Έχετε βαρεθεί να αγοράζετε κατεψυγμένα αυγά και κοτόπουλο στο σούπερ μάρκετ κάθε εβδομάδα; Οι μικρές επιχειρήσεις εκτροφής κοτόπουλου κερδίζουν τώρα δημοτικότητα σε διάφορες περιοχές, καθώς και ένας ισχυρός τρόπος για την παραγωγή φρέσκων αυγών και κρέατος κοτόπουλου κάθε μέρα. Το κεφάλαιο που απαιτείται για τη δημιουργία μιας φάρμας κοτόπουλων είναι αρκετά ελαφρύ και μπορεί να αποτελέσει πηγή εισοδήματος εάν μπορείτε να πουλήσετε τα αυγά που παράγονται σε φίλους, γείτονες και τοπικές παραδοσιακές αγορές. Πριν αγοράσετε φρέσκα αυγά για να πουλήσετε, πρέπει να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, να φτιάξετε ένα κοτέτσι, να αγοράσετε νεοσσούς και να φροντίσετε τα κοτόπουλα στη νέα φάρμα.
Βήμα
Μέρος 1 από 5: Ξεκινώντας την επιχείρησή σας
Βήμα 1. Κατανοήστε τις δεξιότητες και τις ικανότητες που απαιτούνται για την ανατροφή των κοτόπουλων
Η αναπαραγωγή απαιτεί σκληρή δουλειά, προθυμία να κάνουμε τα πάντα πρακτικά και δέσμευση για εργασία όλη μέρα. Ως αρχάριος κτηνοτρόφος, πρέπει να κατανοήσετε τις δεξιότητες, τις ικανότητες και τις προσδοκίες που απαιτούνται για να είστε προετοιμασμένοι για να εκπληρώσετε τα καθήκοντα και τις ευθύνες σας.
- Ως αγρότης, πρέπει να είστε έτοιμοι να εργάζεστε όλη μέρα, συμπεριλαμβανομένων των Σαββατοκύριακων, νωρίς το πρωί, ακόμη και αργά το βράδυ. Θα πρέπει επίσης να είστε προετοιμασμένοι να κάνετε χειρωνακτική εργασία, όπως σίτιση, καθαρισμό του κοτέτσι, φτυάρισμα κοπριάς και φροντίδα των κοτόπουλων σας σε καθημερινή βάση.
- Πρέπει επίσης να είστε προετοιμασμένοι για ένα μεταβλητό εισόδημα, επειδή το κέρδος που έχετε εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πότε τα κοτόπουλα γεννούν τα αυγά τους και πώς πουλάτε το κρέας και τα αυγά τους. Αυτό σημαίνει ότι τα κέρδη του πρώτου έτους τείνουν να είναι μικρά και θα πρέπει να περιμένετε ένα ή δύο χρόνια πριν αρχίσετε να κερδίζετε μεγάλα κέρδη.
- Ως κτηνοτρόφος, πρέπει να είστε υπομονετικοί και να μάθετε πολλά από τα πρώτα σας λάθη. Πρέπει να λύσετε τα προβλήματα μόνοι σας και να βασιστείτε στις δικές σας ικανότητες.
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για το κοτόπουλο σας
Βεβαιωθείτε ότι η φάρμα σας είναι επιτυχημένη δημιουργώντας ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Αυτό το σχέδιο πρέπει να περιλαμβάνει:
- Έξοδα: Αυτό είναι το κόστος που απαιτείται για την αγορά διαφόρων ειδών, ζωοτροφών κοτόπουλου, κλουβιών και κοτόπουλων. Θα χρειαστεί επίσης να δημιουργήσετε κεφάλαια για να ασφαλίσετε το αγρόκτημα, καθώς και να πληρώσετε τους μισθούς των εργαζομένων που σας βοηθούν να φροντίσετε το αγρόκτημα.
- Έσοδα: Αυτός είναι ο στόχος κέρδους που επιδιώκετε, το οποίο είναι το ποσό κέρδους που πρέπει να κερδίσετε κάθε μήνα. Είναι πολύ σημαντικό να θέσετε έναν στόχο, ώστε να μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η εκμετάλλευση πραγματοποιεί έναν κανονικό κύκλο εργασιών.
- Χρηματοδότηση: Για να ξεκινήσετε μια κτηνοτροφική επιχείρηση, χρειάζεστε ένα ορισμένο ποσό χρηματοδότησης ή κεφαλαίου. Το κεφάλαιο που χρησιμοποιείται μπορεί να έχει τη μορφή αποταμιεύσεων, δανείων από επιχειρηματικούς εταίρους ή οικογένειες και δάνεια χαμηλού επιτοκίου από την κυβέρνηση. Θα πρέπει επίσης να έχετε άλλα έσοδα, για παράδειγμα από μερική απασχόληση ή φροντίζοντας τη φάρμα κάποιου άλλου. Αυτό το εισόδημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κάλυψη εξόδων και τη διαχείριση της εκμετάλλευσης.
