Όλες οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν, ακόμα κι αν σκοπεύετε να τις ξεφλουδίσετε αργότερα. Ο καθαρισμός των πατατών δεν αφαιρεί μόνο τις χημικές ουσίες και τα φυτοφάρμακα, αλλά και τη βρωμιά και τα βακτήρια στις πατάτες. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να καθαρίσετε τις πατάτες είναι να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα καθαρισμού λαχανικών. Εάν δεν έχετε, υπάρχουν άλλοι τρόποι για να καθαρίσετε τις πατάτες.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα καθαρισμού
Βήμα 1. Ξεκινήστε καθαρίζοντας τα χέρια σας
Βεβαιωθείτε ότι και τα δύο χέρια πλένονται με αντιβακτηριακό σαπούνι και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Μην αφήνετε τα βακτήρια στα χέρια σας να μετακινηθούν στις καθαρισμένες πατάτες.
Πλύνετε τις πατάτες σας πριν τις μαγειρέψετε και τις φάτε. Μην πλένετε τις πατάτες πριν τις αποθηκεύσετε, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη αλλοίωση
Βήμα 2. Ξεπλύνετε τις πατάτες με κρύο νερό
Ολα οι πατάτες πρέπει να πλένονται, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών, και αυτές που πρόκειται να ξεφλουδιστούν. Οι βιολογικές πατάτες μπορεί να είναι απαλλαγμένες από χημικά και φυτοφάρμακα, αλλά η βρωμιά και τα βακτήρια πάνω τους είναι ακόμα εκεί. Είναι καλύτερο να πλένετε τις πατάτες πριν τις ξεφλουδίσετε. Εάν δεν τα πλύνετε πρώτα, τα βακτήρια και οι βρωμιές θα κολλήσουν στη σάρκα των πατατών όταν τις ξεφλουδίσετε.
Βήμα 3. Βυθίστε τη βούρτσα καθαρισμού λαχανικών σας
Μην χρησιμοποιείτε τη βούρτσα που χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό των πιάτων. Η βούρτσα πιάτων μπορεί να περιέχει υπολείμματα σαπουνιού, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν στις πατάτες.
Εάν δεν έχετε βούρτσα καθαρισμού, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό σφουγγάρι και χρησιμοποιήστε την τραχιά πλευρά
Βήμα 4. Τρίψτε τις πατάτες με κυκλική κίνηση
Επικεντρωθείτε σε τυχόν βρώμικα σημεία, ειδικά στα μάτια της πατάτας, όπου συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος της βρωμιάς.
- Μη χρησιμοποιείτε σαπούνι, απορρυπαντικό ή άλλα προϊόντα καθαρισμού. Δεν θα μπορείτε καν να καθαρίσετε όλα τα υπολείμματα σαπουνιού στις πατάτες. Επιπλέον, μελέτες έχουν αποδείξει ότι η χρήση μιας βούρτσας καθαρισμού είναι αρκετά αποτελεσματική.
- Αν δείτε ότι τα βλαστάρια είναι ακόμα κολλημένα, αφαιρέστε τα. Μην το αφήσετε να κολλήσει στις πατάτες.
Βήμα 5. Ξεπλύνετε τη βούρτσα καθαρισμού και τις πατάτες σας
Με την πάροδο του χρόνου, η βούρτσα καθαρισμού θα αλλάξει χρώμα. Εάν συμβεί αυτό, ξεπλύνετε τη βούρτσα καθαρισμού και τις πατάτες στο νερό.
Βήμα 6. Επαναλάβετε το βούρτσισμα και το ξέπλυμα μέχρι οι πατάτες σας να είναι πιο φωτεινές από πριν
Εάν χρησιμοποιείτε λευκό τρίφτη, μη διστάσετε να βουρτσίζετε μέχρι να μην αλλάξει το χρώμα. Αν όχι, βουρτσίστε μέχρι οι πατάτες να έχουν λίγο πιο ανοιχτό χρώμα. Μπορεί να υπάρχει μια μικρή βουτιά άλλου χρώματος στις πατάτες. Αυτό δεν είναι πρόβλημα.
Βήμα 7. Στεγνώστε τις πατάτες σας με χαρτοπετσέτες και μετά προχωρήστε στην επόμενη πατάτα
Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση υπολειπόμενης βρωμιάς και βακτηρίων.
Μέθοδος 2 από 2: Φοράτε γάντια καθαρισμού
Βήμα 1. Πριν οι πατάτες είναι έτοιμες να ψηθούν και να φάνε, τις πλένουμε πρώτα
Βεβαιωθείτε ότι οι πλυμένες πατάτες πρόκειται να χρησιμοποιηθούν και μην τις πλύνετε αν θέλετε να τις αποθηκεύσετε. Εάν πλένετε τις πατάτες σας πριν τις αποθηκεύσετε, δεν θα στεγνώσουν εντελώς και θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Βήμα 2. Αναζητήστε γάντια καθαρισμού για ένα καθαρό ντους
Μπορείτε να τα βρείτε σε ψιλικατζίδικα και στο τμήμα ομορφιάς των σούπερ μάρκετ. Αυτά τα γάντια είναι συνήθως κατασκευασμένα από τραχύ υλικό που είναι κατάλληλο για τρίψιμο.
