Το σπαράγγι ήταν ένα από τα πρώτα φυλλώδη χόρτα του οποίου η περίοδος καλλιέργειας ήρθε στα τέλη του χειμώνα και διατίθεται στην αγορά νωρίς την άνοιξη. Πώς να καλλιεργήσετε κοτσάνια αυτών των πλουσιότερων θρεπτικών συστατικών στον κήπο σας; Ξεκινήστε από σπόρους, ή για γρηγορότερα αποτελέσματα, φυτέψτε τους βλαστούς. Μόλις εγκατασταθούν, τα φυτά σπαραγγιού παράγουν βλαστούς κάθε άνοιξη για 12 έως 25 χρόνια.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 5: Προετοιμασία για φύτευση σπαραγγιού
Βήμα 1. Μάθετε αν τα σπαράγγια αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας
Τα σπαράγγια αναπτύσσονται καλύτερα σε περιοχές που έχουν έναν από αυτούς τους καιρούς, κρύους χειμώνες έως παγωμένο χώμα ή πολύ ξηρά καλοκαίρια. Το σπαράγγι είναι ανθεκτικό και προσαρμόσιμο φυτό, αλλά θα είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και υγρά καλοκαίρια, όπως στην ακτή του Κόλπου των Ηνωμένων Πολιτειών.
Βήμα 2. Αποφασίστε αν θα ξεκινήσετε τη φύτευση από σπόρους ή βλαστούς
Οι σπόροι των σπαραγγιών χρειάζονται τουλάχιστον 3 χρόνια για να αναπτυχθούν μέχρι να είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια της πρώτης σεζόν, οι σπόροι θα βλαστήσουν και μετά από αυτό χρειάζονται δύο χρόνια για τα σπαράγγια να έχουν δημιουργήσει, μακριές, σπογγώδεις ρίζες που αναπτύσσονται στο έδαφος. Όταν φυτεύετε βλαστούς, μπορείτε να παραλείψετε την πρώτη σεζόν και να μεταβείτε κατευθείαν στο ριζικό στάδιο, οπότε χρειάζεται μόνο να φυτέψετε 2 χρόνια πριν μπορέσετε να θερίσετε.
Βήμα 3. Οι σπόροι των σπαραγγιών έχουν χαμηλό ρυθμό βλάστησης, οπότε είναι πιο δύσκολο να γνωρίζουμε ακριβώς πόσα φυτά θα πάρετε
Ωστόσο, οι καθιερωμένοι σπόροι τείνουν να αναπτυχθούν σε ισχυρά φυτά που διαρκούν περισσότερο και παράγουν περισσότερους βλαστούς από τα φυτά από βλαστούς.
Οι βλαστοί σπαράγγι που φέρουν την ένδειξη "βλαστοί 2 ετών" μπορεί να αναμένεται να συγκομιστούν μετά από έναν ακόμη χρόνο φύτευσης. Ωστόσο, η μεταφύτευση ενός φυτού σπαραγγιού μόλις εγκατασταθούν οι ρίζες μπορεί να το βλάψει και συνήθως χρειάζονται δύο ολόκληρα χρόνια στο ίδιο χώμα προτού φτάσει στην πλήρη παραγωγή
Βήμα 4. Επιλέξτε πού θα φυτέψετε τα σπαράγγια
Δεδομένου ότι τα σπαράγγια μπορούν να παράγουν βλαστούς για έως και 25 χρόνια, επιλέξτε ένα μέρος που θα διαθέσετε για σπαράγγια για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περιοχή πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Πλήρης ήλιος. Τα σπαράγγια μεγαλώνουν καλύτερα σε πλήρη ήλιο. Δεδομένου ότι μεγαλώνει νωρίς την άνοιξη, είναι εντάξει να επιλέξετε ένα σημείο κοντά σε ένα δέντρο που δεν έχει ακόμη φύλλα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η περιοχή καλλιέργειας σπαραγγιών δεν επισκιάζεται από μια ομάδα δέντρων ή ένα κτίριο.
