Άχνετε για ένα διασκεδαστικό γλυκό που δεν χρειάζεται ψήσιμο; Οι μπάλες Graham είναι μια γλυκιά απόλαυση που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα χρησιμοποιώντας μερικά απλά συστατικά. Ξεκινήστε με απλές μπάλες Graham ή γίνετε δημιουργικοί και πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας καραμέλες και γεύσεις.
Συνολικός χρόνος: 20-25 λεπτά
Συστατικά
- Μίνι marshmallows
- 1/3 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- Μπισκότα Graham (τριμμένα)
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Φτιάχνοντας μπάλες Graham
Βήμα 1. Ρίξτε τα θρυμματισμένα κράκερ σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους
Μπορείτε να αγοράσετε θρυμματισμένα κράκερ ή να τα συνθλίψετε μόνοι σας. Μπορείτε να φτιάξετε όσες μπάλες γκράχαμ έχετε όσα υλικά έχετε, αλλά 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα κράκερ είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε και θα φτιάξετε περίπου 6 μπάλες γκράχαμ.
Η σύνθλιψη των κροτίδων Graham απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια. Αν προτιμάτε να συνθλίψετε μόνοι σας τα μπισκότα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γουδί και γουδοχέρι
Βήμα 2. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
Ρίξτε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα πάνω από τα θρυμματισμένα κράκερ και ανακατέψτε τα μαζί με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά. Προσπαθήστε να παραγάγετε ένα μείγμα που είναι ελαφρώς σβώλο και έχει μια λεπτή υφή. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό ή πολύ στεγνό και να κολλάει ελαφρώς μεταξύ τους.
Βήμα 3. Τυλίξτε τις μπάλες Graham σας
Πάρτε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας και τοποθετήστε την στις παλάμες σας και κυλήστε την ανάμεσα στις παλάμες σας για να κάνετε ένα στρογγυλό σχήμα.
Φροντίστε να πλένετε πρώτα τα χέρια σας
Βήμα 4. Πιέστε τη μπάλα γκράχαμ σε έναν επίπεδο κύκλο
Κρατώντας την μπάλα στην παλάμη του χεριού σας, πιέστε την απαλά με το άλλο σας χέρι. Εφαρμόστε ήπια πίεση για να δημιουργήσετε μια επίπεδη, ομοιόμορφη επιφάνεια.
- Μην πιέζετε πολύ, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να θρυμματιστεί.
- Μην ανησυχείτε για τις ραγισμένες άκρες. Θα το γυρίσετε ξανά σε σχήμα μπάλας.
Βήμα 5. Προσθέστε την αγαπημένη σας γέμιση
Πιέστε μερικά μίνι marshmallows ή ακόμα και τσιπς σοκολάτας στο κέντρο μιας επίπεδης μπάλας γκράχαμ. Διαβάστε μερικές προτάσεις σχετικά με τη δημιουργική συμπλήρωση στην επόμενη ενότητα.
Φροντίστε να μην βάλετε πολύ γέμιση στις μπάλες σας. Κρατήστε τα marshmallows στο κέντρο και σε μικρούς σωρούς. Εάν προσπαθήσετε να βάλετε πολύ γέμιση στις μπάλες σας, δεν θα κλείσουν σωστά
Βήμα 6. Ξανακερδίστε τις μπάλες του γκράχαμ σε μια μπάλα
Αφού τοποθετήσετε μερικά marshmallows στο κέντρο της πλάκας ζύμης, διπλώστε απαλά τις άκρες έτσι ώστε να ενώνονται ενώ πιέζετε απαλά προς τα κάτω στο κέντρο. Φέρτε τις άκρες μαζί στο πάνω μέρος της μπάλας.
Ο στόχος είναι να διπλώσετε εντελώς τη ζύμη, καλύπτοντας τη γέμιση μέσα
Βήμα 7. Λειώστε τις άκρες
Αφού διπλώσετε τις άκρες, κρατήστε τη μπάλα γκράχαμ ανάμεσα στις παλάμες σας και κυλήστε την ξανά απαλά σε σχήμα μπάλας, ασκώντας ελαφρά πίεση. Επαναλάβετε τα βήματα για να φτιάξετε περισσότερες μπάλες γκράχαμ.
