Το συκώτι είναι ένα πολύ μοναδικό όργανο του σώματος. Το ήπαρ είναι το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο και ένα από τα λίγα όργανα που έχουν περιορισμένη ικανότητα αναγέννησης. Οι διάφορες λειτουργίες του ήπατος, από την αποβολή των τοξινών έως την ενίσχυση του πεπτικού συστήματος, είναι πολύ σημαντικές για το σώμα. Ωστόσο, το συκώτι μπορεί να καταστραφεί εάν είναι υπερβολικά καταπονημένο. Τα αυξημένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων είναι ένδειξη ότι το ήπαρ εργάζεται πολύ σκληρά. Ευτυχώς, απλά αλλάζοντας τη διατροφή σας, τα επίπεδα των ενζύμων του ήπατος μπορούν να επανέλθουν στα φυσιολογικά επίπεδα.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Ανίχνευση νόσου του ήπατος
Βήμα 1. Μάθετε τη λειτουργία του ήπατος
Το συκώτι βοηθά στη λειτουργία των αδένων και άλλων συστημάτων οργάνων. Ο μοχλός βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος με αποτοξίνωση ορμονών, φαρμάκων και οργανικών ενώσεων που δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα. Το συκώτι λειτουργεί επίσης για να σχηματίσει χοληστερόλη και ορισμένες πρωτεΐνες που αποτρέπουν τη φλεγμονή και τους θρόμβους αίματος. Επιπλέον, το συκώτι παίζει επίσης ρόλο στην αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και ζάχαρης και σκοτώνει βακτήρια.
- Το συκώτι παίζει ρόλο σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος και έτσι μπορεί να καταστραφεί από την υπερβολική εργασία.
- Τα επίπεδα υπερβολικά καταπονημένων ηπατικών ενζύμων πρέπει να επανέλθουν σε υγιή επίπεδα για να λειτουργεί κανονικά όλη η λειτουργία του ήπατος.
Βήμα 2. Μάθετε για τις συνθήκες που προκαλούν υπερβολική εργασία στο συκώτι
Εν μέρει επειδή παίζει ρόλο σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος, το ήπαρ είναι ευαίσθητο σε μια σειρά ασθενειών. Οι ακόλουθες ασθένειες προκαλούν αυξημένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων:
- Μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα (NASH) ή επίσης γνωστή ως μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD). Αυτή η ασθένεια προκαλεί τη συσσώρευση λίπους, όπως τριγλυκερίδια και χοληστερόλη, στο ήπαρ.
- Ιογενής ηπατίτιδα. Τα αίτια της ηπατίτιδας Α, Β, Γ, Δ και Ε είναι διαφορετικά. Ωστόσο, όλοι οι τύποι λοίμωξης από ηπατίτιδα προκαλούν υπερβολική εργασία στο ήπαρ και καταστρέφονται.
- Διάφορες άλλες λοιμώξεις, όπως η μονοπυρήνωση, ο αδενοϊός και ο κυτταρομεγαλοϊός, προκαλούν επίσης υπερβολική εργασία στο ήπαρ. Τα τσιμπήματα των ακάρεων και των παρασίτων μπορούν επίσης να προκαλέσουν επικίνδυνες ασθένειες, όπως ο κηλιδωτός πυρετός του Rocky Mountain και η τοξοπλάσμωση.
- Καρκίνος. Ο καρκίνος του ήπατος συχνά προκαλείται από κίρρωση του ήπατος και προηγούμενη ιογενή λοίμωξη.
- Αλκοολική ηπατίτιδα.
- Ικτερός.
- Κίρρωση του ήπατος. Η κίρρωση του ήπατος είναι μια κατάσταση όπου σχηματίζεται ουλώδης ιστός στα προχωρημένα στάδια του ήπατος.
