του taco που βγαίνει και των κελυφών του taco που είναι βουρκωμένοι ή σπασμένοι. Προσθέστε αυτόν τον παράγοντα προβλήματος με ένα πασπαλιστικό με βαρετά τυπικά tacos και θα έχετε μια θλιβερή μέρα. Μην ανησυχείς! Με μερικές από αυτές τις νέες συμβουλές και τεχνικές, μπορείτε να απολαύσετε tacos με εντελώς νέους συνδυασμούς γεύσης.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Μείωση ακατάστατων συνθηκών και κράτηση γεμίσεων Taco
Βήμα 1. Αλείψτε τα κελύφη taco με μαρούλι
Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε σκληρό ή μαλακό δέρμα. Για όποιο δέρμα και αν χρησιμοποιήσετε, τα φύλλα μαρουλιού θα εμποδίσουν οποιαδήποτε σταγόνα υγρού ή σάλτσας από το κέλυφος του τακό.
Δώστε προσοχή στα συστατικά που τοποθετούνται πάνω από το μαρούλι. Εάν τοποθετήσετε ζεστό κρέας σε μαρούλι, τα φύλλα μπορεί να μαραθούν. Δοκιμάστε να στρώσετε τυρί, φασόλια ή ρύζι σε μαρούλι
Βήμα 2. Μην γεμίζετε υπερβολικά τα tacos
Αποφύγετε την υπερπλήρωση των κελυφών taco. Το σκληρό κέλυφος taco θα αρχίσει να σπάει με το πρώτο δάγκωμα. Όσο πιο γεμιστό είναι το taco, τόσο πιο ακατάστατο γίνεται όταν το τρώτε. Η υπερπλήρωση του μαλακού κελύφους taco θα δυσκολέψει το τύλιγμα της γέμισης και μπορεί να προκαλέσει το δέρμα να σκιστεί και το γέμισμα taco μπορεί να πέσει.
Να είστε προετοιμασμένοι για να αποφύγετε την περίπτωση που το γέμισμα taco πραγματικά πέσει ή το δέρμα πραγματικά σπάσει. Κρατήστε ένα πιρούνι ή τσιπς σε κοντινή απόσταση για να παραλάβετε οποιαδήποτε γέμιση ή δέρμα που πέφτει στο πιάτο
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να στηρίξετε τα σταθερά tacos
Ποτέ μην αφήνετε το taco να ακουμπά στο πλάι του, καθώς η γέμιση θα τείνει να βγει και το κέλυφος του taco θα απορροφήσει το υγρό στο πιάτο. Επομένως, στρώστε το πιρούνι με τα δόντια στραμμένα προς τον τάκο. Τοποθετήστε απαλά ένα πιρούνι στο άκρο του taco, έτσι ώστε το taco να ισορροπήσει κάθετα.
Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να γεμίσετε tacos
Βήμα 4. Τυλίξτε τα tacos απαλά σαν να τυλίγετε ένα burrito
Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα όχι τόσο κεντρικό τμήμα του δέρματος και, στη συνέχεια, διπλώστε τη μία άκρη έτσι ώστε η γέμιση να τυλιχτεί γύρω από το taco. Τοποθετήστε την άκρη του δέρματος προς την κατεύθυνση της γέμισης taco και, στη συνέχεια, κυλήστε το taco προς την πρώτη πτυχή.
Αντί να γεμίσετε μαλακά tacos με σάλτσα salsa ή ξινή κρέμα, δοκιμάστε να βουτήξετε τα τυλιγμένα tacos και στις δύο σάλτσες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητες να σκιστούν ή να γίνουν μούχλες τα tacos
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα
Τοποθετήστε τη χαρτοπετσέτα στην αγκαλιά σας ή βάλτε την στο πουκάμισό σας αν ανησυχείτε για τη σάλτσα που στάζει στο πηγούνι σας. Σκουπίζετε το στόμα σας τακτικά κάθε φορά που παίρνετε μια μπουκιά από το taco για να καθαρίσετε τα υπόλοιπα υπολείμματα φαγητού.
Εάν το taco σας είναι πραγματικά ακατάστατο ή το taco έχει πολλή σάλτσα, έχετε μερικές βρεγμένες χαρτοπετσέτες στο τραπέζι
Μέθοδος 2 από 2: Καρύκευση των Tacos
Βήμα 1. Ξεκινήστε με τη γέμιση taco
Είτε είναι σκληρό είτε μαλακό, ο κύριος σκοπός των ανθρώπων που τρώνε τακό είναι για το γέμισμα. Πολλά από τα γεμίσματα taco που χρησιμοποιούνται είναι κλασικά γεμίσματα, αλλά μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με αυτά. Μπορείτε να αναμίξετε τα γεμίσματα για διαφορετικές γεύσεις. Ακολουθούν μερικές ιδέες που μπορούν να εφαρμοστούν:
- Κρέας - Κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό αλεσμένο ή τριμμένο.
