Το λάδι που εξάγεται από τα πορτοκάλια χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα καθαρισμού και συνταγές τροφίμων λόγω του ευχάριστου αρώματος και των ισχυρών διαλυτικών ιδιοτήτων του. Αυτό το λάδι είναι επίσης γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μπορείτε να φτιάξετε λάδι πορτοκαλιού στο σπίτι για διάφορες χρήσεις με λίγες φλούδες πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να εξάγετε γρήγορα λάδι πορτοκαλιού και να το εγχύσετε με κανονικό βρώσιμο λάδι για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο λάδι για μαγείρεμα και άρωμα στο σπίτι σας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή αιθέριου ελαίου πορτοκαλιού σε βάζο
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Για να εξαγάγετε λάδι εσπεριδοειδών σε ένα βάζο, θα χρειαστείτε ένα βάζο κτίστη, zetser (φλούδα φρούτων) και λίγη αιθανόλη (οινόπνευμα κόκκων). Η βότκα είναι η καλύτερη για την παρασκευή εσπεριδοειδών γιατί δεν έχει γεύση. Η βότκα επίσης δεν θα αραιώσει ή θα υπερνικήσει το άρωμα εσπεριδοειδών στο τελικό προϊόν.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τη φλούδα πορτοκαλιού
Το μεγαλύτερο μέρος του αιθέριου ελαίου πορτοκαλιού βρίσκεται στη φλούδα. Επομένως, πρέπει να ξεφλουδίσετε τη φλούδα πορτοκαλιού πριν φτιάξετε το αιθέριο έλαιο. Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε με ένα μαχαίρι ή να το τρίψετε με ένα ξύσμα.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, μην κόβετε την πίτα του πορτοκαλιού. Αυτό το μέρος περιέχει πολύ λίγη λιμονίνη και θα κάνει το μείγμα πικρό.
- Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο ξύσμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τρίφτη, αποφλοιωτή λαχανικών ή μικρό μαχαίρι.
- Ο αριθμός των πορτοκαλιών που χρησιμοποιούνται θα ποικίλει ανάλογα με τον αριθμό των πορτοκαλιών που έχετε και την ποσότητα αιθέριου ελαίου που θέλετε να φτιάξετε.
Βήμα 3. Στεγνώστε τη φλούδα πορτοκαλιού
Πρέπει να κρεμάσετε πορτοκάλια για να στεγνώσουν. Τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα και κρεμάστε το στον ήλιο για να στεγνώσει εντελώς. Ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας στην περιοχή σας, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει 2 ημέρες. Για να επιταχύνετε τα πράγματα, δοκιμάστε να κόψετε τη φλούδα πορτοκαλιού σε μικρά (1-2,5 εκατοστά) κομμάτια.
Βήμα 4. Αλέστε τη φλούδα πορτοκαλιού
Μόλις στεγνώσει η φλούδα του πορτοκαλιού, την βάζουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τη θρυμματίζουμε μέχρι να έχει τραχιά υφή. Μην αφήνετε τη φλούδα πορτοκαλιού να στεγνώσει πολύ γιατί θα χαθεί μέρος της περιεκτικότητας σε λιμονίνη.
Εάν χρησιμοποιείτε τρίφτη ή ξύσμα, η φλούδα πορτοκαλιού δεν χρειάζεται να τρίβεται περαιτέρω
Βήμα 5. Ζεστάνετε την αιθανόλη
Βάλτε ζεστό νερό σε ένα μπολ. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μέτρια ζεστή και όχι πολύ ζεστή (περίπου 32 βαθμοί Κελσίου). Τοποθετήστε τη φιάλη αιθανόλης σε ζεστό νερό και μουλιάστε για 20 λεπτά.
- Η βότκα είναι επίσης ιδανική για αυτή τη διαδικασία.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο οινόπνευμα. Ωστόσο, το ζεστό αλκοόλ θα σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερο λάδι.
Βήμα 6. Βυθίστε τη φλούδα πορτοκαλιού σε ζεστή αιθανόλη και χτυπήστε για λίγα λεπτά
Τοποθετήστε τριμμένη ή θρυμματισμένη φλούδα πορτοκαλιού σε βάζα Mason. Ρίχνουμε την αιθανόλη μέχρι να καλύψει πλήρως τη φλούδα πορτοκαλιού. Μόλις τελειώσει, βιδώστε καλά το καπάκι και ανακινήστε δυνατά για λίγα λεπτά.
Βήμα 7. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 2-3 ημέρες
Ενώ περιμένετε, μπορείτε να ανακινήσετε το βάζο 2-3 φορές την ημέρα. Είναι επίσης καλή ιδέα να αφήσετε το μείγμα να καθίσει λίγο περισσότερο για μερικές ημέρες. Όσο πιο δυνατό το βάζο ανακινείται και αφήνεται να καθίσει περισσότερο, τόσο περισσότερο αιθέριο έλαιο θα πάρετε.
Βήμα 8. Σουρώνουμε το μείγμα
Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο καφέ ή ένα πανί για να στραγγίξετε το μείγμα σε ένα ρηχό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι πιέζετε όλο το υγρό από το μείγμα σε αυτό το μπολ.
Βήμα 9. Αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί
Καλύψτε το μπολ με ένα πανί ή χαρτί κουζίνας και αφήστε το να καθίσει για μερικές ημέρες. Αυτό επιτρέπει στο υπόλοιπο αλκοόλ στο μείγμα να εξατμιστεί. Όταν φύγει όλο το αλκοόλ, το μόνο που απομένει είναι το πορτοκαλέλαιο.
- Μην αφήνετε το πανί/χαρτομάντιλο να πέσει στο μείγμα. Το λάδι σας θα απορροφηθεί αργότερα.
