Οι Βρετανοί συχνά απεικονίζονται να περνούν υπέροχα πίνοντας τσάι - με καλό λόγο. Το να πίνεις τσάι είναι μέρος του βρετανικού πολιτισμού, τόσο τότε όσο και τώρα. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε και να απολαύσετε τσάι με τον τρόπο που κάνουν εκατομμύρια Βρετανοί (και η Σκωτία, η Ουαλία και η Ιρλανδία). Εντυπωσιάστε τους Βρετανούς φίλους σας με το τέλειο φλιτζάνι τσάι!
Βήμα
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα τσάι
Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα για να φτιάξετε το τέλειο αγγλικό τσάι. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε σε ένα κατάστημα τσαγιού και αγοράστε ένα τσάι καλής ποιότητας. Το αγγλικό τσάι παρασκευάζεται από φύλλα μαύρου τσαγιού, οπότε αναζητήστε τέτοια τσάγια όταν αγοράζετε τσάι. Το τσάι Earl Grey είναι ένα αξιόπιστο και πραγματικά κλασικό τσάι, αλλά πολλοί Βρετανοί πίνουν επίσης μαύρο τσάι ή περιστασιακά απολαμβάνουν "αγγλικό τσάι για πρωινό" ή "βρετανικό τσάι" (ένα είδος μείγματος τσαγιού δημοφιλές στην Αγγλία).
- Ορισμένες μάρκες βρετανικού τσαγιού στις οποίες αναφέρονται συχνά είναι οι PG Tips, Tetley's και Yorkshire Tea.
- Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τσάι με φύλλα αντί για τσάντες τσαγιού, οπότε θα χρειαστείτε μια τσαγιέρα ή μια βουτιά (για χρήση σε φλιτζάνια). Οι περισσότεροι Βρετανοί δεν πειράζουν να χρησιμοποιούν αληθινό τσάι με φύλλα, αλλά μερικοί όχι.
- Σημειώστε ότι τα βρετανικά τσάγια είναι συχνά ισχυρότερα από τα αμερικανικά ή άλλα τσάγια, οπότε αναζητήστε εισαγόμενες μάρκες εάν βρίσκεστε εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου αλλά θέλετε ένα τσάι τόσο ισχυρό όσο το πραγματικό βρετανικό τσάι.
Βήμα 2. Αφήστε το νερό να βράσει
Χρησιμοποιήστε φρέσκο νερό-αν χρησιμοποιήσετε νερό ήδη στο βραστήρα, το τσάι θα επιπλέει και θα αφρίσει. Μπορείτε να βράσετε νερό σε ηλεκτρικό βραστήρα, σόμπα ή ακόμη και σε κατσαρόλα, εάν είναι απαραίτητο. Είναι καλύτερα να μην βράζετε νερό στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μπορεί να γίνει.
Εάν έχετε βραστήρα ελεγχόμενης θερμοκρασίας, βράστε το νερό στους τουλάχιστον 100 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 3. Ετοιμάστε τσάι ή τσάντες τσαγιού σε μια τσαγιέρα ή φλιτζάνι
Ενώ το νερό μαγειρεύεται, ετοιμάστε ένα φλιτζάνι.
- Εάν χρησιμοποιείτε φλιτζάνια, βάλτε μια τσάντα τσαγιού σε κάθε φλιτζάνι. Πολύ λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν φλιτζάνια και πιατάκια στο σπίτι. Ένα μεγάλο φλιτζάνι έπινε τσάι κάθε μέρα.
- Εάν θέλετε να φτιάξετε τσάι σε μια τσαγιέρα, ρίξτε πρώτα ζεστό νερό στην τσαγιέρα για να διατηρήσετε την τσαγιέρα ζεστή (γεμίστε, στη συνέχεια στραγγίστε) και, στη συνέχεια, προσθέστε μία τσάντα τσαγιού ανά άτομο. Αυτό θα κάνει τη ζεστασιά του τσαγιού σας να διαρκέσει περισσότερο.
- Εάν φτιάχνετε τσάι με φύλλα τσαγιού σε στάμνες, βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε φλιτζάνι, προσθέτοντας ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού στην τσαγιέρα. Συνήθως, 3 κουταλάκια του γλυκού τσάι munjung καλής ποιότητας είναι αρκετά για μια τσαγιέρα που περιέχει αρκετά για δύο φλιτζάνια. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι 3 γραμμάρια φύλλα τσαγιού ανά άτομο θα φτιάξουν ένα καλό φλιτζάνι τσάι.
