Ακόμα κι αν θέλετε να μαγειρέψετε στην κοιτώνα ή στη μικρή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πιάτα, όπως μακαρόνια. Αποφασίστε αν θέλετε να φούρνο μικροκυμάτων τα ζυμαρικά με νερό βρύσης ή ζεστό νερό και λάδι. Αφού το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων, σερβίρετε τα ζυμαρικά με την αγαπημένη σας έτοιμη προς χρήση σάλτσα. Θυμηθείτε, μπορείτε επίσης να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων μια νόστιμη σάλτσα κρέατος για να σερβίρετε με ζυμαρικά.
Συστατικά
Μαγείρεμα ζυμαρικών στο φούρνο μικροκυμάτων
- Μακαρόνια
- Νερό
Οι μερίδες σερβιρίσματος ποικίλλουν
Για ζυμαρικά
- 300 γραμμάρια ωμά μακαρόνια
- 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) φυτικό έλαιο, προαιρετικά
- Αρκετό ζεστό νερό
Για 4 μερίδες
Για στιγμιαία σάλτσα
1 μπουκάλι σάλτσα ζυμαρικών
Οι μερίδες σερβιρίσματος ποικίλλουν
Για σάλτσα κρέατος
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 καρότο, κομμένο σε κύβους
- 300 γραμμάρια κιμάς χωρίς λιπαρά
- 1 κονσέρβα (411 γραμμάρια) ψιλοκομμένες ντομάτες
- 4 κουταλιές της σούπας (59 ml) βραστό νερό
- 1 ζωμός με μοσχάρι ή 1 κουταλάκι του γλυκού (2,5 γραμμάρια) μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) αποξηραμένη ρίγανη
- Μαύρο πιπέρι, για καρύκευμα
Για 4 μερίδες
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Ζυμαρικά μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 1. Σπάστε τα μακαρόνια και βάλτε τα σε ένα μπολ
Καθορίστε την ποσότητα των μακαρονιών που θέλετε να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, σπάστε τα ζυμαρικά σε δύο ή τρία κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2. Ρίξτε στο νερό μέχρι να βουτήξουν τα ζυμαρικά σε βάθος 5,1 εκατοστών
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό θερμοκρασίας δωματίου ή νερό βρύσης. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι πλήρως βυθισμένα.
Τα νουντλς θα επεκταθούν σε 2 έως 3 φορές το αρχικό τους μέγεθος μόλις ψηθούν, οπότε θα χρειαστεί να τα μουλιάσετε σε νερό
Βήμα 3. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά περισσότερο από τις οδηγίες στη συσκευασία
Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, διαβάστε τις οδηγίες μαγειρέματος στη συσκευασία πωλήσεων. Ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος 3 λεπτά περισσότερο από τις συστάσεις που αναφέρονται στη συσκευασία.
Για παράδειγμα, εάν αναγράφει στη συσκευασία ότι πρέπει να βράσετε τα ζυμαρικά για 9 λεπτά, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 12 λεπτά
Βήμα 4. Στραγγίστε και χρησιμοποιήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά
Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το φίλτρο στο νεροχύτη. Στη συνέχεια, ρίξτε αργά τη ζεστή πάστα στο φίλτρο για να αφήσετε το νερό να στραγγίσει στον νεροχύτη. Στη συνέχεια, περιχύστε τα ζυμαρικά με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ζυμαρικά που περισσεύουν στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο για έως και 3-5 ημέρες
Μέθοδος 2 από 4: Μαγείρεμα ζυμαρικών σε βραστό νερό
Βήμα 1. Σπάστε τα στεγνά μακαρόνια και βάλτε τα σε ένα μπολ
Ετοιμάστε 300 γραμμάρια ωμά μακαρόνια και στη συνέχεια χωρίστε τα σε τρία μέρη. Αυτό θα διευκολύνει όλα τα μακαρόνια να χωρέσουν στο θερμομονωτικό μπολ.
Βήμα 2. Αλείψτε τα μακαρόνια με λάδι και ρίξτε βραστό νερό
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) φυτικού ελαίου σε ωμά μακαρόνια και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα τα μέρη. Στη συνέχεια, ρίξτε αρκετό βραστό νερό για να καλύψει τα ζυμαρικά, τουλάχιστον 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) από τον πάτο του μπολ.
Η ανάμειξη των χυλοπίτες με το λάδι βοηθά στην αποφυγή της συσσωμάτωσης των μακαρονιών όταν μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 3. Φούρνο μικροκυμάτων τα μακαρόνια για 8 λεπτά
Σκεπάζουμε το δοχείο με τα μακαρόνια και το τυλίγουμε σε πλαστικό. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμάνετε σε πλήρη ισχύ για 8 λεπτά. Διακόψτε το φούρνο μικροκυμάτων μετά από 4 λεπτά για να ανακατέψετε τα ζυμαρικά.
Προσέξτε όταν ανακατεύετε τα ζυμαρικά καθώς είναι πολύ ζεστά
Βήμα 4. Αφαιρέστε τα μακαρόνια και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 2 λεπτά
Αφού σιγοβράσουν τα μακαρόνια για λίγα λεπτά, ελέγξτε τα ζυμαρικά για να βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακά. Εάν είναι ακόμα πολύ σφιχτό, επιστρέψτε το στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 5. Στραγγίστε τα μακαρόνια και σερβίρετε με σάλτσα
Βάλτε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη και ρίξτε μέσα τα μαγειρεμένα μακαρόνια. Ζεστό νερό θα ρέει στον νεροχύτη. Στη συνέχεια, σερβίρετε τα μακαρόνια όσο είναι ακόμα ζεστά με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Για να αποθηκεύσετε τα μακαρόνια που περισσεύουν, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και 3-5 ημέρες
Μέθοδος 3 από 4: Στιγμιαία σάλτσα μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 1. Ρίξτε ένα μπουκάλι σάλτσα ζυμαρικών σε ένα μεγάλο μπολ
Χρησιμοποιήστε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων που είναι αρκετά μεγάλο για να πιάσει την πιτσιλισμένη σάλτσα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε μικρές μερίδες, ρίξτε αρκετή σάλτσα στο μπολ.