Βήμα 3. Προσδιορίστε τα συμπτώματα της ηπατικής νόσου
Επειδή το ήπαρ παίζει ρόλο σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος, η ηπατική νόσος δεν προκαλεί ένα τυπικό σύνολο συμπτωμάτων. Κάθε ηπατική νόσος προκαλεί μοναδικά και κοινά συμπτώματα. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό εάν εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Κιτρινωπό δέρμα και μάτια (σημάδια ίκτερου)
- Πόνος και πρήξιμο στην κοιλιά
- Πρησμένα πόδια και αστράγαλοι
- Φαγούρα στο δέρμα
- Σκούρα κίτρινα ή κοκκινωπά ούρα
- Χλωμά ή αιματηρά κόπρανα που έχουν μαύρο χρώμα
- Χρόνια κόπωση
- Ναυτικός εμετός
- Απώλεια όρεξης
- Χάνω βάρος
- Ξηροστομία, συχνά διψασμένος
- Οι μώλωπες σχηματίζονται εύκολα
Βήμα 4. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να επιβεβαιώσετε τη διάγνωση
Κάντε μια φυσική εξέταση από γιατρό και ενημερώστε τον γιατρό για όλα τα συμπτώματα που εμφανίζονται καθώς και το πλήρες ιατρικό ιστορικό σας. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να πάρει ένα δείγμα του αίματός σας για ανάλυση με δοκιμή ηπατικής λειτουργίας (LFT). Το LFT μετρά τα επίπεδα διαφόρων πρωτεϊνών και ενζύμων του ήπατος. Τα αποτελέσματα LFT βοηθούν τους γιατρούς να επιβεβαιώσουν τη διάγνωση. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα ένζυμα που αναλύονται από το LFT:
- AST (ασπαρτική αμινοτρανσφεράση). Τα επίπεδα AST υπολογίζονται για τον εντοπισμό πιθανής οξείας ή χρόνιας ηπατίτιδας.
- ALT (αμινοτρανσφεράση αλανίνης). Τα επίπεδα Alt = "Εικόνα" υπολογίζονται για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση της σοβαρότητας της ηπατίτιδας και της ηπατικής βλάβης. Οι ασθενείς με διαβήτη και ιογενή ηπατίτιδα καθώς και οι αλκοολικοί έχουν συνήθως υψηλά επίπεδα alt="Image".
- Η σύγκριση των επιπέδων AST/ALT δείχνει συχνά εάν η ηπατική νόσος προκαλείται από λοίμωξη, φλεγμονή ή αλκοόλ.
- ALP (αλκαλική φωσφατάση). Τα επίπεδα ALP υπολογίζονται για να βοηθήσουν στην επιβεβαίωση της διάγνωσης της νόσου των οστών, της ηπατικής νόσου και των διαταραχών της χοληδόχου κύστης.
- GGT (γάμμα-γλουταμυλ τρανσφεράση). Λαμβάνοντας υπόψη τα επίπεδα ALP, τα επίπεδα GGT βοηθούν στη διαφοροποίηση της ηπατικής νόσου από την ασθένεια των οστών. Τα επίπεδα GGT μπορεί επίσης να υποδηλώνουν ιστορικό κατανάλωσης αλκοόλ. Περίπου το 75% των χρόνιων αλκοολικών έχουν υψηλά επίπεδα GGT.
- LD (γαλακτική αφυδρογονάση). Τα επίπεδα LD, μερικές φορές επίσης γνωστά ως LDH, θεωρούνται μαζί με άλλα αποτελέσματα LFT για την παρακολούθηση της θεραπείας για το ήπαρ και άλλες ασθένειες. Υψηλά επίπεδα ενζύμων εμφανίζονται σε διάφορες ασθένειες του ήπατος, νεφρικές παθήσεις και λοιμώξεις.
Βήμα 5. Παρακολουθήστε τα επίπεδα των ενζύμων του ήπατος
Εάν είχατε ηπατική νόσο, μπορεί να χρειαστεί να κάνετε τεστ ήπατος μία φορά το μήνα ή κάθε 6-8 εβδομάδες. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων. Μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων εντός 6-12 μηνών υποδεικνύει την επιτυχία της χρησιμοποιούμενης μεθόδου αποκατάστασης του ήπατος. Ενημερώστε το γιατρό σας για όλα τα συμπληρώματα που παίρνετε και τυχόν αλλαγές στα συμπτώματά σας.
