Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σκόρδο με ένα ζευγάρι μπολ. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμη και να ξεφλουδίσετε μερικές σκελίδες σκόρδο ταυτόχρονα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ξεφλουδίσετε μια σκελίδα σκόρδο, αλλά αυτό μπορεί να μην είναι απαραίτητο εκτός εάν χρησιμοποιείτε κολλώδες είδος σκόρδου.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Χτυπήστε τους βολβούς σκόρδου
Βήμα 1. Πιέστε το σκόρδο μέχρι να γίνει εύθρυπτο
Τοποθετήστε το βολβό του σκόρδου στο τραπέζι της κουζίνας. Πιέστε σταθερά και γρήγορα χρησιμοποιώντας τη βάση του καρπού. Αυτό το βήμα θα χωρίσει τις σκελίδες σκόρδου.
- Αυτή η μέθοδος μπορεί να κάνει το σκόρδο να πετάξει. Εάν δεν υπάρχουν τοίχοι για να μην πέσει το σκόρδο, απλώς κόψτε το κύριο μέρος του κονδύλου και τραβήξτε το σκόρδο ένα κάθε φορά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για όσο σκόρδο μπορείτε να χωρέσετε στο δοχείο που δεν είναι πολύ γεμάτο.
Βήμα 2. Ετοιμάστε δύο μπολ
Το μπολ που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος. Επιλέξτε ένα μπολ που είναι μεγαλύτερο από το άλλο ή δύο εξίσου μεγάλα μπολ με φαρδιές άκρες για να τα κρατήσετε αργότερα. Τα ελαφριά μεταλλικά μπολ είναι ανθεκτικά και ανακινούνται εύκολα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπολ από άλλα υλικά. Όταν ανακινηθεί, το δέρμα σκόρδου θα ξεκολλήσει από μόνο του κατά τη διάρκεια του ανακινήματος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια, βάζα, ελαφριά κατσαρόλα, αναδευτήρες κοκτέιλ ή άλλα ανθεκτικά δοχεία που είναι εύκολο να κρατηθούν και να πλυθούν μετά
Βήμα 3. Χτυπήστε το σκόρδο στο μπολ
Βάζουμε το σκόρδο σε ένα μπολ. Αναποδογυρίστε το άλλο μπολ και τοποθετήστε το πάνω από το πρώτο μπολ. Σηκώστε, κρατήστε σφιχτά και ανακινήστε δυνατά. Θα χρειαστείτε δέκα ή δεκαπέντε χτυπήματα.
Βήμα 4. Ελέγξτε το σκόρδο
Τα μεγάλα, λευκά κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν μέχρι τώρα. Ωστόσο, το σκόρδο που είναι ακόμα πολύ φρέσκο ή το μοβ και κολλώδες μπορεί να χρειαστεί να ανακινηθεί ξανά.
Μέθοδος 2 από 2: Απολέπιση σκόρδου ανά σκελίδα
Βήμα 1. Πιέστε κάθε σκελίδα με ένα μαχαίρι
Πιέστε το βολβό μέχρι να ελευθερωθεί το σκόρδο ή κόψτε το ριζικό μέρος του βολβού με ένα μαχαίρι και τραβήξτε το σκόρδο. Τοποθετήστε την πλευρά του φαρδούς μαχαιριού πάνω από μια σκελίδα σκόρδο. Πιέστε το μαχαίρι σταθερά με τη βάση του καρπού. Το σκόρδο θα εκχυμώσει λίγο και το δέρμα μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί. Τώρα μπορείτε να ψιλοκόψετε ή να αλέσετε το σκόρδο σε πάστα.
Εάν δεν έχετε μαχαίρι με φαρδιά λεπίδα, πιέστε το σκόρδο σταθερά με τη βάση του καρπού σας
Βήμα 2. Πιέστε το σκόρδο με τα δάχτυλά σας
Αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο αποτελεσματική, αλλά χρήσιμη αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο γαρύφαλλο χωρίς μώλωπες από πίεση. Κρατήστε μια σκελίδα σκόρδο με το επίπεδο άκρο στον αντίχειρά σας, με το δείκτη σας στο μυτερό άκρο. Πιέστε για να λυγίσει το κρεμμύδι και αφαιρέστε το δέρμα. Αφαιρέστε το δέρμα άθικτο.
Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα για σκόρδο με ξηρό, λεπτό δέρμα
Βήμα 3. Αγοράστε ένα λαστιχένιο χαλάκι ή ένα αποφλοιωτή σκόρδου
Ένας σωληνοειδής αποφλοιωτής σκόρδου από σιλικόνη ή καουτσούκ είναι φθηνός και εύκολος στη χρήση. Απλά πρέπει να βάλετε το σκόρδο σε ένα βάζο, να το κυλήσετε σε μια επίπεδη επιφάνεια και, στη συνέχεια, το δέρμα του κρεμμυδιού θα ξεκολλήσει από μόνο του.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βάση σιλικόνης ή καουτσούκ και να το τυλίξετε μόνοι σας. Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα επειδή αυτή η βάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανοιχτήρι βάζων ή ως αντιολισθητική βάση
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ένα μύλο σκόρδου
Ένας μύλος σκόρδου αλέθει ένα κρεμμύδι μέσα από την τρύπα, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα μια λεπτή σκελίδα σκόρδου, αφήνοντας το δέρμα ανοιχτό. Σε ορισμένους μάγειρες δεν αρέσουν τα σκεύη κουζίνας που έχουν μόνο μία λειτουργία, αλλά μπορούν να σας εξοικονομήσουν πολύ χρόνο εάν δεν έχετε τις δεξιότητες νίντζα για να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.
