Θεωρείται το παλαιότερο λαχανικό φύλλων που καταναλώνεται από τον άνθρωπο, το νεροκάρδαμο είναι στενός ξάδερφος με χόρτα μουστάρδας, λάχανο και ρόκα. Το κάρδαμο παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, σάντουιτς και να του δώσει μια φρέσκια, πικάντικη γεύση. Αν και θεωρείται υδρόβιο ή ημι-υδάτινο πολυετές που βρίσκεται συχνά σε αργή ροή νερού, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κάρδαμο σε δοχεία σε εσωτερικούς χώρους ή οπουδήποτε έξω, αρκεί να υπάρχει σκιά και άφθονο νερό.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια νεροκάρδαμο σε δοχείο
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους από κάρδαμο
Οι σπόροι μπορούν να παραγγελθούν διαδικτυακά ή από καταστήματα με είδη κήπου και φυτώρια.
- Οι δημοφιλείς τύποι νεροκάρδαμο περιλαμβάνουν το αγγλικό νεροκάρδαμο και το φρέσκο φύλλο.
- Μπορείτε επίσης να αρχίσετε να μεγαλώνετε από το μεγάλο κάρδαμο που μπορείτε να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά αγροτών. Απλά μουλιάστε τη βάση του μίσχου σε νερό για μερικές ημέρες για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των ριζών και συνεχίστε τη φύτευση στο έδαφος όπως θα κάνατε από τους σπόρους.
Βήμα 2. Προετοιμάστε ένα δοχείο για φύτευση
Επιλέξτε ένα μεγάλο δοχείο με οπές αποστράγγισης που έχουν βάθος τουλάχιστον 15,2 εκατοστά. Προσθέστε ένα στρώμα υφάσματος τοπίου στο κάτω μέρος του δοχείου για να μην βυθιστεί το μέσο φύτευσης όταν ποτίζεται. Προσθέστε θραύσματα από θραύσματα δοχείων ή μικρές πέτρες στο κάτω στρώμα του δοχείου για καλή αποστράγγιση.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αρκετά μικρότερα δοχεία και να τα τοποθετήσετε σε μεγαλύτερο δίσκο αποστράγγισης.
- Τα πλαστικά δοχεία συνιστώνται πάνω από γλάστρες από τερακότα, καθώς το νερό θα στεγνώσει πολύ γρήγορα για το κάρδαμο όταν χρησιμοποιείτε κατσαρόλες από τερακότα.
Βήμα 3. Τοποθετήστε έναν μεγαλύτερο δίσκο αποστράγγισης κάτω από το δοχείο φύτευσης έτσι ώστε το φυτό να ποτίζεται καλά κάθε φορά
Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μικρές πέτρες στο δίσκο αποστράγγισης για να επιτρέψετε στο νερό να ρέει ελεύθερα στο δοχείο φύτευσης
Βήμα 4. Γεμίστε το δοχείο φύτευσης με μέσα φύτευσης
Χρησιμοποιήστε αναπτυσσόμενα μέσα χωρίς χώμα που στραγγίζουν καλά και περιέχουν τύρφη ή περλίτη ή βερμικουλίτη. Αφήστε περίπου 5 εκατοστά χώρο πάνω από το χείλος του δοχείου και ποτίστε καλά το χώμα.
Η ιδανική οξύτητα ή ρΗ του αναπτυσσόμενου μέσου είναι 6,5 και 7,5
Βήμα 5. Πασπαλίστε τους σπόρους του κάρδαμου
Τοποθετήστε τους σπόρους 0,64 cm στο δοχείο φύτευσης, αφήνοντας απόσταση 7,6 έως 10,2 cm μεταξύ κάθε σπόρου.
Βήμα 6. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό
Μουλιάστε το μέσο φύτευσης αρκετά βαθιά για να γεμίσει το δίσκο αποστράγγισης κάτω από το μισό, αλλά μην αφήσετε το νερό να φτάσει ψηλότερα από το δοχείο φύτευσης. Αντικαταστήστε το νερό στο δίσκο αποστράγγισης με νέο νερό κάθε δύο έως τρεις ημέρες.