- Απρόσμενα έξοδα: Όπως γνωρίζετε, οι κακές καιρικές συνθήκες ή οι εποχές μπορεί να προκαλέσουν πτώση των εσόδων. Πρέπει να έχετε προγραμματίσει έκτακτα περιστατικά για να επιβιώσετε από μια κακή χρονιά ή μια φυσική καταστροφή. Καθορίστε τι μπορείτε να κάνετε για να εξοικονομήσετε χρήματα και να παραμείνετε στην επιχείρηση για όσο διάστημα συμβαίνει. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να προσδιορίσετε έναν κληρονόμο και να κάνετε μια διαθήκη σε περίπτωση που συμβεί κάτι μοιραίο.
Βήμα 3. Βρείτε κεφάλαιο
Εάν δεν έχετε πολλά χρήματα σε αποταμιεύσεις ή λάβετε χρηματοδότηση από την οικογένεια και τους φίλους σας, θα πρέπει να υποβάλετε αίτηση για δάνειο κεφαλαίου μέσω τρίτου μέρους. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω ενός κρατικού προγράμματος δανείου για αρχάριους κτηνοτρόφους ή μέσω ενός δανείου κεφαλαίου από μια τοπική τράπεζα.
- Οι περισσότερες τράπεζες συνεργάζονται με τοπικούς οργανισμούς για τη χρηματοδότηση νέων εκμεταλλεύσεων, για παράδειγμα μέσω του προγράμματος Small Business Financing Pattern (PPUK) από την Τράπεζα Ινδονησίας και το πρόγραμμα Business Business Credit (KUR) που διαχειρίζονται οι Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri, και Bank Sinarmas. Εάν δεν έχετε γη για εκτροφή ζώων, μπορείτε να συμφωνήσετε με τον ιδιοκτήτη γης για τη διαχείριση μιας κενής γης υπό ορισμένες προϋποθέσεις.
- Αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με το Business Business Credit (KUR) ειδικά για την κτηνοτροφία, που ξεκίνησε από την κυβέρνηση. Αυτό το πρόγραμμα σας επιτρέπει να δανειστείτε ένα συγκεκριμένο ποσό κεφαλαίου με πολύ χαμηλό επιτόκιο. Η κυβέρνηση είναι ακόμη έτοιμη να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε διάφορα έγγραφα που απαιτούνται για τη δημιουργία μιας επιχείρησης, όπως Αριθμός Ταυτότητας Φορολογουμένου (NPWP) και Πιστοποιητικό Επιχειρηματικής Κατοικίας (SKDU).
- Αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με το αφορολόγητο πρόγραμμα για αρχάριους κτηνοτρόφους. Μπορείτε να βρείτε αυτές τις πληροφορίες στο γραφείο του Υπουργείου Συντονισμού Οικονομικών Υποθέσεων, το οποίο είναι γνωστό ότι είναι επιμελές στη δημιουργία χρηματοδοτικών προγραμμάτων για τους αγρότες.
Βήμα 4. Συνεργαστείτε με αγροτικές οργανώσεις για να αποκτήσετε εμπειρία
Εάν θέλετε να μάθετε την καθημερινή εργασία ενός αγρότη, δοκιμάστε να συνεργαστείτε με μια αγροτική οργάνωση όπως μια επιχείρηση που ανήκει σε αγρότη (BUMP).
Ο οργανισμός παρέχει συνήθως ένα μέρος διαμονής για εσάς που θέλετε να μάθετε να εκτρέφετε κτηνοτροφία. Μπορείτε επίσης να αποκτήσετε περισσότερη εμπειρία η οποία αργότερα θα είναι χρήσιμη για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη δική σας φάρμα
Μέρος 2 από 5: Κάνοντας μια φάρμα κοτόπουλου
Βήμα 1. Αποφασίστε αν θέλετε να εκτρέψετε ή να χρησιμοποιήσετε κλουβιά
Υπάρχουν δύο επιλογές για να μεγαλώσετε κοτόπουλα: στο κοτέτσι ή εκτός. Εάν θέλετε να εκτρέψετε ζώα σε κλουβιά, θα χρειαστείτε ένα κοτέτσι, κτίρια και βαρύ εξοπλισμό για να φροντίσετε τα κοτόπουλα. Εν τω μεταξύ, εάν θέλετε να απελευθερώσετε το ζωικό κεφάλαιο, χρειάζεστε μόνο μια άδεια γη με έναν γερό φράχτη για να προστατέψετε τα κοτόπουλα από τα αρπακτικά. Οι μέθοδοι ελεύθερης εργασίας απαιτούν μικρότερο κόστος και είναι κατάλληλες για τη διαχείριση μεγάλων ή μικρών κοτόπουλων.
