Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας είναι ένα εορταστικό τελετουργικό. Ωστόσο, το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας μπορεί να είναι δύσκολο αν δεν το έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. Πρέπει να στρίψετε το μπουκάλι, να κρατήσετε τον φελλό και να σπρώξετε απαλά τον φελλό μέχρι να βγει από το μπουκάλι. Βεβαιωθείτε ότι πιάνετε καλά τον φελλό, εκτός αν θέλετε να βρέξει η σαμπάνια! Στοχεύστε σε έναν "αναστεναγμό", όχι ένα "ποπ".
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Άνοιγμα ενός μπουκαλιού
Βήμα 1. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και το μεταλλικό κλουβί
Πρώτα απ 'όλα, σκίστε το φύλλο που τυλίγει τον φελλό. Στη συνέχεια, ξεβιδώστε το σύρμα για να χαλαρώσει το συρμάτινο κλουβί που προστατεύει τον φελλό. Κάντε το αργά και απαλά. Κρατήστε τον αντίχειρά σας στον φελλό για να αποφύγετε τυχαία σκασίματα.
Μην αφαιρείτε το συρμάτινο κλουβί μέχρι λίγο πριν το άνοιγμα της φιάλης! Διαφορετικά, ο φελλός μπορεί να ανοίξει πριν είστε έτοιμοι. Το κλουβί χρησιμεύει για την προστασία του φελλού
Βήμα 2. Κρατήστε καλά το μπουκάλι
Πιάστε το σώμα της φιάλης με το κυρίαρχο χέρι σας. Τσιμπήστε το παχύ άκρο του φελλού βαθιά στην παλάμη του μη κυρίαρχου χεριού σας.
- Στηρίξτε το κάτω μέρος της φιάλης με τη λεκάνη σας. Εάν κρατάτε το μπουκάλι με το δεξί σας χέρι, χρησιμοποιήστε το δεξί ισχίο ή τη δεξιά πλευρά του κορμού σας.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο ασφάλισης του φελλού με ένα πανί κουζίνας. Η τριβή του πανιού θα σας διευκολύνει να πιάσετε και να κρατήσετε τον φελλό καθώς ξεκολλάει από το μπουκάλι. Επιπλέον, το πανί θα απορροφήσει τη σαμπάνια που βγαίνει για να μην χυθεί.
Βήμα 3. Περιστρέψτε το μπουκάλι και κρατήστε τον φελλό
Γυρίστε απαλά το μπουκάλι αριστερά και δεξιά με το κυρίαρχο χέρι σας. Συνεχίστε να πιάνετε σταθερά τον φελλό με το μη κυρίαρχο χέρι σας. Καθώς ο φελλός περιστρέφεται, αυξήστε σταδιακά την απόσταση μεταξύ των χεριών σας μέχρι το κυρίαρχο χέρι σας να βρίσκεται στη μέση του μπουκαλιού.
Βήμα 4. Σκάστε το μπουκάλι σαμπάνιας
Καθορίστε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Εάν βρίσκεστε σε εσωτερικούς χώρους ή περιβάλλεστε από πολλά άτομα, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον φελλό απαλά, ώστε να μην υπάρχει ζημιά. Αν θέλετε το δραματικό αποτέλεσμα ενός ντους σαμπάνιας, ανοίξτε το μπουκάλι με ένα δυνατό ποπ και πετάξτε τον φελλό ψηλά στον αέρα. Εάν ανοίγετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας για μια επίσημη και αριστοκρατική περίσταση, προσπαθήστε να κάνετε ένα «χουχού» αντί για έναν «ποπ» ήχο όταν ανοίγετε το μπουκάλι.
- Ανοίξτε το μπουκάλι αργά: Επιβραδύνετε το βρόχο προς το τέλος, όταν ο φελλός είναι σχεδόν έξω. Πιάστε σταθερά τον φελλό. Πιέστε τον αντίχειρά σας ανάμεσα στα χείλη του φελλού μέχρι να βγει ομαλά από το μπουκάλι. Κρατήστε μια λαβή στον φελλό, και «πιάστε» τον για να μην πετάξει. Προσπαθήστε να το κάνετε πολύ απαλά, έτσι ώστε να μην ακούγεται ήχος όταν ανοίγει το μπουκάλι.
- Σπάζει το μπουκάλι δραματικά. Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να σπρώξετε τον φελλό από κάτω από τα χείλη σας. Ανακινήστε τη φιάλη για να ενεργοποιήσετε τον ενανθράκωση, εάν θέλετε ένα πρόσθετο, ακατάστατο αποτέλεσμα. Στρέψτε το μπουκάλι μακριά από εσάς και άλλους ανθρώπους, καθώς και αντικείμενα γύρω σας. Προσπαθήστε να μην δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο μέχρι να είστε καλοί στο να ανοίξετε απαλά ένα μπουκάλι σαμπάνιας!