Βήμα 4. Ρίξτε βραστό νερό στο τσάι celuh και ανακατέψτε λίγο
Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε βραστό νερό για να βγουν όλες οι γεύσεις του τσαγιού. Μη χρησιμοποιείτε ζεστή ή μέτρια θερμότητα. βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε βραστό νερό.
Βήμα 5. Περιμένετε
Το τσάι χρειάζεται χρόνο για να αναπτύξει τη γεύση του. Αυτό ονομάζεται παρασκευή τσαγιού. Για ένα φλιτζάνι αφήστε το τσάι να σταθεί για ένα λεπτό ή τρία έως πέντε λεπτά για μια κατσαρόλα τσάι.
Βήμα 6. Αφαιρέστε το τσάι τσαγιού
Οι τσάντες τσαγιού μπορούν να τοποθετηθούν στον κάδο απορριμμάτων που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομποστοποίησης.
Ποτέ μην πιέζετε τσάντες τσαγιού. απλά βγάλτε το και πετάξτε το. Πιέζοντας τις τσάντες τσαγιού, η γεύση του τσαγιού σας θα γίνει πικρή
Βήμα 7. Προσθέστε γάλα και ζάχαρη για γεύση
Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του τσαγιού σας, το γάλα είναι σημαντικό. Οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν παστεριωμένο γάλα χαμηλών λιπαρών αυτές τις μέρες. Ωστόσο, για να πάρετε μια κλασική γεύση, χρησιμοποιήστε γάλα που έχει πραγματικά περάσει από τη διαδικασία αποστείρωσης.
Περιμένετε μέχρι να βγει το σωστό χρώμα. Το τέλειο φλιτζάνι τσάι έχει σκούρο πορτοκαλί-καφέ χρώμα μόλις προστεθεί και ανακατευτεί το γάλα. Το τσάι θα φτάσει στη σωστή θερμοκρασία για κατανάλωση μετά από 3 έως 5 λεπτά
Βήμα 8. Απολαύστε το παρασκευασμένο τσάι σας
Συμβουλές
- Δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε μικρά κέικ με περίτεχνα διακοσμητικά και μικρά σάντουιτς σε πιάτα πορσελάνης. Απλά ετοιμάστε μερικές φέτες μπισκότα ολικής αλέσεως σε μικρές συσκευασίες.
- Δώστε προσοχή σε ποιανού φλιτζάνι χρησιμοποιείτε. Οι Βρετανοί χρησιμοποιούν μόνο το αγαπημένο τους κύπελλο και δεν χρησιμοποιούν κανενός άλλου!
- Μην ρίχνετε γάλα σε τσάι από βότανα, εκτός αν θέλετε να ακούγεστε σαν ανόητος.
- Η παρασκευή τσαγιού με φύλλα τσαγιού απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και είναι πιο δύσκολη αν φτιάξετε μόνο ένα φλιτζάνι τσάι. Χρησιμοποιήστε μόνο τσάντες τσαγιού για καθημερινή χρήση.
- Μην μπερδεύεστε με τη χρήση λεμονιού ή μελιού. Συνήθως φοριούνται σε ειδικές περιπτώσεις, αλλά πολύ λίγοι μπαίνουν στον κόπο να τα χρησιμοποιούν σε τακτική βάση. Χρησιμοποιήστε γάλα (και ζάχαρη αν θέλετε).
- Αυτό που κάνει το τσάι νόστιμο είναι ότι παρασκευάζεται.
- Επιλέξτε καλής ποιότητας τσάι και γάλα.
- Ένα από τα πιο συχνά καταναλώσιμα βρετανικά τσάγια είναι το Earl Grey.
- Μην προσθέσετε πολύ ζάχαρη, θα είναι πολύ γλυκό.
Προειδοποίηση
- Μην κοροϊδεύετε τις βρετανικές συνήθειες κατανάλωσης τσαγιού. Το να πίνεις τσάι είναι μια κοινή λύση σε κάθε δύσκολη και ζοφερή διάθεση. Μας αρέσει πολύ.
- Μια ζεστή σακούλα τσαγιού μπορεί να ζεματίσει το δέρμα σας-βάλτε το σε ένα παλιό φλιτζάνι ή πιατάκι εκεί κοντά.
- Μην είστε τόσο απασχολημένοι με άλλα πράγματα ενώ παρασκευάζετε τσάι, ώστε να χρειαστεί πολύς χρόνος για να παρασκευάσετε το τσάι. Το τσάι μπορεί να είναι κρύο και να μην πίνει ευχάριστα. Αυτό μπορεί να συμβεί στον καθένα ανά πάσα στιγμή!
- Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε βραστό νερό.
