Η μέθοδος συγκράτησης ενός ποτηριού κρασιού δεν είναι στην πραγματικότητα επιστημονική επιστήμη, αλλά υπάρχουν σωστοί και λάθος τρόποι να το κάνουμε. Ο βασικός κανόνας είναι να κρατάτε το ποτήρι από το στέλεχος αντί από την πλευρά του κυπέλλου.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Παραδοσιακά κρατώντας ένα ποτήρι κρασί
Βήμα 1. Κρατήστε το στέλεχος του ποτηριού με τον αντίχειρα και τα δύο πρώτα δάχτυλά σας
Τσιμπήστε το στέλεχος του ποτηριού με τον αντίχειρα, τον δείκτη και τα μεσαία δάχτυλά σας.
- Τοποθετήστε το δάχτυλό σας στο κάτω μισό του στελέχους του ποτηριού. Το μεσαίο δάχτυλο πρέπει να ακουμπά στο στέλεχος ακριβώς πάνω από τη βάση.
- Μόνο αυτά τα τρία δάχτυλα άγγιξαν το στέλεχος του ποτηριού κρασιού απευθείας. Τα υπόλοιπα δύο δάχτυλα ακουμπούν φυσικά στο κάτω μέρος του ποτηριού.
- Αυτός είναι ο τυπικός τρόπος για να κρατήσετε ένα ποτήρι κρασί. Αυτός ο τρόπος κράτησης θα προσφέρει αρκετή σταθερότητα, ενώ θα κρατάτε τα χέρια σας μακριά από το κύπελλο.
Βήμα 2. Τσιμπήστε το στέλεχος του ποτηριού με τον αντίχειρα και το δείκτη σας
Τυλίξτε τον δείκτη σας γύρω από τη μία πλευρά της ράβδου και στη συνέχεια στηρίξτε την άλλη πλευρά της ράβδου με την άκρη του αντίχειρά σας.
- Κρατήστε τα χέρια σας στο κάτω μισό του στελέχους.
- Τα υπόλοιπα τρία δάχτυλα πρέπει να κουλουριαστούν στην παλάμη του χεριού για να σχηματίσουν μια γροθιά. Συνήθως, αυτά τα δάχτυλα δεν αγγίζουν το κάτω μέρος του ποτηριού, αλλά είναι εντάξει να το αγγίξετε λίγο.
Βήμα 3. Πιάστε το στέλεχος ακριβώς πάνω από το κάτω μέρος του γυαλιού
Τσιμπήστε το στέλεχος του γυαλιού ακριβώς πάνω από τη βάση μόνο με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας.
- Αν και αυτά τα δάχτυλα τσιμπάνε το στέλεχος του γυαλιού, αγγίζουν επίσης το πάνω μέρος του πυθμένα του γυαλιού.
- Ισιώστε το μεσαίο σας δάχτυλο προς τα έξω στο κάτω μέρος του πυθμένα του ποτηριού για να το στηρίξετε από κάτω.
- Αφήστε τα υπόλοιπα δύο δάχτυλα να ξεκουραστούν φυσικά. Αυτά τα δάχτυλα μπορούν να πιέσουν την παλάμη ή να ακολουθήσουν το μεσαίο δάχτυλο.
Βήμα 4. Κρατήστε το κάτω μέρος του ποτηριού με τον αντίχειρά σας
Κρατήστε τον αντίχειρά σας πάνω από το κάτω μέρος του ποτηριού ενώ η κάτω πλευρά του κάτω μέρους του ποτηριού υποστηρίζεται με τον δείκτη και τα μεσαία δάχτυλά σας.
- Κανένα δάχτυλο δεν αγγίζει το στέλεχος όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική.
- Ο δείκτης, το μεσαίο, το δαχτυλίδι και τα μικρά δάχτυλα πρέπει να κουλουριαστούν απαλά στην παλάμη του χεριού σας. Χρησιμοποιήστε τις κορυφές του δείκτη και των μεσαίων δακτύλων σας για να στηρίξετε το κάτω μέρος του ποτηριού.
- Να ξέρετε ότι αυτό το στυλ κράτησης είναι κοινωνικά αποδεκτό, αλλά τουλάχιστον σταθερό. Είναι καλύτερο να εξασκηθείτε πρώτα πριν το χρησιμοποιήσετε σε επίσημη εκδήλωση.