- Καλά στραγγισμένο χώμα. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό και πολύ καλά στραγγισμένο. Τα σπαράγγια που φυτεύονται σε χώμα γεμάτο νερό θα σαπίσουν.
- Χώρος για φύτευση πάνω. Αυτό είναι προαιρετικό, καθώς τα σπαράγγια αναπτύσσονται πολύ κάτω, αλλά όταν φυτευτούν πάνω θα διατηρήσουν το χώμα στο οποίο τα σπαράγγια μεγαλώνουν από τα ζιζάνια και θα στραγγίσουν καλύτερα.
Βήμα 5. Αγοράστε σπόρους και βλαστούς σπαραγγιών
Σπόροι σπαράγγια ή βλαστοί μπορούν να αγοραστούν στο σπίτι ή σε καταστήματα ειδών κήπου, σε φυτώριο ή στο διαδίκτυο. Οι σπόροι διατίθενται όλο το χρόνο, αλλά οι βλαστοί πωλούνται συνήθως νωρίς την άνοιξη, λίγο πριν από το χρόνο φύτευσης.
- Τα φυτά των σπαραγγιών είναι μονόχρωμα, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε φυτό έχει ένα αρσενικό και ένα θηλυκό. Τα θηλυκά φυτά χρησιμοποιούν ενέργεια για την παραγωγή σπόρων, επομένως δεν παράγουν τόσους βλαστούς όσο τα αρσενικά. Ορισμένοι τύποι σπαραγγιών έχουν σχεδιαστεί για να παράγουν μόνο αρσενικά φυτά. Εάν επιλέξετε ένα τέτοιο, θα χρειαστεί να φυτέψετε μόνο το μισό αριθμό βλαστών που απαιτούνται εάν φυτεύετε μια ποικιλία που παράγει ένα μείγμα αρσενικών και θηλυκών.
- Οι σπόροι των σπαραγγιών συνήθως δεν χωρίζονται από φύλο, οπότε τα θηλυκά φυτά συνήθως αφαιρούνται μετά το φύτρωμα.
- Επιλέξτε μια ανθεκτική στη σκουριά ποικιλία, όπως μία από τις πολλές ποικιλίες "Jersey" ή "Mary Washington".
- Όταν αγοράζετε μπουμπούκια, επιλέξτε βλαστούς με υγιή εμφάνιση που είναι γκρι-καφέ, μεγάλοι και παχουλοί. Αγοράστε την ημέρα πριν από τη φύτευση.
- Οι μοβ ποικιλίες σπαραγγιών και κειμηλίων διατίθενται σε φυτώρια. Μπορείτε να παράγετε λευκά σπαράγγια προστατεύοντας τους βλαστούς από τον ήλιο με χώμα.
Μέθοδος 2 από 5: Καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους
Βήμα 1. Ξεκινήστε να φυτεύετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους
Στις αρχές της άνοιξης, σπέρνετε τους σπόρους σε μικρά δοχεία για να ξεκινήσετε τη σπορά. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ήλιο, νερό κάθε μέρα και διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 25 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 2. Μειώστε τη θερμοκρασία όταν βλαστήσουν οι σπόροι
Μετά τη βλάστηση, οι σπόροι δεν χρειάζεται να διατηρούνται ζεστοί. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 21 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους βλαστούς σε εξωτερικούς χώρους
Όταν οι βλαστοί έχουν ύψος 30 εκατοστά και ο καιρός γίνεται πιο ζεστός, ήρθε η ώρα να φυτέψετε έξω στο φυτώριο. Σκάψτε μια τρύπα περίπου 7,5 εκ. Ώστε να συνεχίσει να μεγαλώνει.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τα θηλυκά φυτά
Όταν το φυτό αρχίσει να παράγει λουλούδια, θα μπορείτε να ξεχωρίσετε ποια είναι αρσενικά και ποια θηλυκά. Τα αρσενικά φυτά έχουν μεγάλα και μακριά άνθη και τα θηλυκά φυτά έχουν μικρά λουλούδια. Τραβήξτε θηλυκά φυτά και φτιάξτε λίπασμα.