- Τα περισσότερα από τα στοιχεία που σχετίζονται με τον τρόπο εκτροφής κοτόπουλων, όπως ο τρόπος επιλογής και φροντίδας των κοτόπουλων, εξακολουθούν να είναι τα ίδια ανεξάρτητα από το αν επιλέγετε να αναπαράγετε σε κλουβιά ή να αναπαράγετε ανεξάρτητα. Η πιο βασική διαφορά είναι η εξής: Αντί να χτίζετε κλουβιά, πρέπει να φτιάξετε μικρά καταφύγια στο αγρόκτημα. Στη συνέχεια διανέμεται ζωοτροφές κοτόπουλου και νερό σε αυτά τα μέρη κάθε μέρα.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα καταφύγιο με πόρτα, ώστε τα κοτόπουλα να μπουν και να βγουν κατά βούληση. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό φράκτη γύρω από το καταφύγιο και, στη συνέχεια, να κανονίσετε το φράχτη έτσι ώστε τα κοτόπουλα να έχουν πρόσβαση σε άλλες περιοχές του αγροκτήματος.
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα κοτέτσι που μπορεί να χωρέσει 40 έως 50 κοτόπουλα
Το πιο σημαντικό στοιχείο στη φάρμα κοτόπουλου είναι το κοτέτσι. Βεβαιωθείτε ότι το κοτέτσι μπορεί να φιλοξενήσει 40 έως 50 κοτόπουλα τη φορά. Τα κοτόπουλα είναι κοινωνικά ζώα που τους αρέσει να ομαδοποιούνται. Το κλουβί που κατασκευάζεται πρέπει να μπορεί να δώσει σε κάθε κοτόπουλο μισό τετραγωνικό μέτρο. Για παράδειγμα, ένα κλουβί διαστάσεων 8 x 8 τετραγωνικών μέτρων μπορεί να φιλοξενήσει έως 16 κοτόπουλα. Το κοτέτσι πρέπει επίσης να έχει αρκετό χώρο για να σας διευκολύνει να συλλέγετε αυγά και να αφαιρείτε τα περιττώματα κοτόπουλου με ένα φτυάρι. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το κοτέτσι δεν είναι πολύ μεγάλο, επειδή τα κοτόπουλα κρυώνουν εύκολα σε μεγάλες περιοχές.
- Τα περισσότερα κοτέτσια είναι ξύλινα, με ξύλινη στέγη, μικρά παράθυρα και συρμάτινες πόρτες. Τα παράθυρα στο κοτέτσι είναι απαραίτητα για να αφήνει το φως του ήλιου το χειμώνα, καθώς και να παρέχει καλό αερισμό το καλοκαίρι. Μπορείτε να αγοράσετε τα απαραίτητα υλικά και στη συνέχεια να φτιάξετε μόνοι σας το κλουβί.
- Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο στην κατασκευή ενός κλουβιού, αγοράστε ένα τελειωμένο κλουβί στο πλησιέστερο κατάστημα προμηθειών της φάρμας σας. Τα κοτέτσια πωλούνται σε διάφορες τιμές, που κυμαίνονται από εκατοντάδες χιλιάδες έως εκατομμύρια ρουπίες.
Βήμα 3. Αγοράστε ένα κλουβί εξοπλισμένο με κουρνιά και ωοτοκία
Το κοτέτσι πρέπει να είναι εφοδιασμένο με 15 έως 30 εκατοστά κουρνιά για κάθε κοτόπουλο. Μπορείτε να το χτίσετε στο κλουβί χρησιμοποιώντας κόντρα πλακέ ή καρφιά διαμέτρου 38cm, έτσι ώστε η πέρκα να απέχει τουλάχιστον 70-90cm από το πάτωμα του κλουβιού.
Το κοτέτσι πρέπει επίσης να είναι εξοπλισμένο με χώρο επώασης έκτασης μισού τετραγωνικού μέτρου, ένα μέρος θα πρέπει να μπορεί να φιλοξενήσει τέσσερα έως πέντε κοτόπουλα. Το κουτί αυγών στο κάτω μέρος θα συγκρατήσει τα αυγά που παράγονται έτσι ώστε να μην πέσουν στη βρωμιά
Βήμα 4. Τοποθετήστε δοχεία τροφίμων και ποτών
Βεβαιωθείτε ότι το κοτέτσι είναι εξοπλισμένο με αρκετά μεγάλο χώρο σίτισης και αρκετά ρηχά δοχεία για πόσιμο για να αποτρέψετε την πτώση των κοτόπουλων σε αυτό. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μακρύ δοχείο τροφίμων και ένα δοχείο για 4 έως 6 κοτόπουλα.