Βήμα 8. Απολαύστε
Μπορείτε να μασήσετε τις μπάλες σας graham αμέσως ή να τις ψύξετε εκ των προτέρων για περίπου 5-10 λεπτά. Ρίξτε από πάνω ζάχαρη άχνη ή νιφάδες καρύδας και απολαύστε με ένα ποτήρι γάλα. Μπορείτε ακόμη να τυλίξετε μπάλες graham και να τις δώσετε ως δώρα ή κεράσματα για πάρτι.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μπάλες graham για έως και 2 εβδομάδες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Διαφορετικά, προγραμματίστε να το φάτε σε λίγες μέρες
Μέθοδος 2 από 2: Δημιουργικότητα με τις μπάλες Graham
Βήμα 1. Πειραματιστείτε με γεμίσεις
Δοκιμάστε να συνθλίψετε την αγαπημένη σας καραμέλα και να σκάσετε μερικά κομμάτια της σε μια μπάλα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε διάφορες καραμέλες ή να χρησιμοποιήσετε μισό marshmallow και μισό καραμέλα. Δοκιμάστε να λιώσετε τη γέμιση στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια να τη σκουπίσετε στις μπάλες του graham με ένα κουτάλι.
- Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στα marshmallows και τις καραμέλες, δοκιμάστε να γεμίσετε τις μπάλες graham σας με μαρμελάδα βατόμουρο και αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς!
- Μπορείτε ακόμη και να γεμίσετε τις μπάλες graham με φυστικοβούτυρο.
Βήμα 2. Διασκεδάστε με τη διακόσμηση
Μπορείτε να κυλήσετε μπάλες graham σε ένα μπολ γεμάτο με ζάχαρη άχνη ή νιφάδες καρύδας, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε επίσης. Τυλίξτε τις μπάλες graham σας σε ένα μπολ με ψεκασμούς ή βουτήξτε τις σε λιωμένη σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε σιρόπι σοκολάτας πάνω από τις μπάλες σας graham.
Δοκιμάστε να πασπαλίσετε μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πάνω ή πάνω από την επιφάνεια των μπάλων του γκράχαμ
Βήμα 3. Παγοποίηση
Καλύψτε τις μπάλες σας με σοκολάτα, βανίλια ή ό, τι άλλο θέλετε να κάνετε για να φτιάξετε λαχταριστές μπάλες γκράχαμ!
Βήμα 4. Να είστε δημιουργικοί με σχήματα
Οι μπάλες Graham σας δεν χρειάζεται να είναι στρογγυλές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόφτες μπισκότων για να δημιουργήσετε μια ποικιλία σχημάτων. Φτιάξτε μπάλες graham σε σχήμα καρδιάς ή χρησιμοποιήστε κόφτες μπισκότων με θέμα τις γιορτές για να φτιάξετε νόστιμες λιχουδιές διακοπών.
- Με αυτόν τον τρόπο, οι μπάλες graham θα μοιάζουν περισσότερο με μπισκότα. Μην προσπαθήσετε να βάλετε πολλή γέμιση στις μπάλες graham που θα σχηματιστούν χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων. Αντ 'αυτού, καλύψτε το με δημιουργικές γαρνιτούρες!
- Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων μπορείτε να αραιώσετε τις μπάλες σας graham κατά τόπους, γεγονός που μπορεί να τις κάνει να θρυμματιστούν. Chύξτε στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να στερεοποιηθεί.
Βήμα 5. Φτιάξτε τις τελευταίες μπάλες graham
Συλλέξτε μια ποικιλία από διασκεδαστικά συστατικά και καλέστε φίλους στο σπίτι σας για να πειραματιστούν με τις ατελείωτες δυνατότητες των μπάλες Graham. Φτιάξτε διαφορετικούς τύπους και δοκιμάστε τους όλους!
Συμβουλές
- Τα ζεστά χέρια μπορούν να κάνουν τη ζύμη graham απαλή. Μπορείτε να το στερεώσετε βάζοντάς το στο ψυγείο.
- Ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια παχιά οδοντογλυφίδα θα σας βοηθήσει να βυθίσετε τις μπάλες Graham στη σοκολάτα. Μόλις βουτήξει, αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στραγγίσει και σύρετε ένα πιρούνι κάτω από την μπάλα με το σουβλάκι στη σχισμή του πιρουνιού για να τραβήξετε απαλά το σουβλάκι από το κάτω μέρος της μπάλας.
- Φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας πριν φτιάξετε τις μπάλες graham και να κόψετε τα μακριά νύχια σας, αν είναι δυνατόν.
- Η χρήση γαντιών μίας χρήσης θα εμποδίσει τα χέρια σας να λερωθούν και δεν θα κολλήσει το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα στις παλάμες σας.