- Για να διατηρήσετε ολόκληρο το χώμα καλυμμένο με ένα λεπτό διαφανές πλαστικό φύλλο με μικρές οπές, αυτό θα κρατήσει το νερό μέσα και θα επιτρέψει στο νερό να στραγγίσει. Το πλαστικό μπορεί να ανοίξει όταν αρχίσουν να εμφανίζονται βλαστοί πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
- Spεκάστε την επιφάνεια του εδάφους με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού κάθε δεύτερη μέρα.
Βήμα 7. Τοποθετήστε το δοχείο σε έμμεσο ηλιακό φως
Τοποθετήστε το κάρδαμο σε ένα σημείο που δέχεται τουλάχιστον έξι ώρες φυσικού φωτός την ημέρα, αλλά προσπαθήστε να το κρατήσετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να κάψει τα νεαρά φυτά.
Μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο σε εσωτερικούς χώρους ή όταν η θερμοκρασία στο σπίτι σας είναι μεταξύ 13˚ και 24˚C, μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο έξω κατά τη διάρκεια των θερμότερων μηνών
Βήμα 8. Δώστε λίπασμα από κάρδαμο
Προσθέστε μια μικρή ποσότητα υδατοδιαλυτού λιπάσματος κηπουρικής για όλες τις χρήσεις στη συνιστώμενη ποσότητα νερού στο δίσκο αποστράγγισης.
Βήμα 9. Συλλέξτε το κάρδαμο
Μόλις το φυτό έχει αυξηθεί σε περίπου 12,7 έως 15,2 εκατοστά, χρησιμοποιήστε ψαλίδια κουζίνας ή ζαρντινιέρες για να κόψετε τα 10,1 εκατοστά από το φυτό όπως απαιτείται.
- Αποφύγετε να κόψετε περισσότερο από το ένα τρίτο του φυτού όταν το φυτό έχει αρκετά φύλλα για να συνεχίσει να αναπτύσσεται.
- Η συγκομιδή περιοδικά βοηθά στη νέα ανάπτυξη των φυτών.
Βήμα 10. Πλύνετε το κάρδαμο
Εάν το κάρδαμο είναι σε κρύο νερό, στεγνώστε το και χρησιμοποιήστε το αμέσως ή τυλίξτε το και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για χρήση τις επόμενες ημέρες.
Μέθοδος 2 από 2: Καλλιέργεια υπέρυθρων νεροκάρδων στο έδαφος
Βήμα 1. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε την καλλιέργεια από ένα μεγάλο κάρδαμο που μπορείτε να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά αγροτών
Απλά μουλιάστε τη βάση του μίσχου σε νερό για λίγες ημέρες για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των ριζών και συνεχίστε τη φύτευση στο έδαφος όπως θα κάνατε ξεκινώντας από τους σπόρους.
Βήμα 2. Επιλέξτε θέση φύτευσης
Το νεροκάρδαμο αναπτύσσεται καλά σε δροσερό, αλλά μερικώς σκιασμένο ήλιο. Η καλλιέργεια του κάρδαμου σε ρηχά γλυκά νερά που ρέουν σαν ρυάκι ή ρέμα είναι ιδανική. Αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας λίμνη ή βάλτο.
Ο ιδανικός χρόνος φύτευσης είναι νωρίς την άνοιξη μετά τον τελευταίο παγετό ή στις αρχές του καλοκαιριού πριν πέσουν πολύ χαμηλές θερμοκρασίες
Βήμα 3. Προετοιμάστε τον χώρο φύτευσης
Εάν έχετε ρέμα ή ρέμα, ετοιμάστε 10,1 έως 15,2 εκατοστά οργανικού κομπόστ αναμεμειγμένο με 15,2 έως 30,2 εκατοστά χώματος.
Βήμα 4. Δημιουργήστε ένα σημείο φύτευσης
Εάν δεν έχετε πηγή νερού, σκάψτε μια τρύπα που έχει πλάτος περίπου 61 εκατοστά και βάθος 35 εκατοστά για να δημιουργήσετε ένα έλος. Καλύψτε το κάτω μέρος και τις άκρες με χοντρό πλαστικό επένδυσης λίμνης, αφήνοντας ένα χείλος 15,2 εκατοστών στο επάνω μέρος και κάνοντας μερικές τρύπες στις άκρες για αποστράγγιση. Γεμίστε το γεμάτο λάκκο με ένα μέρος χώμα κήπου, ένα μέρος χοντρή άμμο κτιρίου, ένα μέρος κομπόστ και μια χούφτα λίπασμα.