Βήμα 5. Οριοθετήστε μια περιοχή 6 x 2 μέτρα γύρω από το κλουβί με σύρμα και περίφραξη
Τα κοτόπουλά σας χρειάζονται μια περιοχή για να περπατήσουν και να περιπλανηθούν για να ανοίξουν τα φτερά τους και να λουστούν στη σκόνη όλη την ημέρα. Αυτή η περιοχή θα κάνει τα κοτόπουλά σας πιο υγιή, ώστε να μπορούν να παράγουν ποιοτικά αυγά. Θα πρέπει να περιφράξετε την περιοχή με σύρμα κοτόπουλου για να αποτρέψετε τα ζώα σας από στόχους αρπακτικών, όπως σκύλους και γάτες.
- Φτιάξτε την περιοχή κοντά στο κλουβί για εύκολη πρόσβαση. Τα κοτόπουλα θα περάσουν πολύ χρόνο σε εξωτερικούς χώρους και στο κοτέτσι. Έτσι, χτίστε και τα δύο κοντά μεταξύ τους.
- Θα χρειαστεί να ενισχύσετε το σύρμα κοτόπουλου με πόλους σχήματος Τ για να κρατήσετε τα κοτόπουλα μακριά από τα αρπακτικά και να διασφαλίσετε ότι κανένα μικρό ζώο δεν θα μπει κρυφά στο κοτέτσι, όπως κουνάβια, στοές ή φίδια.
Βήμα 6. Αγοράστε θερμοκοιτίδα εάν θέλετε να εκτρέψετε τα κοτόπουλα
Αν θέλετε να εκτρέψετε κοτόπουλα στο αγρόκτημα σας, αγοράστε μια θερμοκοιτίδα ή δύο για να τα διατηρήσετε ζεστά και φροντισμένα.
Λάβετε υπόψη ότι οι θερμοκοιτίδες είναι αρκετά ακριβές και καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Μπορείτε να αγοράσετε μια θερμοκοιτίδα από το τοπικό σας κατάστημα ράντσο ή online μέσω ιστότοπων που πωλούν μεταχειρισμένα προϊόντα
Βήμα 7. Αγοράστε ένα ανοξείδωτο κόπτη κοτόπουλου και αφαίρεση φτερών για την επεξεργασία κρέατος κοτόπουλου
Πρέπει να είστε έτοιμοι να επεξεργαστείτε τα κοτόπουλα που μεγαλώνετε για να πάρουν το κρέας αγοράζοντας έναν κόπτη και φτερωτό φτερού κοτόπουλου. Αυτό το μηχάνημα θα κάνει τη διαδικασία επεξεργασίας κοτόπουλου γρηγορότερη και πιο αποτελεσματική.
Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε τον εξοπλισμό, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι και μια κατσαρόλα με ζεστό νερό για να σκοτώσετε και να επεξεργαστείτε το κοτόπουλο. Ωστόσο, οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις κοτόπουλου συνήθως έχουν πάντα εξελιγμένα μηχανήματα για να κάνουν τη διαδικασία παραγωγής γρηγορότερη και ευκολότερη
Βήμα 8. Αγοράστε ένα πλυντήριο αυγών για όρνιθες
Για να πουλήσετε εμπορικά αυγά κοτόπουλου, χρειάζεστε ένα πλυντήριο αυγών για να καθαρίσετε τέλεια τα αυγά. Θα χρειαστείτε επίσης ένα επαγγελματικό όργανο μέτρησης για να μετρήσετε την ποιότητα κάθε αυγού και να τα ταξινομήσετε σύμφωνα με τις αντίστοιχες ποιότητές τους.
Θα χρειαστεί επίσης να αγοράσετε χαρτόνι και ετικέτες για αυγά. Η ετικέτα που χρησιμοποιείται πρέπει να περιλαμβάνει πληροφορίες ότι τα αυγά παράγονται από τοπικούς αγρότες φυσικά και είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα ή συντηρητικά. Αυτό θα προσελκύσει περισσότερους πελάτες
Μέρος 3 από 5: Επιλογή και αγορά κοτόπουλου
Βήμα 1. Επιλέξτε κοτόπουλα Ranger ή Heritage αν θέλετε να παράγετε κρέας
Εάν ο κύριος στόχος σας είναι να παράγετε κοτόπουλα, χρησιμοποιήστε φυλές Ranger, οι οποίες μπορούν να αναπτυχθούν πολύ γρηγορότερα από τα κανονικά λευκά κοτόπουλα. Τα κοτόπουλα αυτού του τύπου μπορούν να "συγκομιστούν" μετά από 12 εβδομάδες.
