Το άζυμο ψωμί είναι το ψωμί που παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση προγραμματιστή (συστατικό που προκαλεί ζύμωση) όπως μαγιά, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και χτυπημένα ασπράδια αυγών. Το άζυμο ψωμί είναι πολύ σημαντικό στον Χριστιανισμό, χρησιμοποιείται στο μυστήριο της Θείας Κοινωνίας και η Αγία Γραφή λέει ότι το έφαγαν στο τελευταίο δείπνο με τους μαθητές Του και αναφέρεται σε πολλά άλλα βιβλία της Βίβλου. Συχνά η Εκκλησία εμπιστεύεται ένα μόνο άτομο που ξέρει πώς να φτιάχνει άζυμο ψωμί για να το ψήσει σε ορισμένες γιορτές. (Μπορείτε να προσθέσετε ή/και να αλλάξετε τον αριθμό των συστατικών σε μια συνταγή όταν προσθέτετε αλεσμένο σιτάρι, σίκαλη, φαγόπυρο, σόγια ή άλλο αλεσμένο αλεύρι.)
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές βούτυρο ή μαγειρικό λάδι
- 3 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι νερό ή γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή άζυμου ψωμιού
Βήμα 1. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι και αλάτι) σε ένα μπολ και ανακατέψτε
Βήμα 2. Χτυπήστε τα αυγά με το λάδι και, στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα στο μείγμα των ξηρών συστατικών
Βήμα 3. Προσθέστε το γάλα και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη για 2 έως 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει αρκετά
Βήμα 4. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί 20 εκ. Που έχουμε αλείψει με μαργαρίνη
Βήμα 5. Bήνουμε στους 220 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά
Μέθοδος 2 από 2: Κατανόηση της Βιβλικής Ιστορίας των Αζύμων
Βήμα 1. Κατανοήστε τη σημασία του άζυμου ψωμιού ως μέρος της βιβλικής γιορτής του Πάσχα
Η επομένη του Πάσχα είναι η Πρώτη Ημέρα του Αζύμιου, η οποία είναι η αρχή των επτά ημερών της Γιορτής των Αζύμων. Η πρώτη και η έβδομη ημέρα αυτού του φάσματος θεωρούνται άγιες και η εκκλησία θα συγκεντρωθεί και θα κάνει προσφορές στον Κύριο
Βήμα 2. Γιορτάστε τη βιβλική ιστορία του άζυμου ψωμιού αναγνωρίζοντας τις επτά ημέρες του Άζυμου readωμιού
Αυτές οι επτά ημέρες ήταν τόσο ιερές που οι Ισραηλίτες έπρεπε να καθαρίσουν προζύμι από τα σπίτια και τα υπάρχοντά τους εκείνο το διάστημα. Ως λαός του Θεού έπρεπε να τρώνε άζυμο ψωμί κάθε μέρα για εκείνες τις επτά ημέρες
Βήμα 3. Έγινε
Συμβουλές
- Για να μην κολλήσει, χρησιμοποιήστε σπρέι μαγειρέματος που περιέχει αλεύρι ή πασπαλίστε το τηγάνι με αλεύρι μετά τον ψεκασμό. Μην χρησιμοποιείτε σπρέι μαγειρέματος που δεν περιέχει αλεύρι, καθώς αυτό θα κάνει το ψωμί κολλώδες.
- Ελέγχετε συχνά το ψωμί ενώ το ψήνετε. Το άζυμο ψωμί που ψήνεται πολύ θα γίνει πολύ σκληρό και εύθρυπτο.
- Για διαφορετική γεύση, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μέλι ή μισό κιλό τυρί τσένταρ, τυρί Colby ή Pepper Jack στο μείγμα.