- Φασόλια Πίντο, μαύρα ή τηγανητά
- Ρύζι - καστανό ρύζι, ισπανικό ρύζι ή λευκό ρύζι
- Fάρια - χάλιμπατ στη σχάρα ή τηγανητό, τόνος, μπακαλιάρος ή ό, τι ψάρι προτιμάτε συνήθως
Βήμα 2. Επιλέξτε το σωστό είδος τυριού
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ορισμένοι τύποι τυριών λειτουργούν καλύτερα με ορισμένα γέμισμα από άλλα. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να δοκιμάσετε::
- Δοκιμάστε το τυρί Manchego εάν χρησιμοποιείτε chorizo, salsa verde ή ξινή κρέμα.
- Χρησιμοποιήστε τυρί Cheddar με μοσχαρίσιο κρέμα, κρέμα και πιπεριές jalapeno.
- Δοκιμάστε τη Feta ή Cotija με χοιρινή κοιλιά και ανανά.
- Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα ή πιπέρι Jack με σταθερό chorizo, σοταρισμένο chard και hominy.
Βήμα 3. Προσθέστε ψεκασμούς στα tacos
Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε γαρνιτούρες εκτός από γκουακαμόλε, ξινή κρέμα, μαρούλι και ντομάτες. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα ακόλουθα συστατικά:
- Τεμαχισμένο λάχανο
- Κρεμμύδι σε κύβους
- Roημένο τζαλάπινο τσίλι
- Φέτες κόλιανδρου
- Χυμό λεμονιού.
Βήμα 4. Φτιάξτε τη σάλτσα σάλσα
Ενώ μπορείτε να αγοράσετε πολλούς διαφορετικούς τύπους σάλτσας σάλσα, μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση της σάλτσας στη δική σας γεύση εάν μπορείτε να την φτιάξετε. Εδώ είναι μερικοί τύποι salsa που μπορείτε να μάθετε:
- Salsa Roja - Αυτή είναι μια σάλσα φτιαγμένη από κόκκινα τσίλι που έρχεται αμέσως στο μυαλό όταν οι άνθρωποι μιλούν για σάλσα. Οι ντομάτες δεν απαιτείται να προστεθούν και μπορείτε να τις φτιάξετε με όποιον τρόπο θέλετε.
- Σάλσα αβοκάντο: Μπορείτε να το κάνετε παχύ και κρεμώδες σαν γκουακαμόλε, ή να το αφήσετε να αραιώσει με κομμάτια αβοκάντο.
- Pico de Gallo - Αυτή η ωμή κομμένη σάλσα αποτελείται από κρεμμύδια, ντομάτες και τσίλι.
- Salsa Verde - Και πάλι, μπορείτε να κάνετε αυτήν την πράσινη σάλσα όσο ψηλά ή χαμηλά θέλετε. Αυτή η σάλσα είναι γενικά φτιαγμένη από ντομάτες, τσίλι και κόλιανδρο.
- Σάλσα ανανά: Αυτή η σάλσα είναι συνήθως ένα μείγμα λεπτών ή μεγάλων κομματιών ανανά αναμεμειγμένο με ντομάτες σε κύβους, κρεμμύδια, πιπεριές jalapeno και κόλιανδρο.
Βήμα 5. Δοκιμάστε ένα εντελώς διαφορετικό στυλ taco
Ποιος είπε ότι τα tacos πρέπει πάντα να είναι μεξικάνικα; Δοκιμάστε να φτιάξετε tacos με άλλα υλικά που σας αρέσουν. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να φτιάξετε μοναδικά tacos:
- Becησταριά - Χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα με πολύ δυνατή σάλτσα, τριμμένο λάχανο και τυρί.
- Πρωινό - Χρησιμοποιήστε τραγανές πατάτες, μπέικον και τυρί πάνω από ομελέτα.
- Λαχανικά - Χρησιμοποιήστε λαχανικά τηγανητά, όπως λάχανο ή σπανάκι, γλυκοπατάτες, αβοκάντο και κρέμα γάλακτος.
- Απομεινάρια - Τα Tacos δεν είναι πάντα δύσκολο να γίνουν, ειδικά αν χρησιμοποιείτε υπολείμματα. Για παράδειγμα, μην πετάτε τη σάλτσα μακαρόνι ή το ατημέλητο τζο. Φτιάξτε tacos μακαρόνια ή ατημέλητα tacos και τοποθετήστε τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα.