Βήμα 5. Προσπαθήστε ποτέ να μην αγγίξετε το γυάλινο κύπελλο
Το να κρατάς ένα ποτήρι κρασί στο φλιτζάνι του θεωρείται ταμπού. Η γεύση και η εμφάνιση του κρασιού μπορεί να καταστραφεί όταν κρατάτε το μερίδιο του ποτηριού.
- Όταν κρατάτε το γυάλινο κύπελλο, η θερμότητα του σώματος θα ζεστάνει γρήγορα το κρασί. Αυτό είναι ένα σημαντικό πρόβλημα όταν πίνετε λευκό κρασί ή σαμπάνια, επειδή αυτά τα είδη ποτών σερβίρονται καλύτερα κρύα. Αυτό το πρόβλημα είναι λιγότερο σοβαρό όταν πίνετε κόκκινο κρασί, αλλά εξακολουθεί να έχει καλύτερη γεύση όταν αποθηκεύεται πιο δροσερό από τη θερμοκρασία δωματίου.
- Επιπλέον, κρατώντας το ποτήρι στο φλιτζάνι μπορεί να αφήσετε δακτυλικά αποτυπώματα, γεγονός που μειώνει την κομψή εμφάνιση του ποτηριού κρασιού. Τα δάχτυλα και τα δακτυλικά αποτυπώματα που αφήνονται μπορούν να δυσκολέψουν τον έλεγχο του χρώματος ή της διαύγειας του κρασιού.
Μέρος 2 από 3: Κρατώντας ένα ποτήρι ατσάλινο κρασί
Βήμα 1. Κρατήστε το ποτήρι προς το κάτω μέρος
Επειδή δεν έχουν μίσχους, τα ποτήρια κρασιού πρέπει να κρατιούνται όπως τα κανονικά ποτήρια. Κρατήστε το ποτήρι στο κάτω μέρος και όχι στο κέντρο ή στην κορυφή.
Μπορείτε να τυλίξετε τον αντίχειρα και τα τέσσερα δάχτυλά σας γύρω από το γυαλί εάν χρειάζεστε πιο σταθερή λαβή, αλλά αν μπορείτε, προσπαθήστε να κρατάτε μόνο τον αντίχειρα, το δείκτη και τα δαχτυλάκια σας να αγγίζουν το γυαλί. Τα άλλα δύο δάχτυλα λυγίζουν μακριά από το γυαλί ή το στηρίζουν από κάτω
Βήμα 2. Ελαχιστοποιήστε τις επαφές
Δεδομένου ότι η ζέστη στα χέρια σας μπορεί να ζεστάνει τη θερμοκρασία του κρασιού, είναι καλή ιδέα να κρατάτε το ποτήρι σας χωρίς μίσχους όσο το δυνατόν πιο σύντομα και όσο το δυνατόν λιγότερο.
- Προσπαθήστε να κρατάτε το ποτήρι μόνο όταν πίνετε κρασί. Εάν μπορείτε να αφήσετε ένα ποτήρι κάτω, κάντε το όταν δεν πίνετε κρασί.
- Είναι δύσκολο να εμποδίσετε να κολλήσουν δακτυλικά αποτυπώματα σε αυτό το είδος γυαλιού. Η εθιμοτυπία του ποτηριού κρασιού είναι συνήθως αρκετά χαλαρή αν είστε με στενούς φίλους ή συγγενείς, αλλά είναι διαφορετικό εάν βρίσκεστε σε επίσημη εκδήλωση με έναν φίλο γνώστη του κρασιού ή προσπαθείτε να κάνετε μια καλή εντύπωση σε ένα εντελώς νέο άτομο. είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα παραδοσιακό ποτήρι κρασιού με στέλεχος αντί για ένα χωρίς στέλεχος.
Μέρος 3 από 3: Σχετική Ηθική
Βήμα 1. Γείρετε το γυαλί πίσω όταν χρειάζεται
Εάν δεν μπορείτε να κατεβάσετε το ποτήρι και αισθάνεστε την ανάγκη να το στηρίξετε ανάμεσα στις γουλιές, ακουμπήστε το δάχτυλό σας στο κάτω μέρος του ποτηριού στην παλάμη του μη κυρίαρχου χεριού σας, ενώ συνεχίζετε να κρατάτε το στέλεχος του ποτηριού με το κυρίαρχο χέρι σας Το
Όταν πρέπει να βάλετε το ποτήρι στο τραπέζι, φροντίστε να το τοποθετήσετε στα δεξιά του ποτηριού σας. Εάν δεν έχετε ποτήρι νερό, απλώς τοποθετήστε το ποτήρι κρασί στην αριστερή γωνία της "περιοχής" σας, εκεί που θα ήταν συνήθως το ποτήρι νερό
Βήμα 2. Πιείτε από το ίδιο σημείο
Προσπαθήστε να πίνετε μόνο από ένα σημείο στο χείλος του ποτηριού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ενισχύσετε το άρωμα και την εμφάνιση του κρασιού.