Μέθοδος 2 από 3: Αλλαγή της διατροφής σας
Βήμα 1. Τρώτε πολλά πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ήπατος επειδή είναι αποτελεσματικά στη μείωση των εναποθέσεων λίπους στο ήπαρ. Παραδείγματα πράσινων φυλλωδών λαχανικών περιλαμβάνουν το κόκκινο παντζάρι, το ζαχαρότευτλο, το παντζάρι, το γογγύλι, την ινδική μουστάρδα, το σπανάκι, το λάχανο, λαχανικά Brassicaceae (λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών) και όλα τα είδη μαρούλι.
Βήμα 2. Τρώτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
Τα ζαχαρότευτλα από μόνα τους δεν μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων. Ωστόσο, τα ζαχαρότευτλα είναι πλούσια σε «φλαβονοειδή», αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν τη λειτουργία του ήπατος. Επίσης, φάτε αβοκάντο καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, ένα αποτελεσματικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Τα αβοκάντο και τα καρύδια περιέχουν τον κύριο αντιοξειδωτικό πρόδρομο του οργανισμού, τη γλουταθειόνη.
- Τα καρύδια είναι επίσης πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι αποτελεσματικά στη μείωση της φλεγμονής στο ήπαρ.
- Άλλα φρούτα geluk, όπως οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας, τα καρύδια, τα πεκάν και τα αμύγδαλα, είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β και διάφορα μέταλλα.
Βήμα 3. Τρώτε 35-50 g φυτικών ινών ημερησίως
Οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Εάν μειωθεί το επίπεδο της χοληστερόλης, η οποία απορροφάται από το σώμα και πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία από το ήπαρ, μειώνεται επίσης το επίπεδο των ηπατικών ενζύμων και το ήπαρ γίνεται πιο υγιές. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες κάνουν επίσης το συκώτι να αυξάνει την έκκριση της χολής έτσι ώστε να βοηθά στην πέψη του λίπους και να αποτρέπει τις ηπατικές παθήσεις. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες:
- Βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, πίτουρο ρυζιού
- Φασόλια (kratok, red tolo, black, red, big red, white, navy, pinto), φακές (κόκκινες, καφέ και κίτρινες) και μπιζέλια
- Διάφοροι τύποι μούρων (φράουλα, βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο, λογάνμπερι, φραγκοστάφυλο, αγόρι, σολομόνι)
- Δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, καλαμπόκι, σίκαλη, καστανό ρύζι, βρώμη, τεφ, φαγόπυρο)
- Φυλλώδη χόρτα (φύλλα μουστάρδας, ζαχαρότευτλα, σπανάκι, γογγύλια, γιακά, ασημένια τεύτλα, λάχανο)
- Φρούτα Geluk (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια Αιγίνης) και σπόροι (ηλιόσποροι, κολοκύθα, σουσάμι, λινάρι)
- Φρούτα (ειδικά εκείνα με βρώσιμα δέρματα: αχλάδια, μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα)
Βήμα 4. Πιείτε χυμούς εσπεριδοειδών που περιέχουν πολλή βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την επούλωση πληγών και την επιδιόρθωση των ιστών. Εκτός από τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του ήπατος, η κατανάλωση ή η κατανάλωση χυμών εσπεριδοειδών βοηθά επίσης στην αποκατάσταση του ήπατος επιστρέφοντας τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων σε φυσιολογικά επίπεδα. Συμπεριλάβετε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ στη διατροφή σας. Εάν αγοράζετε χυμό φρούτων, επιλέξτε προϊόντα που προστίθενται με βιταμίνη C.
