Το Kraft Macaroni and Cheese είναι ένα εύκολο γεύμα που διαρκεί μόνο λίγα λεπτά! Συνήθως αυτό το πιάτο απολαμβάνεται χωρίς πρόσθετα συστατικά γιατί έχει ήδη μαλακό, κρεμώδες και νόστιμο. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να κάνετε αυτό το συσκευασμένο πιάτο ακόμα πιο ξεχωριστό προσθέτοντας μπέικον, τζίντζερ, ντοματίνια ή φασόλια σάλτσας τσίλι (σε ένα κουτί). Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που χρησιμοποιείτε για να μαγειρέψετε Kraft Macaroni και Cheese, το αποτέλεσμα είναι σίγουρα ικανοποιητικό.
Συστατικά
Παρασκευή τυποποιημένων Kraft Μακαρονιών και Τυριού
- 1,4 λίτρα νερό
- 1 κουτί Κραφτ Μακαρόνια και Τυρί
- 55 γραμμάρια βούτυρο
- 59 ml γάλα
Για 3 μερίδες
Παρασκευή ειδικών Kraft Μακαρονιών και Τυριού
- 3 φέτες αμερικάνικο τυρί
- 4 κομμάτια μπέικον
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (6 γραμμάρια) chipotle (καπνιστό τσίλι) σε σάλτσα adobo
- 1 κουταλιά της σούπας (3 γραμμάρια) φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 1 κουταλιά της σούπας πικάντικη σάλτσα sriracha
- 25 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 25 γραμμάρια
- 75 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 110 γραμμάρια μπάλες μοτσαρέλα
- 1 κουτάκι φασόλια σε σάλτσα τσίλι
- 25 γραμμάρια τυρί τσένταρ
- 115 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Πιπέρι καγιέν για γεύση
- Σκόνη κάρυ για γεύση
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή τυποποιημένων Kraft Μακαρονιών και Τυριού
Βήμα 1. Βράζουμε 1,4 λίτρα νερό σε κατσαρόλα
Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη σόμπα και την ανεβάζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό.
Βήμα 2. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια για 7-8 λεπτά
Ανοίξτε το κουτί με αποξηραμένα μακαρόνια. Βάλτε σε βραστό νερό. Προσοχή μην πιτσιλίσετε νερό. Ανακατεύετε περιστασιακά. Όταν μαλακώσουν, τα μακαρόνια είναι έτοιμα.
- Πάρτε ένα μακαρόνι όταν βράσει για 7 λεπτά. Εάν δεν είναι ακόμα μαλακό, συνεχίστε να βράζετε για 30 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, ελέγξτε ξανά.
- Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε.
- Μην αφήσετε τα μακαρόνια να ψηθούν πολύ ώστε να μην γίνουν μούχλα.
Βήμα 3. Στραγγίστε τα μακαρόνια
Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά μόλις μαλακώσουν τα μακαρόνια. Τοποθετήστε το φίλτρο στο νεροχύτη και ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο φίλτρο. Το νερό θα πάει χαμένο και τα μακαρόνια θα μείνουν στο κόσκινο.
Μην ξεπλένετε τα μακαρόνια με νερό
Βήμα 4. Τοποθετήστε το μείγμα μακαρόνια, βούτυρο, γάλα και σάλτσα τυριού σε μια κατσαρόλα
Ξαναβάζουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι. Προσθέστε 55 γραμμάρια βούτυρο, 59 ml γάλακτος και μείγμα σάλτσας τυριού σε μια κατσαρόλα.
Το μείγμα σάλτσας τυριού είναι το δεύτερο πακέτο στο κουτί Kraft Macaroni and Cheese
Βήμα 5. Ανακατέψτε τα υλικά για να αναμειχθούν
Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να αναμίξετε τα μακαρόνια, το βούτυρο, το γάλα και τη σάλτσα τυριού. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά σε μια απαλή και κρεμώδη σάλτσα.
Ανακατεύοντας καλά τα υλικά αποτρέψτε το σχηματισμό σβώλων στη σάλτσα.
