Η κόλλα ρυζιού χρησιμοποιείται ευρέως στην ιαπωνική τέχνη χαρτιού, ειδικά στην κατασκευή κάνζασι. Η κόλλα ρυζιού στεγνώνει σκληρά και είναι σχεδόν διαφανής καθιστώντας την κατάλληλη για χρήση σε χειροτεχνίες από χαρτί. Μπορείτε να αγοράσετε κόλλα ρυζιού σε ανατολίτικα σούπερ μάρκετ ή να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι. Αυτό το άρθρο θα σας καθοδηγήσει στην κατασκευή κόλλας ρυζιού, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να αποθηκεύσετε σε ένα δοχείο στο ψυγείο.
Συστατικά
Για δύο φλιτζάνια κόλλα.
- 1 φλιτζάνι ρύζι (αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε κολλώδες ρύζι, όπως ρύζι μπασμάτι ή σούσι)
- 3-4 φλιτζάνια νερό
Βήμα
Βήμα 1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και, στη συνέχεια, βράστε
Βήμα 2. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία της σόμπας και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε για 45 λεπτά
Βήμα 3. Ελέγξτε την υφή της κόλλας
Μόλις ψηθεί, η υφή της κόλλας θα αλλάξει, πλησιάζοντας την υφή του πλιγούρι βρώμης ή του χυλού. Εάν η υφή της κόλλας μοιάζει ακόμα με ρύζι, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε ξανά.
Βήμα 4. Μόλις η κόλλα έχει σχήμα βρώμης, αφαιρέστε την κόλλα από το τηγάνι και αφήστε την να κρυώσει
Βήμα 5. Στραγγίστε την κόλλα μέσα από ένα χοντρό κόσκινο για να αφαιρέσετε μεγάλα σωματίδια
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε την κόλλα, αλλά πριν την ανάμειξη, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό. Μετά το φιλτράρισμα ή την ανάμειξη, ρίξτε την κόλλα στο δοχείο αποθήκευσης.
Βήμα 6. Αποθηκεύστε την κόλλα στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την όπως απαιτείται
Εφαρμόστε κόλλα στην επιφάνεια με ένα πινέλο.