Βήμα 5. Ποτίστε την περιοχή φύτευσης
Όταν φυτεύετε κοντά σε ρέματα, βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι βαθιά βυθισμένο. Όταν δημιουργήσετε μια περιοχή φύτευσης, γεμίστε τον τεχνητό βάλτο μέχρι τις άκρες με νερό.
Όταν δημιουργήσετε μια περιοχή φύτευσης, ποτίστε την περιοχή κάθε δύο έως τρεις ημέρες για να διασφαλίσετε ότι το χώμα είναι πλήρως βυθισμένο ή εγκαταστήστε μια αντλία νερού για να διατηρείται το γλυκό νερό που κυκλοφορεί μέσα στο έλος
Βήμα 6. Φυτέψτε το κάρδαμο
Φυτέψτε τους σπόρους 6,3 mm βάθος και περίπου 12,6 mm μεταξύ τους και καλύψτε τους με ένα στρώμα λεπτού χώματος κηπουρικής.
Μπορείτε επίσης να αρχίσετε να καλλιεργείτε κάρδαμο σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας την παραπάνω μέθοδο ή να μεταμοσχεύσετε ένα καθιερωμένο φυτό. Ωστόσο, επειδή το φυτό είναι λεπτό, μπορεί να είναι δύσκολο να μετακινηθεί
Βήμα 7. Φυτέψτε το μαρούλι
Όταν βλαστήσει το νεροκάρδαμο, κρατήστε τους βλαστούς 10,1 έως 15,2 εκατοστά μεταξύ τους. Όταν εμφανίζονται μικρά λευκά άνθη, τα κλαδεύετε ξανά με ψαλίδια κηπουρικής για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των φυτών.
Βήμα 8. Συλλέξτε το κάρδαμο
Μόλις το φυτό έχει αυξηθεί σε περίπου 12,7 έως 15,2 εκατοστά, χρησιμοποιήστε ψαλίδια κουζίνας ή ζαρντινιέρες για να κόψετε τα 10,1 εκατοστά από το φυτό όπως απαιτείται.
- Αποφύγετε να κόψετε περισσότερο από το ένα τρίτο του φυτού όταν το φυτό έχει αρκετά φύλλα για να συνεχίσει να αναπτύσσεται.
- Η συγκομιδή περιοδικά βοηθά στη νέα ανάπτυξη των φυτών.
Συμβουλές
- Εάν εμφανίζονται λευκές μύγες κάτω από τα φύλλα του κάρδαμου, τα πλένετε τακτικά με σαπουνόνερο.
- Αφαιρέστε τα σαλιγκάρια και τους γυμνοσάλιαγκες με το χέρι όταν εμφανίζονται.
- Διατηρήστε την περιοχή γύρω από το κάρδαμο χωρίς ζιζάνια και εφαρμόστε λίγο χούμο για να το κρατήσετε υγρό και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
Προειδοποίηση
- Όταν καλλιεργείτε νεροκάρδαμο κοντά σε ρέματα ή ρυάκια, δοκιμάστε το νερό για μόλυνση ή επιβλαβείς ρύπους.
- Αποφύγετε τη χρήση εντομοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων πάνω ή κοντά στο κάρδαμο σας καθώς το κάρδαμο απορροφάται εύκολα και μπορεί να τραυματίσει ανθρώπους που τρώνε το φυτό.
- Πλύνετε καλά το κάρδαμο πριν φάτε για να αποφύγετε το φαγητό του εδάφους ή άλλων ρύπων.
Ο, τι χρειάζεσαι
- Δοχείο φύτευσης
- Δίσκος αποστράγγισης
- Φύτευση μέσων χωρίς χώμα
- Λίπασμα
- Σπόροι ή βλαστοί νεροκάρδαμο
- Μικρές πέτρες ή σπασμένα δοχεία
- Στρώμα τοπίου
- πλαστικό χαρτί
- Μικρό κύπελλο
- Μπουκάλι ψεκασμού
- Sheαλίδι κήπου ή κουζίνας
- φτυάρι κήπου
- Πλαστική επένδυση πισίνας
- Κοπρόχωμα
- Γη για κηπουρική
- λάστιχο