Μέθοδος 2 από 2: Ακολουθώντας την εθιμοτυπία της σαμπάνιας
Βήμα 1. oolύξτε τα μπουκάλια σαμπάνιας πριν το ανοίξετε
Φυλάσσετε στο ψυγείο, στο ψυγείο ή στον κάδο γεμάτο πάγο. Δώστε του τουλάχιστον μερικές ώρες για να βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο είναι εντελώς κρύο. Αυτό όχι μόνο θα εμπλουτίσει τη γεύση, αλλά η σαμπάνια δεν θα ψεκάζει παντού.
Βήμα 2. Ανοίξτε το μπουκάλι προσεκτικά σε επίσημη εκδήλωση
Κρατήστε σταθερό το φελλό ώστε να μην πετάξει απροσδόκητα. Περιστρέψτε απαλά το μπουκάλι (όχι το φελλό) μέχρι ο φελλός να είναι σχεδόν έξω από το μπουκάλι. Ακούστε για έναν σχεδόν καθαρό «αναστεναγμό» από τον χαλαρό φελλό. Στη συνέχεια, τραβήξτε απαλά χρησιμοποιώντας ολόκληρη την παλάμη σας. Κρατήστε τον φελλό πάνω από το ανοιχτό μπουκάλι για μερικά δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι ο αφρός δεν ξεχειλίζει.
Αν σερβίρετε σαμπάνια ως σερβιτόρος ή προμηθευτής τροφίμων, συνήθως η εθιμοτυπία είναι να ανοίγετε το μπουκάλι όσο πιο ευγενικά γίνεται. Μην ψεκάζετε σαμπάνια και μην αφήνετε τον φελλό να πετάξει. Εξασκηθείτε μέχρι να μπορέσετε να το κάνετε χωρίς το "pop"
Βήμα 3. Μην ανακινείτε το μπουκάλι σας
Η σαμπάνια είναι ένα ανθρακούχο ποτό που διατηρείται υπό πίεση. Εάν η φιάλη ανακινηθεί, η πίεση αυξάνεται σε επικίνδυνο επίπεδο. Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας υψηλής πίεσης θα απελευθερώσει μια ισχυρή έκρηξη σαμπάνιας και θα πυροβολήσει τον φελλό με μεγάλη ταχύτητα.
Εάν ανακινείτε κατά λάθος το μπουκάλι, αφήστε το να καθίσει για μία ή δύο ώρες για να κατακαθίσουν τα συστατικά. CO2 θα απορροφηθεί πιο γρήγορα στο ποτό εάν η σαμπάνια είναι κρύα.
Βήμα 4. Ρίξτε αργά
Η σαμπάνια είναι ένα ανθρακούχο ποτό και το αφρώδες υγρό ανεβαίνει γρήγορα όταν χύνεται σε ένα ποτήρι. Μην χύνετε σαμπάνια, ειδικά αν ρίχνετε σαμπάνια για κάποιον άλλο!
- Κρατήστε το ποτήρι όρθιο. Σπάνια γέρνετε το ποτήρι όταν χύνεται το ποτό.
- Γεμίστε το ένα τρίτο του ποτηριού σαμπάνιας. Στη συνέχεια, ξαναγεμίστε το ποτήρι αφού έχετε ρίξει λίγο στο ποτήρι όλων.
- Μην αγγίζετε το χείλος του μπουκαλιού στο χείλος του ποτηριού σαμπάνιας. Αυτό μερικές φορές θεωρείται ανήθικο επειδή η σαμπάνια αποθηκεύεται συχνά σε κελάρια, θέτοντάς σας σε κίνδυνο να λερώσετε το ποτήρι κάποιου.
Συμβουλές
- Ποτέ μην προσπαθείτε να ανοίξετε ένα μπουκάλι που δεν έχει κρυώσει εντελώς. Ένα ζεστό μπουκάλι σαμπάνιας σε θερμοκρασία δωματίου είναι πιο εύκολο να σκάσει και να ψεκαστεί παντού.
- Όσο πιο ήσυχος είναι ο ήχος, τόσο το καλύτερο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να ακούτε μόνο ένα χαμηλό σφύριγμα. Αυτό σημαίνει ότι το κρασί είναι αρκετά δροσερό και δεν κινδυνεύετε να χύσετε το ποτό σας στο πάτωμα.
Προειδοποίηση
- Μην αφαιρείτε τον φελλό όταν τραβιέται. ο φελλός μπορεί να γλιστρήσει σε υψηλή ταχύτητα. Εάν ο φελλός είναι στραμμένος σε λάθος κατεύθυνση, μπορεί να προκαλέσετε ζημιά σε πολύτιμα αντικείμενα ή να τραυματίσετε κάποιον.
- Μην αφαιρείτε το σώμα της φιάλης όταν ο φελλός είναι ανοιχτός. Τα μπουκάλια μπορούν να ωθηθούν στο πάτωμα και να σπάσουν.