Οι φυλές Heritage, όπως το Jersey Giant, το Wyandottes, το Rocks και το Australorps είναι επίσης καλά κοτόπουλα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δύο διαφορετικούς σκοπούς, δηλαδή την παραγωγή κρέατος και αυγών. Αυτή η φυλή κοτόπουλου χρειάζεται πολύ χρόνο για να αναπτυχθεί, αλλά το σώμα τους είναι πολύ υγιές και η γεύση του κρέατος είναι νόστιμη. Τα κοτόπουλα πολιτιστικής κληρονομιάς μπορούν να "συγκομιστούν" αφού εκτραφούν για 6-8 μήνες
Βήμα 2. Επιλέξτε Black Star, Red Star ή White Leghorn Chickens αν ψάχνετε για ωοτόκες όρνιθες
Οι περισσότεροι τύποι ωοτόκων όρνιθες είναι μικρότεροι από τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και μπορούν να γεννήσουν καφέ ή άσπρα αυγά. Δεν υπάρχει καμία διαφορά από τα καφέ και τα άσπρα αυγά εκτός από το χρώμα του κελύφους. Τα περισσότερα λευκά αυγά προέρχονται από όρνιθες White Leghorn, ενώ τα λευκά αυγά προέρχονται από όρνιθες Rhode Island Red Breed. Το Black Star, το Red Star ή το White Leghorn είναι πολύ δημοφιλή όρνιθες ωοπαραγωγής επειδή μπορούν να γεννήσουν 320-340 αυγά ετησίως.
Βήμα 3. Αγοράστε μια ειδική φυλή κοτόπουλου εάν θέλετε να παράγετε κρέας και αυγά
Διάφοροι τύποι κοτόπουλων μπορούν να κατηγοριοποιηθούν τόσο σε κοτόπουλα όσο και σε όρνιθες. Με σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε τόσο κρέας όσο και αυγά από αυτά τα κοτόπουλα. Οι περισσότεροι αρχάριοι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν αυτή τη φυλή κοτόπουλου για να πάρουν αυγά και κρέας.
- Μερικοί τύποι κοτόπουλων που μπορούν να παράγουν κρέας και αυγά είναι τα Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds και Sussexes. Θα χρειαστείτε έναν κόκορα για να εκτρέψετε τους νεοσσούς, έναν κόκορα για κάθε οκτώ έως δώδεκα όρνιθες.
- Οι περισσότερες διπλές φυλές χρειάζονται περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες για την παραγωγή και την επώαση των αυγών. Αυτό σημαίνει ότι η κότα θα καθίσει στο αυγό για να επωάσει τους νεοσσούς της. Έτσι, τα ζώα της φάρμας σας μπορούν να συνεχίσουν να μεγαλώνουν χωρίς να χρειάζεται να αγοράσετε κοτόπουλα ή να επωάσετε αυγά χρησιμοποιώντας εργαλεία.
Βήμα 4. Αγοράστε νεοσσούς αν είστε έτοιμοι να περιμένετε να γεννήσετε αυγά και μπέικον
Μπορείτε να αγοράσετε κοτόπουλα διαφόρων ηλικιών από τον κτηνοτρόφο: υπάρχουν νεαρά κοτόπουλα, κότες που είναι έτοιμες να γεννήσουν αυγά και όρνιθες που έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Οι νεαροί νεοσσοί χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μεγαλώσουν. Θα χρειαστούν περίπου έξι μήνες για να αρχίσουν να γεννούν αυγά, αλλά τα κοτόπουλα κοστίζουν πολύ φθηνά, μόνο περίπου 15.000 IDR ανά κεφαλή. Αγοράστε 40 έως 60 κοτόπουλα εάν σκοπεύετε να αναπτύξετε μια επιχείρηση σε μεγάλη κλίμακα ή 12 έως 14 κοτόπουλα εάν η κλίμακα της επιχείρησης που αναπτύσσεται έχει μεσαίο έως χαμηλό επίπεδο.
- Τα στρώματα έτοιμα για παραγωγή είναι 20 εβδομάδων και είναι πιο ακριβά από τους νεοσσούς. Ωστόσο, είναι βέβαιο ότι θα μπορέσουν να παράγουν αυγά σύντομα. Αυτό το κοτόπουλο είναι συνήθως ένα θηλυκό που είναι έτοιμο να ζευγαρώσει αμέσως και να γεννήσει αυγά.
- Είναι πολύ δύσκολο να βρούμε ώριμες ωοτόκες όρνιθες προς πώληση, γιατί συνήθως αυτά τα κοτόπουλα πωλούνται μόνο εάν ένας αγρότης θέλει να τα αντικαταστήσει.
Βήμα 5. Ρωτήστε τον πωλητή για το επίπεδο θορύβου και την ιδιοσυγκρασία των κοτόπουλων που θέλετε να αγοράσετε
Μπορείτε να αγοράσετε τα κοτόπουλα από τον πλησιέστερο κτηνοτρόφο, τον οποίο διαχειρίζονται έμπειροι κτηνοτρόφοι. Θα πρέπει να ρωτήσετε για το επίπεδο θορύβου των κοτόπουλων, την ικανότητά τους να κινούνται και την ικανότητά τους να ζουν σε κλειστούς χώρους. Ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να είναι σε θέση να συστήσει ένα συγκεκριμένο είδος κοτόπουλου που ταιριάζει στο μέγεθος και την κατάσταση του κλουβιού στο αγρόκτημα σας.