Συμβουλές:
Επιλέξτε τη σάλτσα που σας αρέσει, από μαρινάρα έως αλφρέντο!
Βήμα 2. Μαγειρέψτε τη σάλτσα στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων
Τοποθετήστε το μπολ με τη σάλτσα στο φούρνο μικροκυμάτων και χρησιμοποιήστε χαμηλή ισχύ για να το ζεστάνετε. Σταματήστε τη διαδικασία μαγειρέματος για να ανακατεύετε τη σάλτσα κάθε 30 δευτερόλεπτα ενώ συνεχίζετε να ζεσταίνετε.
Θυμηθείτε, χρειάζονται 2-3 λεπτά για να ζεσταθεί ένα μπουκάλι σάλτσα. Το μαγείρεμα της σάλτσας σε μερίδες διαρκεί μόνο 1 λεπτό
Βήμα 3. Περιχύνουμε τα μακαρόνια με τη ζεστή σάλτσα
Μόλις μαγειρευτεί η σάλτσα ζυμαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αφαιρέστε την από το φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε την πάνω από τα μακαρόνια. Σερβίρετε τη σάλτσα και τα ζυμαρικά όσο είναι ακόμα ζεστά.
Μέθοδος 4 από 4: Σάλτσα κρέατος μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 1. Κόψτε 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο και 1 καρότο
Ξεφλουδίστε τα υλικά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι σε κομμάτια 1,3 εκατοστών και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε τα καρότα σε κύβους μεγέθους μπιζελιού. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Αν το θέλετε γρήγορα, αγοράστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα
Βήμα 2. Αναμίξτε 300 γραμμάρια άπαχου κιμά με ψιλοκομμένα λαχανικά
Ανακατέψτε το κρέας με τα έτοιμα λαχανικά. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο ομοιόμορφα.
Γνωρίζεις?
Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε άπαχο κρέας, έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι λιπαρή. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, αντικαταστήστε το με κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Βήμα 3. Σκεπάστε το μπολ και μαγειρέψτε το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά
Απλώστε ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης σε ένα μπολ με κρέας και λαχανικά. Στη συνέχεια, κόψτε το πλαστικό μήκους 5,1 cm για να αφήσει τον ατμό να διαφύγει. Μαγειρέψτε το μείγμα κρέατος και λαχανικών για 3 λεπτά σε υψηλή ρύθμιση.
- Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πλαστική μεμβράνη και το μπολ που χρησιμοποιείτε έχει το δικό του καπάκι, μην βάζετε το καπάκι πολύ σφιχτά για να αφήσει τον ατμό να διαφύγει.
- Να είστε προσεκτικοί όταν παίρνετε το μπολ καθώς είναι πολύ ζεστό.
Βήμα 4. Μαγειρέψτε το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά
Κρατήστε το μείγμα προστατευμένο και μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί, κολλήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο κέντρο του μείγματος κρέατος και λαχανικών. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό πρέπει να φτάσει τους 71 ° C.
- Εάν το κρέας είναι ακόμα ελαφρώς κοκκινωπό ή δεν έχει φτάσει τους 71 ° C, βάλτε το καπάκι ξανά και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και στη συνέχεια ελέγξτε ξανά.
- Αφαιρέστε τυχόν ορατό υγρό λίπους στο μπολ μόλις ψηθεί το κρέας.
Βήμα 5. Προσθέστε ντομάτες, νερό, ζωμό και ρίγανη
Πάρτε ένα κουτί (411 γραμμάρια) ψιλοκομμένες ντομάτες και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ με λαχανικά και κρέας. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας (59 ml) βραστό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) αποξηραμένης ρίγανης και 1 μπλοκ ζωμό βοείου κρέατος ή 1 κουταλάκι του γλυκού (2,5 γραμμάρια) ζωμό βοείου κρέατος.
Βήμα 6. Φούρνο μικροκυμάτων με τη σάλτσα κρέατος για 7 λεπτά
Επεκτείνετε το πλαστικό περιτύλιγμα ή τοποθετήστε το καπάκι ξανά στο δοχείο και, στη συνέχεια, θερμάνετε τη σάλτσα στη μέγιστη θερμοκρασία. Η σάλτσα θα αρχίσει να αφρίζει και θα δίνει ένα ωραίο άρωμα.
Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσθέστε αλεσμένο πιπέρι για γεύση. Η σάλτσα είναι ασφαλής στη γεύση, επειδή το κρέας μέσα είναι ήδη μαγειρεμένο
Βήμα 7. Φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά πριν τη σερβίρετε
Αφαιρέστε το καπάκι από το μπολ και ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να μοιραστεί ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά το καπάκι και ζεστάνετε τη σάλτσα για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη σάλτσα μετά από 5 λεπτά, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Αφαιρέστε απαλά τη σάλτσα από τον φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, ρίξτε τη πάνω από τα μαγειρεμένα μακαρόνια.