Βεβαιωθείτε ότι τα γάντια είναι καινούργια. Χρησιμοποιήστε αυτά τα γάντια μόνο για το πλύσιμο των πατατών. Μην το χρησιμοποιήσετε ξανά για να καθαρίσετε το σώμα
Βήμα 3. Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό και στη συνέχεια φορέστε τα γάντια
Θα χρησιμοποιήσετε τα γάντια για να καθαρίσετε τις πατάτες.
Βήμα 4. Βρέξτε τα γάντια και τις πατάτες σας με κρύο τρεχούμενο νερό
Εάν ανησυχείτε για τη σπατάλη νερού, κλείστε τη βρύση. Μη χρησιμοποιείτε σαπούνι, απορρυπαντικό ή άλλα προϊόντα καθαρισμού. Δεν μπορείτε να καθαρίσετε όλα τα υπολείμματα σαπουνιού στις πατάτες εάν χρησιμοποιείτε σαπούνι.
Βήμα 5. Κάντε απαλό μασάζ στις πατάτες
Περιστρέψτε και γυρίστε όλα τα μισά πατάτας στα χέρια σας. Το λειαντικό υλικό αυτού του γαντιού λειτουργεί σαν βούρτσα καθαρισμού και θα αφαιρέσει όλη τη βρωμιά στις πατάτες.
Βήμα 6. Ξεπλύνετε τα γάντια και τις πατάτες σε κρύο τρεχούμενο νερό
Μετά το ξέβγαλμα, οι πατάτες θα έχουν πιο ανοιχτό χρώμα από πριν. Εάν χρειάζεται, επαναλάβετε τη διαδικασία βουρτσίσματος και ξεβγάλματος των πατατών.
Βήμα 7. Στεγνώστε τις πατάτες με χαρτί κουζίνας και μετά προχωρήστε στην επόμενη πατάτα
Το στέγνωμα των πατατών μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπλύνετε τυχόν βρωμιά και βακτήρια που έχουν απομείνει στις πατάτες.
Βήμα 8. Πλύνετε τα γάντια σας όταν τελειώσετε
Εάν είναι πολύ βρώμικο, προσθέστε λίγο σαπούνι, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα γάντια είναι εντελώς καθαρά και χωρίς υπολείμματα σαπουνιού μετά το ξέβγαλμα.
Συμβουλές
- Κλείστε τη βρύση όταν δεν ξεπλένετε τις πατάτες. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε και να μειώσετε τον λογαριασμό νερού. Το
- Οι βιολογικές πατάτες και οι πατάτες που πρόκειται να ξεφλουδιστούν πρέπει επίσης να πλυθούν.
- Το λευκό ξύδι αραιωμένο με νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει στον καθαρισμό των πατατών, αλλά η χρήση βρύσης και το τρίψιμο θα είναι αρκετή.
- Εάν οι πατάτες είναι πολύ βρώμικες, σκεφτείτε να τις μουλιάσετε σε έναν καθαρό νεροχύτη γεμάτο νερό.
- Όταν ξεφλουδίζετε πατάτες, φροντίστε να κόψετε τυχόν βλαστάρια ή αποχρωματισμό στις πατάτες. Εάν αφεθείτε χωρίς έλεγχο, μπορείτε να κολλήσετε την ασθένεια αφού την φάτε.
Προειδοποίηση
- Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι, απορρυπαντικό ή άλλα προϊόντα καθαρισμού όταν πλένετε τις πατάτες.
- Μην πλένετε τις πατάτες πριν τις αποθηκεύσετε. Εάν οι πατάτες είναι πολύ βρώμικες, απλώς τρίψτε τις χωρίς να χρησιμοποιήσετε νερό. Οι πατάτες θα σαπίσουν γρήγορα αν τις πλύνετε.
- Αποφύγετε να πλένετε τις πατάτες με νερό που περίσσεψε. Το υπόλοιπο σαπούνι θα κολλήσει στις πατάτες αν χρησιμοποιήσετε το νερό. Η βρωμιά από τις πατάτες μπορεί επίσης να κολλήσει στους σωλήνες νερού, οπότε χρησιμοποιήστε μόνο νερό από τη βρύση.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα καθαρισμού
- Βούρτσα καθαρισμού λαχανικών
- Νεροχύτης
- Κρύο νερό
- Χαρτοπετσέτες
Φορώντας γάντια καθαρισμού
- Καθαρά, ποτέ φορεμένα γάντια μπάνιου,
- Νεροχύτης
- Κρύο νερό
- Χαρτοπετσέτα