Θα πρέπει επίσης να ρωτήσετε για τις δυνατότητες παραγωγής αυγών και το χρόνο που θα χρειαστεί για να αρχίσουν να γεννούν αυγά ή πότε μπορούν να συγκομιστούν για το κρέας. Για παράδειγμα, ορισμένοι τύποι κοτόπουλων, όπως ο Γίγαντας του Τζέρσεϋ, συμπεριφέρονται πολύ ήρεμα, είναι υπάκουοι και μπορούν να γεννήσουν πολλά αυγά. Ωστόσο, χρειάζονται ένα μεγάλο κλουβί λόγω του jumbo μεγέθους τους. Εν τω μεταξύ, αρκετοί άλλοι τύποι κοτόπουλων, όπως ο Araucanas, δεν είναι πολύ υπάκουοι, αλλά είναι πολύ ήρεμοι και μπορούν να ζουν σε κλειστούς χώρους και είναι σε θέση να παράγουν πρασινωπά χρώματα αυγά που διαφέρουν από τα άλλα αυγά γενικά. Ένας πωλητής σπόρων κοτόπουλου πρέπει να παρέχει πλήρεις πληροφορίες όταν θέλετε να αγοράσετε κοτόπουλο από αυτόν
Μέρος 4 από 5: Φροντίδα για κοτόπουλα
Βήμα 1. Αγοράστε ζωοτροφές κοτόπουλου χύμα
Η αγορά ζωοτροφών είναι ένα από τα μεγαλύτερα έξοδα στη διαχείριση μιας εκτροφής κοτόπουλων, αλλά είναι επίσης το πιο σημαντικό. Οι ζωοτροφές υψηλής ποιότητας θα θρέψουν τα κοτόπουλά σας έτσι ώστε το προϊόν που προκύπτει να είναι υψηλότερης ποιότητας. Παρόλο που μπορούν να βρουν τη δική τους τροφή στο έδαφος, τα κοτόπουλα αν αφεθούν ανεξέλεγκτα θα λιμοκτονήσουν ώστε να μην παράγουν τόσα αυγά και κρέας. Αγοράστε προμήθεια ζωοτροφών δύο μηνών. Αυτή η μέθοδος μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα εξασφαλίζοντας παράλληλα ότι δεν θα εξαντληθείτε σε ζωοτροφές κοτόπουλου.
Βήμα 2. Τροφοδοτήστε τη μίζα των νεοσσών
Τα περισσότερα μικρά αγροκτήματα αγοράζουν νεοσσούς στην αρχή της επιχείρησης. Έτσι, είναι πολύ σημαντικό να τους παρέχουμε σωστή διατροφή και καλή φροντίδα, προκειμένου να αναπτυχθούν σε υγιή ενήλικα κοτόπουλα. Αναζητήστε τροφή εκκίνησης σε μορφή ψίχουλου ή αλεσμένου. Η τροφή περιέχει συνήθως 18-24% πρωτεΐνη για να βοηθήσει στην ανάπτυξη μυών και σωματικού βάρους των κοτόπουλων.
- Δώστε στους νεοσσούς έναρξη τροφής μία φορά την ημέρα τις πρώτες δύο ημέρες και, στη συνέχεια, ξεκινήστε την ανάμειξη με λίγο πίτουρο την τρίτη ημέρα. Αυτό θα τους βοηθήσει να αφομοιώσουν καλύτερα το φαγητό τους. Μπορείτε να αναμίξετε τη ζωοτροφή με το πίτουρο μέχρι να ωριμάσουν οι νεοσσοί, στη συνέχεια να την αντικαταστήσετε με νιφάδες οστρακοειδών όταν οι νεοσσοί αρχίσουν να γεννούν αυγά. Οι νεοσσοί συνήθως καταναλώνουν περίπου 1,5 κιλό πρώτης τροφής κατά τις πρώτες τρεις εβδομάδες.
- Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το δοχείο νερού στο κοτέτσι δεν είναι πολύ βαθύ γιατί τα κοτόπουλα μπορούν να πνιγούν σε αυτό. Το δοχείο πρέπει να είναι ρηχό και να καθαρίζεται τακτικά. Δώστε ένα γαλόνι νερό για εκατό νεοσσούς. Εάν έχετε περιστέρι, δώστε ένα δοχείο νερό για έξι έως οκτώ κοτόπουλα.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό φως για το κοτέτσι για να κρατήσετε το κοτέτσι ζεστό
Οι νεοσσοί χρειάζονται ένα ζεστό κλουβί για να αναπτυχθούν σωστά. Η θερμοκρασία στο κλουβί πρέπει να είναι στους 33 βαθμούς Κελσίου. Όταν τα φτερά στους νεοσσούς αρχίσουν να μεγαλώνουν, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία στο κοτέτσι κατά μισό βαθμό Κελσίου την εβδομάδα έως ότου οι νεοσσοί γίνουν πέντε εβδομάδων.