Βήμα 5. Τρώτε περισσότερα λαχανικά Brassicaceae
Τα λαχανικά Brassicaceae είναι αποτελεσματικά στην εξισορρόπηση της παραγωγής ηπατικών ενζύμων που είναι σημαντικά για την αποτοξίνωση. Τα ένζυμα που παίζουν ρόλο στην «αποτοξίνωση φάσης δύο» είναι υπεύθυνα για την καταστροφή ουσιών που προκαλούν καρκίνο στο σώμα. Τα λαχανικά Brassicaceae περιέχουν επίσης διάφορες βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες:
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Κουνουπίδι
- Ραπανάκι
- Χρένο
- Rutabaga και γογγύλια
- Wasabi
- Κάρδαμο
Βήμα 6. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την πρόσληψη πρωτεϊνών
Η πρωτεΐνη είναι γενικά το κύριο στοιχείο της επιδιόρθωσης του ιστού του σώματος. Έτσι, μπορεί να πιστεύετε ότι η πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να αυξηθεί για να θεραπεύσει ένα υπερβολικά καταπονημένο ήπαρ. Ωστόσο, επειδή το ήπαρ είναι υπεύθυνο για την πέψη της πρωτεΐνης, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει την κατάσταση και να αυξήσει τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων.
Συζητήστε με το γιατρό ή/και τον διατροφολόγο σας σχετικά με την ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώσετε. Ο γιατρός ή/και ο διατροφολόγος σας μπορεί να αναπτύξει ένα πρόγραμμα γεύματος που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του σώματός σας
Βήμα 7. Κρατήστε τον εαυτό σας ενυδατωμένο
Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού βοηθά το συκώτι να απαλλαγεί από τα μεταβολικά απόβλητα, μειώνοντας έτσι τον φόρτο εργασίας στο ήπαρ. Πίνετε 2-2,5 λίτρα νερό την ημέρα. Πίνετε νερό τις ακόλουθες ώρες:
- Αμέσως μετά το πρωινό ξύπνημα.
- Πριν και μετά το φαγητό.
- Πριν και μετά τη σωματική δραστηριότητα.
- Ακριβώς πριν τον ύπνο.
Βήμα 8. Μην τρώτε τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν το συκώτι
Η υγιεινή διατροφή διατηρεί το συκώτι σας υγιές. Από την άλλη πλευρά, τα ανθυγιεινά τρόφιμα βλάπτουν το συκώτι. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν πολύ λίπος, αλάτι, ζάχαρη ή λάδι κάνει το συκώτι να δουλεύει πολύ σκληρά. Εάν τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων σας είναι υψηλά, δώστε στο συκώτι σας ένα διάλειμμα για λίγο. Για να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα ηπατικών ενζύμων, αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Τρόφιμα που περιέχουν λίπος, όπως αρνί, μοσχάρι, δέρμα κοτόπουλου και πιάτα που χρησιμοποιούν λευκό βούτυρο, λαρδί ή φυτικό έλαιο.
- Αλατισμένα τρόφιμα, όπως επεξεργασμένα και παρασκευασμένα τρόφιμα, σνακ, όπως κουλούρια και πατατάκια, και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
- Γλυκά τρόφιμα, όπως κέικ, πίτες και γλυκά.
- Τηγανιτό φαγητό.
- Ακατέργαστα ή μη ψημένα οστρακοειδή (περιέχει τοξίνες που βλάπτουν το ήπαρ).
- Αλκοόλ (αν και όχι φαγητό). Όσο είναι δυνατόν, μην καταναλώνετε αλκοόλ, ειδικά αν έχετε ήδη ηπατική νόσο.
Μέθοδος 3 από 3: Λήψη βοτάνων και συμπληρωμάτων
Βήμα 1. Πίνετε τσάι από βότανα που είναι αποτελεσματικά στη βελτίωση της υγείας του ήπατος
Υπάρχουν πολλά βότανα που χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό για να βοηθήσουν τη λειτουργία του ήπατος. Αυτά τα διάφορα βότανα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό με ασφάλεια, παρόλο που δεν έχουν μελετηθεί ευρέως επιστημονικά. Γενικά, τα περισσότερα από αυτά τα βότανα καταναλώνονται με τη μορφή τσαγιού, επομένως οι κανόνες δοσολογίας είναι συχνά ασαφείς. Ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος και συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία για το προϊόν. Οι δοσολογίες που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο είναι μόνο ένας γενικός οδηγός.
