Η χρήση χύτρας ταχύτητας μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία βρασμού πατάτας. Παρακάτω υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες και πόσο χρόνο χρειάζονται για να ψηθούν. Διαβάστε τις οδηγίες για τη χρήση χύτρας ταχύτητας πρώτα για σωστές και ασφαλείς διαδικασίες μαγειρέματος. Οι παρακάτω οδηγίες είναι για χύτρες πίεσης 6 έως 8 λίτρων.
Βήμα
Βήμα 1. Καθαρίστε ή βουρτσίστε καλά τις πατάτες
Βήμα 2. Αφαιρέστε τα μάτια της πατάτας (όπου θα αναπτυχθούν οι βλαστοί) και τυχόν άσχημα σημεία
Βήμα 3. Βάλτε τις πατάτες σε χύτρα ταχύτητας, μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι τον καθορισμένο χρόνο
Μέθοδος 1 από 4: Ολόκληρη πατάτα
Βήμα 1. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι για βρασμό
Ακολουθήστε τις οδηγίες στο εγχειρίδιο πίεσης για τη χρήση του φίλτρου.
Βήμα 2. Βάλτε τις πατάτες στη χύτρα ταχύτητας
Βήμα 3. Προσθέστε την ποσότητα νερού όπως αναφέρεται στο εγχειρίδιο πίεσης
Για αυτήν την περίπτωση, πρόσθεσα 4 φλιτζάνια νερό στη χύτρα ταχύτητας.
Βήμα 4. Μαγειρέψτε μεσαίου μεγέθους ολόκληρες πατάτες για 15 λεπτά στα 10 psi (λίβρες ανά τετραγωνική ίντσα)
Βήμα 5. Μόλις ολοκληρωθεί, ρίξτε αμέσως την πίεση κάτω από κρύο νερό για να μειώσετε την πίεση
Βήμα 6. Στραγγίστε τις πατάτες και σερβίρετε
Μέθοδος 2 από 4: Χωρίστε την πατάτα
Βήμα 1. Τοποθετήστε το φίλτρο
Ακολουθήστε τις οδηγίες στο εγχειρίδιο πίεσης για τη χρήση του φίλτρου.
Βήμα 2. Βάλτε τις πατάτες στη χύτρα ταχύτητας
Βήμα 3. Προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό στη χύτρα ταχύτητας
Ρίξτε μια πρέζα αλάτι και λίγη ζάχαρη στο νερό για να διασφαλίσετε ότι οι πατάτες βράζουν γρήγορα και ομοιόμορφα.
Βήμα 4. Μαγειρέψτε τις πατάτες σε φέτες για 8 λεπτά στα 15 psi
Βήμα 5. Μόλις ολοκληρωθεί, ρίξτε αμέσως την πίεση κάτω από κρύο νερό για να μειώσετε την πίεση
Βήμα 6. Στραγγίστε τις πατάτες και σερβίρετε
Μέθοδος 3 από 4: Φέτα πατάτας
Βήμα 1. Βάλτε τις πατάτες στη χύτρα ταχύτητας
Βήμα 2. Προσθέστε 2 1/2 φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα
Βήμα 3. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 2 1/2 λεπτά στα 15 psi
Βήμα 4. Μόλις ολοκληρωθεί, ρίξτε αμέσως την πίεση κάτω από κρύο νερό για να μειώσετε την πίεση
Βήμα 5. Στραγγίστε τις πατάτες και σερβίρετε
Μέθοδος 4 από 4: Μενού Βραστή Πατάτα
Βήμα 1. Φτιάξτε πουρέ πατάτας από πατάτες ολόκληρες ή κομμένες σε φέτες
Βήμα 2. Σερβίρετε τις πατάτες ολόκληρες ή κομμένες σε φέτες με φρέσκο άνηθο και λιωμένο βούτυρο
Βήμα 3. Refύξτε τις πατάτες ολόκληρες ή σπασμένες
Κόβουμε τις πατάτες που έχουν κρυώσει σε τέταρτα και φτιάχνουμε μια πατατοσαλάτα.
Βήμα 4. Σερβίρετε τις φέτες πατάτες με το αγαπημένο σας ντιπ τυριού
Βήμα 5. Κόψτε τις κρύες πατάτες ολόκληρες ή κομμένες σε φέτες και φτιάξτε καστανό χασίς (πατάτες τριμμένες ή κομμένες σε κύβους, καρυκευμένες, στη συνέχεια τηγανισμένες σε λίγο λάδι)
Βήμα 6. Φτιάξτε μοσχαρίσιο χασίς (συνδυασμός μοσχαριού κιμά, πατάτες και κρεμμύδια, στη συνέχεια τηγανητό) με τις πατάτες που έχουν κρυώσει και ψιλοκομμένα
Συμβουλές
Προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τον αριθμό των πατατών, το μέγεθος της κατσαρόλας και το μέγεθος της θερμότητας. Διαβάστε το εγχειρίδιο πίεσης
Προειδοποίηση
- Ακολουθήστε τις οδηγίες στο εγχειρίδιο της χύτρας πίεσης για την προετοιμασία της κατσαρόλας για το μαγείρεμα και τον τρόπο απελευθέρωσης της πίεσης.
- Προσέξτε όταν ανοίγετε τη χύτρα ταχύτητας. Η θερμοκρασία της κουζίνας υπό πίεση είναι πολύ υψηλή όταν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα.