Βήμα 5. Μεταφέρετε τα αρσενικά φυτά σε μόνιμο χώρο φύτευσης
Αφήστε τα αρσενικά φυτά να ολοκληρώσουν τον κύκλο ανάπτυξης τους και να ξεχειμωνιάσουν το μόνιμο χώμα φύτευσης. Την επόμενη άνοιξη, ένα χρόνο μετά τη βλάστηση, έχουν ωριμάσει ως βλαστοί ενός έτους και είναι έτοιμοι να μεταφερθούν σε μόνιμο χώρο φύτευσης. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να συνεχίσετε την αναπαραγωγή φυτών.
Μέθοδος 3 από 5: Φύτευση βλαστών ενός έτους
Βήμα 1. Προετοιμάστε το χώμα για φύτευση
Αφαιρέστε τα ζιζάνια από την περιοχή φύτευσης, φροντίζοντας να μην μείνουν ρίζες στο χώμα. Ρίξτε το χώμα και αναμείξτε με κοπριά, λίπασμα, φυσικό λίπασμα (αίμα ή οστεάλευρο) σε βάθος 25 έως 38 cm.
-
Σκάψτε μια τάφρο για φύτευση. Οι τάφροι σκάβονται 15 έως 30 εκατοστά βάθος και περίπου 30 εκατοστά πλάτος. Εάν φυτεύετε πολλές σειρές, χωρίστε τις τάφρους 0,6 έως 0,9 μ.
Φυτό Σπαράγγι Βήμα 11Bullet1 -
Κάντε μια κορυφογραμμή στην τάφρο. Ανακατέψτε το χώμα από την τάφρο με οργανικό λίπασμα και απλώστε το πάχος 5 έως 7 cm στο κέντρο του πυθμένα της τάφρου για να σχηματίσετε μια κορυφογραμμή.
Φυτό Σπαράγγι Βήμα 11Bullet2 - Μπορείτε επίσης να αναμίξετε το χώμα με φωσφορικό βράχο, μια ορυκτή σκόνη που υποστηρίζει την ανάπτυξη των ριζών.
Βήμα 2. Μουλιάστε τους βλαστούς
Τοποθετήστε τους βλαστούς σε ένα κουβά με ζεστό νερό ή τσάι κομπόστ (γεμάτο θρεπτικά συστατικά για το φυτό) για 15 λεπτά πριν από τη φύτευση.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους βλαστούς
Τοποθετήστε τους βλαστούς σε μια τάφρο, σε απόσταση 30 έως 45 cm μεταξύ τους. Καλύψτε τις ρίζες στο πλάι της κορυφογραμμής.
- Καλύψτε τις ρίζες και τους βλαστούς με χώμα. Τοποθετήστε το χώμα έως 5 έως 7 cm πάνω από τις ρίζες και πάνω από τους βλαστούς.
- Ποτίστε ομοιόμορφα την περιοχή φύτευσης μετά τη φύτευση.
Βήμα 4. Σωρώστε το χώμα πάνω από το χώμα
Όταν το φυτό των σπαραγγιών αρχίσει να αναπτύσσεται και το έδαφος είναι καλά εδραιωμένο, προσθέστε χώμα πάνω από τους βλαστούς. Τοποθετήστε χώμα έως 2 έως 7 cm πάνω από τους βλαστούς κάθε 2 έως 3 εβδομάδες μέχρι να γεμίσει η τάφρος στο ίδιο επίπεδο με το περιβάλλον χώμα.