- Μόλις εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ, βάλτε το υπόλοιπο λάδι σε ένα δοχείο με καπάκι.
Μέθοδος 2 από 3: Εγχύστε λάδι με πορτοκάλια
Βήμα 1. Επιλέξτε τον τύπο λαδιού
Κατά την έγχυση λαδιού, είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτό που έχει μέτρια γεύση και είναι σε θέση να αποδεχτεί τις γεύσεις ό, τι μαγειρεύεται σε αυτό. Το ελαιόλαδο είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο και εύκολο στην έγχυση, αλλά η γεύση από μόνη της μπορεί να είναι πολύ έντονη. Εξετάστε το ενδεχόμενο χρήσης παρθένου ελαιόλαδου, καρυδιού, σταφυλιού ή ελαίου αβοκάντο. Αυτά τα έλαια έχουν πιο ελαφριά γεύση.
Η επιθυμητή γεύση και άρωμα του ελαίου μπορεί να διατηρηθεί με τη χρήση ελαίων ελαφρύτερης γεύσης
Βήμα 2. Τρίψτε τη φλούδα πορτοκαλιού
Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι πλένετε και στεγνώνετε τα πορτοκάλια για να αποφύγετε τη μόλυνση με φυτοφάρμακα στο λάδι σας. Ο αριθμός των πορτοκαλιών που χρησιμοποιούνται θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του εγχυμένου λαδιού που θέλετε να φτιάξετε. Τυπικά, χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού για κάθε φλιτζάνι λάδι.
Μην τρίβετε επίσης τις λευκές ίνες του πορτοκαλιού
Βήμα 3. Ζεσταίνετε το λάδι και τρίψτε το δέρμα
Τοποθετήστε την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε την με λάδι. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει το λάδι. Μην αφήνετε το λάδι και την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού να ζεσταθούν πολύ για να μην καούν και χαλάσουν τη γεύση και το άρωμα.
Με τη θέρμανση της τριμμένης φλούδας πορτοκαλιού θα εξαχθεί το λάδι πορτοκαλιού το οποίο στη συνέχεια θα εγχυθεί με άλλα έλαια
Βήμα 4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα
Αφήστε το τηγάνι σας να κρυώσει για λίγα λεπτά. Για πιο ελαφριά έγχυση, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε το τριμμένο δέρμα από το λάδι όσο κρυώνει. Αν θέλετε πιο δυνατή γεύση, αφήστε το τριμμένο δέρμα στο λάδι να κρυώσει και στραγγίστε πριν το βάλετε στο μπουκάλι.
Εάν το τριμμένο δέρμα αφαιρεθεί κατά την περίοδο ψύξης, το λάδι θα έχει πιο ανοιχτό χρώμα. Αν αφήσετε το τριμμένο δέρμα να κρυώσει, το χρώμα θα φαίνεται πιο σκούρο
Μέθοδος 3 από 3: Χρήση αιθέριου ελαίου πορτοκαλιού
Βήμα 1. Ανακατέψτε με σαπούνι Καστίλλης
Μπορείτε να φτιάξετε ένα ισχυρό, φιλικό προς το περιβάλλον διάλυμα καθαρισμού αναμειγνύοντας εσπεριδοειδή με σαπούνι Castile. Απλώς προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού σε ένα μπουκάλι σαπούνι Καστίλης για καθαριστικό all-in-one. Δεδομένου ότι το σαπούνι Castile είναι κατασκευασμένο από φυτικά έλαια (αντί για χημικά απορρυπαντικά), είναι ασφαλές για το ευαίσθητο δέρμα και είναι βιοδιασπώμενο.
Η λιμονίνη είναι ένα φυσικό καθαριστικό και διαλύτης πετρελαίου. Αυτό το υλικό είναι αποτελεσματικό για τον καθαρισμό κατσαρόλων, τηγανιών και άλλων σκευών κουζίνας
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε το ως εντομοαπωθητικό
Τα έντομα απεχθάνονται τη λιμονίνη και μια μικρή ποσότητα εσπεριδοειδών μπορεί να την απομακρύνει για ώρες. Φορέστε το στο λαιμό, τα χέρια και άλλες εκτεθειμένες περιοχές του δέρματος για να αποφύγετε τα τσιμπήματα εντόμων. Μπορείτε επίσης να βάλετε λίγο λάδι λιμονίνης γύρω από το κάμπινγκ για να διώξετε τα έντομα.
Μην εκθέτετε τη λιμονίνη στη φωτιά γιατί είναι πολύ εύφλεκτη. Οι φλούδες πορτοκαλιού είναι τόσο εύφλεκτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν φωτιές
Βήμα 3. Ανανεώστε τη μυρωδιά οποιουδήποτε αντικειμένου
Ρίξτε 1-2 σταγόνες πορτοκαλόλαδο για να αποκρύψετε τις άσχημες οσμές. Δοκιμάστε να τρίψετε λίγο εσπεριδοειδή σε έναν δύσοσμο κάδο απορριμμάτων. Στην πραγματικότητα, πολλά εμπορικά αρωματικά αρώματα περιέχουν λιμονίνη ως καθαριστικό και αποσμητικό. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αποσμητικό χώρου αναμειγνύοντας 30 σταγόνες πορτοκαλιού λάδι με 2 φλιτζάνια μαγειρική σόδα.
Βήμα 4. Βελτιώστε την υγεία σας
Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στα πορτοκάλια πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνου. Οι γιατροί χρησιμοποιούν επίσης λιμονίνη για τη διάσπαση των χολόλιθων. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι το λάδι πορτοκαλιού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, το λάδι γκρέιπφρουτ ή άλλα συμπληρώματα που περιέχουν λιμονίνη δεν πρέπει να αντικαταστήσουν την ιατρική θεραπεία.