- Silybum marianum. Η έρευνα δείχνει ότι το Silybum marianum είναι πιο αποτελεσματικό για τη θεραπεία αλκοολικής ηπατικής νόσου, κίρρωσης του ήπατος και ηπατίτιδας. Καταναλώστε αυτό το βότανο έως και 160-480 mg την ημέρα.
- Astragalus. Καταναλώστε 20–500 mg εκχυλίσματος Astragalus, 3-4 φορές την ημέρα.
- Η ρίζα του πέλματος. Η ρίζα του τριχώματος είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, διευκολύνοντας έτσι τον φόρτο εργασίας του ήπατος. Πίνετε τσάι από randa tread όσο και 0,5-1 λίτρο (2-4 g ρίζας πέλματος randa) την ημέρα.
- Συνδυαστικός τύπος. Υπάρχουν πολλά προϊόντα με συνδυασμούς τύπων, αν και τα περισσότερα δεν έχουν δοκιμαστεί κλινικά. Παραδείγματα προϊόντων τύπου συνδυασμού περιλαμβάνουν "Αποτοξινωτικό και αναγεννητικό ήπατος" που παράγεται από την NOW, "Deep Liver Support" που παράγεται από την Gaia Herbs και "Wild Harvest Milk Thistle Dandelion" που παράγεται από το Όρεγκον.
- Πράσινο τσάι. Το πράσινο τσάι είναι αποτελεσματικό στη μείωση του κινδύνου ηπατικής νόσου, αν και, σε μερικούς ανθρώπους, μπορεί επίσης να επιδεινώσει τις διαταραχές του ήπατος. Ως εκ τούτου, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν αρχίσετε να καταναλώνετε πράσινο τσάι. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού όσο 0,5-1 λίτρα γενικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε σκόρδο και κουρκουμά στο μαγείρεμα
Αυτά τα δύο βότανα όχι μόνο κάνουν τα πιάτα πιο νόστιμα, αλλά βελτιώνουν αποτελεσματικά την υγεία του ήπατος. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον ένα από αυτά τα δύο βότανα κάθε μέρα.
- Το σκόρδο βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του ήπατος και καρδιακών παθήσεων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ο κουρκουμάς περιέχει αντιφλεγμονώδη συστατικά που είναι αποτελεσματικά στη λειτουργία του ήπατος μειώνοντας τη φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει ηπατίτιδα, NASH, κίρρωση ήπατος και καρκίνο του ήπατος.
Βήμα 3. Πάρτε συμπληρώματα αντιοξειδωτικών
Αν και τα αντιοξειδωτικά μπορούν να ληφθούν μέσω τροφής, η λήψη αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων είναι πολύ πιο αποτελεσματική. Το άλφα-λιποϊκό οξύ (ALA) είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει μελετηθεί για την αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων και των ηπατικών παθήσεων. Το ALA είναι αποτελεσματικό στη βοήθεια του μεταβολισμού της ζάχαρης στο ήπαρ και στην πρόληψη της αλκοολικής ηπατικής νόσου. Πάρτε 100 mg συμπληρωμάτων ALA, τρεις φορές την ημέρα. Η Ν-ακετυλοκυστεΐνη (NAC) είναι πρόδρομος της γλουταθειόνης, του κύριου αντιοξειδωτικού του σώματος. Η συνήθης δόση NAC που λαμβάνεται για την προαγωγή της υγείας του ήπατος είναι 200-250 mg, δύο φορές την ημέρα.
- Τα συμπληρώματα ALA παρεμβαίνουν στην απόδοση των φαρμάκων για τον διαβήτη. Συζητήστε λοιπόν με το γιατρό σας για τη σωστή δοσολογία.
- Σε ορισμένες σπάνιες περιπτώσεις, η λήψη πολύ υψηλών δόσεων συμπληρωμάτων NAC αυξάνει τα αυξημένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων.