Βήμα 5. Πασπαλίστε τα φυτά με άχυρο και γρασίδι
Απλώστε σανό και γρασίδι 10 έως 20 εκατοστά γύρω από τα φυτά αφού γεμίσετε την τάφρο. Το ράντισμα των φυτών με σανό και γρασίδι βοηθά στην αποφυγή της ανάπτυξης των ζιζανίων και στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Μέθοδος 4 από 5: Φροντίδα των φυτών όταν μεγαλώνουν
Βήμα 1. Ποτίζετε τακτικά το φυτό
Τα φυτά σπαράγγι θα ωριμάσουν δύο περιόδους ανάπτυξης. Εν τω μεταξύ, διατηρήστε το χώμα υγρό.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τα ζιζάνια γύρω από το φυτό
Τα φυτά των σπαραγγιών θα πεθάνουν εάν πρέπει να ανταγωνιστούν για τα θρεπτικά συστατικά με ζιζάνια, γρασίδι και άλλα φυτά. Φροντίστε καλά το έδαφος όσο το φυτό φτάνει στην ωριμότητα. Καθώς μεγαλώνει, οι ρίζες στα σπαράγγια θα φύγουν φυσικά από τα ζιζάνια.
Βήμα 3. Δώστε στο φυτό λίπασμα και σανό και φύλλα
Την άνοιξη, γονιμοποιήστε τα σπαράγγια με υγρό λίπασμα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προστατέψτε το φυτό από το κρύο καλύπτοντάς το με άχυρο ή προσθέτοντας περισσότερο μίγμα σανό και φύλλα.
Βήμα 4. Προσέξτε για παράσιτα και φυτά
Τα φυτά των σπαραγγιών είναι ευαίσθητα στα σκαθάρια του σπαραγγιού, τα οποία τρέφονται με φύλλα σπαράγγιας που μοιάζουν με φτέρη το καλοκαίρι και την άνοιξη. Τα σκαθάρια γεννούν τα αυγά τους σε φύλλα σπαραγγιού. Όταν βλέπετε ένα σκαθάρι ή τα αυγά του, πάρτε τα και ξεφορτωθείτε τα.
Μέθοδος 5 από 5: Σπαράγγια συγκομιδής
Βήμα 1. Επιλέξτε τους βλαστούς
Μετά από 3 χρόνια, ή 2 χρόνια εάν ξεκινήσετε τη φύτευση από βλαστούς, ήρθε η ώρα να απολαύσετε τη συγκομιδή σας. Κόψτε τους βλαστούς κάθε λίγες ημέρες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι. Καθώς το φυτό σας παράγει περισσότερους βλαστούς, μπορείτε να συγκομίζετε πιο συχνά.
- Οι βλαστοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν έχουν ύψος περίπου 15 εκατοστά και οι άκρες αρχίζουν να χαλαρώνουν.
- Περιορίστε την πρώτη συγκομιδή σε 2 έως 3 εβδομάδες, μαζέψτε τους βλαστούς κάθε λίγες ημέρες και μην μαζεύετε πολύ από το ίδιο φυτό. Μετά από αυτό, το φυτό πρέπει να είναι σε θέση να αφιερώσει ενέργεια στο ριζικό του σύστημα.
- Το επόμενο έτος, επεκτείνετε τον χρόνο συγκομιδής σε 4 ή 5 εβδομάδες. Και τα επόμενα χρόνια μπορείτε να το παρατείνετε έως και 6 εβδομάδες.
Βήμα 2. Προετοιμάστε τα φυτά για το επόμενο έτος
Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, σταματήστε να μαζεύετε τους βλαστούς και αφήστε τους να αναπτυχθούν στο φυσικό τους ύψος. Διατηρήστε το χώμα γύρω από τα σπαράγγια χωρίς ζιζάνια και παράσιτα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το φθινόπωρο, κόψτε τα φύλλα της φτέρης και αφαιρέστε τα από την περιοχή καλλιέργειας των σπαραγγιών έως ότου τα παράσιτα δεν επιβιώσουν το χειμώνα στην περιοχή καλλιέργειας των σπαραγγιών.