Βήμα 6. Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε το στο ψυγείο
Χωρίστε τα μακαρόνια σε μπολ σερβιρίσματος ανά μερίδα. Εάν δεν θέλετε να το φάτε αμέσως, αφήστε το να κρυώσει πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το δοχείο στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.
Το μακαρόνι και το τυρί είναι το καλύτερο αποθηκεύεται εντός 2 ωρών μετά την ωρίμανση.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή ειδικών Kraft Μακαρονιών και Τυριού
Βήμα 1. Αντικαταστήστε το βούτυρο με αμερικάνικο τυρί για πιο κρεμώδη γεύση
Αφού μαγειρέψετε τα μακαρόνια και ανακατέψετε τα υλικά στην κατσαρόλα για να φτιάξετε τη σάλτσα τυριού, αντικαταστήστε το μισό βούτυρο με 3 κομμάτια αμερικάνικο τυρί. Αυτό σημαίνει ότι θα προσθέσετε 28 γραμμάρια βούτυρο, 3 κομμάτια αμερικάνικο τυρί, 59 ml μείγματος γάλακτος και σάλτσας τυριού στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια.
- Το τυρί θα λιώσει καθώς ανακατεύετε.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε όλο το βούτυρο συν 3 κομμάτια αμερικάνικο τυρί αν θέλετε να είναι πιο παχύ. Ωστόσο, το πιάτο θα είναι πιο λιπαρό.
Βήμα 2. Ανακατέψτε το μπέικον και το chipotle για να γίνει πικάντικο και καπνιστό
Τηγανίζουμε 4 κομμάτια μπέικον όσο μαγειρεύονται τα μακαρόνια. Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια μόλις ψηθεί. Ρίξτε λωρίδες μπέικον μαζί με 1/2 κουταλάκι του γλυκού (6 γραμμάρια) chipotle σε σάλτσα adobo μόλις τα μακαρόνια και το τυρί είναι έτοιμα.
Βήμα 3. Προσθέστε sriracha, τζίντζερ, πράσινα κρεμμύδια και panko για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο ξεχωριστό
Προσθέστε γεύση σε στιγμιαία μακαρόνια και τυρί. Όταν ψηθούν τα μακαρόνια και το τυρί, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας (3 γραμμάρια) τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) καυτερή σάλτσα sriracha. Πασπαλίστε 25 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια και 25 γραμμάρια πανκό από πάνω.
- Το Panko είναι ένα ιαπωνικό αλεύρι από τριμμένη φρυγανιά.
- Προσθέστε τζίντζερ και σάλτσα sriracha για γεύση.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ντοματίνια και βασιλικό για να φτιάξετε ένα πιάτο με θέμα τη μαργαρίτα
Μαγειρεύουμε πρώτα τα μακαρόνια και το τυρί. Μετά από αυτό, ανακατέψτε 75 γραμμάρια ντοματίνια και 6,5 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό. Αυτά τα δύο συστατικά θα κάνουν το πιάτο να φαίνεται πιο πολύχρωμο!
Αν θέλετε μια πιο δυνατή γεύση τυριού, προσθέστε 110 γραμμάρια μπάλες μοτσαρέλα.
Βήμα 5. Προσθέστε φυστίκια σε σάλτσα τσίλι και τυρί τσένταρ για περισσότερη διατροφή
Ζεστάνετε ένα κουτάκι φασόλια σε σάλτσα τσίλι ενώ μαγειρεύετε τα μακαρόνια και το τυρί. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε από πάνω τα καρύδια και πασπαλίστε 25 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 115 γραμμάρια ξινή κρέμα πριν σερβίρετε
Βήμα 6. Προσθέστε σκόνη καρυκευμάτων για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια και το τυρί απλά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι μόλις ψηθούν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι καγιέν ή κάρυ σε σκόνη για να γίνει λίγο πικάντικο.
Συμβουλές
- Μπορείτε να καταψύξετε τα μακαρόνια και το τυρί Kraft σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και δύο μήνες. Αν και μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, η ποιότητα θα αρχίσει να μειώνεται μετά από δύο μήνες.
- Παγώνουμε τη σάλτσα τυριού μαζί με τα μακαρόνια. Διαφορετικά, η σάλτσα θα γίνει μούσκεμα όταν λιώσει.