- Εάν πίνετε γουλιά από διάφορα σημεία στο χείλος του ποτηριού, αυτή η υπερβολική επαφή μπορεί πραγματικά να χαλάσει το άρωμα του κρασιού. Δεδομένου ότι το άρωμα και η γεύση του κρασιού συνδέονται στενά, μπορεί επίσης να χαλάσει τη γεύση του κρασιού.
- Επιπλέον, τα χείλη σας θα αφήσουν σημάδια στο γυαλί, όπως δακτυλικά αποτυπώματα, ακόμη και αν δεν φοράτε κραγιόν, βάλσαμο ή γυαλιστερό. Πίνοντας από ένα σημείο, θα κάνετε το γυαλί να φαίνεται καθαρότερο.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι μόνο εν μέρει γεμάτο
Κατά γενικό κανόνα, είναι καλύτερο εάν το ποτήρι είναι γεμάτο μόνο όταν πίνετε κόκκινο κρασί ή μισογεμάτο όταν πίνετε λευκό κρασί.
- Επίσης, όταν πίνετε σαμπάνια ή αφρώδες κρασί από την αποσταγμένη σαμπάνια, το ποτήρι πρέπει να είναι γεμάτο.
- Γεμίζοντας μόνο εν μέρει το ποτήρι, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο χυμένου κρασιού. Ένα γεμάτο ποτήρι μπορεί να αισθάνεται βαρύ και επειδή στηρίζετε μόνο το γυαλί στο στέλεχος, το κράτημα σας μπορεί να εξασθενήσει και το γυαλί θα γλιστρήσει.
Βήμα 4. Κοιτάξτε το ποτήρι όταν πίνετε
Δεδομένου ότι θα πιείτε κρασί, κρατήστε τα μάτια σας στο ποτήρι αντί να εστιάσετε σε άλλα άτομα ή αντικείμενα.
- Το να βλέπεις άλλους ανθρώπους όταν πίνεις κρασί θεωρείται πολύ αγενές, ακόμα κι αν συζητάς με κάποιον.
- Από την άλλη, εσύ πρέπει διατηρήστε οπτική επαφή με άτομα όταν είστε πέντε ετών. Κλείστε τα μάτια με το άτομο να τσουγκρίζει το ποτήρι του με το δικό σας. Αυτή η χειρονομία θεωρείται ευγενική και υπάρχει μια δεισιδαιμονία ότι αν δεν το κάνετε, θα καταδικαστείτε σε επτά χρόνια κακής τύχης.
Βήμα 5. Γείρετε το ποτήρι ενώ μελετάτε την επίδειξη κρασιού
Αν θέλετε να μάθετε πώς φαίνεται το κρασί, γείρετε το ποτήρι ελαφρώς κοιτάζοντάς το στο φως.
Χρησιμοποιήστε φυσικό φως όποτε είναι δυνατόν. Εάν δεν μπορείτε να δείτε καθαρά το χρώμα και τη διαύγεια του κρασιού, επικαλύψτε το ποτήρι σε λευκό ή χλωμό φόντο για να διευκολύνετε τα πράγματα
Βήμα 6. Ανακατέψτε το κρασί προσεκτικά
Το να ανακατεύεις το κρασί στριφογυρίζοντας το ποτήρι είναι μια κοινωνικά αποδεκτή χειρονομία αρκεί να μην το παρακάνεις. Το κλειδί είναι να ανακατεύετε το ποτήρι «απαλά» σε μικρούς «κύκλους»: διατηρώντας το κάτω μέρος του ποτηριού επίπεδο.
Κρατήστε σταθερό το στέλεχος του ποτηριού ενώ ανακατεύετε και κάντε το μόνο για 10-20 δευτερόλεπτα. Εάν η λαβή σας χαλαρώσει, ανακατεύετε πολύ σκληρά ή πολύ, και το κρασί κινδυνεύει να χυθεί
Βήμα 7. Κρατήστε το ποτήρι απευθείας στη μύτη σας καθώς το μυρίζετε
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το άρωμα ενός συγκεκριμένου κρασιού, γείρετε το ποτήρι ελαφρώς και γείρετε τη μύτη σας απευθείας στο εσωτερικό του ποτηριού.