Βεβαιωθείτε ότι οι νεοσσοί έχουν εύκολη πρόσβαση σε τροφή και νερό στο κοτέτσι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό απλώνοντας ροκανίδια πεύκου στο πάτωμα του κλουβιού, καλύπτοντάς το με διάφορα στρώματα χαρτιού εφημερίδας. Απλώστε τη ζωοτροφή των νεοσσών στο χαρτί εφημερίδων για εύκολη πρόσβαση και βεβαιωθείτε ότι το δοχείο με τις ζωοτροφές κοτόπουλου είναι πάντα γεμάτο. Πάρτε ένα στρώμα εφημερίδας καθημερινά έως ότου οι νεοσσοί είναι άνετοι χρησιμοποιώντας το παρεχόμενο δοχείο ζωοτροφών
Βήμα 4. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος στο κοτέτσι για να αποτρέψετε τους νεοσσούς να μαζεύουν ο ένας τον άλλον
Αυτό είναι πολύ συνηθισμένο με τους νεοσσούς στα κλουβιά, όπως και ο κανιβαλισμός και το χτύπημα ο ένας στον άλλον μέχρι θανάτου. Μπορείτε να το αποτρέψετε αφήνοντας αρκετό χώρο στο κοτέτσι για όλα τα κοτόπουλα.
Δοκιμάστε να αναμίξετε κοτόπουλα διαφορετικών ηλικιών σε ένα κοτέτσι. Αφήστε τα μεγαλύτερα κοτόπουλα να ζήσουν με τα νεότερα. Όσο υπάρχει αρκετός χώρος στο κλουβί, δεν θα επιτίθενται ο ένας στον άλλο
Βήμα 5. Αλλάξτε την τροφή νεοσσών σε τροφή πάχυνσης όταν οι νεοσσοί έχουν αρχίσει να φτερώνουν, δηλαδή όταν οι νεοσσοί είναι περίπου έξι εβδομάδων
Εάν εκτρέφετε μια φυλή κοτόπουλου που ωριμάζει γρήγορα, θα χρειαστείτε μια παχυντική τροφή με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 18-24% έως ότου ωριμάσουν πλήρως (περίπου έξι έως εννέα εβδομάδες). Τα κοτόπουλα μπορούν να καταναλώσουν έως και 9 κιλά ζωοτροφών από την ηλικία των τριών εβδομάδων έως ότου είναι έτοιμα για επεξεργασία στην ηλικία των έξι έως εννέα εβδομάδων.
- Εάν έχετε φυλές Heritage ή Ranger, θα πρέπει να τους δώσετε μια παχυντική τροφή με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 18-21% για να διασφαλίσετε ότι τα κοτόπουλα θα παχύνουν και θα είναι υγιή. Οι φυλές Ranger μπορούν να καταναλώσουν 11 κιλά ζωοτροφών σε ηλικία τριών εβδομάδων μέχρι να είναι έτοιμες για επεξεργασία, η οποία είναι 11-12 εβδομάδων.
- Οι όρνιθες ωοτοκίας χρειάζονται 17-20% πρόσληψη πρωτεΐνης μέχρι να αρχίσουν να γεννούν αυγά σε ηλικία πέντε μηνών. Αλλάξτε την τροφή τους σε παχυντική τροφή με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 15-17% αναμεμειγμένη με νιφάδες κελύφους όταν τα κοτόπουλα αρχίσουν να γεννούν αυγά. Αυτό θα κάνει τα κοτόπουλα να παράγουν αυγά με ισχυρό κέλυφος.
Βήμα 6. Συλλέξτε αυγά μία ή δύο φορές την ημέρα
Όταν οι νεοσσοί είναι ώριμοι και έτοιμοι να γεννήσουν αυγά, μπορείτε να αρχίσετε να παίρνετε τα αυγά από τη θήκη. Όσο οι νεοσσοί παίρνουν 12 έως 14 ώρες φως την ημέρα, οι περισσότεροι από αυτούς θα αρχίσουν να γεννούν αυγά την άνοιξη, το καλοκαίρι και νωρίς το φθινόπωρο.
Μέρος 5 από 5: Μάρκετινγκ και πώληση προϊόντων από τη φάρμα σας
Βήμα 1. Καθορίστε την αγορά -στόχο σας
Σκεφτείτε ποιος θα αγοράσει τα προϊόντα από το αγρόκτημά σας. Maybeσως παράγετε ποιοτικό κοτόπουλο μιας συγκεκριμένης φυλής που αξίζει να πουλήσετε σε ένα τοπικό πολυτελές εστιατόριο. Or μπορείτε να πουλήσετε αυγά σε χαμηλότερη τιμή από τους ανταγωνιστές. Αναζητήστε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες και επισκεφθείτε την πλησιέστερη παραδοσιακή αγορά για να δείτε τα είδη αυγών και κρέατος κοτόπουλου που πωλούνται. Θα πρέπει επίσης να δείτε μενού σε τοπικά εστιατόρια και να αναζητήσετε ευκαιρίες για να πουλήσετε τα προϊόντα σας σε αυτά.
Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε πώς θα διαθέσετε το προϊόν σας στο εμπόριο σε πιθανούς αγοραστές. Εάν η αγορά -στόχος σας είναι άτομα που ψωνίζουν στην αγορά, θα πρέπει να μπορείτε να συσκευάζετε και να πουλάτε προϊόντα εκεί. Εν τω μεταξύ, εάν η αγορά -στόχος σας είναι ιδιοκτήτες εστιατορίων ή μαγειρικών επιχειρήσεων, ίσως χρειαστεί να λάβετε πιστοποίηση από την κυβέρνηση για να πουλήσετε αυτά τα προϊόντα σε πελάτες
Βήμα 2. Διαφημιστείτε στο διαδίκτυο για να προσελκύσετε πιθανούς αγοραστές
Για να επωφεληθείτε από τη γεωργία, πρέπει να εστιάσετε στην εμπορία των προϊόντων σας σε τοπικά καταστήματα τροφίμων και τοπικούς προμηθευτές. Αυτό θα σας επιτρέψει να κερδίσετε περισσότερο κύκλο εργασιών, να πουλήσετε περισσότερα προϊόντα και να δημιουργήσετε καλύτερες σχέσεις με τους πελάτες. Προωθήστε τα προϊόντα σας δημιουργώντας διαδικτυακές διαφημίσεις και χρησιμοποιώντας υπάρχουσες βάσεις δεδομένων για να προσελκύσετε περισσότερους αγοραστές.
- Δημιουργήστε έναν λογαριασμό Facebook για το αγρόκτημα σας και ενημερώστε τον τακτικά με ειδήσεις και φωτογραφίες. Αυτή είναι μια δωρεάν στρατηγική μάρκετινγκ που μπορεί να σας συνδέσει με αγοραστές εκτός της περιοχής.
- Σως χρειαστεί να δημιουργήσετε μια επαγγελματική κάρτα και έναν επαγγελματικό ιστότοπο για τη φάρμα σας. Και τα δύο αυτά σας επιτρέπουν να διαφημίζετε το αγρόκτημά σας καθώς και να σας ενημερώνουμε για αλλαγές και ενημερώσεις στα προϊόντα που πουλάτε.
Βήμα 3. Πουλήστε το προϊόν σας στην τοπική παραδοσιακή αγορά σας
Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι επικεντρώνονται στους τοπικούς πελάτες πουλώντας τα προϊόντα τους σε κοντινές παραδοσιακές αγορές. Αυτή η μέθοδος είναι το σωστό βήμα για τους αρχάριους κτηνοτρόφους επειδή δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μακριά και μπορείτε να δημιουργήσετε εγγύτητα με πελάτες που έρχονται τακτικά στην ίδια αγορά.
Τα προϊόντα πρέπει να φέρουν την κατάλληλη ετικέτα με το λογότυπο και το όνομα της φάρμας σας, καθώς και μια σημείωση ότι παράγονται από τοπικούς αγρότες και δεν περιέχουν συντηρητικά. Εάν χρησιμοποιείτε βιολογικές ζωοτροφές ή αφήνετε τα κοτόπουλά σας ελεύθερα για κτηνοτροφία, θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε αυτές τις πληροφορίες στη συσκευασία του προϊόντος. Αυτό θα προσελκύσει πελάτες που είναι ευαίσθητοι σε θέματα υγείας και ενδιαφέρονται για το περιβάλλον
Βήμα 4. Προσαρμόστε τον τύπο κοτόπουλου που επιλέχθηκε με βάση τα αποτελέσματα των πωλήσεων προϊόντων
Αφού πουλήσετε προϊόντα από το αγρόκτημά σας για μερικές εβδομάδες ή μήνες, κάντε μια αξιολόγηση της φυλής κοτόπουλου που εκτράφηκε. Σημειώστε εάν υπάρχουν προϊόντα από συγκεκριμένους τύπους κοτόπουλου που πωλούν καλύτερα από άλλους τύπους κοτόπουλου. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αλλάξετε τον τύπο του κοτόπουλου που χρησιμοποιείται, ώστε να έχετε ένα κοτόπουλο που μπορεί να παράγει κρέας και αυγά που έχουν μεγαλύτερη ζήτηση στην αγορά. Αυτή η μέθοδος θα διασφαλίσει τη συνέχεια της αγροτικής σας επιχείρησης, καθώς και θα κάνει τα προϊόντα να πωλούνται σύμφωνα με τις επιθυμίες του πελάτη.
